A índia é dos países com mais bens culturais classificados como património da Humanidade, ao todo 34, entre bens edificados, naturais ou híbridos.
Mas, de toda essa herança universal, há um bem que se destaca entre todos: o Taj Mahal, nascido de uma história de amor.
Conheça ainda a cultura e gastronomia indiana.
Artur Filipe dos Santos
artur.filipe@uvigo.es
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Artur Filipe dos Santos, Doutorado em Comunicação, Publicidade Relações Públicas e Protocolo, pela Universidade de Vigo, Galiza, Espanha, Professor Universitário, consultor e investigador em Comunicação Institucional e Património, Protocolista e vexilologista.
Director Académico e Professor Titular na Universidade Sénior Contemporânea, membro da Direção do OIDECOM-Observatório Iberoamericano de Investigação e Desenvolvimento em Comunicação, membro da APEP-Associacao Portuguesa de Estudos de Protocolo.Professor convidado e membro do Grupo de Investigação em Comunicação (ICOM-X1) da Faculdade de Ciências Sociais e da Comunicação da Universidade de Vigo, membro do Grupo de Investigação em Turismo e Comunicação da Universidade de Westminster. Professor convidado das Escola Superior de Saúde do Insttuto Piaget (Portugal).Orador e palestrante convidado em várias instituições de ensino superior. Formador em Networking e Sales Communication no Network Group +Negócio Portugal.
Investigador do Património Cultural e Religioso dos Caminhos de Santiago, aborda esta temática em várias instituições de ensino e em várias organizações culturais.
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Contemporânea
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Taj Mahal - A história de amor por detrás da maravilha
1. 1
Artur Filipe dos Santos - artur.filipe@uvigo.es
Cadeira de
PATRIMÓNIO MUNDIAL e Turismo Cultural
Professor Doutor
Artur Filipe dos Santos
TAJ MAHAL – a Jóia do Yamuna
A C U LTURA E A G A S TRO NOMIA I N D IANA
2. AUTOR
Artur Filipe dos Santos
artur.filipe@uvigo.es
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• Artur Filipe dos Santos, Doutorado em Comunicação, Publicidade Relações Públicas e
Protocolo, pela Universidade de Vigo, Galiza, Espanha, Professor Universitário, consultor e
investigador em Comunicação Institucional e Património, Protocolista e vexilologista.
• Director Académico e Professor Titular na Universidade Sénior Contemporânea, membro da
Direção do OIDECOM-Observatório Iberoamericano de Investigação e Desenvolvimento em
Comunicação, membro da APEP-Associacao Portuguesa de Estudos de Protocolo.
Professor convidado e membro do Grupo de Investigação em Comunicação (ICOM-X1) da
Faculdade de Ciências Sociais e da Comunicação da Universidade de Vigo, membro do Grupo
de Investigação em Turismo e Comunicação da Universidade de Westminster. Professor
convidado das Escola Superior de Saúde do Insttuto Piaget (Portugal).Orador e palestrante
convidado em várias instituições de ensino superior. Formador em Networking e Sales
Communication no Network Group +Negócio Portugal.
• Investigador do Património Cultural e Religioso dos Caminhos de Santiago, aborda esta
temática em várias instituições de ensino e em várias organizações culturais.
2
Artur Filipe dos Santos - artur.filipe@uvigo.es
3. A Universidade Sénior
Contemporânea
Web: www.usc.pt
Email: usc@usc.pt
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• A Universidade Sénior Contemporânea é uma instituição vocacionada
para a ocupação de tempos livres dos indivíduos que se sintam motivados
para a aprendizagem constante de diversas matérias teóricas e práticas,
adquirindo conhecimentos em múltiplas áreas, como línguas, ciências
sociais, saúde, informática, internet, dança, teatro, entre outras, tendo
ainda a oportunidade de participação em actividades como o Grupo de
Teatro, Coro da USC, USC Web TV, conferências, colóquios, visitas de
estudo. Desenvolve manuais didáticos das próprias cadeiras
lecionadas(23), acessíveis a seniores, estudantes e profissionais através
de livraria online.
