O mercado de alimentos saudáveis no Brasil registrou forte crescimento nos últimos anos, tornando o país o quinto maior mercado mundial nesse setor. Empresas viram uma boa oportunidade de crescer devido à busca por um estilo de vida mais saudável. Apesar da crise econômica, o setor continua crescendo graças à diferenciação de produtos e ao valor que os consumidores atribuem à qualidade.