Compostagem domestica de_lixo

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Compostagem doméstica do lixo

AUTOR:Ministério do Trabalho e Desemprego

EDITORA:Fundacentro

Compostagem é a reciclagem da matéria orgânica de origem vegetal e animal, como restos de comida, podas de árvores, folhas, etc. Quando condicionado e tratado adequadamente, esse material se transforma em um produto denominado composto, uma substância fonte de nutrientes e de matéria orgânica estabilizada para ser usado em solos de jardins e hortas, contribuindo para a melhoria da qualidade do solo. Além disso, a prática da compostagem doméstica ajuda a reduzir até 50% de todo o lixo doméstico.

Para informar mais a população sobre o assunto, o Ministério do Trabalho e Desemprego Desenvolveu este guia, que fala sobre o processo, suas vantagens e como fazer um modelo doméstico.

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Compostagem domestica de_lixo

  1. 1. COMPOSTAGEM DOMÉSTICA DE LIXO
  2. 2. PRESIDENTE DA REPÚBLICAFernando Henrique CardosoMINISTRO DO TRABALHO E EMPREGOPaulo Jobim FilhoFUNDACENTROPRESIDENTEHumberto Carlos ParroDIRETOR EXECUTIVOJosé Gaspar Ferraz de CamposDIRETOR TÉCNICOJoão Bosco Nunes RomeiroDIRETOR DE ADMINISTRAÇÃO E FINANÇASAntonio Sérgio TorquatoASSESSORIA ESPECIAL DE PROJETOSSonia Maria José Bombardi
  3. 3. COMPOSTAGEM DOMÉSTICA DE LIXOFUNDACENTRO – SÃO PAULOUNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA – UNESP/BOTUCATUINSTITUTO DE BIOCIÊNCIAS – DEPARTAMENTODE QUÍMICA E BIOQUÍMICAMARIA GRICIA L. GROSSIFUNDACENTRO – São Paulo/SPJOSÉ PEDRO SERRA VALENTEUNESP/Botucatu2002
  4. 4. 5O QUE É A COMPOSTAGEM?Compostagem é a reciclagem da matériaorgânica de origem vegetal e animal(facilmente putrescível), como, por exemplo,restos de comida, podas de árvores, folhas,etc., os quais são transformados em umproduto denominado composto.A compostagem é controlada por atividademicrobiológica, que é influenciada pelacomposição do material de partida (relaçãocarbono/nitrogênio – C/N, idealmente 30/1),aeração (fornecimento de oxigênio) eumidade. As substâncias nutritivas, como
  5. 5. 6carboidratos, aminoácidos, lipídios eproteínas, são rapidamente decompostaspelos microrganismos. Essa reação liberaenergia na forma de calor e conduz àformação de gás carbônico e água. Adecomposição de celulose e lignina forma omaterial húmico, que pode ser consideradoproduto final da compostagem, ou seja, opróprio composto.A relação C/N considerada adequada para oinício do processo é de 30/1. Se a relação fordiferente desta, não significa que nãoocorrerá o processo de compostagem, apenaso tempo de compostagem será maior.
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  8. 8. 9Por isso, é importante conhecer a relaçãoC/N, manter a umidade por volta de 50% efavorecer uma boa aeração.Em materiais com relações C/N diferentes de30/1, devem ser misturados materiais quepossam chegar a esta relação recomendada.Por exemplo, se houver muitos vegetais nolixo (relação C/N=13), misturar papel(relação C/N=100).POR QUE A COMPOSTAGEM?Segundo dados do IBGE, foram coletadascerca de 240 mil toneladas de lixo diárias em1989 no Brasil. Dessa quantidade, geralmente
  9. 9. 10mais de 50% é de matéria orgânica facilmenteputrescível, que poderia ser compostada. Acompostagem poderia ser feita em usinas, paraescala maior, ounas próprias casas,o que é deno-minado composta-gem doméstica.Com a prática dacompostagem do-mestica, a quanti-dade de lixo geradoé reduzida, dimi-nuindo assim o lixo
  10. 10. 11a ser recolhido pelos coletores e aumentando otempo de vida útil dos aterros. Acompostagem doméstica é praticada háséculos, particularmente em regiões rurais, pormeio do aterramento do lixo orgânico.O composto é uma fonte de nutrientes e dematéria orgânica estabilizada para ser usadoem solos de jardins e hortas, contribuindo paraa melhoria da qualidade do solo.O QUE PODE SER COMPOSTADO?Praticamente todo tipo de lixo de cozinhafacilmente putrescível e lixo de jardim:
