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A compostagem
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Educação
Considerações sobre a compostagem
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A compostagem
- “A Compostagem” 06 de fevereiro de 2015
- “A Compostagem” • O que é a Compostagem? • Para que serve a Compostagem? • Que resíduos se pode colocar no Compostor? • Qual o material que é necessário para fazer Compostagem? • Como se produz o Composto? • Problemas que podem surgir • Razões para Compostar
- O que é a Compostagem? Composto Para ser utilizado como Adubo • A compostagem é um processo de valorização da matéria orgânica: - Resíduos Domésticos; - Resíduos do Jardim. • Decomposição biológica da matéria orgânica por ação de microrganismos que na presença de oxigénio (processo aeróbio), origina: “A Compostagem”
- O que é a Compostagem? • A compostagem permite ao cidadão valorizar/reciclar os seus resíduos orgânicos (matéria orgânica) no próprio jardim, quintal, escola. • Na natureza, este fenómeno também ocorre mas sem a intervenção humana: os restos de animais e vegetais mortos são decompostos e transformados em húmus. “A Compostagem”
- Para que serve a Compostagem? • Reciclar os restos de comida e resíduos vegetais de casa, escola, jardim ou horta, que teriam como destino final o Aterro Sanitário. • Produzir um fertilizante natural que não polui o solo com produtos químicos, que servirá para as plantas da horta e/ou jardim de casa ou da escola crescerem saudáveis. “A Compostagem”
- Que resíduos se pode colocar no Compostor? • Resíduos produzidos em casa e na escola. “A Compostagem”
- Que resíduos se podem colocar no Compostor? • Todos os materiais orgânicos contêm uma mistura de carbono (C) e azoto (N), conhecida como razão C:N – Os resíduos orgânicos que podem ser compostados classificam-se em castanhos e verdes; – Os resíduos castanhos contêm maior proporção de carbono (C), sendo geralmente secos; – Os resíduos verdes têm maior proporção de azoto (N), sendo geralmente húmidos. – Para que a compostagem decorra da melhor forma, é necessário ter uma grande variedade de resíduos. “A Compostagem”
- “A Compostagem”
- “A Compostagem”
- Qual o material que é necessário para fazer Compostagem? “A Compostagem”
- Material Necessário: Compostor Saco de composto acelerado Vara para arejamento Peneira “A Compostagem”
- Tipos de compostor “A Compostagem”
- Como se produz o Composto? • 1 - Instalar o compostor “A Compostagem”
- • Localização do compostor: – O compostor deve ser colocado num local de fácil acesso, de preferência em cima da terra de modo a possibilitar a drenagem da água e a entrada de microrganismos benéficos do solo para a pilha de compostagem. – Em locais de clima seco, com temperaturas mais elevadas, o compostor deve localizar-se debaixo de uma árvore, que proporciona sombra durante parte do dia e evita a secagem e arrefecimento do composto. – Em locais onde a chuva é frequente, convém cobrir o compostor porque o excesso de água atrasará a decomposição. Instalar o Compustor “A Compostagem”
- Como se produz o composto? “A Compostagem” • 2 - Preparar os materiais para colocar no compostor
- Preparar os materiais para colocar no compustor “A Compostagem” • Corte os resíduos castanhos e verdes em pequenos pedaços. • No fundo do compostor coloque aleatoriamente ramos grossos (promovendo o arejamento e impedindo a compactação). • Adicione uma camada de 5 a 10 cm de resíduos castanhos. • Adicione no máximo uma mão cheia de terra ou composto acelerador; esta quantidade conterá microrganismos suficientes para iniciar o processo de compostagem (os próprios resíduos que adicionar também contêm microrganismos).
- Preparar os materiais para colocar no compustor “A Compostagem” • Adicione uma camada de resíduos verdes. • Cubra com outra camada de resíduos castanhos. • Regue cada camada de forma a manter um teor de humidade adequado. • Repita este processo até obter cerca de 1 m de altura. As camadas podem ser adicionadas todas de uma vez ou à medida que os materiais vão ficando disponíveis. • A última camada a adicionar deve ser sempre de resíduos castanhos, para diminuir os problemas de odores e a proliferação de insetos e outros animais indesejáveis.
