1) O documento fornece dicas para fazer os melhores grelhados no verão, incluindo como temperar a carne e o peixe com marinadas, como grelhar diferentes tipos de alimentos e quais acompanhamentos servir.
Este documento fornece 5 receitas que podem ser preparadas com a Bimby, incluindo creme de legumes e espetadas de maruca, salmão recheado com camarão e queijo creme, e almôndegas de arroz e frango. Também fornece informações sobre o site e loja online Bimby, o portal de receitas Cookidoo, e a comunidade online de fãs Bimby.
Newsletter licinia de campos 36 tecnica en papilloteMarcos Azevedo
Cozinhar alimentos em papillotes, ou pacotes fechados, permite preparar porções individuais com menos gordura e sem sujeira de panelas. O papillote mantém a umidade e intensifica os sabores naturais dos ingredientes cozidos de forma rápida e econômica.
O documento fornece indicações sobre diferentes tipos de mariscos, como cozinhá-los e quantidades de sal a usar. Apresenta também algumas receitas como petisco de amêijoas, gambas à alhinho e percebes à moda do chefe.
O documento fornece receitas para focaccia, ceviche de salmão e brandade de bacalhau como entrada e prato principal, e sabaione com frutas como sobremesa. Ele inclui ingredientes, instruções de preparo detalhadas e dicas para cada receita.
Este documento fornece receitas para um cardápio de Páscoa equilibrado, incluindo entradas como bruschettas e saladas, pratos principais como bacalhau e peixe, e sobremesas como trufas e musse de chocolate. As receitas utilizam ingredientes saudáveis e de fácil preparo para reunir a família e amigos nesta ocasião especial.
Este documento apresenta ofertas de produtos alimentares de uma loja, incluindo arroz, massas, frutas, legumes, peixe e molhos. Inclui também receitas como caril de pescada e camarão e wok de massa, brócolos e cogumelos.
Este documento fornece duas receitas curtas de pratos à base de carne: linguiça ao forno com batatas e hambúrguer caseiro. As receitas incluem lista de ingredientes e instruções passo a passo simples para preparar cada prato.
Este documento fornece receitas funcionais para a Páscoa, com foco no peixe. As 3 principais informações são:
1) O peixe é rico em nutrientes como proteína, ômega-3 e vitaminas e é uma boa opção para a Semana Santa.
2) São fornecidas várias receitas à base de peixe, como tilápia com leite de coco e bolinhos de peixe.
3) São dados conselhos sobre como escolher opções mais saudáveis nessa época, como substituir doces por sobremes
Este documento fornece 5 receitas que podem ser preparadas com a Bimby, incluindo creme de legumes e espetadas de maruca, salmão recheado com camarão e queijo creme, e almôndegas de arroz e frango. Também fornece informações sobre o site e loja online Bimby, o portal de receitas Cookidoo, e a comunidade online de fãs Bimby.
Newsletter licinia de campos 36 tecnica en papilloteMarcos Azevedo
Cozinhar alimentos em papillotes, ou pacotes fechados, permite preparar porções individuais com menos gordura e sem sujeira de panelas. O papillote mantém a umidade e intensifica os sabores naturais dos ingredientes cozidos de forma rápida e econômica.
O documento fornece indicações sobre diferentes tipos de mariscos, como cozinhá-los e quantidades de sal a usar. Apresenta também algumas receitas como petisco de amêijoas, gambas à alhinho e percebes à moda do chefe.
O documento fornece receitas para focaccia, ceviche de salmão e brandade de bacalhau como entrada e prato principal, e sabaione com frutas como sobremesa. Ele inclui ingredientes, instruções de preparo detalhadas e dicas para cada receita.
Este documento fornece receitas para um cardápio de Páscoa equilibrado, incluindo entradas como bruschettas e saladas, pratos principais como bacalhau e peixe, e sobremesas como trufas e musse de chocolate. As receitas utilizam ingredientes saudáveis e de fácil preparo para reunir a família e amigos nesta ocasião especial.
Este documento apresenta ofertas de produtos alimentares de uma loja, incluindo arroz, massas, frutas, legumes, peixe e molhos. Inclui também receitas como caril de pescada e camarão e wok de massa, brócolos e cogumelos.
