A AHPCE, criada em 1997, atua em projetos de educação integral, conservação ambiental e desenvolvimento sustentável na reserva da biosfera do cinturão verde de São Paulo, premiada pelo Banco Mundial. Seus principais programas incluem a formação de jovens no âmbito da ecoprofissão e ações de agroecologia urbana, visando a melhoria da qualidade de vida e a inclusão social. Além disso, desenvolve iniciativas como a Rota Gastronômica do Cambuci, que promovem a cultura e a economia local por meio da valorização de produtos nativos.