- Como se produz o Composto? “A Compostagem” • 3 – Controlar a temperatura, humidade e ar durante o processo de compostagem
- Controlar a temperatura, humidade e ar durante o processo de compostagem “A Compostagem” • Temperatura: – A temperatura existente na pilha de compostagem é resultado do trabalho dos microrganismos que decompõem os resíduos orgânicos. São desejáveis temperaturas de 55 ºC. – Para valores muito elevados a temperatura passa a ter um efeito inverso sobre os microrganismos, retardando, e até eliminando, a actividade microbiana. – No entanto, se a sua pilha de compostagem não atingir a temperatura ideal, não se preocupe, uma compostagem a temperaturas um pouco mais baixas também funciona.
- Controlar a temperatura, humidade e ar durante o processo de compostagem “A Compostagem” • Humidade: – Os microrganismos que decompõem a matéria orgânica necessitam de humidade para se movimentarem na pilha e para decompor os materiais. – Uma forma simples de testar a humidade na pilha é retirar um pouco dos materiais presentes na pilha de compostagem e apertá- los na mão, se a humidade for a ideal devem escorrer por entre os dedos algumas gotas de água.
- Controlar a temperatura, humidade e ar durante o processo de compostagem “A Compostagem” • Ar: – O revolvimento da pilha de compostagem é imprescindível para que a matéria orgânica seja decomposta num ambiente aeróbio (na presença de oxigénio). – Uma das formas de arejar a pilha de compostagem é remexer os materiais com uma forqueta de arejamento ou com um ancinho; remexer a pilha é também importante para a compostagem, uma vez que promove a mistura dos diferentes materiais.
- Como se produz o Composto? “A Compostagem” • 3 – O composto está pronto a ser utilizado como fertilizante passados 3 a 6 meses do inicio do processo. • Deve apresentar as seguintes características: - Aspeto homogéneo; - Textura semelhante a terra; – - Cor castanha; – - Cheiro a floresta.
- O composto está pronto a ser utilizado como fertilizante passados 3 a 6 meses do inicio do processo. “A Compostagem” • O tempo para degradar a matéria orgânica no compostor depende de diversos fatores. • Se as necessidades da pilha forem atendidas, se os resíduos forem adicionados em pequenas dimensões, alternando camadas de resíduos verdes com resíduos castanhos, mantendo o nível óptimo de humidade e remexendo a pilha 3 vezes por semana, o composto poderá estar pronto em 2 a 3 meses. • Se o material for adicionado continuamente, a pilha remexida ocasionalmente e a humidade controlada, o composto estará pronto ao fim de 3 a 6 meses.
- O composto está pronto a ser utilizado como fertilizante passados 3 a 6 meses do inicio do processo. “A Compostagem” • Quando o composto estiver pronto deve retirá-lo da pilha de compostagem. Pode usar um crivo ou peneira para separar o material que ainda não foi degradado. • Deixe o composto repousar 2 a 4 semanas antes da sua aplicação, especialmente em plantas sensíveis. Esta fase de repouso é designada por fase de maturação. • A utilização do composto é aconselhada nos: – Canteiros para a plantação de hortaliças e legumes; – Caldeiras das árvores e junto a arbustos; – Canteiros para flores, plantas decorativas e aromáticas; – Vasos para flores e plantas de casa.
- Problemas que podem surgir! “A Compostagem” Processo lento Materiais adicionados: Demasiados resíduos castanhos ou demasiado grandes Adicionar resíduos verdes, cortar materiais em pedaços mais pequenos e revirar a pilha Cheiro a podre (libertação de amónia) Humidade em excesso Demasiados resíduos verdes Revirar a pilha regularmente, adicionar resíduos castanhos: se a pilha persistir em ficar húmida, remover a tampa em dias com sol. Pragas Presença de restos de carne, peixe, ossos, molhos ou gordura Retirar esses tipos de alimentos da pilha e cobri-los com uma camada de solo ou resíduos castanhos; pode-se usar também um compostor à prova de roedores ou revirar a pilha para aumentar a temperatura; se houver formigas, a pilha está muito seca e deve-se regar.
