#1 - O livro contém 100 receitas do canal no YouTube Ana Maria Brogui, com cada receita tendo um código QR que leva ao vídeo correspondente mostrando o modo de preparo.
#2 - As receitas incluem pratos como lentilha, esfiha de queijo, berinjela à milanesa e estrogonofe de filé-mignon, inspirados na culinária da mãe e avós da autora.
#3 - A autora criou o canal após a morte de sua mãe para preservar suas receitas, mas ac
O documento apresenta uma revista com receitas, dicas gastronômicas e locais para comer em São Paulo. A matéria principal discute drinks refrescantes à base de vodca para receber amigos em casa. Outros artigos incluem uma entrevista com uma chef, receitas de pratos e sobremesas, além de sugestões de bares e restaurantes na cidade.
Cooking is easy and inexpensive according to the document, which provides recipes for inexpensive and simple soups, meat, fish and vegetarian dishes as well as desserts that require basic ingredients and techniques. The document aims to make cooking accessible and affordable for all readers by featuring recipes using low-cost and easy to find ingredients.
O documento lista 41 receitas para festa junina, incluindo opções salgadas e doces. As receitas incluem pastel de carne moída, espetinho de carne e frango, torta salgada, pipoca salgada, cachorro quente, milho verde na espiga, pamonha, amendoins salgados, entre outras. Também são listadas receitas doces como arroz doce, amendoim doce, pé de moleque, paçoca, cocada e outras sobremesas típicas de festa junina. Por fim,
O documento lista 41 receitas típicas de festa junina, incluindo opções salgadas e doces à base de milho, amendoim, coco e outros ingredientes tradicionais. As receitas variam de pastéis e espetinhos a sobremesas como maçã do amor, cocada e quindim. A lista fornece links para sites com detalhes das receitas.
O documento discute as vantagens da Bimby para adaptar receitas tradicionais de forma mais simples e rápida. A máquina permite recriar sabores da infância de uma forma prática, substituindo diversos utensílios de cozinha. É recomendado familiarizar-se com a Bimby antes de começar a adaptar receitas, consultando também outras receitas similares para ajustar ingredientes e tempos de preparo.
Este documento discute como preservar os nutrientes nos alimentos e fornece dicas para reduzir as perdas durante o armazenamento e preparo, como refrigeração adequada, escolha de embalagens e evitar lavar vegetais antes do consumo. Também aborda a importância de consumir os nutrientes de forma natural nos alimentos em vez de suplementos.
Este e-book oferece 30 excelentes propostas gastronómicas reunidas no âmbito do Desafio As Melhores Receitas de Verão, uma iniciativa do blog Iguaria Desigual (http://iguariadesigual.blogspot.pt/).
O documento descreve (1) a chegada da revista Bimby ao número 100 de edições, celebrando mais de 9 anos de publicações; (2) o desafio de selecionar 100 receitas clássicas das edições anteriores para esta edição comemorativa; (3) as seções tradicionais da revista como sobremesas, pratos de carne e vegetarianos.
O documento apresenta uma revista com receitas, dicas gastronômicas e locais para comer em São Paulo. A matéria principal discute drinks refrescantes à base de vodca para receber amigos em casa. Outros artigos incluem uma entrevista com uma chef, receitas de pratos e sobremesas, além de sugestões de bares e restaurantes na cidade.
Cooking is easy and inexpensive according to the document, which provides recipes for inexpensive and simple soups, meat, fish and vegetarian dishes as well as desserts that require basic ingredients and techniques. The document aims to make cooking accessible and affordable for all readers by featuring recipes using low-cost and easy to find ingredients.
O documento lista 41 receitas para festa junina, incluindo opções salgadas e doces. As receitas incluem pastel de carne moída, espetinho de carne e frango, torta salgada, pipoca salgada, cachorro quente, milho verde na espiga, pamonha, amendoins salgados, entre outras. Também são listadas receitas doces como arroz doce, amendoim doce, pé de moleque, paçoca, cocada e outras sobremesas típicas de festa junina. Por fim,
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Este e-book oferece 30 excelentes propostas gastronómicas reunidas no âmbito do Desafio As Melhores Receitas de Verão, uma iniciativa do blog Iguaria Desigual (http://iguariadesigual.blogspot.pt/).
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O documento apresenta 10 receitas práticas que podem ser feitas usando apenas uma frigideira, requerendo poucos ingredientes e tempo de preparo. As receitas incluem omelete, pão de queijo, waffle, pão sírio, crepe, pão low carb, fritada de batata e calabresa, panqueca doce, pizza de grão de bico e pão de queijo tradicional. O objetivo é fornecer opções saudáveis e fáceis de cozinhar no dia a dia agitado.
