O documento discute a técnica dos gráficos de controle, uma das ferramentas do controle estatístico da qualidade, utilizando exemplos práticos de uma fábrica e uma cooperativa agrícola. Ele explica como construir gráficos para atributos e variáveis, detalhando as fórmulas necessárias para calcular os limites de controle e a média das amostras. Além disso, fornece referências bibliográficas relevantes para aprofundamento no tema.