O documento descreve um plano de disciplina de Fisiologia Humana para estudantes de Estética. Ele inclui a ementa, objetivos de aprendizagem, aplicações da fisiologia para a profissão, atividades práticas no laboratório, termos de ciência e conteúdo sobre células e sistemas orgânicos.

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Fisiologia Humana
Jhonny Inácio
Fisiologia Humana
I. IDENTIFICAÇÃO
Curso: Estética P Período: 1º
Disciplina: Fisiologia Humana Professor: Dione Inácio
Ano / Semestre: 2013 – 1 CHT: 40 horas CHS: 02
horas
C.H.Teórica: 02 horas C.H. Prática: 00 horas
II. EMENTA
• Ao termino da disciplina de Fisiologia Humana, o aluno deverá:
• Conhecer o funcionamento da célula e sua interação com o
funcionamento dos sistemas.
• Conhecer a ação do Sistema Nervoso sobre os músculos e órgãos.
• Compreender o mecanismo da digestão dos alimentos e os
processos que envolvem a absorção dos nutrientes.
• Entender o funcionamento do sistema respiratório e o mecanismo de
troca dos gases pelo pulmão.
• Entender o funcionamento do sistema circulatório, da dinâmica dos
elementos figurados do sangue, bem como o funcionamento do
coração.
• Compreender o funcionamento dos rins e o controle da pressão
arterial e do equilíbrio hídrico e ácido do sangue.
• Compreender o mecanismo de ação dos hormônios e sua ação no
funcionamento corporal, bem como a participação dos hormônios na
manutenção da homeostasia do sistema tegumentar.
Qual a aplicação da Fisiologia
para o profissional em Estética?
A disciplina de Fisiologia capacita o profissional de Estética a:
• Participar de pesquisas relacionadas ao sistema tegumentar
e sua interação com outros sistemas orgânicos;
• Participar de equipes multidisciplinares da vigilância
epidemiológica;
• Realizar com conhecimento científico as práticas em centros
de tratamento estético e a orientação do cuidado em casos
de pacientes acometidos por enfermidades infecciosas ou
por distúrbios do sistema imune;
• Realizar atividades de docência nas grandes áreas da
Microbiologia, Imunologia e Parasitologia.
Atividades Práticas
no Lab. de Microscopia
 Obrigatório:
 Uso de Jaleco
 Entrada permitida até 15 min. após início da Aula
 Proibido:
 Entrar de chapéu
 Alimentar-se no laboratório
 Usar celular ou outro recurso eletrônico dentro do
laboratório
Termo de Ciência
• O Termo de Ciência deverá ser lido pelo
professor aos acadêmicos;
• O Termo de Ciência será publicado no Lyceum;
• No Termo de Ciência consta as regras a serem
observadas quanto:
– Aulas Práticas em Laboratório;
– Horários das Chamadas das Aulas Teóricas e
Práticas;
– Atividades Avaliativas – Datas e Valores

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A Célula
• Menor unidade morfofuncional
constituinte do Ser Vivo;
• Uma única célula pode constituir um ser
vivo - Unicelulares;
• Ser vivo é tudo o que tem nutrição e se
multiplica (Reprodução Sexuada ou
Assexuada)
• Toda Célula descende de uma Célula
preexistente;
O Caldo Primordial
A Evolução Celular
Origem da Célula
• Procariontes: primeiras células surgiram na terra 3,5
bilhões de anos, no começo do período pré-
cambriano;
• Antes de surgir a primeira célula: existiam grandes
massas líquidas (ricas em substâncias de composição
muito simples)
• Atmosfera: vapor de água, amônia, metano,
hidrogênio, sulfeto de hidrogênio e gás carbônico,
Evolução Química.
• O oxigênio livre só apareceu depois, graças à
atividade fotossintética das células autotróficas;
Origem da Célula
• Substâncias: sob ação do calor e
radiação ultravioleta, vinda do sol, e de
descargas elétricas oriundas de
tempestades freqüentes combinaram-
se quimicamente  primeiros
compostos de carbono.
Origem da Célula
• Stanley Miller (1953 – experimentos
fundamentais): produzindo descargas
elétricas em um recipiente fechado,
contendo vapor de água, Hidrogênio, Metano
e amônia, descobriu que se formavam
aminoácidos, tais como alanina, glicina.
Níveis de Organização dos Seres Vivos