O documento apresenta informações sobre sorvetes, incluindo seus tipos, história, receitas e dicas. Em três frases: O texto discute os diferentes tipos de sorvete, como gelato, sorbet e soft serve. Também explica brevemente a origem e evolução histórica dos sorvetes. Finalmente, fornece várias receitas e dicas para a produção caseira de sorvetes artesanais.
Este documento apresenta uma receita para Sorvete de Goiaba preguiçoso, preguiçoso. A receita é simples e leve, feita com goiabas maduras, creme de leite, leite e vodka. Além disso, o documento discute a preguiça da autora e como ela tem lidado com compromissos sociais que tiram seu foco.
Este livro fornece mais de 250 receitas rápidas que podem ser preparadas em 20 minutos ou menos. A maioria das receitas usa ingredientes comuns e fáceis de encontrar. Cada receita inclui informações nutricionais detalhadas e foi testada por leitores, que encontraram as receitas saborosas, fáceis de fazer e que produzem resultados deliciosos.
Este documento descreve a jornada do autor de designer para cozinheiro. Ele sempre esteve ligado ao design mas abriu um bar onde acabou cozinhando após o demissão do cozinheiro. Agora ele gosta de criar pratos com cores e sabores atraentes usando seus conhecimentos de design. Ele também discute escolher instrumentos de cozinha com os quais se sinta confortável.
Este documento discute incentivos e promoções da Tupperware para consultoras e líderes. Ele descreve 10 vagas para novas consultoras, 60 vagas para novas líderes, 100 vagas para líderes veteranas, 10 vagas para novas empresárias e 10 vagas para empresárias veteranas. Também fornece detalhes sobre critérios mínimos, pontuação e considerações para esses incentivos.
Este documento discute incentivos e promoções da Tupperware para consultoras e líderes. Ele descreve 10 vagas para novas consultoras, 60 vagas para novas líderes, 100 vagas para líderes veteranas, 10 vagas para novas empresárias e 10 vagas para empresárias veteranas. Também fornece detalhes sobre critérios mínimos, pontuação e considerações para esses incentivos.
O documento descreve as atividades de um projeto de culinária realizado por crianças de um maternal. As crianças aprenderam receitas como bolo de caneca, maçã encantada e fizeram um caderno de receitas caseiras com suas famílias. Elas também testaram receitas mencionadas no livro "Um chá na casa de Dona Lalá".
Conheça a Minha História e as Minhas Receitas.DboraTorres12
Débora conta sua história de como começou a vender doces caseiros para ajudar na renda familiar em 2015. Ela teve sucesso vendendo brigadeiro de colher, bolo no pote e outros doces e bolos. Agora ensina suas receitas e dá dicas de como começar um negócio de confeitaria caseira.
Receitas Doces ou Salgadas, Modo de Preparo e Ingredientes. Alimentação Saudável, leite, ovos, farinha de trigo. Livro de Receitas, Caderno de Receitas
O documento fornece instruções para um curso básico sobre como fazer cupcakes. Ele inclui receitas para massas, recheios e coberturas, além de etapas detalhadas para preparar e decorar cupcakes. O documento também promove outros cursos e dicas para quem deseja começar um negócio de confeitaria caseira.
Curso Completo COMO FAZER SORVETES - Aprenda a fazer sorvetes maravilhosos e ...Delba Guarini
Este curso ensina como se tornar um sorveteiro profissional, cobrindo tópicos como ingredientes, máquinas, receitas tradicionais e gourmet de sorvete e picolé, com acesso por um ano à plataforma de vídeo aulas. O curso é ministrado por um experiente sorveteiro e inclui certificado válido nacionalmente.
Este documento fornece receitas sem açúcar, incluindo receitas para leite condensado diet, bolo de banana integral, cupcake de chocolate diet, cookie diet de chocolate, brigadeiro diet de cacau, tortinha de limão, paçoca diet e informações sobre adoçantes. O documento também apresenta informações sobre o grupo Marta's Diet, que oferece doces sem açúcar por encomenda em Recife.
Este documento apresenta um livro de receitas de família dividido em 8 cadernos temáticos. Cada caderno contém receitas tradicionais testadas ao longo de gerações e passadas pela autora. O livro fornece instruções detalhadas para preparar pratos para datas comemorativas.
Receitas Doces ou Salgadas, Modo de Preparo e Ingredientes. Alimentação Saudável, leite, ovos, farinha de trigo. Livro de Receitas, Caderno de Receitas
O documento descreve a história e receitas do pão de mel. Brevemente, conta que o pão de mel teve origem na Rússia no século IX e se espalhou pela Europa, ganhando variações regionais. Também fornece receitas tradicionais de recheios como doce de leite e maracujá, e a massa básica do pão de mel.
