O documento descreve várias plantas medicinais, incluindo suas propriedades e usos medicinais e culinários. Planta como abelmosco, alecrim, alfazema, aloé, cânfora, cardamomo, erva-cidreira, erva-príncipe, gengibre e hortelã são descritas com detalhes sobre como podem ser usadas para tratar diferentes condições ou como temperos.

1. “ De duas maneiras de hervas contra as camaras ... e de uma herva que não se leixa tocar sem se fazer murcha …” in Colóquios dos Simples e Drogas da Índia PLANTAS MEDICINAIS

2. Abelmosco – Abelmochus escolentus Malváceas Índia Propriedades: antiespasmódico e sedativo. Usado para: cólicas intestinais, biliares ou renais, espasmos uterinos (dismenorreia ) e sistema nervoso.

3. Alecrim Aplicação Medicinal: A medicina popular recomenda o alecrim como um estimulante às pessoas atacadas de debilidade, sendo empregado também para combater as febres intermitentes e a febre tifóide . Uma tosse pertinaz desaparecerá com infusões de alecrim, que também se recomendam a todas as pessoas cujo estômago seja preguiçoso para digerir. Também apresenta propriedades desinfectantes e aromáticas. É ainda relaxante muscular, activador da memória e fortalece os músculos do coração. Utilização culinária: Fresco (preferencialmente) ou seco, é apreciado na preparação de aves , caça , carne de porco , salsichas , lingüiças e batatas assadas. Na Itália é utilizado em assados de carneiro , cabrito e vitela . Em churrascos , recomenda-se espalhar um bom punhado sobre as brasas do carvão aceso, perfumando a carne e difundindo um agradável odor no ambiente. Pode ser utilizado ainda em sopas e molhos .

4. Alfazema – Propriedades Medicinais A alfazema é usada para restabelecer o fluxo menstrual. É calmante e alivia as dores de cabeça. É óptima para quem tem enxaquecas, se usada em tratamento constante. Alivia o coração , é boa para hipocondria e tonturas decorrentes de abalos nervosos. Outros usos: O uso mais comum da Alfazema é na cosmética e perfumaria. Os chás feitos com Alfazema acalmam as peles sensíveis e delicadas, além de terem acção de limpeza para a pele com acne. Os saquinhos com galhinhos de alfazema seca, além de perfumarem a roupa, eliminam traças e insectos de dentro do armário.

5. Aloé Usado para … O Aloé Vera tem uma acção similar à dos esteróides como a cortisona, porém sem os efeitos nocivos que esta provoca. Por esta razão, pode utilizar-se em todos os transtornos inflamatórios, como a bursite, artrite ou picadas de insecto.

6. Cânfora Para que serve ? Topicamente actua como analgésico suave. Utilizada na fabricação de cremes, pomadas, loções cremosas e óleos para o tratamento de dores reumáticas, contusões, feridas e outras condições inflamatórias como resfriados, dores de garganta e dores no peito. Aplicado localmente para minimizar comichões causadas pelas picadas de insectos.

7. Cardamono Principais Usos: anorexia, asma, bronquite, cãibras, cólica, depressão, dor de cabeça, dor de estômago, espermatorréia,fadiga, febre, flatulência (gases intestinais), inchaços, incontinência urinária, indigestão, laringite, mal-absorção de alimentos, pedras no rim, repelente, resfriados, tosse, vómitos.

8. ERVA- CIDREIRA Também pode ser utilizada como planta condimentar. As folhas usam-se para dar sabor a saladas de legumes ou frutas. Com inúmeras propriedades medicinais, é considerada anti-inflamatória, antioxidante, antiviral, digestiva, calmante e sedativa, associada a tratamentos de problemas nervosos, perturbações do sono e problemas gastrointestinais de origem nervosa tais como espasmos, enfartamento e anorexia e ainda no tratamento de febres e constipações. Externamente, pode ser esfregada na pele para aliviar picadas de insectos ou mesmo para evitar que estes piquem, já que o seu óleo essencial é um excelente repelente. O óleo essencial é muito utilizado em aromaterapia.

9. Erva-príncipe A erva príncipe possui propriedades bactericidas, desinfectante, calmante, diurética, anti-depressiva e tem um aroma fresco de limão. As folhas podem ser cortadas continuamente conforme as necessidades. Das folhas frescas ou secas fazem-se infusões e tinturas para fins medicinais. Pode igualmente ser utilizada na culinária, utilizando normalmente a parte inferior e mais clara da planta. Tiras fininhas para tempero de saladas e compotas, em sopas e estufados cose-se a erva junto com todos os ingredientes

10. Gengibre Antigamente, o gengibre era utilizado na produção de xaropes para curar dores de garganta. Tem acção anti-séptica que pode ser a responsável pela fama, tanto que muitos profissionais que usam a voz, falam que um dos seus segredos para cuidar da voz é mastigar lentamente um pedaço de gengibre . No entanto, esse hábito é contra-indicado por que o gengibre possui também propriedades anestésicas e esta anestesia tópica diminui bastante o controle da emissão vocal. Em vários países, são feitas massagens com óleo de gengibre é um tratamento tradicional e famoso para problemas de coluna e articulações. Além, dessas várias propriedades o gengibre é bactericida, desintoxicante e alguns estudiosos dizem que o gengibre é afrodisíaco. Recentemente, o Gengibre foi reconhecido por sua acção sobre o sistema digestivo, tornando-a muito indicada para evitar enjoos e náuseas, confirmando alguns dos seus usos populares, onde o gengibre é indicado na digestão de alimentos gordurosos.

11. Hortelã Aplicações medicinais: Usado nas atonias digestivas, flatulências, dispepsias nervosas, empregado nas palpitações e tremores nervosos, vómitos, cólicas uterinas, útil nos catarros brônquicos facilitando a expectoração. O chá feito de hortelã é um óptimo calmante. Uso culinário: É utilizada como tempero em culinária, como aromatizante em certos produtos alimentares, ou para a extracção do seu óleo essencial.

12.  Propriedades: Refrigerante, laxativo, edulcorante. A plicações medicinais: Prisão de ventre habitual, com acção laxativa ligeira, útil como temperante nas doenças inflamatórias e febris, bom para sistema urinário e coração. Uso culinário: A polpa de tamarindo é muito usada para fazer chutneys e molhos. A fruta de sabor azedo, depois de retiradas as sementes, é colocada nas receitas de lentilhas e vários vegetais. É usada para fazer refrescos muito gostosos principalmente na época de calor.