Este documento fornece duas receitas curtas de pratos à base de carne: linguiça ao forno com batatas e hambúrguer caseiro. As receitas incluem lista de ingredientes e instruções passo a passo simples para preparar cada prato.
Este documento fornece receitas funcionais para a Páscoa, com foco no peixe. As 3 principais informações são:
1) O peixe é rico em nutrientes como proteína, ômega-3 e vitaminas e é uma boa opção para a Semana Santa.
2) São fornecidas várias receitas à base de peixe, como tilápia com leite de coco e bolinhos de peixe.
3) São dados conselhos sobre como escolher opções mais saudáveis nessa época, como substituir doces por sobremes
O documento fornece informações sobre cortes e preparo de carne bovina, incluindo:
1) Há 21 tipos de cortes de carne bovina, cada um adequado para um método de preparo como assar ou refogar;
2) Ao comprar carne bovina, observe atributos como cor, textura e cheiro para garantir qualidade;
3) Fornece dicas para preparar pratos como cupim caseiro, bife de picanha de tiras e cozido de carne com feijão branco.
O documento fornece receitas e dicas sobre carnes e aves, incluindo informações sobre os principais cortes de carne bovina e como comprar e armazenar carnes e frangos. Há também receitas como Abóbora Cremosa com Carne Seca e Bife de Marinheiro.
1) O documento apresenta receitas culinárias brasileiras com foco em carnes e aves, incluindo instruções de preparo de pratos como almôndegas ao molho, rabada com polenta e bife à pizzaiola.
2) Também traz informações sobre as partes do boi e dicas para o preparo e aproveitamento de carnes.
3) Inclui ainda cardápios semanais com sugestões de refeições balanceadas.
Uma inesquecível noite de queijos e vinhosBruna Barbosa
O documento fornece instruções detalhadas para organizar uma festa de queijos e vinhos, incluindo como escolher, armazenar e apresentar os queijos e vinhos, dicas sobre a quantidade de queijo por pessoa, como arrumar a mesa e criar uma atmosfera acolhedora.
O documento fornece instruções sobre como preparar pratos requintados utilizando especiarias e ervas aromáticas. Ele explica as diferenças entre especiarias e ervas aromáticas, lista várias especiarias comuns e seus usos na culinária, e fornece receitas como sopa de funcho e molho de mostarda e mel.
O documento fornece receitas típicas da culinária brasileira, incluindo pratos como Baião de Dois, um prato feito com feijão, carnes e arroz, Camarão com Aguardente, um prato de camarão flambado com cachaça e creme de leite, e Escondidinho de Mignon com Quinoa, um ensopado de carne moída com quinoa. O autor, Chef Alex Caputo, é especialista em culinária mediterrânea e asiática e apresenta receitas tradicionais brasile
Este documento fornece receitas para cremes e sopas feitas com o Bimby, incluindo creme de pimentos amarelos, canja madeirense e creme de cenoura com queijo. Contém instruções detalhadas para fazer mais de 30 sopas e cremes.
O documento fornece instruções para preparar hambúrgueres artesanais em casa, incluindo receitas e dicas para montar um negócio de hambúrgueres artesanais sem grandes investimentos iniciais. Fornece detalhes sobre ingredientes, equipamentos e etapas para produzir vários tipos de hambúrgueres caseiros.
O primeiro documento fornece receitas para camarão com palmito ao forno e arrumadinho de feijão verde, com instruções detalhadas sobre ingredientes e preparo para cada prato. O segundo documento apresenta receitas típicas de diferentes estados brasileiros, incluindo arroz com galinha e guariroba de Goiás e farofa de feijão-de-corda também de Goiás. O terceiro documento continua apresentando receitas regionais do Brasil, como o barreado do Paraná e o lombo de por
O documento descreve as principais partes e cortes de carne bovina, suas características de maciez, gordura e sabor, e como cada uma é melhor aproveitada em diferentes métodos de preparo, como fritura, churrasco, assado e cozimento em panela.