O documento é um livro de receitas preparadas na Airfryer da Philips que contém:
1) Uma introdução do chef Pedro Mirabile sobre sua paixão por culinária e como usa a Airfryer para preparar refeições saborosas de forma prática;
2) Um prefácio do Dr. Wilson Rondó sobre a importância da nutrição e do uso de óleos saudáveis;
3) Mais de 100 receitas de petiscos, carnes, aves, peixes, vegetarianos e sobremesas preparadas na Airfryer.
O documento lista vários tipos de pão, bolos e massas que podem ser preparados, incluindo instruções passo-a-passo e tempos de preparo para cada receita. O usuário pode escolher qual preparo deseja fazer.
Este documento apresenta 50 receitas de sobremesas clássicas, como tortas, pudins, mousses e outros doces fáceis de fazer. Inclui introdução da diretora de redação sobre a seleção das receitas e a tentação de editar matérias gastronômicas. A lista de equipe e colaboradores é extensa.
Mulher-Maravilha: antes de se tornar a heroína, Diana era filha da deusa Hipólita e desejava provar seu valor entre as amazonas, mas ao salvar uma mortal quebra uma lei e inicia sua jornada.
Fortaleza Impossível: em 1987, o nerd Billy vive pacificamente até conhecer Mary, outra fã de games, e se envolver em um projeto para criar um videogame enquanto passa por mudanças.
Como Agarrar uma Herdeira: Caroline finge ser uma espiã para escapar de um cas
O documento apresenta resumos de vários romances sobre príncipes, médicos e relacionamentos proibidos que enfrentam desafios quando sentimentos surgem ou segredos vêm à tona.
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3) Mais de 100 receitas de petiscos, carnes, aves, peixes, vegetarianos e sobremesas preparadas na Airfryer.
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O documento apresenta resumos de quatro livros que serão lançados pela editora em abril:
1) "Dois a dois", de Nicholas Sparks, fala sobre um pai que perde o emprego e precisa cuidar sozinho da filha;
2) "Um menino em um milhão", de Monica Wood, trata da amizade entre um músico e uma idosa centenária;
3) "À margem das sombras", de Brent Weeks, é o primeiro livro da fantasia sobre um reino dominado por um deus-rei;
4) "
1) O documento apresenta sinopses de vários livros, incluindo O Sol Também é uma Estrela de Nicola Yoon, A Chave de Rebecca de Ken Follett e Irmãos de Sangue de Nora Roberts.
2) É fornecido contexto sobre os autores e suas obras, como vendas, prêmios recebidos e adaptações para outros meios.
3) Informações técnicas sobre cada livro são listadas, como preço, número de páginas, ISBN e detalhes da edição.
1) O documento apresenta lançamentos de livros de diversos gêneros como biografias, esoterismo, filosofia e saúde de editoras como Seoman, Pensamento e Cultrix para os meses de fevereiro e março de 2017.
2) Entre os títulos destacados estão a biografia "A Primeira Pedra" sobre um padre polonês que revelou sua homossexualidade na Igreja Católica, livros sobre astrologia, vida após a morte, magia e cura alternativa.
3) Muitos dos liv
O documento resume três livros que serão lançados pela editora Planeta em 2017. O primeiro é sobre neurociência e interfaces cérebro-máquina escrito por Miguel Nicolelis. O segundo é uma história do século XX pelo historiador Martin Gilbert. O terceiro é uma adaptação para o cinema do romance Silêncio do escritor japonês Shusaku Endo.
Durante uma viagem de fim de semana, a filha mais nova de Mack Allen Phillips é raptada e evidências de que ela foi brutalmente assassinada são encontradas numa velha cabana. Após quatro anos vivendo numa tristeza profunda, Mack recebe um bilhete convidando-o a voltar à cabana, onde encontra respostas que transformam sua vida. O livro levanta questões sobre Deus e o sofrimento humano.
Três mulheres de personalidades diferentes estão envolvidas em um mistério em Giverny, a cidade onde Claude Monet pintou suas famosas ninfeias. Uma menina de 11 anos, uma professora insatisfeita e uma idosa observadora são as únicas que sabem o que aconteceu com um médico encontrado morto nos jardins de Monet.
O livro apresenta três histórias inspiradoras sobre como O Segredo mudou a vida de pessoas comuns ao aplicarem seus ensinamentos. Também celebra os 10 anos da publicação do livro O Segredo, que foi traduzido para mais de 50 línguas e permanece como um dos maiores best-sellers do século. A autora Rhonda Byrne reúne relatos de como o poder das palavras transformou as finanças, relacionamentos e carreiras de milhões de leitores em todo o planeta.
