O documento discute o potencial de crescimento da cafeicultura na Bahia, com ênfase nas seguintes informações principais: (1) A Bahia é o quarto maior produtor de café no Brasil, com uma produção de 2,2 milhões de sacas em 2006/2007; (2) Existem três principais pólos produtores na Bahia - Planalto, Cerrado e Atlântico - que respondem por maior parte da produção; (3) Há oportunidade para expansão da produção baiana através da renovação e ampliação de áreas plantadas

2. CAFÉ S DA BAHIA POTENCIAL DE CRESCIMENTO MELHORIA DA QUALIDADE EXPORTAÇÕES Salvador, Março 2008

3. ANÁLISE CONJUNTURAL DA CAFEICULTURA NO ESTADO DA BAHIA

4. A CAFEICULTURA NA BAHIA Municípios Produtores de Café – 167 ou 40% 80 Importância 30 Relevantes Número de Propriedades – 10.000 Empregos Gerados – 250 mil (150 fixos e 100 temporários) – 400 MIL NA CADEIA. Número de Indústrias de Torrefação – 123 - 73 (FIEB). Comércio. Exportações.

5. CAFÉ NA BAHIA Regiões Produtoras PLANALTO CERRADO

7. Situação em 1995/6 Área : 87.000 ha 37% = até 10 ha 45% = +10 a 50 ha; 18% = + 50 ha. (4% acima de 100 ha) Café Evolução nos Últimos Anos Situação em 2006 / 07 Área : 136.400 ha 50 % = até 10 ha; 35% = +10 a 50 ha; 15% = + 50 ha. (5% acima de 100 ha)

8. Situação em 1994 / 95 Produção : 800 mil sc Produtividade: 9,2 sc/ha; 3.000 produtores; 5,8 mil famílias residentes; 60 mil empregos diretos. Café Evolução nos Últimos Anos Situação em 2006 / 07 Produção : 2.200 mil sc; Produtividade: 22,00 sc/ha; 10.000 produtores; 10 mil famílias residentes; 150 mil empregos diretos.

9. Ampliação / Renovação de Áreas Plantadas; Consolidação das Novas Fronteiras; Apoio Técnico e Financeiro; Ampliação da Infra-estrutura. Principais Ações : Potencial de Crescimento Café Evolução nos próximos Anos

10. Disponibilidade de áreas: Pequenos e Grandes produtores Características da nossa colheita : Seletiva – Pequenos produtores ou mecânica. Tradição de despolpar o café : Melhor qualidade Atendimento dos nichos de mercado : Especiais, orgânicos, com causas sociais e ecológicas. Concurso Nacional ABIC de Qualidade de café: Produtores baianos de café entre os melhores do ranking nacional em 2005, 2006 e 2007. - Melhor de 2005 e 2007 - Piatã Vantagens Competitivas na Produção Baiana

11. Cafeicultura Brasileira Ranking Nacional, 2006/07 – CONAB Estados 1º MG 2º ES 3º SP 4º BA 5º PR 6º RO 7º OUTROS TOTAL Fonte: CONAB (Estimativa) BAHIA + 20% Produção (mil sc 60 kg) 21.987 9.009 4.470 2.251 2.248 1.263 754 42.512

12. Cafeicultura Brasileira Ranking Nacional, 2007/08 – CONAB (PREVISÃO) Estados 1º MG 2º ES 3º SP 4º BA 4º PR 6º RO 7º OUTROS TOTAL Fonte: CONAB (Estimativa) Produção (mil sc 60 kg) 14.372 8.662 2.580 2.028 1855 1.446 639 32.065

13. Cafeicultura Baiana 2006 / 08 Fonte: CONAB – EBDA 1.096,5 930,3 995,3 97.000 Planalto 2.251,1 1.831,4 2.153,3 136.400 BAHIA 525,6 516,8 569,3 25.000 Atlântico (Conillon) 628,0 384,3 615,7 14.400 Cerrado Produções (mil sacas/ ano) 2006 2007 2008 Área (ha) Pólos

14. Pr odução Nacional Café - Safra 200 5 /0 6 Participação % por U.F Fonte : CONAB

15. Pr odução Nacional Café - Safra 200 6 /07 Participação % por U.F Fonte : CONAB * Sujeito a alterações

16. Pr odução Nacional Café - Safra 200 7 /08 (PREVISÃO) Participação % por U.F Fonte : CONAB * Sujeito a alterações

17. Pr odução Nacional Café - Safra 200 7 /08 (PREVISÃO) Participação % por U.F Fonte : CONAB * Sujeito a alterações

18. BAHIA Evolução da Balança Comercial do Café, 2001/2006 – Café e Sucedâneos do café (Em mil US$ FOB) Ano 2001 2002 2003 2004 2005 2006 Exportações 24.199 28.171 33.346 51.385 83.905 120 000 Importações - - - - - - Saldos 24.199 28.171 33.346 51.385 83.905 120.000 Fonte: MDIC/Sistema Aliceweb, SEAGRI/BA

19. Exportação Baiana de Café 2005 - Saída dos Portos Café Não Torrado, não Descafeinado, em Grão Fonte: Aliceweb - MDIC 8.086 15.756 Rio de Janeiro-Porto- RJ 12.615 24.856 Santos- SP 43.776 83.905 TOTAL 894 1.406 Uruguaiana-Rodovia-RS 1.032 2.155 Recife – Porto (SUAPE) 1.761 3.403 Rio de Janeiro-Porto (Sepetiba)- RJ 3.671 5.778 Vitória- Porto- ES 15.717 30.551 Salvador-Porto-BA Peso (mil t) FOB US$ (mil) PORTOS

