Aula 5

1. Obstáculos à
aprendizagem
Aula 5
31/março/2014

2. Na aula de hoje
 Retomar, concluir e discutir atividade passada
 Tratar de obstáculos à aprendizagem
 Definir o instrumento de investigação que será usado
no projeto

3. Semmelweis e a febre puerperal
 Relato de dados históricos
 Proposições para que os alunos refletissem:
 Quais são os dados que dão suporte a uma hipótese;
 Como identificar e expressar uma hipótese de
investigação;
 Que fenômenos observados são explicados pela hipótese
(modelo explicativo);
 Como escolher a melhor explicação entre várias?

4. Objetivos?
 Ilustrar conceitos da aula?
 O indivíduo atribui significado às informações do meio, o que
depende de conteúdos e habilidades mentais. Indivíduos
diferentes geram construções mentais diferentes.
 Mudança conceitual nos indivíduos se assemelharia à mudança
de paradigma na ciência
 Discutir que a aprendizagem de biologia/ciência vai
além das questões conceituais
 Natureza da ciência
 Processo de produção de conhecimento
 Relações da ciência com outros aspectos (sociais, éticos,
econômicos, culturais, etc.)

5. Obstáculos à aprendizagem: a
nutrição como exemplo
Banet, 2008

6. Considerações do autor
 A maioria dos alunos termina a escola secundária com conhecimentos que não
correspondem ao saber científico que deveriam ter aprendido.
 Quais são os principais obstáculos para que isso ocorra?
 O que podemos fazer para tentar superar esses obstáculos?
 Identificar as referências conceituais que podem facilitar a compreensão
dos processos relacionados à nutrição
 Identificar os principais obstáculos que existem para a aprendizagem
desses conceitos e analisar suas possíveis causas
 Propor estratégias e caminhos que podem facilitar a superação dessas
dificuldades

7. Referências para a compreensão da
nutrição humana
 A nutrição requer a incorporação de substâncias procedentes do
exterior.
 Os nutrientes realizam diferentes funções (fornecer energia e
substâncias para o crescimento, renovação de tecidos e estruturas, e
para regular processos)
 Os nutrientes simples produzidos na digestão se incorporam ao
sangue no intestino delgado
 Parte do oxigênio que penetra nos pulmões se incorpora ao sangue
nos alvéolos pulmonares

8.  O sistema circulatório (cardiovascular) transporta os nutrientes e o
oxigênio às distintas células do corpo
 Os nutrientes e o oxigênio são usados nas células para fornecer
energia e substâncias para o crescimento, renovação e reparação de
tecidos e estruturas e para regular processos
 Como consequência dos processos de nutrição se produzem
substâncias que devem ser eliminadas para o exterior

9. Obstáculos à aprendizagem da
nutrição
Levantados junto a estudantes de 11 a 17 anos
 Não relacionam nem integram os processos que intervêm na nutrição
 A alimentação (tida como nutrição) tem lugar no sistema digestório e a
respiração nos pulmões
 Admitem a existência de nutrientes e oxigênio no sangue, mas não
relacionam isso com a disponibilidade dessas substâncias para os
diferentes órgãos do corpo.
(Modelos 1 e 2)

10. Obstáculos
 Relacionam os sistemas digestório, cardiovascular e
respiratório com a nutrição humana, mas não são
capazes de integrar de maneira adequada esses
processos;
 Não reconhecem os nutrientes e o oxigênio como
necessários para as diferentes células e órgãos do
corpo
 Consideram que o gás carbônico é produzido nos
pulmões, no sangue ou nos órgãos
 (Modelos 3 e 4)

11. Obstáculos
 Integram e relacionam com maior propriedade os
processos envolvidos na nutrição
 Consideram que os produtos da digestão que se
incorporam à circulação seriam as proteínas ou
polissacarídeos (modelo 5)
 Reconhecem a transformação de nutrientes
complexos em substâncias simples como glicose,
aminoácido (modelo 6)

13. Alimentos Ar
Digestão
Pulmões
S. nutritivas
Modelo 1
Circulação
Órgãos
Células
se obtêm
são transformados pela
se incorporam à
O2 CO2