3
Universidade Sénior Contemporânea – www.usc.pt
4. A índia é dos países com
mais bens culturais
classificados como
património da
Humanidade, ao todo 34,
entre bens edificados,
naturais ou híbridos.
4
Taj Mahal - A Jóia do Y am una
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
6. 6
Mas, de toda essa herança
universal, há um bem que
se destaca entre todos: o
Taj Mahal, nascido de uma
história de amor.
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
7. Um imenso mausoléu de
mármore branco, construído
em Agra entre 1631 e 1648,
por ordem do imperador
Mughal Shah Jahan em
memória de sua esposa
favorita, o Taj Mahal é a jóia
da arte muçulmana na Índia
e uma das obras-primas
universalmente admiradas
do mundo.
7
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
8. 8
O Taj Mahal é um
mausoléu situado em
Agra, na Índia, sendo o
mais conhecido dos
monumentos do país.
Encontra-se classificado
pela UNESCO como
Património da
Humanidade desde 1980.
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
9. Foi recentemente
anunciado como uma das
Novas Sete Maravilhas do
Mundo em uma
celebração em Lisboa no
dia 7 de Julho de 2007.
9
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
12. 12
A obra foi feita entre 1632 e
1653 com a força de cerca de
20 mil homens, trazidos de
várias cidades do Oriente, para
trabalhar no sumptuoso
monumento de mármore
branco que o imperador Shah
Jahan mandou construir em
memória de sua esposa
favorita, Aryumand Banu
Begam, a quem chamava de
Mumtaz Mahal ("A joia do
palácio").
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
13. Supõe-se que o imperador
pretendesse fazer uma
réplica do Taj Mahal
original na outra margem
do rio, em mármore preto,
mas acabou morto antes
do início das obras por um
de seus filhos.
13
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
14. 14
Umas das 7 maravilhas do
mundo, praticamente
todos já o viram em
inúmeras fotografias, mas
o que poucos sabem, é a
história que está por
detrás deste inigualável
monumento.
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
15. O Taj Mahal, é não mais do que uma ode ao amor e representa
toda a eloquência que este sentimento pode ser.
15
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
16. Durante séculos, o Taj
Mahal inspirou poetas,
pintores e músicos que
tentaram capturar a sua
magia em palavras, cores
e música.
16
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
17. 17
Viajantes cruzaram
continentes inteiros para
ver esta esplendorosa
beleza, sendo poucos os
que lhe ficaram
indiferentes.
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
18. Como todas as histórias,
esta também começa da
mesma maneira... Era uma
vez um príncipe chamado
Kurram que se enamorou
por uma princesa aos 15
anos de idade.
18
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
19. 19
Reza a história que se
cruzaram acidentalmente
mas seus destinos ficaram
unidos para todo o
sempre.
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
20. Após uma espera de 5
anos, durante os quais
não se puderam ver uma
única vez, a cerimónia do
casamento teve lugar do
ano de 1612, na qual o
imperador a rebaptizou de
Mumtaz Mahal ou "A
eleita do palácio".
20
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
21. 21
• O Príncipe, foi coroado
em 1628 com o nome
Shah Jahan, "O Rei do
mundo" e governou em
paz.
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
22. Quis o destino que
Mumtaz não fosse rainha
por muito tempo. Ao dar à
luz o 14º filho de Shah
Jahan, morreu aos aos 39
anos em 1631.
22
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
23. 23
O Imperador ficou
tremendamente
desgostoso e inconsolável
e, segundo crónicas
posteriores, toda a corte
chorou a morte da rainha
durante 2 anos.
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
24. Durante esse período, não
houve musica, festas ou
celebrações de espécie
alguma em todo o reino.
24
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
25. 25
Shah Jahan ordenou então que fosse construído um
monumento sem igual, para que o mundo jamais
pudesse esquecer.