O documento fornece receitas de sopas e caldos, incluindo instruções de preparo detalhadas. Começa com uma introdução do autor sobre a importância das refeições em família e entre amigos. A seguir, apresenta 30 receitas de sopas e caldos de diversos países e culturas.
Este documento fornece receitas e dicas sobre preparação de pratos com bacalhau, incluindo almôndegas de bacalhau com risone, arroz de bacalhau e arroz de forno de bacalhau. Também fornece informações sobre como identificar bacalhau legítimo, cuidados para armazenar e dessalgar bacalhau corretamente.
O documento fornece indicações sobre diferentes tipos de mariscos, como cozinhá-los e quantidades de sal a usar. Apresenta também algumas receitas como petisco de amêijoas, gambas à alhinho e percebes à moda do chefe.
As 3 frases principais são:
1) O documento fornece receitas para uma dieta Dukan, incluindo canelone de berinjela recheado com carne moída e queijo, espetinhos de tomate com queijo minas e manjericão, e quiche de espinafre e cebola.
2) Há também receitas para pratos como moqueca de peixe leve com pimentão, tomate e leite de coco, e sushi de abobrinha recheado com queijo branco e tomate seco.
3)
O documento descreve receitas tradicionais alentejanas, sua história e como torná-las mais saudáveis. Fornece sugestões para alterar as receitas de modo a reduzir o teor calórico e aumentar o teor de nutrientes, como usar menos gordura, sal e açúcar e mais legumes e ervas. Também dá exemplos de pratos populares como gaspacho, açorda e sopas junto com sugestões para torná-los mais saudáveis.
1) O documento lista receitas típicas da culinária brasileira, incluindo pratos como angu, arroz caipira, bacalhau à portuguesa e pão de queijo.
2) Muitas receitas fornecem instruções detalhadas sobre ingredientes e modo de preparo para que o leitor possa reproduzi-las.
3) As receitas variam em grau de complexidade e ingredientes, desde pratos simples como angu até pratos mais elaborados como bacalhau à portuguesa.
Este documento apresenta receitas típicas da culinária mediterrânea de países como Espanha, Grécia, Líbano, Marrocos e Portugal. Inclui pratos como paella, moussaka, hummus e doces tradicionais como baklava.
The document discusses the history and development of artificial intelligence over the past 70 years. It outlines some of the key milestones in AI research from the early work in the 1950s to modern advances in deep learning. While progress has been significant, fully general human-level AI remains an ongoing challenge that researchers continue working to achieve.
Este documento fornece receitas típicas de Natal portuguesas que podem ser preparadas com a ajuda da Bimby, incluindo vinho quente aromatizado, canja de Natal, recheio de peru, rolos de carne e bacalhau, polvo guisado do Faial, e sobremesas como bolo rei e filhós. Fornece instruções detalhadas para cada prato, com lista de ingredientes e etapas de preparação.
A União Europeia está considerando novas regras para veículos autônomos. As regras propostas exigiriam que os fabricantes provassem que seus veículos são seguros e cumprem as leis de trânsito antes de serem lançados no mercado. Os regulamentos também visam estabelecer padrões comuns para ajudar a promover a inovação e a adoção de veículos autônomos em toda a UE.
A empresa de tecnologia anunciou um novo produto revolucionário que combina hardware, software e serviços em nuvem. O dispositivo permite que os usuários acessem aplicativos e armazenem dados na nuvem de forma segura e conveniente. Analistas acreditam que o produto pode ter um grande impacto no mercado e ajudar a empresa a crescer significativamente nos próximos anos.
O documento fornece informações sobre cortes e preparo de carne bovina, incluindo:
1) Há 21 tipos de cortes de carne bovina, cada um adequado para um método de preparo como assar ou refogar;
2) Ao comprar carne bovina, observe atributos como cor, textura e cheiro para garantir qualidade;
3) Fornece dicas para preparar pratos como cupim caseiro, bife de picanha de tiras e cozido de carne com feijão branco.
O documento fornece receitas e dicas sobre carnes e aves, incluindo informações sobre os principais cortes de carne bovina e como comprar e armazenar carnes e frangos. Há também receitas como Abóbora Cremosa com Carne Seca e Bife de Marinheiro.