14. Alimentos Ar
Digestão
Pulmões
S. nutritivas
Modelo 2
Circulação
Órgãos
Células
se obtêm
são transformados pela
se incorporam à
Transporta nutrientes para os
O2 CO2

15. Alimentos Ar
Digestão
Pulmões
S. nutritivas
Modelo 3
Circulação
Órgãos
Células
se obtêm
são transformados pela
se incorporam à
Transporta nutrientes e O2 para os
São formados por O2?
O2 CO2
O2
CO2
CO2

16. Alimentos Ar
Digestão
Pulmões
S. nutritivas
Modelo 4
Circulação
Órgãos
Células
se obtêm
se incorporam à
Transporta nutrientes e O2 para os
São formados por
O2 CO2
O2
CO2
CO2
são transformados pela

17. Alimentos Ar
Digestão
Pulmões
S. nutritivas
Modelo 5
Circulação
Órgãos
Células
se obtêm
são transformados pela
se incorporam à
Transporta nutrientes e O2 para os
São formados por
O2 CO2
O2
CO2
CO2
CO2

18. Alimentos Ar
Digestão
Pulmões
S. Nutritivas SIMPLES
Modelo 6
Circulação
Órgãos
Células
se obtêm
são transformados pela
se incorporam à
Transporta nutrientes e O2 para os
São formados por
O2 CO2
O2
CO2
CO2
CO2

19. Obstáculos/concepções alternativas
 Afirmam que os nutrientes e o
oxigênio são necessários para
todos os órgãos do corpo; mas
em outro tipo de pergunta se
contradizem (assinalam o
pulmão como o órgão que
precisa de oxigênio)
 O estômago é o órgão central
da digestão
 Acham que a água passa do
sistema digestivo para os rins
e depois é eliminada (ver
figura 5 do artigo)

20. O Estômago é o órgão central da
digestão

21. Obstáculos/Concepções
alternativas
 Alimentos e nutrientes:
 Não relacionam os alimentos
mais energéticos aos que mais
engordam.
 Desconhecem as funções
reguladoras
 Não identificam os diferentes
nutrientes com as funções que
desempenham no nível celular.

22. Concepções alternativas relacionadas
aos processos de nutrição
 Sistema digestivo:
 Incluem a laringe como parte do sistema digestivo, ignoram o
esôfago , ou mudam a ordem dos intestinos.
 Realizam desenhos claramente deficientes, nos quais nem
sempre estão claras as conexões entre os diferentes órgãos,
especialmente entre os intestinos e o estômago.

23. Concepções alternativas relacionadas
aos processos de nutrição
 Sistema respiratório:
 Confundem a composição dos ares inspirado e espirado.
 Não sabem explicar a estrutura interna dos pulmões, em
particular a circulação do sangue e a estrutura alveolar.

24. Concepções alternativas relacionadas
aos processos de nutrição
 Sistema circulatório
 Não conhecem as relações entre coração e os vasos
sanguíneos que estão conectados com esse órgão.
 Não têm um esquema adequado sobre a circulação do
sangue no organismo.

25. Concepções alternativas relacionadas
aos processos de nutrição
 Sistema excretor
 Desconhecem a estrutura interna dos rins, especialmente os
detalhes que podem explicar a origem da urina.

26. Razão e origem dessas concepções:
Sensorial
 A água que bebemos passa
do sistema digestivo para os
rins para ser eliminada ao
exterior
 Com maior ingestão de
líquidos, maior a freqüência
de sua eliminação

27. Razão e origem dessas concepções: Social
 Anúncios de TV que destacam
seu valor energético
 Crenças populares ou práticas
familiares
 As vitaminas fornecem energia
ao organismo
 Considerações pouco
adequadas sobre o valor
nutritivo de diferentes
alimentos

28. Razão e origem dessas concepções:
Sensorial e Social
 A respiração é um processo
pulmonar
 Respaldo perceptivo a essas
referências sociais; sensação
de saciedade no estômago
depois de comer (não se
costuma usar o termo intestino
na linguagem cotidiana);
inspiração e expiração
 O estômago é o centro do
processo digestivo