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Características das Moléculas para
Formarem os Sistemas Vivos
• Durabilidade (Estabilidade)
• Metabolismo: Catalizarem a síntese de outras
moléculas
• Gerarem cópias de si mesmas
 Quais moléculas, que estão presentes nas
células atuais, e que possuem essas
características?
• Polipeptídios ( eficiência na ação catalítica)
• Polinucleotídeos (estabilidade, alta capacidade
de guardar informação e replicação)
 Reprodução Celular => Desenvolvimento e
Reprodução Orgânica.
Retrato Falado da 1º Célula
• Aquática
• Procariótica
• Anaeróbica
• Heterótrofa
• Assexuada
• Evolução na obtenção de energia
Fermentação, Quimiossíntese,
Fotossíntese e Respiração Aeróbica
Do Procarionte ao Eucarionte
• Membrana Plasmática
- Protetora e reguladora
- Entrada e saída de substância
- Meio interno ≠ do externo (físico-químico)
• Formação de dobras, cisternas, vesículas,
compartimentos e retículos originados da
membrana primordial
- Nascimento da célula eucariótica
- Sistemas de endomembranas
Do Unicelular ao Multicelular
• Mais da metade da biomassa da terra é formada
por seres unicelulares
• Com a união de seres unicelulares para
formarem colônia, surgiram os multicelulares
• Vantagens:
- Proteção dos órgãos internos
- Exploração de novos ambientes
- Evolução na comunicação celular
- Criação de memória celular
- Diversidade de função e eficácia metabólica
Organização atual do mundo vivo
1. ACELULARES: vírus, viróides e príons.
2. CELULARES :
2.1. PROCARIONTES: bactérias.
2.2. EUCARIONTES:
2.2.1. UNICELULARES: protistas.
2.2.2. PLURICELULARES:
2.2.2.1. SEM TECIDOS: fungos.
2.2.2.2. COM TECIDOS:
2.2.2.2.1. ACLOROFILADOS: animais.
2.2.2.2.2. CLOROFILADOS: plantas.

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Organismos Acelulares
e Subcelulares
Vírus
• Vírus são parasitas intracelulares obrigatórios;
• Só se reproduzem através de uma célula hospedeira;
• Os vírus atacam tipos específicos de células. Existem
os vírus que atacam células animais, vegetais e
bactérias.
• Os vírus mais conhecidos são que atacam as bactérias
chamados de bacteriófagos.
• Fora de uma célula o vírus é inativo, por isso sendo
considerado parasita intracelular obrigatório.
Vírus
• Cada vírus é formado por duas partes:
- 1º Genoma viral (RNA ou DNA)
- contém a informação para a produção
de outro vírus.
- 2º Cápsula proteíca
- proteger o genoma viral
- reconhecer outras células
- facilitar a entrada em outras células
Rickéttisias e Clamídias
• São células incompletas
• Parasitas intracelular obrigatórias
• Células procariontes
• Contém RNA e DNA ao mesmo tempo
• Realiza parte da sua síntese protéica
• Possui membrana semi-permeável
Tipos de Células
– Não apresentam membranas internas revestindo o
núcleo ou organelas;
– Correspondem aos organismos unicelulares do
grupo da Bactérias;
Procariotos
Eucariotos
– Células com núcleo organizado e organelas
revestidos por membranas;
– São encontradas em organismos multicelulares:
Fungos e algas macroscópicos, Plantas e Animais;
– São encontradas em organismos unicelulares:
Fungos, algas e protozoários.