1) O documento apresenta receitas culinárias brasileiras com foco em carnes e aves, incluindo instruções de preparo de pratos como almôndegas ao molho, rabada com polenta e bife à pizzaiola.
2) Também traz informações sobre as partes do boi e dicas para o preparo e aproveitamento de carnes.
3) Inclui ainda cardápios semanais com sugestões de refeições balanceadas.
Uma inesquecível noite de queijos e vinhosBruna Barbosa
O documento fornece instruções detalhadas para organizar uma festa de queijos e vinhos, incluindo como escolher, armazenar e apresentar os queijos e vinhos, dicas sobre a quantidade de queijo por pessoa, como arrumar a mesa e criar uma atmosfera acolhedora.
O documento fornece instruções sobre como preparar pratos requintados utilizando especiarias e ervas aromáticas. Ele explica as diferenças entre especiarias e ervas aromáticas, lista várias especiarias comuns e seus usos na culinária, e fornece receitas como sopa de funcho e molho de mostarda e mel.
O documento fornece receitas típicas da culinária brasileira, incluindo pratos como Baião de Dois, um prato feito com feijão, carnes e arroz, Camarão com Aguardente, um prato de camarão flambado com cachaça e creme de leite, e Escondidinho de Mignon com Quinoa, um ensopado de carne moída com quinoa. O autor, Chef Alex Caputo, é especialista em culinária mediterrânea e asiática e apresenta receitas tradicionais brasile
Este documento fornece receitas para cremes e sopas feitas com o Bimby, incluindo creme de pimentos amarelos, canja madeirense e creme de cenoura com queijo. Contém instruções detalhadas para fazer mais de 30 sopas e cremes.
O documento fornece instruções para preparar hambúrgueres artesanais em casa, incluindo receitas e dicas para montar um negócio de hambúrgueres artesanais sem grandes investimentos iniciais. Fornece detalhes sobre ingredientes, equipamentos e etapas para produzir vários tipos de hambúrgueres caseiros.
O primeiro documento fornece receitas para camarão com palmito ao forno e arrumadinho de feijão verde, com instruções detalhadas sobre ingredientes e preparo para cada prato. O segundo documento apresenta receitas típicas de diferentes estados brasileiros, incluindo arroz com galinha e guariroba de Goiás e farofa de feijão-de-corda também de Goiás. O terceiro documento continua apresentando receitas regionais do Brasil, como o barreado do Paraná e o lombo de por
O documento descreve as principais partes e cortes de carne bovina, suas características de maciez, gordura e sabor, e como cada uma é melhor aproveitada em diferentes métodos de preparo, como fritura, churrasco, assado e cozimento em panela.
O documento fornece receitas de sopas e caldos, incluindo instruções de preparo detalhadas. Começa com uma introdução do autor sobre a importância das refeições em família e entre amigos. A seguir, apresenta 30 receitas de sopas e caldos de diversos países e culturas.
Este documento fornece receitas e dicas sobre preparação de pratos com bacalhau, incluindo almôndegas de bacalhau com risone, arroz de bacalhau e arroz de forno de bacalhau. Também fornece informações sobre como identificar bacalhau legítimo, cuidados para armazenar e dessalgar bacalhau corretamente.
O documento fornece indicações sobre diferentes tipos de mariscos, como cozinhá-los e quantidades de sal a usar. Apresenta também algumas receitas como petisco de amêijoas, gambas à alhinho e percebes à moda do chefe.
As 3 frases principais são:
1) O documento fornece receitas para uma dieta Dukan, incluindo canelone de berinjela recheado com carne moída e queijo, espetinhos de tomate com queijo minas e manjericão, e quiche de espinafre e cebola.
2) Há também receitas para pratos como moqueca de peixe leve com pimentão, tomate e leite de coco, e sushi de abobrinha recheado com queijo branco e tomate seco.
3)
O documento descreve receitas tradicionais alentejanas, sua história e como torná-las mais saudáveis. Fornece sugestões para alterar as receitas de modo a reduzir o teor calórico e aumentar o teor de nutrientes, como usar menos gordura, sal e açúcar e mais legumes e ervas. Também dá exemplos de pratos populares como gaspacho, açorda e sopas junto com sugestões para torná-los mais saudáveis.