  11. 11. 12• restos de legumes, verduras, frutas ealimentos, filtros e borra de café, cascas deovos e saquinhos de chá;• galhos de poda, palha, flores de galho ecascas de árvores (material de estrutura);• papel de cozinha, caixas para ovos e jornal;• penas e cabelos;• palhas secas e grama (somente em pequenasquantidades).O QUE NÃO DEVE SER COMPOSTADO?Materiais não putrescíveis ou de difícildecomposição, e outros por razões de higieneou por conterem substâncias poluentes:
  12. 12. 13• carne, peixe, gordura e queijo (podematrair roedores);• plantas doentes e ervas daninhas(microrganismos doentes e ervasdaninhas podem se multiplicar);
  13. 13. 14• vidro, metais e plásticos;• couro, borracha e tecidos;• verniz, restos de tinta, óleos, todo tipo deprodutos químicos e restos de produtos delimpeza;
  14. 14. 15• cinzas de cigarro, de madeira e de carvão,inclusive de churrasco, saco e conteúdo deaspirador de pó (valores elevados de metaise poluentes orgânicos);• fezes de animais domésticos, papelhigiênico e fraldas (por razões de higiene).COMO OCORRE O PROCESSO DECOMPOSTAGEM?O processo ocorre em três fases:• primeira, normalmente denominadadecomposição (bioestabilização-fase 1):ocorre decomposição da matéria orgânicafacilmente degradável, como, por exem-
  15. 15. 16plo, carboidratos. A temperatura podechegar naturalmente a 65-70 °C. Nestatemperatura, durante um período de cercade 15 dias, é possível eliminar as bactériaspatogênicas, como, por exemplo,salmonelas, ervas, inclusive daninhas, ovosde parasitas, larvas de insetos, etc. Écomum colocar sobre o material umacamada de cerca de 20 cm de compostomaduro para manter o equilíbrio interno domaterial (sem perda de calor e umidade).• segunda, a fase de maturação (reestrutura-ção/bioestabilização-fase 2): os participan-tes freqüentes desta fase são bactérias, acti-
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  17. 17. 18nomicetes e fungos. A temperatura fica nafaixa de 45-30 °C, e o tempo pode variar de2 a 4 meses.• terceira, a fase de humificação: Nesta fase,celulose e lignina são transformadas emsubstâncias húmicas, que caracterizam ocomposto pelos pequenos animais do solo,como, por exemplo, as minhocas. Atemperatura cai para a faixa de 25-30 °C.COMO E ONDE DEVE SER FEITA ACOMPOSTAGEM DOMÉSTICA?A compostagem doméstica pode ser feitaamontoando-se o material a ser composta-
  18. 18. 19do na forma depilha ou leira, emcomposteira, oumesmo poraterramento. Aforma a serutilizada dependedo espaçodisponível. Umacomposteira ouuma pilha emgeral utilizam espaços menores que uma leira.Se a quantidade de material a ser compostadoé pequena o aterramento pode ser maisprático.
  19. 19. 20A leira deve ter uma base de cerca de 1,2 a 1,5m de largura e uma altura de 0,8 a 1,2 m. Umacomposteira pode ser de tamanhos, formas emateriais diversos. O tamanho da composteiradeve ser adequado à área disponível erecomenda-se um volume não maior que 1 m³.O aterramento deve ser feito em buraco nãomais profundo que 30 cm.O local a ser montada a composteira, pilha ouleira dever ser sombreado e de fácil acesso, depreferência à sombra de uma árevore, evitandoassim o ressecamento do material e o excessode umidade em dias de chuva.
  20. 20. 21COMO MONTAR A COMPOSTEIRA, APILHA OU A LEIRA?A montagem da composteria,da pilha ou da leira deve serfeita preferencialmente emcontato com o solo, pois osseres vivos do solocontribuem para o processo de compostagem.Recomenda-se começar amontagem da composteira, dapilha ou da leira com umacamada de 10 cm de altura depodas ou galhos de árvorespicados porém isso não é imprescindível.
  21. 21. 22Adicionar materiais de cozinha e de jardimdurante o processo. Evitar a formação decamadas espessas de um único tipo de material(ver observações).Procurar colocar o lixo de jardim por último,para servir como material de cobertura. Casohaja pouco material de jardim, procurar cobrir omaterial de cozinhas com terra ou serragem.Cuidado com a origem da serragem, às vezesela pode estar contaminada com cupins e issopoderia causar problemas posteriores.Nas composteiras, adicionar material até atin-gir a sua capacidade. No caso das pilhas ou das