O documento descreve o lançamento de um livro de contos e um romance inéditos do neto de Che Guevara que faz uma crítica à revolução cubana. O autor faleceu em 2015 deixando esses textos inéditos. O livro será lançado mundialmente e pode atrair leitores interessados na política cubana e na figura de Che Guevara.
1) O livro descreve um assassinato no Museu do Louvre que revela uma conspiração secreta sobre Jesus Cristo.
2) O professor Robert Langdon e a criptógrafa Sophie Neveu seguem pistas nas obras de Da Vinci para desvendar mistérios ocultos.
3) O Código Da Vinci tornou-se um best-seller internacional e agora ganha uma versão para jovens com fotos que enriquecem a narrativa.
Este documento fornece um resumo de três frases ou menos do livro "A Torre Negra e Outras Histórias" de C.S. Lewis:
1) O livro apresenta seis histórias inéditas de C.S. Lewis, incluindo um esboço de um quarto volume da série de ficção científica "Trilogia Cósmica".
2) A história principal, "A Torre Negra", continua as aventuras dos personagens Dr. Elwin Ransom e MacPhee através de viagens no espaço
O documento lista lançamentos de livros de romance para os meses de agosto e setembro, incluindo títulos das séries Paixão, Jessica e Harlequin, com autores e preços. Também inclui links para sinopses dos livros lançados em agosto e setembro.
O livro narra as aventuras de Ged, um menino órfão que descobre ter poderes mágicos e vai para uma escola de magia. Porém, orgulhoso, Ged liberta acidentalmente um monstro e inicia uma jornada para capturá-lo. O Feiticeiro de Terramar se tornou um clássico da literatura fantástica e influenciou muitos autores do gênero.
O documento resume informações sobre três livros: (1) A Irmã da Sombra, de Lucinda Riley, que será lançado em 16/8; (2) Informações biográficas sobre Lucinda Riley; (3) A Senhora do Império, de Raymond E. Feist e Janny Wurts, que conclui a trilogia A Saga do Império.
O resumo contém descrições de livros e romances sobre amor e paixão, incluindo títulos, autores e sinopses curtas com detalhes sobre os enredos e personagens principais de cada história.
O livro conta a história de Tomé de Sousa, o primeiro governador-geral do Brasil, que teve a missão de construir a primeira capital da colônia na Bahia e estabelecer a lei e a ordem no território. O livro descreve a chegada de Tomé de Sousa ao Brasil em 1549 acompanhado de burocratas, funcionários e soldados para cumprir essa tarefa designada por Portugal.
O documento apresenta três livros:
1. Lava Jato - O juiz Sérgio Moro e os bastidores da operação que abalou o Brasil, que acompanha as investigações da Operação Lava Jato desde seu início em 2014.
2. Isso me traz alegria, um guia ilustrado da Marie Kondo que ensina como arrumar cada cômodo da casa de forma eficiente.
3. Mudando o tom da conversa, de Dana Caspersen, que lista 17 princípios para reconhecer emoções, lidar com conflitos e elabor
1) O documento apresenta lançamentos de romances da editora Harlequin para o mês de maio de 2016, incluindo sinopses e preços. 2) Entre os títulos estão "A Inocente e o Canalha", "Memórias do Amor", "Amor Inesperado" e outros romances históricos, contemporâneos e de temáticas variadas. 3) O texto convida as leitoras a conferirem as novidades e finaliza divulgando coleções especiais e ofertas para o mês das noivas.
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Nessa atividade de Estratégias de Branding, foi passado o briefing da realização de uma Análise de Branding para uma marca. O setor escolhido foi calçados, e a marca selecionada foi a Havaianas. Eu produzi toda a parte de design dos slides (as plataformas utilizadas foram o Canva e o Adobe Photoshop). Além de desenvolver as análises dos 4 insight's e dos pontos de contatos da marca Havaianas.
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5. QR CODE
Neste livro estão as 100 primeiras receitas do canal do YouTube Ana Maria Brogui.
Certamente será muito mais fácil fazer as receitas agora, pois todo o modo de preparo
está descrito de uma maneira fácil e simples de entender. Porém, caso você tenha
alguma dificuldade em preparar os pratos com o passo a passo escrito e quiser
ver o vídeo de como fazê-los sem ter que ficar procurando na internet,
basta utilizar o QR CODE que está em cada página. Veja como é simples:
1 - baixe um aplicativo que lê QR CODE em seu celular
(caso ele ainda não tenha);
2 - abra o aplicativo no seu celular;
3 - escolha no livro a receita cujo vídeo com o modo de preparo
você deseja assistir no YouTube;
4 - posicione o celular de maneira que o QR CODE
que está na página da receita que você escolheu possa ser lido
(os celulares utilizam a câmera para ler o código);
5 - pronto, o vídeo do YouTube abrirá automaticamente no seu celular.