1) O documento lista receitas típicas da culinária brasileira, incluindo pratos como angu, arroz caipira, bacalhau à portuguesa e pão de queijo.
2) Muitas receitas fornecem instruções detalhadas sobre ingredientes e modo de preparo para que o leitor possa reproduzi-las.
3) As receitas variam em grau de complexidade e ingredientes, desde pratos simples como angu até pratos mais elaborados como bacalhau à portuguesa.
Este documento apresenta receitas típicas da culinária mediterrânea de países como Espanha, Grécia, Líbano, Marrocos e Portugal. Inclui pratos como paella, moussaka, hummus e doces tradicionais como baklava.
The document discusses the history and development of artificial intelligence over the past 70 years. It outlines some of the key milestones in AI research from the early work in the 1950s to modern advances in deep learning. While progress has been significant, fully general human-level AI remains an ongoing challenge that researchers continue working to achieve.
Este documento fornece receitas típicas de Natal portuguesas que podem ser preparadas com a ajuda da Bimby, incluindo vinho quente aromatizado, canja de Natal, recheio de peru, rolos de carne e bacalhau, polvo guisado do Faial, e sobremesas como bolo rei e filhós. Fornece instruções detalhadas para cada prato, com lista de ingredientes e etapas de preparação.
A União Europeia está considerando novas regras para veículos autônomos. As regras propostas exigiriam que os fabricantes provassem que seus veículos são seguros e cumprem as leis de trânsito antes de serem lançados no mercado. Os regulamentos também visam estabelecer padrões comuns para ajudar a promover a inovação e a adoção de veículos autônomos em toda a UE.
A empresa de tecnologia anunciou um novo produto revolucionário que combina hardware, software e serviços em nuvem. O dispositivo permite que os usuários acessem aplicativos e armazenem dados na nuvem de forma segura e conveniente. Analistas acreditam que o produto pode ter um grande impacto no mercado e ajudar a empresa a crescer significativamente nos próximos anos.
Este documento fornece instruções para fazer pão caseiro usando a Bimby. Ele ensina a técnica básica de panificação e fornece receitas para pães simples e recheados. O documento também dá dicas valiosas sobre ingredientes, processos e tempos de preparo para obter bons resultados.
O documento discute a importância da educação para o desenvolvimento econômico e social de um país. A educação é essencial para formar cidadãos produtivos e informados que podem impulsionar a inovação e o crescimento. Políticas públicas eficientes são necessárias para garantir o acesso à educação de qualidade para todos.
🍲 Receitas Simples, Sabor Extraordinário: 25 Pratos para Transformar sua Cozinha!
Explore o mundo da culinária de forma descomplicada com este e-Book recheado de 25 receitas irresistíveis, perfeitas para todos os níveis de habilidade na cozinha. De jantares rápidos a pratos para impressionar, descubra o prazer de cozinhar com facilidade.
🌶️ Sabores que Surpreendem: Desde clássicos reconfortantes até opções modernas, cada receita é uma explosão de sabores que faz sua família pedir bis. Surpreenda-se com o quão fácil é preparar pratos dignos de chef em sua própria cozinha.
👨🍳 Feito para Todos: Mesmo que você seja novo na cozinha, conforme as instruções passo a passo garantem resultados deliciosos. Torne-se o mestre da culinária sem o estresse. Cozinhar nunca foi tão simples e gostoso!
🕒 Rápido e Prático: Com receitas que se encaixam perfeitamente na sua agenda corrida, desfrute de pratos incríveis sem passar horas na cozinha. Economize tempo, mantendo a qualidade e o sabor em cada mordida.
📸 Visualmente Apetitoso: As imagens vívidas tornam cada passo fácil de seguir, inspirando você a criar pratos que não apenas enchem a barriga, mas também encantam os olhos. Transforme suas refeições em uma experiência visualmente deliciosa.
