O documento fornece receitas para dois tipos de biscoitos: Biscoito de polvilho, feito com polvilho doce, ovos, margarina, açúcar e coco ralado, e Rosquinha frita, feita com margarina, açúcar, ovo, leite, farinha de trigo e fermento em pó, frita e polvilhada com açúcar e canela.

1. Receitas de Biscoitos
1- Biscoito de polvilho
Ingredientes:
- 1 Kg de polvilho doce
- 6 ovos inteiros
- 300 g de margarina
- 2 xícaras de açúcar
- 100 g de coco ralado
Modo de Preparo
Junte todos os ingredientes e amasse até formar uma massa homogênea.
Unte uma assadeira e faça bolinhas, bichinhos, bonecos.
Asse em forno médio até dourar.
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2- Rosquinha frita
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de margarina
¾ xícara (chá) de açúcar
1 ovo
2/3 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de sal
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Óleo para fritar
Açúcar e canela em pó para polvilhar
Modo de preparo

2. Em uma tigela, bata a margarina com uma colher até ficar mole.
Junte o açúcar, o ovo e alterne o leite com os ingredientes restantes.
Se não ficar consistente, adicione mais farinha.
Abra a massa com um rolo, corte em rodelas e recorte um círculo no centro de cada uma
delas.
Frite em óleo quente, deixando dourar por igual.
Retire do fogo, deixe escorrer em papel toalha e polvilhe com a canela em pó e o açúcar.
Fonte: Tudo Gostoso
http://tudogososo.uol.com.br