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Tipos de Células
– Seres vivos que não conseguem sintetizar
(produzir) seu próprio alimento (Consumidores);
– Correspondem à maioria das espécies de bactéras,
Fungos, Protozoários, Animais e Vírus;
Heterotróficas
Autotróficas
– Sintetizam sua fonte de energia bioquímica a partir
de matéria inorgânica;
• Fotossintetizadores: Utiliza a luz para transformar CO2
em C6H12O6 – Algas, Cianobactérias e Plantas.
• Quimiossintetizadores: Convertem matéria inorgânica em
molécula energética – Bactérias susfurosas e nitrificantes.
 Não são iguais.
 Diferenciam-se no tamanho, forma, número e funções.
Microscopia
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A História do Microscópio
 Robert Hooke, estudioso inglês, foi o primeiro (em 1665) a observar
células. Para tal valeu-se de um rudimentar microscópio, idealizado anos
antes por um outro estudioso, Anthony Van Leeuwenhoeck.
 Hooke observou cortes finos de cortiça, que se
apresentavam ao microscópio com um aspecto
similar a pequenos favos de mel empilhados.
A cada um destes favos Hooke atribuiu a
designação de cellulae (células).
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Cerca de dez anos mais tarde o próprio Leeuwenhoeck
observou pequenos seres vivos, que designou por
“protozoários”, aos quais mais tarde foi dada a
designação de bactérias.
A História do Microscópio

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Page  31
O MICROSCÓPIO ÓPTICO
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O MICROSCÓPIO ÓPTICO
Serve para ampliar um objecto.
Funciona com um conjunto de lentes
(ocular e objectiva) que ampliam a
imagem.
A Iluminação é natural ou artificial.
É constituído por uma parte mecânica
que suporta e permite controlar uma
parte óptica que amplia as imagens.
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MICROSCÓPIO - CONSTITUIÇÃO
Ocular
Canhão
Revólver
ObjectivasBraço
Platina
Fonte luminosa
Diafragma
Pé ou base
Parafuso macromético
Parafuso micromético
Pinças
Condensador
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OBSERVAÇÕES AO M.O.C.
Diatomáceas
Ameba
Volvox
Ovo em
desenvolvimento
Protozoários Raiz de um cabelo
Composição Química Celular
– Carbono (C): Principal átomo das biomoléculas,
com grande facilidade em realizar diversos tipos de
ligações químicas;
– Nitrogênio (N): Capitado inicialmente pelos
nitrificantes, faz parte dos radicais AMINAs;
Basicamente todos os Seres Vivos buscam, no
processo da nutrição, a matéria prima
constituinte das suas biomoléculas, que são:
– Oxigênio (O): Oriundo principalmente da água e do
Dióxido de Carbono;
– Hidrogênio(H): Capitado pelos fotossintetizantes
através da absorção de água;
Composição Química da Célula
Biomoléculas

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As Células são formadas por
compostos:
Inorgânicos
• Água
• Sais Minerais
Orgânicos
• Proteínas
• Lipídios
• Carboidratos
• Àcidos Nucléicos
Composição Química da Célula
Água
70%
Proteínas
15%
Sais Minerais
2%
Ácidos Nucléicos
7%
Outros
1%
Lipídios
2%
Carboidratos
3%
ÁGUA
 A água é um solvente
universal.
 A água é um regulador
de temperatura.
 A água é um
lubrificante ideal,
 A água participa de
reações químicas
 A água atua como
mecanismo de
proteção
ÁGUA
• A molécula de água é formada por dois
átomos de Hidrogênio e um de
Oxigênio (H2O).
• Ela é Polar – com grande afinidade por
moléculas polares
Oxigênio
Hidrogênio
ENCONTRA-SE NA CÉLULA
Na forma livre
Representa 95% da água total, é a
parte usada principalmente como
solvente para os solutos e como meio
dispersante
PROTEÍNAS
• São constituintes básicos da vida;
• São macromoléculas complexas;
• Constituem cerca de 50 a 80% do peso seco da célula
eucariótica;
• Tem como base de sua estrutura os polipeptídios
formados de ligações peptídicas entre os grupos amino (-
NH2) de um aminoácido e carboxílico (-COOH) de outro,
ambos ligados ao carbono alfa de cada um dos
aminoácidos;