20. Exportação Baiana de Café 2007- Saída Portos Diversos Café Não Torrado, não Descafeinado, em Grão Fonte: Centro de Comercio de Café 782.000 Sacas

21. EXPORTAÇÃO DE CAFÉ DE 2000 À 2007 Porto de Salvador

22. Comercialização Eletrônica em 2005 Participação das UF’s Venda do Café Arábica (t) Fonte : CONAB

23. Ampliação / Renovação de Áreas Plantadas; Consolidação das Novas Fronteiras; Apoio Técnico e Financeiro. Principais Ações : Café Evolução nos Próximos Anos

24. Principais Pólos

25. PÓLO CERRADO Pólo cafeeiro recente ( ± 11 anos); Aproximadamente 14,4 mil ha plantados irrigados; 220 ha de área média de plantio de café; Potencial de expansão da área superior a 25.000 ha, com produção média de 1,5 milhões de sacas; Produtividade: 50 sacas / ha (maior do Brasil); Altamente mecanizada – do plantio à colheita; 70 % do produção dentro dos padrões internacionais; Boa infra-estrutura (disponibilidade de área, água, energia e estradas).

26. Região do Cerrado da Bahia Evolução da P rodução (em mil sacas 60 kg) Fonte : CONAB / EBDA * Previsão 628 456 615*

27. Região do Cerrado da Bahia Evolução da Área Plantada (em hectare) Fonte : CONAB / EBDA 14.400

28. Região do Cerrado da Bahia Município / Área / Produção Fonte : CONAB / EBDA 615,6 384,3 14.400 TOTAL 141,9 104,9 3.450 S. Desidério 137,6 52,6 3.432 L.Eduardo 14,0 - 200 Correntina 68,4 64,0 1.600 Cocos 253,8 162,7 5.800 Barreiras 2008 Anos 2007 Área Ha

32. PÓLO PLANALTO Região tradicional de café arábica; Aproximadamente 97 mil ha plantados, predominantemente, em sequeiro; Potencial de Produção : 2 milhões de sacas; Produtividade: 16 sacas / ha; 40 % do produção dentro dos padrões internacionais; Boa infra-estrutura regional; 40% das lavouras renovadas; Proximidade dos portos e dos centros consumidores; Elevada participação de agricultores familiares.

33. Região do Planalto da Bahia Evolução da P rodução (em mil sacas 60 kg) Fonte : CONAB / EBDA 1.096 2006-07

34. Região do Planalto da Bahia Evolução da Área Plantada (em mil hectares) Fonte : CONAB / EBDA

38. Catucai 2SL

40. PÓLO ATLÂNTICO Região produtora de café robusta; Aproximadamente 25 mil ha plantados, predominantemente, de sequeiro; Potencial de Produção : 800 mil de sacas (produção média de 500 mil sacas); Produtividade: 34 sacas/ha; Boa infra-estrutura regional e índices pluviométricos favoráveis; 50% das lavouras renovadas; Proximidade dos portos, Ilhéus e Vitória (ES), e dos centros consumidores; Elevada participação de agricultores familiares; Forte concorrência com eucalipto.

41. Região do Atlântico da Bahia Evolução da P rodução (em mil sacas 60 kg) Fonte : CONAB / EBDA 525 512 569 2007 2008

42. Região do Atlântico da Bahia Evolução da Área Plantada (em hectare) Fonte : CONAB / EBDA 25.000

45. Apoio Governamental ao Agronegócio Café

46. PROTOCOLO DE INTENÇÕES DO CAFÉ; PROJETO DESENV, E SUSTENTABILIDADE DA CAFEICULTURA DO ESTADO DA BAHIA; DESENVOLVE; INFRA-ESTRUTURA; PARCERIA COM AGENTES FINANCEIROS; GERAÇÃO E DIFUSÃO DE TECNOLOGIA. Apoio Governamental

47. CRIAÇÃO DA CÂMARA CONSULTIVA; DEFESA AGROPECUÁRIA; PRESERVAÇÃO AMBIENTAL (RIGOROSA GESTÃO DOS RECURSOS HÍDRICOS); QUALIFICAÇÃO DE MÃO-DE-OBRA. Apoio Governamental

48. Parque Cafeeiro Baiano 2006/07 - (136 Mil Ha -% da área) Fonte : EBDA - Produção 70 % Podas Drásticas 7 % Semi ou Abandonados 20 % Novos 3 %

49. DESAFIOS

50. Principais Desafios Ampliar a participação dos cafés de qualidade; Elevar a produtividade e diminuir os custos de produção; Promover a renovação do parque cafeeiro baiano (principalmente nas regiões tradicionais); Promover o aumento das área irrigadas dos pequenos produtores. Estimular o aumento das exportações, sobretudo, com produto de maior valor agregado;

51. Sensibilizar os agentes financeiros para disponibilização de recursos do FUNCAFÉ para pequenos e médios produtores do Estado da Bahia; Ampliar os limites atuais de crédito de custeio (FNE etc.); Disponibilização de linhas de crédito rural para custeio, principalmente, para o pequeno e médio produtores; (ZONEAMENTO) Dinamizar a geração e a difusão de tecnologia; Principais Desafios

52. Principais Desafios Melhoria do sistema organizacional do setor (associações e cooperativas); Maior agressividade na política de promoção do aumento do consumo; Assegurar representação da Bahia no Conselho Deliberativo da Política do Café - CDPC; Garantir recursos do FUNCAFÉ para P&D, proporcionais à importância da Bahia no cenário nacional. Vislumbrar as oportunidades (Cana e Eucalipto).

61. OBRIGADO