Caso não tenha um celular capaz de baixar aplicativos e ler os códigos, não se preocupe.
Basta acessar de qualquer computador o endereço “youtube.com/brogui” e fazer uma
busca pelo número da receita junto com a palavra “brogui”. Exemplo: para achar o pão,
digite “92 brogui”.
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6. Para que você não se perca em nenhum
momento durante a receita, listei
abaixo uma tabela de equivalência
das quantidades de alguns ingredientes
que aparecerão ao longo do livro.
Líquidos (leite, água, óleo etc.):
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 de xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml
1 colher de sopa = 15 ml
1 colher de chá = 5 ml
1 colher de café = 3 ml
Manteiga e margarina:
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 de xícara = 65 g
1 colher de sopa = 15 g
Farinha de trigo:
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 de xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g
1 colher de sopa = 8 g
Açúcar:
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 de xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g
1 colher de sopa = 12 g
Chocolate em pó:
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 de xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g
1 colher de sopa = 6 g
Sal:
1 colher de sopa = 20 g
1 colher de café = 5 g
9
7.
8.
9.
10. Ana Maria Brogui:
A HiSTÓRIA
Minha família por parte de mãe é de origem italiana, e minha família por parte de pai,
espanhola, logo não teria como, em algum momento da vida, eu não aprender
a cozinhar coisas gostosas.
Lembro-me de ver minha avó, que eu carinhosamente chamava de Vó Gila, preparar
esfihas, nhoque e charutos (de arroz e carne moída enrolados em folhas de repolho)
para os almoços de domingo. Ficava impressionado com quão trabalhoso era o método de
preparo, mas parecia que ela não se importava com tudo aquilo que tinha que fazer.
E eu acabava me perguntando qual seria o motivo de alguém se esmerar tanto para
fazer um prato que a poucos metros dali era vendido já pronto.
Lembro-me também da minha outra avó, a Vó Dete, como eu também carinhosamente
chamava, na mesma situação: ela preparava uma feijoada completa e, em outras ocasiões,
um cozido. Ambos eram incríveis, mas eu sempre ficava observando todo o trabalho que
dava preparar os pratos para tanta gente e terminava sem entender o porquê daquilo tudo.
Hoje eu entendo.
15
11. O amor, o reconhecimento, a força e
a felicidade de poder dizer “fui eu que
fiz” tornam qualquer trabalho mais fácil,
qualquer dificuldade um desafio simples.
Cozinhar algo para sua família é um prazer
que você deve aproveitar ao máximo,
pois, infelizmente, é um prazer com
um prazo de validade chamado vida.
Minha mãe, Doroty Novaes, para sempre
vai ter feito a melhor comida do mundo!
Não importa quantas lentilhas eu coma
ou quantos estrogonofes me sejam
servidos na vida, o sabor da dedicação e
do amor que ela tinha por mim, por minha
irmã, Catarina Novaes, e pelo meu pai,
Manoel Novaes, não estará presente
em nenhum outro prato que eu comer
no mundo.
Infelizmente, hoje a Vó Gila, a Vó Dete
e a minha mãe estão cozinhando em
algum lugar muito mais legal que este
em que vivemos, e foi justamente depois
dessa última perda, a da minha mãe,
que nasceu o Ana Maria Brogui, um
projeto que talvez tenha dado certo
apenas por ter sido abençoado por ela
desde o começo.
Minha mãe faleceu no início de 2009.
Meu pai foi um guerreiro nos dois anos em
que cuidou dela, durante seu tratamento.
Depois que ela partiu eu achei que deveria
deixá-lo ter privacidade para seguir sua vida,
então, pela primeira vez desde que nasci,
fui morar sem meus pais.
Sempre amei o jeito simples, porém
saboroso, com que minha mãe preparava os
pratos do café da manhã, do almoço e do
jantar, então decidi perguntar algumas das
receitas para minha irmã e gravar o modo de
preparo delas em vídeos, para que eu nunca
mais me esquecesse. E é por isso que a
primeira receita do meu canal é a lentilha.
Sempre adorei o sabor desse prato, bastava
um pouco de farinha de mandioca por cima
e, pronto, eu tinha um jantar perfeito.
Porém, antes de subir esse vídeo para a
internet, eu fiquei pensando em ter um
nome que lembrasse algum programa de
culinária da televisão. Queria que fosse
meu programa particular de receitas e,
como eu tinha um blog chamado Brogui,
fiz uma homenagem à apresentadora Ana
Maria Braga, criando este nome que vocês
conhecem hoje: Ana Maria Brogui.
