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ingredientes

 •     8 cebolas média cortadas em 4
 •     4 batatas médias cortas ao meio
 •     1 cubo de caldo de carne ou galinha
 •     2 clheres de sopa de manteiga ou margarina
 •     Sal a gosto
 •     300 gr. Queijo mozarela ou prato cortado ao cubo
 •     Queijo ralado

modo de preparo

Doure a cebola na manteiga e coloque o cubo de caldo;


Em seguida, coloque as batatas e deixe cozinhar na pressão (
aprox. 10 minutos).


Quando estiver cozida, bater tudo em liquidificador.


Prepare as cumbuquinhas ou a sopeira em que será servido,
colocando cubos de queijo mussarela no fundo. Cubra com o
creme e polvilhe queijo ralado.


Leve ao forno para gratinar por 10 minutos.


Se quiser faça bruschettas, com mussarela de búfala e tomates secos, para acompanhar

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Sopa de cebola

  • 1. ingredientes • 8 cebolas média cortadas em 4 • 4 batatas médias cortas ao meio • 1 cubo de caldo de carne ou galinha • 2 clheres de sopa de manteiga ou margarina • Sal a gosto • 300 gr. Queijo mozarela ou prato cortado ao cubo • Queijo ralado modo de preparo Doure a cebola na manteiga e coloque o cubo de caldo; Em seguida, coloque as batatas e deixe cozinhar na pressão ( aprox. 10 minutos). Quando estiver cozida, bater tudo em liquidificador. Prepare as cumbuquinhas ou a sopeira em que será servido, colocando cubos de queijo mussarela no fundo. Cubra com o creme e polvilhe queijo ralado. Leve ao forno para gratinar por 10 minutos. Se quiser faça bruschettas, com mussarela de búfala e tomates secos, para acompanhar