  22. 22. 23leiras, deve-se diminuir sualargura à medida que ela seeleve em forma de um conepara as pilhas, ou de umtriânglo com comprimentolongitudinal, de acordo com adisponibilidade do terreno, para as leiras.Estas formas favorecem o escoamento de águasde chuva.Quando a composteira estiver cheia ou apilha/leira estiver na altura recomendada, deve-se parar de colocar material fresco, cobri-la einiciar o enchimento de uma nova composteiraou formação de uma nova pilha/leira.
  23. 23. 24OBSERVAÇÕES SOBRE PICAR,MISTURAR E REVOLVERPicar – quanto menor otamanho e maisdiversificado o material,melhor será para o processode decomposição pelosmicrorganismos.Misturar – material úmidodeve ser misturado commaterial seco, de estrutura grande com o deestrutura fina, material pobre em nitrogêniocom material rico em nitrogênio. Quantidadesgrandes de um único material não dev-
  24. 24. 25em nunca ser reunidas, como, por exemplo,grama e folhas.A decomposição de matéria orgânica facilmenteputrescível, como o lixo de cozinha, favorece aformação de uma camada de materialcompactado que impede a aeração natura. Porisso, recomenda-se que seja intercalada comuma camada de material picado de jardim(denominado material de estrutura) para criarespaços vazios, evitando assim a compactação.Lixo de cozinha deve ser coberto com compos-to maduro, solo ou folhas de coqueiros ou ba-
  25. 25. 26naneira. Isso ajuda a evitar o mau cheiro, apresenção de moscas ou de outros tipos deinsetos.Materiais muito grandes, como galhos, devemser picados antes de ser compostados.Se o material estiver muito seco, umedecê-lo.Revolver/mexer – o revolvimento éimportante, especialmente para a aeração domaterial, que é fonte de oxigênio para osmicrorganismos que atuam na compostagem. Oconsumo de oxigênio pelos microrganismos émaior na primeira fase da compostagem. Nocaso de compostagem doméstica, não semonta uma composteira ou pilha/leira em
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  27. 27. 28um dia. Elas vão sendomontadas ao longo do tempo,de acordo com a geração delixo da casa. Isto significa quenão há necessidade derevolver o material. Podemser dadas algumas mexidascom um “garfo de jardim”. Oque pode acontecer com o não revolvimento é alentidão do processo.O QUE DEVER SER FEITO QUANDOSURGIREM PROBLEMAS, COMO:Aparecimento de mau cheiro, se o materialestiver muito molhado e pouco arejado.
  28. 28. 29Solução: Revolver a leira ecobrir com composto maduro.Podem também ser adicionadospapel picado ou folhas secas.Aparecimento de intensa for-mação de fungos (cor branco-acinzentada_, ou o material não esquenta nemmurcha – o material podeestar muito seco.Solução: Revolver eadicionar água.Presença de moscas: cobriro monte de folhas secas,terra ou composto maduro.
  29. 29. 30Se o material apresentarcheiro de amônia, isso édevido ao excesso denutrientes. Na próxima vez,adicionar mais material pobreem nutrientes, como materialde jardim.QUANDO OCOMPOSTOESTÁ PRONTO?O tempo de decomposi-ção/maturação, depende datemperatura e da umidade, daquantidade e do tipo dematerial a ser compostado. Por-
  30. 30. 31tanto, se o material emprocesso de compostagemestiver nas condições ideaispelos parâmetrosanteriormentemencionados,especialmente a umidade, atemperatura é um bomindicador do fim doprocesso. Quando a temperatura se estabilizarde acordo com a temperatura ambiente, isto éum indicativo de que o composto estáestabilizado.O composto pronto é solto, tem cor escura echeiro de terra e quando o esfregamos nas mãoselas não se sujam.