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12. Eu não tinha pretensão alguma com esse
projeto, mas sem querer ele se tornou
o primeiro programa de culinária do
YouTube brasileiro. Vale contar, porém,
que o programa não nasceu no canal
em que está hoje, e sim no Videolog,
precisamente no dia 23 de julho de 2009.
A ideia inicial era que ele fosse apenas o meu
livro de receitas virtual, mas um dia encontrei
uma receita de esfiha de queijo de um
famoso restaurante árabe, testei, modifiquei
algumas pequenas coisas e postei no canal,
a fim de guardá-la para uma ocasião de
“receber amigos em casa” ou algo do tipo.
O que eu não esperava era que, por se
tratar de uma receita famosa, o vídeo
tivesse mais de 400 mil acessos!
E foi aí que pensei: “E se eu descobrisse
e revelasse o segredo de algumas receitas
famosas para as pessoas?”
Ainda assim não abandonei a ideia de
guardar os pratos deliciosos que minha
mãe preparava, como o estrogonofe de
filé-mignon e a berinjela à milanesa,
mas eu já sabia naquele momento o que
as pessoas gostariam mesmo de ver.
Dei continuidade às gravações em
que desvendava pratos famosos e fui
intercalando com receitas inusitadas e
simples, para que todos pudessem ter
a oportunidade de fazer uma deliciosa
refeição para alguém especial.
Cozinhar é isso! Cozinhar é diversão,
é descoberta, é desafio, é muitas vezes
recomeçar do zero para chegar à perfeição.
Isso parece familiar para você? Tenho
certeza de que sim, pois cozinhar é muito
parecido com a vida: não sabemos de tudo,
eu não sei de tudo, você não sabe e o chef
mais talentoso do mundo também não sabe.
Mas cozinhar é algo tão mágico que nivela
todas as pessoas do mundo a um mesmo
patamar, o de pequenos seres em evolução,
pois todos nós que cozinhamos sempre
temos algo novo para aprender.
Portanto, evolua sempre e jamais desista!
Você certamente será mais habilidoso
amanhã do que é hoje, basta acreditar nisso.
Eu acredito!
15. #1 - Lentilha ......................................................................................................... 24
#2 - EsFIha de queijo igual À do Restaurante Árabe .................................................26
#3 - Berinjela à Milanesa ....................................................................................... 28
#4 - EStrogonofE de FilÉ-Mignon ..............................................................................30
#5 - Pipoca Doce (vermelha) ..................................................................................... 32
#6 - Tacos Mexicanos ............................................................................................. 34
#7 - Pretzel .......................................................................................................... 36
#8 - Chocolate Cremoso ........................................................................................... 38
#9 - Vodca Ice ........................................................................................................ 40
#10 - Bombom de Coco .............................................................................................. 42
#11 - Sorvete de Chocolate ...................................................................................... 44
#12 - Batata Recheada Assada ................................................................................ 46
#13 - Frango Crocante ............................................................................................ 48
#14 - Bombom de chocolate com FLocos crocantes ......................................................50
#15 - Panqueca de Desenho Animado ......................................................................... 52
#16 - Cookies com Gotas de Chocolate ...................................................................... 54
#17 - Falso Petit-Suisse de Morango ........................................................................ 56
#18 - Carne Louca de festa infantil ........................................................................ 58
#19 - Falso licor de Marula ....................................................................................60
#20 - Pavê de bolacha de doce de leite ....................................................................62
#21 - Biscoitos de Natal ......................................................................................... 64
#22 - Cestinha de Parmesão .....................................................................................66
#23 - Hambúrguer de Siri ........................................................................................68
#24 - Cerveja Amanteigada .....................................................................................70
#25 - biscoito wafer Gigante de chocolate .............................................................. 72
16. #26 - Camarão Recheado com Queijo Cremoso ............................................................. 74
#27 - Sonho de Padaria ...........................................................................................76
#28 - Bolinho de arroz recheado .............................................................................. 78
#29 - Cheesecake com calda de Maracujá .................................................................80
#30 - Brigadeirão ................................................................................................... 82
#31 - Churros da Dona Florinda ............................................................................... 84
#32 - Onion bloom com molho ................................................................................... 86
#33 - Hambúrguer com molho especial ....................................................................... 88
#34 - Brigadeiro de cerveja .....................................................................................90
#35 - Milkshake de Chocolate com FLocos crocantes .................................................. 92
#36 - Pizza de frigideira com molho de tomate caseiro ............................................. 94
#37 - Cocada .........................................................................................................96
#38 - Bombom de Chocolate, doce de leite e biscoito Gigante ..................................... 98
#39 - Bombom de creme de avelã ............................................................................. 100
#40 - Mix de Castanhas Caramelizadas .................................................................. 102
#41 - Risoles .........................................................................................................104
#42 - Stick de Muçarela........................................................................................ 106
#43 - Pão de Queijo ................................................................................................108
#44 - Mousse de Maracujá ......................................................................................110
#45 - Onion Rings ..................................................................................................112
#46 - Maçã do Amor ...............................................................................................114
