O documento descreve as estruturas agrárias da região do Alentejo e do sul da Serra Algarvia em Portugal. No Alentejo, predomina um sistema de cultura extensivo de sequeiro com monoculturas de cereais e montado. Já no sul da Serra Algarvia, os sistemas são mais intensivos e de regadio, com policulturas e pequenas propriedades.

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ALENTEJO
ESTRUTURAS AGRÁRIAS EM PORTUGAL
ALENTEJO

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SUL DA CORDILHEIRA CENTRAL
• Sistema de cultura
Extensivo ­ de baixo rendimento
Monocultura ⇔ Afolhamento bienal ou trienal ­ Trigo+Pousio ou Trigo + Aveia +
Pousio
De Sequeiro ­ tradicionalmente não recorre à rega
⇓
Montado ­ Monocultura de cereais + árvore Montado ­ Monocultura de
cereais + árvore
⇓
Sobreiro ou azinheira
Produção de cortiça
Oliveira ­ nas regiões calcárias
criação de gado suíno
• Morfologia Agrária
Campo aberto ­ frequentemente com árvores
Grande propriedade ­ Latifúndio
• Povoamento aglomerado/concentrado
àRecentemente a introdução de sistemas de rega tem permitido intensificar a agricultura e introduzir
culturas diferentes
Produção ­ Agrícola / Pecuária / Florestal
Culturas Temporárias: cereais (trigo, aveia); prados temporários e culturas forrageiras; culturas industriais (girassol,…);
Culturas Permanentes: olival; vinha (com produção de VQPRD e outros vinhos); frutos frescos (cerejeiras, macieiras,
pereiras pessegueiros,…);
Produção Pecuária: gado bovino;
Produção Florestal: sobreiro; azinheira; pinheiro manso.
Alentejo
Fatores Físicos
Clima temperado mediterrâneo;
Relevo de peneplanícies;
Solos pouco férteis.
Factores Humanos
Históricos: influência árabe com introdução da oliveira,…;
burguesia compra terras vendidas pelo Estado e
assiste­se ao domínio do latifúndio…
Demográficos: baixa densidade populacional;
Económicos: campanha do trigo (1958); reforma agrária (1975).
Beja
Estrutura Agrária
Povoamento: concentrado;
Morfologia agrária: latifúndios;
campos abertos (sobreiros e azinheiras
estabelecem a paisagem característica ­
o montado); pequena densidade de
caminhos rurais.
Sistema de culturas: sistema extensivo
(cereais com pousio);
monocultural (oliveira, sobreiro, azinheira,
vinha,…);
criação extensiva de gado ovino
e bovino.

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Cercal
Vastidão da propriedade e das parcelas
ALENTEJO

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Olival.Juromenha

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SUL DA SERRA ALGARVIA
• Sistema de cultura
• Nos solos mais férteis
⇓
• Policultura
• Intensivo ⇒
• De regadio
Verão ­ milho, grão­de­bico
Inverno ­ Trigo, ervilha
Pomares (laranjeiras)­ muitas árvores de fruto ­ Amendoeira, Alfarrobeira, Figueira .....
• Morfologia Agrária
Pequenas explorações ­ feita muitas vezes por rendeiros
Os campos são em geral de pequena dimensão
Propriedade de pequena/média dimensão
Factores Físicos
Clima temperado mediterrâneo;
Relevo aplanado no litoral e acidentado, de
altitudes médias, na serra algarvia;
Solos pobres e pedregosos na planície calcária,
(litoral), e xistosos na serra algarvia.
Factores Humanos
Históricos: influência romana (introdução de árvores de fruto secos) e árabe (introdução de sistemas de rega,..);
Demográficos: baixa densidade populacional na serra e elevadas próximo do litoral.
Estrutura agrária
Povoamento: disperso ordenado;
Morfologia Agrária: campos de pequena dimensão; campos
abertos podendo também surgir campos
fechados de formas regulares e irregulares;
Sistema de Culturas: sistema intensivo (árvores de
fruto e primores) e extensivo (cereais);
policultural (citrinos, figueiras, amendoeiras,alfarrobeiras,…);
criação extensiva de gado ovino e bovino.
Produção ­ Agrícola / Florestal
Culturas Temporárias:
cereais (trigo, aveia), batata, prados temporários e
culturas forrageiras;
Culturas Permanentes: frutos secos (amendoeiras e
alfarrobeiras), citrinos (laranjas, tangerinas), olival,
frutos frescos (pessegueiros), frutos subtropicais,
vinha (outros vinhos, uva de mesa);
Produção Florestal:
pinheiro manso.

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Algarve Litoral
A caminho da Serra Algarvia

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ALGARVE
Arredores de Faro

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Figueiras e alfarrobeiras