- Problemas que podem surgir! “A Compostagem” Temperatura muito baixa Pilha demasiado pequena Aumentar o tamanho da pilha Humidade insuficiente Adicionar água (regador) quando revirar a pilha ou cobrir a parte superior da pilha: Tirar a tampa do compostor quando chover Arejamento insuficiente Revirar a pilha Falta de azoto Adicionar resíduos verdes Clima frio Aumentar o tamanho da pilha ou isolá- la com um material como palha Temperatura muito alta Pilha muito grande Diminuir o tamanho da pilha Arejamento insuficiente Revirar a pilha
- Razões para Compostar “A Compostagem” • Diminuição da quantidade de resíduos orgânicos depositados no lixo indiferenciado e enviados para aterro (forma de tratamento dos resíduos); • Contribui para o aumento da fertilidade dos solos, através da retenção de nutrientes (azoto, fósforo e potássio), reduzindo-se assim a utilização de fertilizantes químicos; • Uma fonte de descobertas (alunos observam o processo de degradação da matéria orgânica e percebem as vantagens da sua utilização).
- “A Compostagem”
- “A Compostagem” Data Materiais adicionados Temperatura Ambiente (ºC) Temperatura do Composto (ºC) verdes castanhos resíduos cozinha pH Humidade Volteamento Observações seco húmido boa Sim Não
Notas do Editor
- Como se sabe, um dos maiores problemas ambientais dos nossos dias é a enorme quantidade de lixo que todos produzimos. A compostagem permite, não só reduzir a quantidade de resíduos que de outra forma seriam depositados no Aterro Sanitário, mas também produzir composto que poderá ser utilizado como adubo. O processo de compostagem pode ser levado a cabo, em pequena escala, no jardim das nossas habitações, das nossas escolas, desde que para isso estejam garantidas as condições necessárias.
- O composto possui muitos nutrientes e é facilmente assimilado pelas plantas, é útil na agricultura, jardinagem, parques públicos, etc.
- Resíduos a colocar no compostor – resíduos produzidos na escola e em casa Que tipo de resíduos utilizar para fazer compostagem?
- Restos de vegetais crus; Restos de cascas de frutos; Borras de café, incluindo os filtros; Arroz e massa cozinhados; Folhas verdes; Sacos de chá; Cereais; Ervas daninhas (sem semente); Feno, palha; Restos de pão; Resto de relva cortadas e flores; Cascas de ovos esmagadas; Aparas de madeira e serradura; Aparas de relva e erva seca; Folhas secas; Ramos pequenos.
- Restos de vegetais crus; Restos de cascas de frutos; Borras de café, incluindo os filtros; Arroz e massa cozinhados; Folhas verdes; Sacos de chá; Cereais; Ervas daninhas (sem semente); Feno, palha; Restos de pão; Resto de relva cortadas e flores; Cascas de ovos esmagadas; Aparas de madeira e serradura; Aparas de relva e erva seca; Folhas secas; Ramos pequenos.
- Apenas serve como orientação para iniciar o processo. Cada pessoa, com a orientações dadas, pode adaptar o processo de acordo com o material que tiver disponível.
- Existem vários tipos de compostor à venda, tal como os compostores à prova de roedores. No entanto, pode fazer o seu próprio compostor, a partir de uma caixa de cartão, de madeira ou de plástico, furada por baixo, de modo a evitar cheiros e facilitar a entrada de microorganismos.
- Coloca o compostor sobre o solo, debaixo de uma árvore, de modo a evitar temperaturas elevadas no Verão e temperaturas baixas no Inverno. O compostor deve ser colocado num local de fácil acesso durante o ano, com um misto de sombra e sol, de preferência em cima da terra, numa superfície permeável (para facilitar a drenagem da água e a entrada de microorganismos benéficos do solo para a pilha) e debaixo de uma árvore de folha caduca, que permite ter sombra no Verão e sol no Inverno. O compostor funcionará quer esteja colocado à sombra quer ao sol, mas poderá requerer alguma atenção extra, em particular ao nível da humidade: se o compostor ficar exposto ao sol durante todo o dia, a pilha pode secar demasiado; se for colocado à sombra, não irá tirar proveito do calor solar e poderá ficar com excesso de humidade. Em locais de clima seco, a localização ideal de uma pilha de composto é debaixo de uma árvore, que proporciona sombra durante parte do dia e evita a secagem e arrefecimento do composto. Em locais de clima húmido, com muita precipitação, convém cobrir a pilha ou compostor porque o excesso de água atrasará a decomposição.
