O documento fornece uma receita de bolo fofinho de chocolate com iogurte natural. A receita inclui ovos, óleo, açúcar, iogurte, maçã, cacau em pó, farinha de arroz, polvilho doce, fécula de batata e nozes. O bolo é preparado no liquidificador e assado no forno a 180°C por 20-25 minutos. Uma cobertura de chocolate derretido com creme de leite é acrescentada quando o bolo esfria.

1. boloficoumuitofofoe o sabor delicioso.
Ingredientes:
3 ovos(gemassempele)
100 ml de óleo
150 ml de açúcar
1 pote (180 ml) de iogurte natural desnatado
1 maçã pequenaou1/2 grande semcasca e semsementes
100 ml de cacau (pode usarchocolate em pó)
200 ml de farinhade arroz
180 ml de polvilhodoce
20 ml de féculade batata
1 CS de fermentoquímicoempó
1/2 colherinhade café de bicarbonatode sódio
nozesempedaçosa gosto
Obs:Usei ummedidoremml para todosos ingredientes!
Modo de preparo:
No copodo liquidificadorcoloquei osovos,oóleo,oaçúcar, a maçã e o iogurte.Bati até ficar
bemmisturado.Acrescentei asfarinhase ocacau e bati até formar um creme homogêneo.
Desligueioliquidificadore ali mesmoadicioneiofermento,obicarbonatoe asnozes.
Misturei comuma colhersembater.
Untei uma formapincelandoóleo,semdeixarexcesso(nãoenfarinhei)
Coloquei amassado bolona formauntada,bati nofundopara tirar o ar e levei aoforno
180º C por cerca de 20 a 25 min.dependendo doforno.
Teste com umpalitoque deve sairlimpinho.
Desenforme e deixe esfriar.

2. Eu fizuma coberturaassim:coloquei pedaçosde chocolate emumatigelae leveiaomicro-
ondaspara desmanchar.Retirei e misturei 2CSde creme de leite light.Deixei esfriarum
pouquinhoe derramei porcimadobolofrio.
Por cimaespalhei raspasde chocolate semglúten!