Tecnologias Aplicadas ao Ensino Superior Joyce Guimarães Kelly Christina L. E. Fonseca Miriam  Zorzeto Ricardo Carvalho Si...
Plano de Ensino elaborado para o  Curso de Nutrição Disciplina: Educação Alimentar
Cultura alimentar; Obesidade infantil;  Fast food ; Influência da Globalização na cultura alimentar Ementa
Métodos de Ensino <ul><li>Aulas expositivas </li></ul><ul><li>Dinâmicas de grupo </li></ul><ul><li>Seminário </li></ul>
<ul><li>Os alunos deverão ser capazes de fazer a avaliação nutricional dos indivíduos, classificando os alimentos e seus b...
Objetivos Específicos  <ul><li>Capacidade de avaliar e identificar os alimentos considerados saudáveis ou não; </li></ul><...
Avaliação  <ul><li>Seminário e dinâmicas de grupo: 5,0 (cinco) pontos. </li></ul><ul><li>Prova escrita: 5,0 (cinco) pontos...
Cronograma de aulas <ul><li>1ª Semana: </li></ul><ul><li>Apresentação do plano de Ensino; </li></ul><ul><li>Tema da aula :...
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Bibliografia <ul><li>MINISTÉRIO DA CULTURA. Projeto cultural Janela para o Futuro: A cultura alimentar do Brasil. Editora ...
Aula Rádio <ul><li>Ficar velho é obrigatório, crescer é opcional </li></ul><ul><li>Roteiro:  J:
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<ul><li>Obrigado !! </li></ul>
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Plano De Ensino ApresentaçãO

  1. 2. Tecnologias Aplicadas ao Ensino Superior Joyce Guimarães Kelly Christina L. E. Fonseca Miriam Zorzeto Ricardo Carvalho Silva Anápolis -2009
  2. 3. Plano de Ensino elaborado para o Curso de Nutrição Disciplina: Educação Alimentar
  3. 4. Cultura alimentar; Obesidade infantil; Fast food ; Influência da Globalização na cultura alimentar Ementa
  4. 5. Métodos de Ensino <ul><li>Aulas expositivas </li></ul><ul><li>Dinâmicas de grupo </li></ul><ul><li>Seminário </li></ul>
  5. 6. <ul><li>Os alunos deverão ser capazes de fazer a avaliação nutricional dos indivíduos, classificando os alimentos e seus benefícios; </li></ul>Objetivo geral
  6. 7. Objetivos Específicos <ul><li>Capacidade de avaliar e identificar os alimentos considerados saudáveis ou não; </li></ul><ul><li>Avaliar a situação alimentar da população em relação à globalização e seus efeitos; </li></ul><ul><li>Identificar a influência da região na elaboração e consumo dos alimentos; </li></ul><ul><li>Destacar fatores de risco para a obesidade e suas consequências; </li></ul><ul><li>Demonstrar a influência que as redes de fast food exercem sobre a alimentação das crianças. </li></ul>
  7. 8. Avaliação <ul><li>Seminário e dinâmicas de grupo: 5,0 (cinco) pontos. </li></ul><ul><li>Prova escrita: 5,0 (cinco) pontos. </li></ul><ul><li>Totalizando: 10,0 (Dez) pontos. </li></ul>
  8. 9. Cronograma de aulas <ul><li>1ª Semana: </li></ul><ul><li>Apresentação do plano de Ensino; </li></ul><ul><li>Tema da aula : Efeitos da Globalização na alimentação . </li></ul><ul><ul><li>Leitura do texto: Influência da globalização: no hábito alimentar e na saúde da população brasileira . Os alunos deverão fazer a leitura e destacar os pontos principais do texto. (Grupo de 3 alunos) </li></ul></ul><ul><ul><li>Os pontos destacados deverão ser digitados em Word e entregues na aula seguinte impresso e também deverá ser enviado via e-mail para a professora (kclfonseca@hotmail.com) </li></ul></ul>
  9. 10. Cronograma de aulas <ul><li>2ª semana: </li></ul><ul><li>Tema: Cultura alimentar no Brasil. </li></ul><ul><ul><li>Exposição de pôster sobre os alimentos característicos de cada região do Brasil; </li></ul></ul><ul><ul><li>Os alunos serão divididos em duplas e serão orientados a elaborar um cardápio com os tipos de alimentos e pratos consumidos na região onde vivem. O cardápio deve apontar os alimentos no café da manhã, almoço e jantar. </li></ul></ul><ul><ul><li>Em seguida, cada dupla deve se juntar a outra para comparar seus cardápios e complementá-los. </li></ul></ul><ul><ul><li>Após este momento, os alunos deverão identificar para cada alimento ou prato a influência que poderia justificar seu grande consumo pela população local; </li></ul></ul><ul><ul><li>O trabalho final deverá ser entregue na próxima aula digitado em word e ser enviado via e-mail para a professora ( medzml@hotmail.com). </li></ul></ul>