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
26. Não se sabe ao certo quem foi
o arquitecto, mas reuniram-se
em Agra as maiores riquezas
do mundo. O mármore fino e
branco das pedreiras locais,
Jade e cristal da China,
Turquesa do Tibet, Lapis
Lazulis do Afeganistão, Ágatas
do Yemen, Safiras do Ceilão,
Ametistas da Pérsia, Corais da
Arábia Saudita, Quartzo dos
Himalaias, Ambar do Oceano
Índico.
26
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
27. 27
Surge assim o Taj Mahal.
O seu nome é uma
variação curta de Mumtaz
Mahal.. o nome da mulher
cuja a memória preserva.
O nome "Taj", é de origem
Persa, que significa Coroa.
"Mahal" é arábico e
significa lugar.
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
28. Devidamente enquadrado
num jardim simétrico,
tipicamente muçulmano,
dividido em quadrados
iguais cruzado por um
canal ladeado de ciprestes
onde se reflecte a sua
imagem mais imponente.
28
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
29. 29
Por dentro, o mausoléu é também impressionante e
deslumbrante. Na penumbra, a câmara mortuária está rodeada
por finas paredes de mármore incrustado com pedras preciosas
que forma uma cortina de milhares de cores.
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
30. 30
A sonoridade do interior, amplo e elevado é triste e
misterioso, como um eco que soa e ressoa sem nunca
se deter.
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
31. Sobre o edifício surge uma
cúpula esplendorosa, que é
a coroa do Taj Mahal. Esta é
rodeada por quatro cúpulas
mais pequenas, e nos
extremos da plataforma
sobressaem quatro torres
que foram construídas com
uma pequena inclinação,
para que em caso de
desabamento, nunca caiam
sobre o edifício principal.
31
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
32. 32
Os arabescos exteriores
são desenhos
muçulmanos de pedras
semi preciosas incrustadas
no mármore branco,
segundo uma técnica
Italiana utilizada pelos
artesãos hindus.
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
33. Estas incrustações eram
feitas com tamanha
precisão que as juntas
somente se distinguem à
lupa. Uma flor de apenas
sete centímetros
quadrados, pode ter até
60 incrustações distintas.
33
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
34. 34
O rendilhado das janelas
foi trabalhado a partir de
blocos de mármore
maciço.
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
35. Diz-se que o imperador Shah Jahan queria construir
também o seu próprio mausoléu. Este seria do outro
lado do rio.
35
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
36. 36
Muito mais deslumbrante,
muito mais caro, todo em
mármore preto, que seria
posteriormente unido
com o Taj Mahal através
de uma ponte de ouro.
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
37. Tal empreendimento
nunca chegou a ser levado
a cabo. Após perder o
poder, o imperador foi
encarcerado no seu
palácio e, a partir dos seus
alojamentos, contemplou
a sua grande obra até à
morte.
37
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
38. 38
O Taj Mahal foi, por fim, o
refúgio eterno de Shah
Jahan e Mumtaz Mahal.
Posteriormente, o
imperador foi sepultado
ao lado da sua esposa,
sendo esta a única quebra
na perfeita simetria de
todo o complexo do Taj
Mahal.
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
39. 39
Após quase quatro séculos, milhões de visitantes
continuam a reter a sua aura romântica... o Taj Mahal,
será para todo o sempre um lágrima solitária no
tempo.
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
40. 40
A Noite no Taj MAHAL
TEM OUTRO ENCANTO
• O mármore branco
apresenta
características de
fluorescência sob a luz
da Lua, por isso as
visitas à noite são muito
concorridas.
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
41. O Taj Negro
• Uma lenda afirma que
se previu construir um
mausoléu idêntico na
margem oposta do rio
Yamuna, substituindo o
mármore branco por
negro.
41
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
Imagem de computador do que poderia
Ter sido o lendário “Taj Negro”
42. 42
A lenda sugere que Xá
Jahan foi destronado por
seu filho Aurangzeb antes
de que a versão negra
fosse edificada, e que os
restos de mármore negro
que são encontrados no
rio são as bases
inacabadas do segundo
mausoléu.
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
43. Estudos recentes
desmentem parcialmente
esta hipótese e projetam
novas luzes sobre o
desenho do Taj Mahal.
