Empresas brasileiras estão otimistas com crescimento de mais de 10% em 2011. No entanto, consultor aponta que empresas carecem de lideranças preparadas para cenário de expansão e precisam melhorar o atendimento ao cliente. Feira de Orgânicos cresce na Mercosuper, refletindo demanda por alimentos saudáveis. Consulado Argentino promove rodada de negócios entre empresas dos dois países.

1. www.apras.org.br/supermix quarta-feira, 13 de abril de 2011
Órgão oficial de divulgação da Associação Paranaense de Supermercados | edição especial | Mercosuper 2011
Empresas vivenciam fase de crescimento e
precisam investir em recursos humanos
Consultor César Souza falou sobre foco no cliente na palestra “O Momento da Virada” nesta terça-feira, na Mercosuper 2011
Enquanto o governo federal propaga a idéia de que a eco- mou César Souza. A pesquisa desenvolvida pelo consultor
nomia brasileira deve apresentar crescimento em torno de apontou que 63% dos empresários entrevistados disseram
5% neste ano, 1065 empresários entrevistados pelo consul- não ter líderes preparados para o cenário de crescimento da
tor e palestrante César Souza afirmaram que suas empresas economia.
devem crescer mais que esta estimativa ou até mesmo mais Essa falta de preparo é visível quando o assunto é atendi-
que 10% em 2011. A pesquisa em que todos os entrevis- mento ao cliente. “Ninguém conhece o cliente na profun-
didade desejável. Quando achamos que conhecemos, ele já
tados mostraram esse otimismo foi o ponto de partida da
mudou, pois ele é um alvo móvel”, comentou. Para melhorar
palestra “O Momento da Virada”, apresentada por Souza na
o relacionamento com o consumidor, César Souza aponta
tarde de ontem, na Mercosuper.
alguns caminhos: “é preciso entender o cliente, mobilizar
O palestrante comentou que o país vive uma mudança sig- toda a equipe para estar focada nele e inovar, surpreenden-
nificativa, muito visível nos últimos cinco anos. Até pouco do sempre”, explicou.
tempo atrás, empresários apontavam como entraves para César Souza alertou ainda que é preciso estar atento ao que
o desenvolvimento de seus empreendimentos a falta de chamou de “neoconsumidor”: jovens da geração Y (em suas
capital e de tecnologia. “Hoje não temos mais esses pro- mais diversas tribos) e os clientes ávidos por consumir, inte-
blemas. As empresas têm capital, têm tecnologia, mas têm grantes da “nova classe média” (classes C, D e E). “São clientes
dificuldade quando o assunto se refere aos fatores huma- especiais e exigentes. Se fecharmos os olhos a eles, fatal-
nos, como atendimento e capacidade de liderança”, afir- mente iremos fracassar nos negócios”, sentenciou.

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Feira de Orgânicos cresce na Mercosuper 2011
Produtores
empreendedores
Os agricultores que integram a
Associação dos Produtores
Orgânicos de Campo Largo
(Prodorgan) estão se preparando
para tornar a atividade cada vez
mais profissional. A presidente da
entidade, Vera Abage, comenta
que com isso eles terão condições
de ampliar o volume de produção
e estar cada vez mais presentes na
mesa do consumidor. E isso passa
por uma ampliação da parceria com
os supermercados.
A preocupação com a saúde e a busca pela qualidade De acordo com a presidente da Sociedade Brasileira de
de vida tem feito com que cada vez mais consumidores Ciência e Tecnologia de Alimentos/Regional Paraná, Sô-
busquem alimentos orgânicos. Atenta a essa demanda, a nia Stertz, o Estado é hoje o maior do País no número
Apras ampliou na programação da Mercosuper o espaço de produtores – 90% são agricultores familiares – e o se-
gundo no volume de produção. “Para que cada vez mais
voltado à Feira de Produtos Orgânicos. Nesta edição, 23
pessoas tenham acesso aos produtos é preciso ampliar os
expositores de diversas áreas estão participando da feira canais de distribuição. E nesse sentido os varejistas têm
e o tema também ganhou espaço nas palestras. Nesta um papel importante”, comenta. No entanto, acrescenta,
quarta-feira, o gestor do Organics Brasil, Ming Chao Liu, ainda é preciso melhorar o diálogo entre produtores e su-
irá falar sobre as “Oportunidades de viver bem num país permercadistas em relação aos preços e regularidade de
que pode melhorar”. abastecimento.
Consulado da Argentina promove negócios internacionais
A integração entre os países do Mercosul está cada vez produtos gourmet, entre eles, vinhos, azeite e alfajor, a
mais consolidada. Prova disto é a participação da Argen- agenda foi previamente estabelecida, permitindo a união
tina pela quinta vez consecutiva na Mercosuper. Com o entre pessoas com os mesmos interesses”, conta Irene
objetivo de aproximar o comércio e promover a integra- Laffrerriere, cônsul adjunto da Argentina em Curitiba.
ção entre os dois países, o consulado e a embaixada ar- Desde o pequeno produtor artesanal aos grandes em-
gentina, juntamente com a Apras, promovem a agenda presários, a Argentina incentiva o intercâmbio e garante
dos empresários. que “o importante não é a quantidade de contratos firma-
Este ano, são 27 empresas argentinas, entre pequenas e dos, mas a qualidade das negociações”, comenta Nazare-
médias, que participam da rodada de negociações. “Com no Muñoz, secretário da embaixada da Argentina.