29. Razão e origem dessas concepções:
Analógica
 Importância do coração no
funcionamento do corpo
humano
 Os líquidos circulam por
condutores fechados
 O coração limpa e purifica o
sangue
 As veias são tubos por onde
circula o sangue

30. Razão e origem dessas concepções:
Âmbito educativo
 Simplificações inadequadas
nas explicações, esquemas e
desenhos de livros didáticos e
dos professores ao explicar a
respiração humana
 Falta de referências explícitas
à anatomia interna dos
pulmões e à estrutura celular
de todos os órgãos
 A respiração consiste em
absorver oxigênio e eliminar
gás carbônico
 Nem todos os órgãos
necessitam nutrientes e
oxigênio

31. Instrumento de Investigação
!

32. O que queremos saber?
 Os alimentos são transformados pela digestão
 As substâncias nutritivas produzidas pela digestão
são incorporadas ao organismo (sangue/circulação)
 O sangue transporta os nutrientes para todas os
órgãos e células do corpo

33. Usaremos figuras?
Algumas opções infantis
!
!

34. Outras opções
!
!
!
!
!

35. Sobre a forma de apresentar a pergunta
 Como os nutrientes fornecidos
pelos alimentos chegam às
diferentes partes do corpo?
 Monte uma frase para explicar o que
acontece com os nutrientes obtidos a
partir dos alimentos, escolhendo termos
da lista abaixo que julgar necessário:
 Estômago, intestino delgado, intestino
grosso, fígado, sangue, células,
cérebro, coração, rins, fezes
 Desenhe o que vai acontecer com o
alimento, até que XXXX possa
utilizar a energia que ele fornece.
 Faça uma legenda para o seu
desenho, explicando o que acontece
com o alimento que a XXX ingeriu
 Os alimentos das refeições
que você ingere fornecem
nutrientes. Para onde vão
esses nutrientes? Como eles
chegam lá?
 Desenhe o caminho que é percorrido pelos alimentos, indicando a
sequência dos órgãos envolvidos com o processo de digestão.

36. Vamos sugerir a refeição?

37. Versão final?

38. Desenhe o que vai acontecer com o alimento, até
que a Magali possa utilizar a energia que ele
fornece.
Faça uma legenda para o seu desenho, explicando
o que acontece com o alimento que a Magali
ingeriu.

39. Como os nutrientes fornecidos pelos alimentos chegam às diferentes
partes do corpo?

40. Os alimentos das refeições que você
ingere fornecem nutrientes. Para
onde vão esses nutrientes? Como
eles chegam lá?

42. !

44. !

46. !
!

47. !
!
!

48. Desenhe o
caminho que é
percorrido pelos
alimentos,
indicando a
sequência dos
órgãos envolvidos
com o processo de
digestão.

49.  Monte uma frase para explicar o que acontece com
os nutrientes obtidos a partir dos alimentos,
escolhendo termos da lista abaixo que julgar
necessário:
 Estômago, intestino delgado, intestino grosso, fígado,
sangue, células, cérebro, coração, rins, fezes

50. 1) Desenhe o caminho que é percorrido pelos alimentos, indicando a sequência dos órgãos
envolvidos com o processo de digestão.
2) Monte uma frase para explicar o que acontece com os nutrientes obtidos a partir dos
alimentos, escolhendo termos da lista abaixo que julgar necessário:
Estômago, intestino delgado, intestino grosso, fígado, sangue, células, cérebro, coração, rins, fezes

51. Solicitamos sua colaboração respondendo as questões abaixo:
Série: __________ Idade:_________ Sexo:________
1) Desenhe o caminho que é percorrido pelos alimentos, indicando a sequência dos
órgãos envolvidos com o processo de digestão.
2) Monte uma frase para explicar o que acontece com os nutrientes obtidos a partir dos
alimentos, escolhendo, da lista abaixo, os termos que julgar necessários:
CÉLULAS CÉREBRO INTESTINO GROSSO
CORAÇÃO ESTÔMAGO SANGUE
INTESTINO DELGADO FEZES FÍGADO
RINS TRAQUÉIA BOCA
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________

52. O que você acha que
acontece com o que
comemos e bebemos?

53. O que você acha que
acontece com o que
comemos e bebemos?