📚 Cozinha Descomplicada, Sabor Extraordinário: Este
e-Book é a chave para uma culinária sem complicações, onde cada receita é um sucesso garantido. Surpreenda-se e surpreenda seus convidados com pratos incríveis. Baixe agora e comece a transformar sua cozinha hoje mesmo! 🚀🍽️
Este documento fornece receitas de carnes para churrasco, incluindo cortes de carne, preparo e cozimento. Apresenta receitas detalhadas para cortes populares como picanha, alcatra e acém, assim como molhos e acompanhamentos.
Este documento fornece receitas de carnes para churrasco, incluindo cortes de carne, preparo e cozimento. Apresenta receitas detalhadas para costela de novilho ao molho de vinho, steak de miolo de acém, e acém fatiado com bacon.
Este documento fornece receitas para churrasco, incluindo cortes de carne e molhos. Apresenta 50 receitas de carnes variadas como picanha, alcatra e filé mignon, além de 15 receitas de acompanhamentos como batatas, saladas e molhos.
Este documento fornece receitas para churrasco, incluindo cortes de carne e molhos. Apresenta 50 receitas de carnes variadas como picanha, alcatra e acém, acompanhadas de instruções de preparo. Além disso, inclui 25 receitas adicionais de acompanhamentos e molhos para churrasco.
Este documento é um livro de receitas de churrasco contendo 84 receitas divididas em seções de carnes, acompanhamentos e sobremesas. A primeira receita é para Baby Beef usando miolo de alcatra, pimenta e sal. A segunda receita explica como cortar picanha em bifes de tira. A terceira receita é para costela de novilho ao molho de vinho.
Arroz de marisco receita simples e saborintensoDiogo Teixeira
1) O artigo descreve a receita tradicional portuguesa de arroz de marisco, originária da região da Marinha Grande, e fornece dicas e etapas para sua preparação;
2) Uma variação da receita no Algarve substitui outros mariscos por camarão, tamboril e conquilhas;
3) Além das receitas, o artigo lista locais para comprar marisco fresco e restaurantes de rodízio de marisco.
O documento fornece dicas e receitas para uma alimentação low carb. Em 3 frases ou menos:
O documento dá orientações sobre quais gorduras naturais incluir na alimentação low carb e sugere evitar carboidratos. Apresenta receitas e dicas sobre carnes, frutas, vegetais e legumes permitidos e em que quantidades na dieta low carb. Fornece dezenas de receitas de pratos feitos com ingredientes low carb como carnes, frutos do mar, aves, ovos e vegetais.
Este documento discute a organização e funcionamento de uma cozinha. Apresenta os objetivos gerais e específicos de dotar os leitores com conhecimentos sobre a organização de uma cozinha profissional. Também define os tipos de cozinhas como internacional, nacional e regional e fornece vocabulário técnico e tipos de serviços de restaurantes.
Este documento apresenta 8 receitas culinárias saudáveis para diabéticos, incluindo massa de couve-flor para pizza, berinjela recheada com frango, lasanha de abobrinha e frango à jardineira. O objetivo é oferecer opções nutritivas e equilibradas para melhor controle da doença. No final, o leitor é convidado a conferir um livro eletrônico com 200 receitas para diabéticos.
Este documento apresenta 8 receitas alimentares para diabéticos, com instruções de preparo detalhadas. O objetivo é oferecer opções saudáveis de refeições para melhor controle da doença. Ao final, convida o leitor a consultar um livro com 200 receitas adicionais especificamente desenvolvidas para diabéticos.
Este documento fornece receitas de carnes e aves, incluindo dicas de preparo. A seção de carnes contém receitas como almôndegas ao molho, rabada com polenta e bife à pizzaiola. A seção de aves apresenta pratos como frango com purê de maçã e filé de frango empanado. Há também informações sobre as partes do boi e dicas de preparo de carnes.
Este documento apresenta várias receitas de peixes e frutos do mar, incluindo instruções detalhadas para prepará-los. As receitas variam de pratos simples como peixe cozido com pirão a pratos mais elaborados como atum à siciliana. Além disso, fornece dicas sobre escolha, corte e conservação de peixes.