#47 - Brigadeiro de Colher .....................................................................................116
#48 - Bacalhau com cerveja ...................................................................................118
#49 - Tortinha de maçã/banana ............................................................................. 120
#50 - Bolo de Caneca .............................................................................................122
17. #51 - Cachorro-quente de Forno .............................................................................124
#52 - Petit GÂteau ................................................................................................126
#53 - Nhoque de Batata Especial ............................................................................128
#54 - Paçoca .........................................................................................................130
#55 - Potato Skins com molho .................................................................................132
#56 - Guacamole ...................................................................................................134
#57 - Creme de avelã .............................................................................................136
#58 - Bolinho de chuva especial .............................................................................138
#59 - Palha Italiana .............................................................................................140
#60 - Camarão Caramelizado com mel, limão e malagueta .......................................142
#61 - Biscoito de Polvilho ......................................................................................144
#62 - Ovo Duo........................................................................................................146
#63 - Bolo de Chocolate rápido e fácil ...................................................................148
#64 - Rosquinhas do HOMER .....................................................................................150
#65 - Tortilla da Guerrilha ...................................................................................152
#66 - Farofa Especial ............................................................................................154
#67 - Bolovo (de boteco) ........................................................................................156
#68 - Chilli com Cheddar ........................................................................................158
#69 - batata rosti ............................................................................................... 160
#70 - Bolo de Cenoura ...........................................................................................162
#71 - Pão de Mel recheado com Doce de Leite ............................................................164
#72 - Frango Empanado ......................................................................................... 166
#73 - Sobremesa em vaso de FLor .............................................................................168
#74 - O melhor pão de alho do mundo ..................................................................... 170
#75 - Hambúrguer com Cheddar ...............................................................................172
18. #76 - Hambúrguer de Peixe Empanado com molho especial ..........................................174
#77 - Hambúrguer Tasty com molho especial ............................................................176
#78 - O melhor cappuccino do mundo .......................................................................178
#79 - Banana Caramelada ......................................................................................180
#80 - Palitos de Queijo ..........................................................................................182
#81 - Bolacha Recheada .........................................................................................184
#82 - Pizza com massa tipo Pan .............................................................................186
#83 - Cupcake de creme de avelã ...........................................................................188
#84 - Mac ‘n’ Cheese .............................................................................................. 190
#85 - Falsa Tortilla de milho ................................................................................192
#86 - Macarons .....................................................................................................194
#87 - Bolo de Refrigerante de Cola.........................................................................196
#88 - Rocambole recheado com Doce de Leite ............................................................198
#89 - QuadradinhoS de amendoim ............................................................................200
#90 - Pastel de Belém ........................................................................................... 202
#91 - EsFIha folhada de cheddar com pepperoni ....................................................... 204
#92 - Pão simples, fácil e rápido .......................................................................... 206
#93 - Bolo Arco-íris ............................................................................................. 208
#94 - Enroladinho de goiaba ................................................................................. 210
#95 - Bala de gelatina .........................................................................................212
#96 - Casquinha de sorvete ....................................................................................214
#97 - Salgadinho de Batata ...................................................................................216
#98 - Sushi Hosomaki e Uramaki ..............................................................................218
#99 - Temaki Skin ................................................................................................. 220
#100 - Costela com Barbecue ............................................................................... 222
#101 - Batatas com cheddar e bacon .......................................................................224
19. Eu adorava quando minha mãe fazia lentilha,
e por isso foi a primeira receita que gravei.
vejam só como é fácil prepará-la.
Ingredientes
- 1 xícara de lentilha
- 5 xícaras de água
- Azeite a gosto
- ½ cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 folha de louro
- Pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
O primeiro passo é colocar 1 xícara de água
junto com a lentilha e deixá-la hidratar por
uns 20 minutos.
Depois coloque um pouco de azeite na
panela de pressão e, em fogo médio, refogue
a cebola e o alho. Junte em seguida a lentilha
e misture por uns 30 segundos, para que ela
absorva o sabor dos temperos.
Acrescente as outras 4 xícaras de água,
o tablete de caldo de carne, a folha de louro,
a pimenta-do-reino, a noz-moscada e o sal
e misture tudo. Tampe a panela de pressão e,
quando começar a apitar, deixe cozinhar em
fogo médio por aproximadamente 10 minutos.
Então é só abrir a panela e servir a lentilha.
