O documento aborda a disciplina de probabilidade e estatística, introduzindo conceitos como estatística descritiva, inferencial, amostragem, variáveis qualitativas e quantitativas, e medidas de associação. Discute a história da estatística, sua etimologia e importância, além de descrever métodos e fases do trabalho estatístico desde o planejamento até a comunicação dos resultados. Exemplos práticos, como a análise de laranjas na indústria cítrica, são apresentados para ilustrar a aplicação da estatística em contextos reais.