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3. Na figura está representada uma célula e alguns dos seus constituintes.
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1.1. Classifique como verdadeira (V) ou falsa (F) cada uma das seguintes afirmações respeitantes aos
constituintes químicos dos seres vivos.
A. O DNA e as proteínas são as moléculas responsáveis pelo armazenamento da informação genética das
células.
B. A água tem uma função de regulação da temperatura corporal e de veículo de transporte de algumas
substâncias às células.
C. Os lípidos e os glícidos podem ser usados para fornecer energia às células e aos organismos.
D. A função enzimática é uma das principais funções desempenhadas pelas proteínas.
E. Os aminoácidos ligam-se entre si por ligações peptídicas, constituindo os péptidos.
F. O amido é um monómero, porque as suas moléculas resultam da ligação de muitas moléculas de glicose
em cadeia.
G. Os fosfolípidos são moléculas que possuem uma porção polar e uma porção apoiar.
H. Da hidrólise completa de ácidos nucleicos podem resultar aminoácidos.

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Selecione a opção que permite preencher os espaços, de modo a obter uma afirmação correta.
As proteínas são______que resultam da ligação de pequenos monómeros, os ____ por
ligações químicas específicas.
A. prótidos (...) péptidos
B. polímeros (...) aminoácidos
C. polímeros (...) péptidos
D. prótidos (...) monossacarídeos

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"Mais que quaisquer outras biomoléculas, as proteínas possuem um carácter multifuncional."
Apresente dados que apoiem esta afirmação.

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Classifique cada uma das afirmações seguintes como verdadeira (V) ou falsa (F).
A. Polímeros são cadeias de unidades semelhantes, chamadas monómeros.
B. Os monómeros unem-se em polímeros através de reações de condensação.
C. As principais moléculas orgânicas que constituem os seres vivos são macromoléculas.
D. Só é possível formar uma grande variedade de polímeros a partir de um grande número de
diferentes monómeros.
E. A celulose é um polímero de glicose com função de reserva nas células vegetais.
F. Os monossacarídeos podem ser utilizados pelos seres vivos como fonte de energia ou
podem ser utilizados na síntese de polímeros.

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Apesar da sua enorme diversidade os seres vivos são constituídos por moléculas
com uma composição e estrutura muito semelhantes. Faça corresponder uma
letra da coluna l a cada uma das descrições da coluna II.
Coluna I Coluna II
1. Água
2. Proteínas
3. Lípidos
4. Ácidos nucleicos
5. Hidratos de carbono
1. Polímeros de aminoácidos, com funções estrutural e enzimática.
2. Macromoléculas que armazenam e transferem a informação
hereditária.
3. Composto inorgânico e principal constituinte dos seres vivos.
4. Polímeros de monossacarídeos, com funções estrutural e
energética.
5. Macromoléculas, não poliméricas, sem afinidade para a água.
6. Excelente solvente, formado por moléculas inorgânicas, com
polaridade.
7. Incluem os triglicerídeos, os fosfolípidos e o colesterol.
8. Polímeros de nucleótidos.

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A figura seguinte representa
esquematicamente uma molécula biológica.
Selecione a alternativa que permite obter uma
afirmação correta.
A molécula representada é...
A. um fosfolípido.
B. uma proteína.
C. um polissacarídeo.
D. um triglicerídeo.
E. nenhuma das anteriores.
A molécula representada é anfipática. Justifique
essa designação.

11. Nuno Correia 11/12
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Selecione a alternativa que permite obter uma
afirmação correta.
A principal função da molécula representada é...
A. reserva, em células animais.
B. estrutural, na membrana citoplasmática.
C. estrutural, na parede celular das células vegetais.
D. armazenamento e transmissão de informação.
E. enzimática.

12. Nuno Correia 11/12
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Selecione a opção que completa a frase seguinte, de forma a obter uma afirmação
correta. Quando vertidos sobre uma superfície aquosa, os fosfolípidos tendem a dispor-se
numa monocamada superficial.
Este comportamento resulta do facto de estas moléculas serem...
A. ... anfipáticas e possuírem menor densidade do que a água.
B. ... polares e possuírem menor densidade do que a água.
C. ... anfipáticas e possuírem maior densidade do que a água.
D. ... polares e insolúveis em água.