  31. 31. 32Normalmente, o composto obtido por meio decompostagem doméstica leva cerca de 6 mesesaté 1 ano para que ocorra a estabilização domaterial.PARA QUE SERVE O COMPOSTOO composto, ou fertilizante orgânico, produtofinal da compostagem, apresenta teorexpressivo de matéria orgânica estabilizada ouhumificada. O composto é usado no solo,particularmente como corretivo orgânico,especialmente em solos argilosos e arenosos,pobres em matéria orgânica. As principaisvantagens do uso do composto são:
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  33. 33. 34• aumento na capacidade de retenção de água(funciona como uma esponja armazenandoágua);• estruturação do solo, melhoria da aeração,aumento na capacidade de troca iônica,proporcionando maior absorção de nutrientesdo solo, etc.;• fonte de macronutrientes – normalmente, osvalores de nitrogênio total variam de 0,9% a1,7%, fósforo total, de 0,3% a 0,5%, epotássio total, de 0,7% a 1,4%, entre outros.
  34. 34. 35ONDE E COMO É USADO O COMPOSTO?O composto pode serusado em todo ojardim, em hortas, emárvores frutíferas, etc.Recomenda-se usar ocomposto peneiradoatravés de peneira demalha de 1-2 cm. Omaterial que ficou napeneira pode sermisturado na outra composteira, ou pilha/leira.É um bom inóculo para acelerar o processo donovo lote para compostagem.
  35. 35. 36O composto deve ser aplicado sobre o solo, enão enterrado em camadas profundas.QUANTO DELE DEVESER USADO?Recomenda-se cercade 2,5 litros/m². Emplantas com falta denitrogênio podem seraplicadas quantidadesmaiores.
  36. 36. 37CUIDADOS:• Quando o tempo estiver seco,regar a pilha/leira com água, ou amas não deixarencharcar.composteria,Em épocas de chuva cobrir a•composteira, para nãoencharcar.Remexa o material•de vez em quando, para acirculação de ar.
  37. 37. 38BIBLIOGRAFIAEIGENHEER, E. & KRAUSS, P. Manual de Compostagem – Comopreservar a terra sem sair do quintal: manual de compostagem. Rio deJaneiro: In-Fólio, 1996, 40p.GOTTSCHALL, R. Kimpostierung: optimale Aufbereitung u. Verwendungorgn. Materialien im ökolog., 4.ed. Larçsruhe: Müller, 1990, 296p.(Alternative Konzepte 45).GROSSI, M. G. L. Avaliação da qualidade dos produtos obtidos de usinasde compostagem brasileiras de lixo doméstico através de determinaçãode metais pesados e substâncias orgânicas tóxicas. São Paulo, 1993,222p. Tese de Doutorado – Instituto de Química – Universidade de SãoPaulo.JARDIM, N. S. (coord.) et al. Lixo Municipal: Manual de GerencialmenteIntegrado. 1.ed. São Paulo: Instituto de Pesquisas Tecnológicas:CEMPRE, 1995, 278p.PRIMAVESI, ª Manejo ecoloógico do solo: a agricultura em regiõestropicais. São Paulo: Nobel, 1999, 549p.VALENTE J. P. S. & GROSSI, M. G. L. Educação Ambiental – LixoDomiciliar: Um enfoque Integralizador. São Paulo: FUNDACENTRO,2001.
  38. 38. 39GLOSSÁRIOActinomicetes: Microorganismos de transição, entre a bactéria e o fungo.Aminoácidos: Substâncias químicas que constituem as proteínas.Aterro: Disposição ou aterramento de lixo no solo.Carboidrato: Substância química de fácil decomposição encontrada nomacarrão, mo arroz etc.Celulose: Fibra de vegetais, usada para fabricação de papel.Decomposição: Ato ou efeito de decompor, desfazer.Fungo: Organismo vegetal, cujas células são organizadas emfilamento.Humo/húmus: O produto da decomposição parcial dos restos dos vegetais.Humificação: Transformação em humo/húmusIBGE: Instituto Brasileiro de Geografia e EstatísticaInóculo: Fornecedor de microrganismos para ajudar no processo dedecomposição.Lignina: Substância que dá consistência a madeira, uma espécie decola das fibras.Lipídios: Substâncias químicas que são encontradas nas gorduras,óleos etc.M³: Unidade de volume equivalente ao volume de um cubo cujaaresta tem o comprimento de um metro.Matéria orgânica Restos de alimentos como folhas de verduras, cascasputrescível: de vegetais, arroz etc.Microrganismo: Organismo muito pequeno, quase invisível a olho nu.Microrganismo Microrganismo capaz de produzir doenças.Patogênico:Poluente: que polui, que suja, tornando prejudicial à saúde.Proteína: Substância química encontrada na carne.

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