1. O documento apresenta conceitos fundamentais sobre operações unitárias, incluindo conversão de unidades, balanço material e energético.
2. É descrito o processo de destilação, abordando destilação descontínua, por expansão brusca e fracionada, assim como fatores que influenciam a destilação fracionada.
3. Os processos de absorção, esgotamento e extração líquido-líquido são explicados, incluindo conceitos, equipamentos e fatores que influenciam cada processo.