Este documento apresenta várias receitas de peixes e frutos do mar, incluindo instruções detalhadas para prepará-los. As receitas variam de pratos simples como peixe cozido com pirão a pratos mais elaborados como atum à siciliana. Além disso, fornece dicas sobre escolha, corte e conservação de peixes.
Este documento apresenta várias receitas típicas da culinária madeirense, incluindo o bolo do caco, milho cozido, bifes de atum, espetada madeirense, peixe espada preto assado e carne de vinho d'alhos. O documento destaca pratos tradicionais consumidos em festas e romarias na ilha da Madeira e enfatiza a importância de aproveitar frutas típicas como sobremesa, como a ginja do Curral das Freiras, além de beber poncha.
O documento descreve receitas tradicionais alentejanas, suas origens e como torná-las mais saudáveis. Fornece instruções detalhadas para preparar pratos como gaspacho, açorda, sopa de tomate e ensopado de borrego, além de sugestões para reduzir calorias e aumentar nutrientes.
O documento descreve receitas tradicionais alentejanas, suas origens e como torná-las mais saudáveis. Fornece instruções detalhadas para preparar pratos como gaspacho, açorda e sopas de tomate, cação e borrego, além de sugestões para reduzir calorias e aumentar nutrientes.
O documento fornece instruções passo a passo para preparar um jantar completo com massa de abobrinha, molho de tomate caseiro, peito de frango grelhado e uma salada. As receitas incluem detalhes sobre ingredientes, cortes e temperos para cada prato, além de sugestões para montagem e degustação do jantar.
Jornada da Sustentabilidade - Encontro ESG - SETCESP
Guia de-verao
1. Guia de Verão
Dicas para os melhores grelhados deste verão
2. Guia de Verão
Dicas para os melhores grelhados deste verão
1. TEMPERAR
Marinadas
Uma boa marinada deve contar com 3 componentes: acidez, gordura e
aroma.
Acidez:
Limão - frango e alguns tipos de peixe
Lima - bifes e camarão
Vinagre de vinho tinto - bifes e costeletas de vaca
Vinagre de vinho branco - costeletas de vitela, borrego
Sumo de laranja - costeletas de porco, vieiras
Solução Bimby®
Prepare as suas marinadas sem
qualquer esforço. Basta colocar os
ingredientes dentro do copo da Bimby®,
triturar e deitar sobre a carne ou peixe. A
velocidade recomendada para triturar é
a 7 quando a marinada incluir sólidos
(ex.: alho cascas de citrinos). Quando a
marinada é feita apenas com líquidos
basta usar a velocidade 5 que dará uma
fantástica emulsão!
Truque
Coloque os ingredientes que quer
temperar dentro de um saco de
plástico, deite a marinada e feche,
retirando o ar. Massaje com as mãos e
deixe repousar durante algumas horas
para tomar o gosto.
Gorduras:
O óleo ou azeite dão um toque especial à sua marinada, hidratando os ingredientes e tornando-os mais tenros.
Aroma:
O aroma é conseguido através de diversos condimentos como ervas aromáticas frescas ou secas, especiarias, alho,
cebola, molho de soja, mostarda, malagueta e até mel ou açúcar (para um toque caramelizado).
Ao natural
Quanto à carne, há certos tipos que apenas precisam de umas pedras de sal no momento em que vão para
a grelha, como é o caso da picanha. Da mesma forma certos peixes cam melhores ao natural, salpicados apenas com
umas pedras de sal, como as sardinhas. Outros há que também cam ótimos com temperos simples. Pode, por exemplo,
dar uns golpes na diagonal de ambos os lados do peixe e temperar, por dentro, com sal, rodelas de limão e ervas frescas (ex.:
tomilho ou alecrim). Termine pincelando todo o peixe com um pouco de azeite e dependendo do seu gosto pessoal pode
também colocar um dente de alho partido.
3. Guia de Verão
Dicas para os melhores grelhados deste verão
2. GRELHAR
Peixe inteiro
Certique-se de que a grelha está limpa e espalhe um pouco de azeite
sobre a grelha. Coloque o peixe sobre a grelha e deixe car. Deixe grelhar
durante cerca de 5 minutos. Vire apenas quando perceber que a pele do
peixe não está agarrada à grelha. Deixe grelhar do lado oposto durante
mais cerca de 5 minutos. O peixe nunca deve ser grelhado durante
demasiado tempo para não car seco. Os tempos indicados podem
variar consoante o tamanho do peixe.