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PROTEÍNAS
Tipo Função
Proteínas estruturais
Componentes das membranas celulares Desempenham diversas funções: determinam o
diâmetro dos poros; auxiliam os hormônios no
“reconhecimento” celular
Colágeno Componente estrutural dos músculos e tendões
Queratina Parte da pele e do pêlo
Hormônios peptídicos (p. ex., insulina,
hormônio do crescimento)
Muitos hormônios são proteínas e exercem
efeitos sobre diversos sistemas orgânicos
Hemoglobina Transporte de oxigênio
Anticorpos Protegem o corpo contra organismos
causadores de doenças
Proteínas plasmáticas Coágulo sangüíneo; equilíbrio de líquidos
Proteínas musculares Tornam o músculo capaz de contrair
Enzimas Regulam os padrões das reações químicas
AMINOÁCIDOS
• Um peptídio é formado quando alguns
aminoácidos se unem através de ligações
peptídicas.
• A formação de um polipetídio ocorre quando
diversos aminoácidos se unem.
• As proteínas são polipeptídios muito grandes,
sendo que a maioria das proteínas é composta
por mais de uma cadeia de polipeptídeos.
AMINOÁCIDOS CLASSIFICAÇÃO DAS
PROTEÍNAS
Quanto à composição:
 Proteínas simples
Ex. albuminas, globulinas
 Proteínas conjugadas
Ex. hemeproteínas, lipoproteínas,
glicoproteínas
CLASSIFICAÇÃO DAS
PROTEÍNAS
Quanto à forma:
 Proteínas fibrosas: são
insolúveis em água, compridas e
filamentosas. A maioria tem função
estrutural ou protetiva. Ex.
colágeno
 Proteínas globulares:
geralmente solúveis em água,
formam
estruturas compactas fortemente
enroladas em forma globular ou
Esférica: Função relacionada com
manutenção e regularização de
processos vitais:
enzimática, transporte, defesa e
hormonal.
Ex.hemoglobina.
GRAU DE ESTRUTURAÇÃO
DAS PROTEÍNAS
Ligações
peptídicas
Pontes de Hidrogênio
Interações de Van der Waals
Interações Eletrostáticas
Interações Hidrofóbicas
Uniões Covalentes de Dissulfeto
Pontes de Hidrogênio
Interações de Van der Waals
Interações Eletrostáticas
Interações Hidrofóbicas
Estrutura
primária
Estrutura
secundária
Estrutura
terciária
Estrutura
quaternária

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CARBOIDRATOS
• Os carboidratos são também conhecidos como
glicídios ou açúcares, sendo as moléculas
biológicas mais abundantes na natureza.
• São compostos por carbono, hidrogênio e
oxigênio.
• Representam a principal fonte de energia para a
célula.
• Atuam na morfologia e fisiologia da célula
fazendo parte da estrutura, comunicação,
reconhecimento, informações hereditárias.
CARBOIDRATOS
• Abrangem um dos maiores grupos de compostos
orgânicos encontrados na natureza.
• Junto com as proteínas formam os principais
constituintes dos organismos vivos.
• São responsáveis pela produção da energia que
move o ser vivo - ATP
CLASSIFICAÇÃO DOS
CARBOIDRATOS
MONOSSACARÍDEOS
• São compostos com uma fórmula geral Cn(H2O), que não
podem ser hidrolisados a compostos mais simples.
• Podem conter três, quatro, cinco ou seis átomos de carbono
na estrutura molecular.
• Exemplos de Hexoses: Glicose, Frutose e Galactose
• Exemplos de Pentose: Ribose e Desoxirribose
• Glicose é o mais importante das hexoses e é utilizada pelas
células como fonte de energia.
UTILIZAÇÃO DA GLICOSE
• A glicose é utilizada de três maneiras:
 pode ser queimada imediatamente como
combustível.
 pode ser armazenada como glicogênio para
queima posterior.
 pode ser armazenada sob a forma de
gordura.
CLASSIFICAÇÃO DOS
CARBOIDRATOS
MONOSSACARÍDEOS
Ribose Desoxirribose
CLASSIFICAÇÃO DOS
CARBOIDRATOS
MONOSSACARÍDEOS