  10. 11. Cronograma de aulas <ul><li>3ª Semana: </li></ul><ul><li>Tema: Obesidade infantil </li></ul><ul><ul><li>Exposição do filme: Obesidade infantil </li></ul></ul><ul><ul><li>Leitura do texto: Prevenção da Obesidade Infantil . </li></ul></ul><ul><ul><li>Com base no filme e no texto, formar grupos de 5 alunos e desenvolver um texto destacando os fatores que contribuem para a obesidade, suas consequências e como prevenir a obesidade; </li></ul></ul><ul><ul><li>O trabalho deverá ser entregue na próxima aula digitado em Word e ser enviado via e-mail para o professor (Ricardo.silva@unianhanguera.edu.br) </li></ul></ul>
  11. 12. Cronograma de aulas <ul><li>4ª semana: </li></ul><ul><li>Tema: Fast food </li></ul><ul><ul><li>Exposição do filme: fast food </li></ul></ul><ul><ul><li>Leitura do texto: Redes de fast food podem dar brinquedos em lanches . </li></ul></ul><ul><ul><li>Com base no filme e no texto lido, formar grupos de 5 alunos, estabelecer relação entre os dois e destacar pontos importantes. Descrever na opinião do grupo se a lei mencionada no texto poderia gerar mudanças no hábito alimentar das crianças. </li></ul></ul><ul><ul><li>O trabalho final deverá ser entregue na próxima aula digitado em word e ser enviado via e-mail para a professora (joycecastro_@hotmail.com). </li></ul></ul>
  12. 13. Cronograma de aulas <ul><li>5ª Semana: </li></ul><ul><li>T ema : Seminários </li></ul><ul><ul><li>A turma deverá se dividir em grupos de 5 alunos; </li></ul></ul><ul><ul><li>Será sorteado entre os 4 grupos existentes os temas das aulas ministradas anteriormente; </li></ul></ul><ul><ul><li>Cada grupo irá dispor de 30 minutos para apresentação que deverá ser feita através de Power Point; </li></ul></ul><ul><ul><li>Os grupos também poderão fazer teatro ou dinâmica de grupo, juntamente com a apresentação por slides; </li></ul></ul><ul><ul><li>Deverá ser entregue um trabalho escrito digitado em Word e entregue em CD para a professora no dia da apresentação; </li></ul></ul><ul><ul><li>Os grupos deverão ser criativos, dinâmicos e coerentes com o assunto abordado. </li></ul></ul>
  13. 14. Bibliografia <ul><li>MINISTÉRIO DA CULTURA. Projeto cultural Janela para o Futuro: A cultura alimentar do Brasil. Editora Horizonte, 2009. </li></ul><ul><li>VASCONCELOS, Luciene. Influência da globalização: no hábito alimentar e na saúde da população brasileira. Disponível em: http://www.webartigos.com/articles/20830/1/influencia-da-globalizacao-no-habito-alimentar-e-na-saude-da-populacao-brasileira/pagina1.html . </li></ul><ul><li>  </li></ul><ul><li>Redes de fast food podem dar brinquedos em lanches. Disponível em: http://www.conjur.com.br/2009-jul-03/redes-fast-food-podem-dar-brinquedos-brindes-lanches </li></ul><ul><li>Fast Foods. Filme em CD. </li></ul><ul><li>You tube Vídeos: http://www.youtube.com/watch?v=Qa8unPQ1n9o </li></ul><ul><li>Prevenção da Obesidade Infantil. Disponível em: http://boasaude.uol.com.br/lib/showdoc.cfm?LibCatID=-1&Search=obesidade&LibDocID=3961#Preven%C3%A7%C3%A3o%20da%20Obesidade%20Infantil </li></ul>
  14. 15. Aula Rádio <ul><li>Ficar velho é obrigatório, crescer é opcional </li></ul><ul><li>Roteiro: J: oteiro de aula rádio.doc </li></ul><ul><li>Gravação : J:Grupo Ricardo.mp3 </li></ul>
  15. 16. <ul><li>Obrigado !! </li></ul>

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