Acompanhada de uma pimentinha, fica uma delícia!
24
20.
21. Esta foi a primeira receita famosa que fIz, e acabou servindo para eu descobrir
a linha que deveria seguir com os vídeos a fIm de me destacar.
Ingredientes para a massa ingredientes Para o recheio
- 1 kg de farinha de trigo
(e mais um pouco até dar o ponto da massa)
- 125 g de açúcar refinado
- 30 g de fermento biológico seco
- 500 ml de água
(e mais um pouco se necessário até dar o ponto)
- 125 ml de óleo de soja
- 1 colher de chá de sal
- Fubá para polvilhar
- 650 g de queijo branco amassado
- 1 e ½ xícara de salsinha/cebolinha picada
- 6 colheres de sopa de creme de leite sem soro
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- Sal
(caso o queijo não tenha a quantidade suficiente)
Modo de preparo – recheio
Em um pote de vidro, coloque o queijo branco
e amasse bem para despedaçá-lo um pouco.
Em seguida, misture todos os outros ingredientes
e reserve.
Modo de preparo – massa
O primeiro passo é misturar a farinha de trigo,
o açúcar e o fermento biológico seco em um
recipiente. Depois, acrescente a água, o óleo e o
sal, e continue mexendo até não dar mais para usar
o pote. Coloque toda a mistura sobre uma bancada
(ou pia) polvilhada com farinha de trigo e sove bem
a massa. Se precisar, coloque mais farinha aos
poucos até dar o ponto. Deixe a massa descansar
e crescer dentro de um pote coberto com um pano
por 1 hora.
Agora é hora de moldar as esfihas. Separe
bolinhas do tamanho da palma da mão e polvilhe
a bancada de trabalho com fubá. Aperte o
centro da bolinha de massa até criar uma borda,
formando as esfihas. Vá jogando um pouco de
fubá para a massa manter a forma.
Após fazer todas as esfihas, coloque um pouco do
recheio em cada uma e leve-as para assar em forno
preaquecido a 180oC até que fiquem douradas.
26
22.
23. Acreditem ou não, esta é uma das minhas receitas prediletas
dentre todas AS existentes no mundo. eu simplesmente amo
a casquinha crocante e o sabor da berinjela frita!
Ingredientes
- 2 berinjelas
- Pimenta-do-reino a gosto
- 500 g de farinha de rosca
- 2 ovos
- Orégano a gosto
- Óleo para fritar
- Sal
Modo de preparo
Lave bem as berinjelas e corte-as em rodelas
de 0,5 cm. Para preparar o empanado, pegue
2 pratos, em um deles coloque a farinha de rosca
e no outro bata os ovos com um pouco de orégano.
Em seguida pegue uma rodela de berinjela,
mergulhe no ovo, depois passe na farinha de rosca,
e novamente no ovo e na farinha de rosca,
e vá reservando todas em um prato.
Fazendo esse processo duas vezes, a berinjela
ficará muito mais crocante. Depois de empanar
todas as rodelas, frite em óleo bem quente
até dourar. Ao retirar, coloque-as em um prato
com papel-toalha, adicione um pouco de sal
e pimenta-do-reino sobre cada uma e sirva.
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24.
25. Quando somos crianças não gostamos de comer alguns pratos
que depois acabam virando uma perdição quando crescemos.
assim posso deFinir este ESTROGONOFE: eu não gostava, hoje amo.
Ingredientes
- Azeite a gosto
- Cebola e alho a gosto
- Sal
- 1 xícara de arroz
- 2 xícaras de água
- 500 g de filé-mignon
- Pimenta-do-reino a gosto
- 4 colheres de sopa de ketchup
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de shoyu
- 1 lata de creme de leite com soro
- Batata-palha
Modo de preparo – arroz
Em uma panela, coloque um fio de azeite
e deixe esquentar, depois acrescente um pouco
de cebola e alho e refogue. Em seguida, coloque
um pouco de sal, 1 xícara de arroz e 2 xícaras
de água na panela e aumente o fogo. Assim que
começar a ferver, diminua o fogo para o mínimo,
tampe a panela e conte 12 minutos. Acabado
esse tempo, basta desligar o fogo e servir.
Modo de preparo – estrogonofe
Tempere a carne cortada em tirinhas
com pimenta-do-reino e sal.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um
pouco de azeite e acrescente a carne temperada.
Vá mexendo até evaporar todo o líquido que se
formar na panela. Após isso, acrescente o ketchup,
a mostarda e o shoyu, sempre mexendo bem, e
por último coloque o creme de leite. Mexa mais um
pouco, desligue o fogo e está pronto.
Sirva com o arroz branco e um pouco de
batata-palha.
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