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CLASSIFICAÇÃO DOS
CARBOIDRATOSDISSACARÍDEOS
OU OLIGOSSACARÍDEOS
• São açúcares duplos, contendo duas moléculas
de monossacarídeos.
• Na grande maioria são compostos cristalinos,
solúveis em água e de sabor doce.
• Exemplos: Sacarose, Lactose e Maltose.
CLASSIFICAÇÃO DOS CARBOIDRATOS
DISSACARÍDEOS
DISSACARÍDEOS OU OLIGOSSACARÍDEOS
CLASSIFICAÇÃO DOS
CARBOIDRATOS
POLISSACARÍDEOS
• São formadas por três ou mais moléculas de açúcares.
• Podem ser chamadas de glicanas.
• Os três polissacarídeos de interesse para nós são o amido,
o glicogênio e a celulose.
CLASSIFICAÇÃO DOS
CARBOIDRATOS
POLISSACARÍDEOS
• O amido é um depósito de polissacarídeo encontrado nas
plantas e é constituído por uma série de moléculas de
glicose ligadas entre si de forma ramificada.
• O glicogênio, também conhecido como “amido animal”, é
um polissacarídeo altamente ramificado, similar ao amido
vegetal. O glicogênio é a forma na qual os seres vivos
armazenam glicose.
• A celulose é um polissacarídeo de cadeia reta encontrado
nas plantas. A celulose fornece a fibra da nossa dieta e
melhora as funções digestivas de diversas maneiras.
CLASSIFICAÇÃO DOS
CARBOIDRATOS
POLISSACARÍDEOS
LIPÍDIOS
• São compostos orgânicos formados por
carbono, hidrogênio e oxigênio.
• União de ácido graxo e álcool
• São as gorduras, ceras e óleos
• Insolúveis na água.
• Os lipídios mais comuns encontrados no
nosso organismo são os triglicerídeos, os
fosfolipídios e os esteróides.

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ONDE SÃO ENCONTRADOS
• Associados a membrana;
• Transportados pelo plasma;
• Barreira hidrofóbica( impermeabilização-
ceras)
• Funções reguladoras ou de coenzimas(
óleos);
• Controle da homeostase do corpo(
gorduras)
• A maioria dos componentes não
protéicos.
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Meio extracelular
citoplasma
filamentos
protéicos
proteína de
reconhecimento receptor protéico
proteína
transportadora
sítio ligante
bicamada
lipídica
fosfolipídio colesterol
carboidrato
LIPÍDIOS NA MEMBRANA PLASMÁTICA
LIPÍDIOS MAIS COMUNS
• Triglicerideos
• Fosfolipídios
• Glicolipídios
• Esteróides
Triglicerideos
 Plantas e animais;
 São triésteres de glicerol com ácidos graxos;
 Reserva de energia em animais;
 Formam CO2 e H2O na célula.
FOSFOLIPÍDIOS
• Contêm ácidos graxos unidos a uma molécula de
glicerol.
• São moléculas anfipáticas.
• São os principais componentes das membranas
celulares.
GLICOLIPÍDIOS
• Todas as membranas do corpo.
• Camada externa da membrana
plasmática.
• Regulação das interações.
• Fonte de antígenos do grupo sangüíneo.
• Receptores para toxinas.