- Durante a etapa da decomposição aeróbia, o material a ser compostado pode ser agitado (ou revolvido) periodicamente, ou, em alternativa, pode ser mantido estático, insuflando ar através dele (arejadores). Em ambos os casos, a atividade metabólica altera a composição química da matéria orgânica original, reduz o volume e peso do resíduo e aumenta o calor do material. Quanto mais elevada a temperatura (até um determinado limite), mais trabalho está a ser realizado pelos microrganismos. Acima desse limite, a temperatura elevada passa a ser inibidora da atividade microbiana. Quando a matéria orgânica facilmente biodegradável é reduzida, a atividade bacteriana também se reduz, a temperatura do material começa a baixar e o material pode ser curado, de forma a que o composto final tenha um odor agradável. Regue cada camada de forma a manter um teor de humidade adequado. Este teor pode ser medido através do "teste da esponja", ou seja, se ao espremer uma pequena quantidade de material da pilha, ficar com a mão húmida mas não a pingar, a humidade é a adequada.
- Durante a etapa da decomposição aeróbia, o material a ser compostado pode ser agitado (ou revolvido) periodicamente, ou, em alternativa, pode ser mantido estático, insuflando ar através dele (arejadores). Em ambos os casos, a atividade metabólica altera a composição química da matéria orgânica original, reduz o volume e peso do resíduo e aumenta o calor do material. Quanto mais elevada a temperatura (até um determinado limite), mais trabalho está a ser realizado pelos microrganismos. Acima desse limite, a temperatura elevada passa a ser inibidora da atividade microbiana. Quando a matéria orgânica facilmente biodegradável é reduzida, a atividade bacteriana também se reduz, a temperatura do material começa a baixar e o material pode ser curado, de forma a que o composto final tenha um odor agradável. Regue cada camada de forma a manter um teor de humidade adequado. Este teor pode ser medido através do "teste da esponja", ou seja, se ao espremer uma pequena quantidade de material da pilha, ficar com a mão húmida mas não a pingar, a humidade é a adequada.
- A quantidade de resíduos orgânicos no lixo – A matéria orgânica atinge 40% do total de resíduos sólidos urbanos portugueses, por isso a compostagem torna-se essencial no tratamento deste tipo de resíduo. O aumento da produção de resíduos – Actualmente cada português produz em média 1,2 kg de lixo por dia, quando há vinte anos só produzia metade desse valor. Com este crescimento acelerado de produção de lixo, torna-se importante valorizar a compostagem como forma de tratamento e redução da quantidade de resíduos gerados e encaminhados para o aterro ou para a incineração. Os resíduos ganham, desta forma, uma nova vida, permitindo ainda a redução da ocupação efectiva dos solos decorrente destes dois sistemas de destino final de resíduos. A baixa fertilidade dos solos - Tendo em conta que os solos portugueses são muito pobres em matéria orgânica, a compostagem seria uma forma de os enriquecer. O produto final – o composto – é um fertilizante orgânico que melhora a textura do solo, combate a erosão, aumenta a capacidade de armazenamento de água utilizável pelas plantas, diminui a incidência de doenças e consequentemente reduz o uso de herbicidas e pesticidas. Num jardim biológico o composto é indispensável, por devolver à terra o que a colheita retirou. Uma fonte de descobertas - A compostagem é o ponto de partida para outras descobertas e experiências em diversas áreas escolares. Originar um material rico em nutrientes - a usar como promotor do crescimento das plantas e corrector do solo, reduzindo o recurso ao uso de fertilizantes químicos, que ao contrário do composto, disponibilizam os nutrientes de forma quase instantânea e não adaptada às necessidades nutricionais das plantas.
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