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A figura seguinte representa a estrutura molecular da
glicose.
Identifique o grupo de compostos orgânicos a que pertence a
glicose.
Justifique a designação de compostos ternários para o grupo
que referiu na alínea anterior.
Uma das características da glicose é a sua capacidade de
formar polímeros. Dê exemplos de dois polímeros de glicose
presentes nos seres vivos e diga qual a função que
desempenham.

15. Nuno Correia 11/12
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Os prótidos são um grupo de compostos orgânicos presentes em todos os seres vivos.
Das afirmações seguintes, selecione as que são verdadeiras.
A. Os prótidos são compostos ternários.
B. As ligações existentes entre os aminoácidos que constituem uma proteína chamam-se
ligações peptídicas.
C. A ligação de um pequeno número de aminoácidos forma uma proteína.
D. As enzimas são proteínas.
E. A estrutura terciária de uma proteína é dada pela sua sequência de aminoácidos.
F. As proteínas desempenham funções estruturais em todos os seres vivos.

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17A figura seguinte representa o arranjo da celulose nas paredes das células vegetais.

18. Nuno Correia 11/12
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A celulose é um polímero. Justifique a afirmação com base em
características observáveis na figura.

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Identifique o grupo de compostos orgânicos a que pertence a celulose.
Selecione a alternativa que permite obter uma afirmação correta. A função da
celulose evidenciada na figura é...
A. Enzimática
B. energética.
C. estrutural.
D. reserva.
E. nenhuma das anteriores.

20. Nuno Correia 11/12
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Ordene os seguintes elementos, do nível de organização mais simples para o
mais complexo: parede celular, glicose, célula vegetal, folha, celulose,
microfibrila.

21. Nuno Correia 11/12
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A figura A representa esquematicamente as quatro estruturas que as moléculas das
proteínas podem tomar na sua organização, enquanto na figura B observa-se uma
representação do fenómeno designado por desnaturação de uma proteína.

22. Nuno Correia 11/12
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1. Explique no que consiste a estrutura primária.
2. Descreva no que consiste a relação entre as estruturas terciária e quaternária das
proteínas.

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Ordene as letras de A a E, de modo a reconstituir a sequência correta dos termos
referentes a um mecanismo responsável pela desnaturação de uma proteína. Inicie
a sequência pela letra A.
A. Ação de agentes, como o calor, a variação de pH e a radiação.
B. Quebra das ligações como as pontes de hidrogénio.
C. Perda das funções biológicas.
D. Desaparecimento das estruturas secundária, terciária e quaternária.
E. Regressão da proteína à estrutura primária.

24. Nuno Correia 11/12
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1. Explique no que consiste a estrutura primária.
2. Descreva no que consiste a relação entre as estruturas terciária e quaternária
das proteínas.

25. Nuno Correia 11/12
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Ordene as letras de A a E, de modo a reconstituir a sequência correta dos termos
referentes a um mecanismo responsável pela desnaturação de uma proteína. Inicie
a sequência pela letra A.
A. Ação de agentes, como o calor, a variação de pH e a radiação.
B. Quebra das ligações como as pontes de hidrogénio.
C. Perda das funções biológicas.
D. Desaparecimento das estruturas secundária, terciária e quaternária.
E. Regressão da proteína à estrutura primária.

26. Nuno Correia 11/12
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A figura representa um setor da macromolécula de um ácido nucleico.

27. Nuno Correia 11/12
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Selecione a única opção que permite obter uma afirmação correta. A unidade básica dos ácidos
nucleicos designa-se por
A. aminoácido.
B. base azotada.
C. monossacarídeo,
D. nucleótido.
Refira o que representam as letras A, T, G e C, respetivamente.
Refira se o ácido nucleico representado é o ADN ou o ARN. Apresente duas razões na sua
resposta.

28. Nuno Correia 11/12
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