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ESTERÓIDES
• Colesterol é o mais importante.
• Está presente em todas as membranas
celulares.
• É necessário para a síntese de
vitamina D na pele.
• É utilizado pelos ovários e testículos na
síntese dos hormônios sexuais.
HC CH3
(CH2)3
CH3HC
CH3
CH3
HO
Colesterol
ÁCIDOS NUCLÉICOS
DEFINIÇÕES
É unidade estrutural
básica dos ácidos
nucléicos (DNA e
RNA), constituídos
por bases purinas
(A, G) ou
pirimídicas (C, T),
ribose ou
desoxirribose e
ainda grupamento
fosfato.
 NUCLEOTÍDEOS: Seu comprimento linear seria de 2 m de comprimento.
É um polímero formado por
nucleotídeos, sendo o açúcar
desoxirribose e as bases purinas e
pirimídicas (C, T, G, A),
proporcionando formação de uma fita
dupla.
DNA
PAREAMENTO DAS BASES
A=T
C G
Está envolvido em decifrar a informação do DNA e
carregar sua instrução.
Assim como o DNA, o RNA
também é composto por
nucleotídeos, porém difere
em certos aspectos:
• O açúcar é uma ribose;
• A base pirimídica timina é
substituída pela uracila;
• Forma somente fita de RNA
simples, isto implica que
haverá uma porcentagem
diferente de A com T e C
com G
RNA

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TIPOS DE RNA
1) RNAm (mensageiro)
Produzido pelo DNA no núcleo; Leva a
mensagem” ao citoplasma; Associa-se aos
ribossomos.
2) RNAr (ribossômico)
É o mais comprido; Matéria-prima para formar os
ribossomos; Sem ribossomo não há tradução.
3) RNAt (transportador)
Em certa região, apresenta 3 bases livres,
chamadas anti-códon; Captura os aminoácidos
do citoplasma e os leva aos ribossomos;
O mesmo aminoácido pode ser carregado por 2 ou
3 tipos de RNA-t.
ELEMENTOS MINERAIS
• Representam cerca de 2 % do total da
composição celular;
• São necessários em concentrações da
ordem de miligramas por litro de cultura.
FUNÇÃO
• Atuam principalmente como
reguladores da atividade celular.
• Encontram-se na forma:
• Insolúvel
• Dissolvidos em água
FÓSFORO
• É importante na regulação do metabolismo celular e
no fornecimento de fosfatos para a geração de
energia.
• É essencial para a síntese de ácidos nucléicos e
adenosina trifosfato (ATP).
POTÁSSIO
• Participa do processo de excreção
• Produção de impulso nervoso ( Bomba de
Sódio-Potássio)
MAGNÉSIO
• É co-fator de várias enzimas;
• Participa na ativação das enzimas
glicolíticas( quebra da glicose);
• Estimula a síntese de ácidos graxos
essenciais;
• Estimula a Bomba Sódio -Potássio

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Microelementos
• Cálcio: Estimula o crescimento celular
pela incorporação na parede celular e
membrana plasmática.
• Ferro: É necessário para síntese dos
citocromos e de certo pigmentos.
VITAMINAS
• São compostos orgânicos imprescindíveis
para algumas reações metabólicas
específicas, requeridos pelo corpo em
quantidades mínimas para realizar
funções celulares.
• São usualmente classificadas em dois
grupos com base na sua solubilidade,
estabilidade, ocorrência em alimentos.
CLASSIFICAÇÃO
• HIDROSSOLÚVEIS
Tiamina, Riboflavina, Niacina, Biotina,
Ácido Pantotênico, Ácido Fólico,
Cobalamina, Peridoxida e Ácido
Ascórbico.
• LIPOSSOLÚVEIS
Vitamina A, D, E e K.
FUNÇÕES
• Agem muitas vezes como coenzimas ou
como parte de enzimas responsáveis por
reações químicas essenciais à saúde
humana.
• Mantêm a saúde ideal e a prevenção de
doenças crônicas.