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Ainda mais integração
Tecnologia e interatividade são as palavras de ordem
para o varejo moderno. “Não haverá um segmento no
mundo que não estará integrado”, disse Regiane Relva
Romano, presidente da Vip-Systems Informática, du-
rante a palestra “Tecnologia aplicada ao varejo”. Ela
apresentou as novidades da 100ª Retail’s Big Show,
maior feira de varejo realizada nos EUA. Entre as
tendências, “lojas dentro de lojas”, o uso de autosser-
viços e do celular, que irá se transformar em uma “car-
teira de eletrônica”.
Consumo consciente
“Consumidores conscientes são consumidores que se
importam com empresas que se importam com elas”.
A afirmação é do especialista da SABB Coca-Cola,
Fabiano Rangel, que falou sobre “Sustentabilidade e
consumo consciente”. Segundo ele, o consumo consci-
ente é um ato, uma escolha. Já a sustentabilidade é o
meio, “que depende de soluções e opções que viabili-
zem satisfazer as necessidades, buscando o equilíbrio
no ato de consumo”.
Produtos no lugar certo
Exposição de produtos nas áreas corretas – próximos
a produtos correlatos – e categorias bem definidas nas
gôndolas. Essas são atitudes que podem auxiliar o va-
rejista a otimizar o mix no ponto de venda e ampliar os
resultados. A avaliação é do gerente de merchandising
services da Nielsen, Wagner Picolli, que falou sobre o
“Gerenciamento de categorias com foco na execução”.
Segundo ele, um erro de classificação ou de exposição
pode resultar na perda da venda.
Estratégia para mudar
As constantes mudanças sociais impactam o consumo
e os negócios, sendo necessário saber quem é o cli-
ente e o que oferecer a ele. O varejo não pode nive-
lar o consumidor e deve acompanhar a dinâmica das
transformações. “A busca por novos canais que aten-
dam às necessidades dos clientes deve começar por
estratégias que definam o que não fazer”. Este alerta
foi dado por Olegário Araújo, gerente de atendimento
da Nielsen, em sua palestra “Mudanças nos modelos
de negócio e consumo”.

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Comportamento e consumo
A necessidade de que o mercado varejista se reinvente
foi o conselho dado por Eduardo Ragasol, presidente
da Nielsen, em sua palestra “Comportamento do con-
sumidor multifacetado”. Ele acredita que a concorrên-
cia vai se acirrar com o mercado em crescimento, mas
que deve haver cuidado com os preços. Ragasol diz
que “o novo consumidor busca o bem-estar e está dis-
posto a pagar por isso, talvez não com tanta freqüên-
cia, mas vai gastar”.
Mercado em movimento
Em sua volta à cidade natal, Beth Furtado aborda os
pontos principais que levam o consumidor a comprar.
Medidas simples, como “sair da loja e observar o que
acontece lá fora, podem mostrar as necessidades do
consumidor e as oportunidades que podem ser ex-
ploradas”. Beth, em sua palestra “O que motiva o con-
sumidor a comprar”, afirma que o varejo, assim como
as pessoas, está mudando e que estas transformações
exigem adaptação.
“O amadurecimento do setor varejista é importante na inte-
gração com a sociedade e o veículo de comunicação é o elo
com a comunidade”.
Leonardo Petrelli, vice-presidente da RIC TV.
“Estou aqui na Mercosuper para ouvir meus clientes, que con-
seguem sentir melhor a temperatura do mercado”.
Westermann Geraldes, vice-presidente de vendas da Nestlé.
Expediente
SUPERMIX – edição especial com circulação restrita durante a Mercosuper 2011.
Jornalista Responsável: Camila Manssour Tremea.
Redação: Isabelle Giotto Rocker, Rosangela Oliveira, Marly Dias Garcia e Adriane Werner.
Projeto gráfico e diagramação: Samuel Rodrigues e Luís Júnior.
Fotos: Alex Santos, Marcel Sequinel, Francis Sequinel, Rafael Landes, Wilson Leandro e
Maurice Boguslawski.
Pré Impressão e Impressão: Maxi Gráfica Editora Ltda.
Tiragem: 5 mil exemplares. Av. Senador Souza Naves, 535 - Cristo Rei
APRAS – ASSOCIAÇÃO PARANAENSE DE SUPERMERCADOS Curitiba- PR - CEP 80045-190
Presidente: Pedro Joanir Zonta. Fone (41) 3263-7000
Diretor Comercial: Walde Renato Prochmann. Fax (41) 3362-8513
Assessora Comercial: Khailany Cardoso. supermix@apras.org.br | www.apras.org.br/supermix