Solução Bimby®
Antes de começar a grelhar o peixe
coloque batatinhas pequenas no
cesto e legumes na Varoma (ex.:
brócolos, feijão-verde...).
Truque
Coza as batatinhas com a pele e
sirva temperadas com azeite e
orégãos.
Carne
Hambúrgueres – Pré-aqueça a grelha (calor médio/médio-alto) e pincele com um pouco de óleo. Coloque os hambúrgue-res
na grelha e tape. Deixe grelhar 5 minutos de cada lado para um hambúrguer no ponto e um pouco mais se preferir bem
passado. Vire só quando a carne se despegar facilmente da grelha.
Bife – Deixe os bifes à temperatura ambiente, pré-aqueça a grelha e unte com um pouco de azeite. Deixe aquecer até que a
gordura comece a fumegar e coloque os bifes na parte mais quente da grelha, temperados apenas com sal e pimenta de
ambos os lados. Deixe selar bem e vire o bife apenas quando este se despegar facilmente. O tempo vai variar de acordo com a
espessura do bife e o gosto pessoal de cada um, mas o ideal é não deixar car demasiado passado, sob pena de obter um bife
mais rijo e ressequido.
Frango - Deixe o frango, previamente temperado e partido em pedaços, à temperatura ambiente, pré-aqueça a grelha e
unte com um pouco de azeite. Deixe aquecer até que a gordura comece a fumegar. Retire o excesso de humidade do frango
com papel de cozinha e coloque-o na parte menos quente da grelha (calor médio-baixo), com a parte dos ossos virada para
baixo. Tape o grelhador para que o frango asse lentamente. Cerca de 20 minutos depois vire e deixe grelhar por mais cerca de
15 minutos, até que a pele que estaladiça. No nal poderá pincelar com o seu molho preferido.
Piza
Massa de piza estaladiça – Prepare a massa da piza (receitas
disponível no Livro Bimby® Base). Aqueça a grelha muito bem com a
tampa fechada. Enquanto isso estenda a massa pincelando ambos
os lados com azeite. Retire a tampa do grelhador, coloque a massa
diretamente na grelha e deixe car durante cerca de 3 minutos.
Fique atento para que não queime. Vire e grelhe o outro lado.
Adicione os seus ingredientes preferidos por cima da massa ainda na
grelha. Tenha tudo à mão pois este procedimento tem que ser
rápido. Experimente com tomate-cereja, mozzarela e rúcula ou
molho de tomate, queijo ralado e orégãos...
As possibilidades são muitas!
Solução Bimby®
A massa de piza da Bimby® ca excelente e não dá
trabalho nenhum. É uma refeição que pode
preparar facilmente com a ajuda das crianças, ao ar
livre, e em tom de
brincadeira: Que tal a equipa dos “pizzaiolos
pequenotes” e o “Grande mestre da grelha”!!
4. Guia de Verão
Dicas para os melhores grelhados deste verão
3. ACOMPANHAR
Veja as inúmeras soluções para servir com os seus grelhados este verão.
Tudo no seu Livro Bimby® Base ou no Mundo de Receitas Bimby®.
Bebidas
• Limonada
• Caipirinhas
• Morangada
• Caipirágua
• Sangria branca
(MRB)
Entradas
• Gaspacho
• Sopa de meloa
• Pão rústico
• Focaccia de azeitonas
e alecrim (MRB)
• Triângulos de alho (MRB)
Acompanhamentos
• Arroz branco
• Arroz de cenoura
• Puré de batata
• Esparregado
• Salada de tomate e mozarela
com vinagre balsâmico (MRB)
• Salada de verão com molho
de iogurte (MRB)
• Arroz integral com espinafres
Gelados e sorvetes
• Chocolate
• Morango
• Manga
• Natas
• Stracciatella
• Baunilha
• Sorvete de fruta
• Sorvete rápido de limão
Mixie