43
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
44. 44
Elementos desaparecidos
• São várias as lendas em
relação a muitos
elementos roubados
pertencentes ao Taj
Mahal..
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
45. Alguns foram deteriorados
pelo tempo, mas muitos
dos supostos elementos
em falta são apenas
lendas
45
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
46. 46
• Entre as falsas perdas mais
difundidas, destacam-se:
• As folhas de ouro, que
supostamente cobriam toda
a parte da cúpula principal.
• A Varanda dourada, que
teria rodeado os cenotáfios,
possivelmente por confusão
com os limites provisórios
colocados e logo
substituídos ao terminar as
cantarias de mármore.
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
47. • Os diamantes,
supostamente
incrustados nos
cenotáfios.
• O tecido de pérolas,
que segundo alguns
cobria o cenotáfio de
Mumtaz.
• Outros elementos
perderam-se ao longo
do tempo, entre eles:
47
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
48. 48
• Os portões de prata do
forte de acesso.
• As folhas douradas que
cobriam as juntas
metálicas das cantarias de
mármore em torno dos
cenotáfios.
• Numerosas tapeçarias
que cobriam os interiores
do mausoléu.
• As lâmpadas esmaltadas
do interior.
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
49. • Uma historia
frequentemente repetida
narra que Lord William
Bentinck (governador da
Índia na década de 1830)
pensou em demolir o Taj
Mahal e vender o mármore.
Em algumas versões do
mito, a demolição esteve
iminente, mas não começou
porque Bentinck foi incapaz
de criar uma projeto viável
do ponto de vista
financeiro.
49
O Plano britânico para
demolir o Taj Mahal
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
50. 50
Não há provas da época sobre
tal plano, que pode ter sido
difundido no final do século
XIX quando Bentinck era
criticado por seu insistente
utilitarismo e Lord Curzon
enfatizava a negligência em
que haviam incorrido os
anteriores responsáveis do
monumento, apresentando-se
a si mesmo como um salvador
do património indiano.
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
George Nathaniel Curzon, 1.° Marquês Curzon
de Kedleston KG, GCSI, GCIE, PC (11 de janeiro
de 1859 – 20 de março de 1925) foi um nobre,
diplomata, geógrafo político e estadista
britânico. Foi governador-geral da Índia (1899-
1905)
51. De acordo com John
Rosselli, biógrafo de
Bentinck, a história foi
criada a partir de outros
acontecimentos, de tipo
diferente: a venda de
mármore proveniente do
forte de Agra e a de um
famoso embora obsoleto
canhão, em ambos casos
com fins de beneficência.
51
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
52. 52
Visões do Taj Mahal
• Ao longo dos séculos o
Taj Mahal inspirou a
prosa de viajantes,
escritores, e outras
personalidades de todo
o mundo, colocando em
relevo a grande carga
emocional que
representa o
monumento:
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
53. "Apesar dos seus adornos
severos, puramente
geométricos, o Taj Mahal
flutua. Na cúpula, a
imensa cúpula, há algo
levemente excessivo, algo
que todo o mundo sente,
algo doloroso.
53
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
55. 55
Documenta a mesma
irrealidade. Porque a cor
branca não é real, não
pesa, não é sólida. Falso
abaixo do Sol, falso na
claridade da Lua, espécie
de pez prateado
construído pelo homem
com uma ternura
nervosa".
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
56. “O Taj Mahal parece a
encarnação de todas as
coisas puras, de todas as
coisas sagradas e de todas
as coisas infelizes. Este é o
mistério de edifício.”
“Uma lágrima no limiar
dos tempos.”
56
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
57. 57
Cultura Indiana
A cultura indiana é muito
rica e diversificada. É uma
cultura milenar que
recebeu, com o passar dos
séculos, várias influências
orientais e ocidentais.
Representa uma das
civilizações mais antigas
da história.
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
58. Com uma população de
cerca de 1 bilião e 200
milhões de habitantes, é o
segundo país mais
populoso do mundo.
58
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
59. É o sétimo maior em área
geográfica e a democracia
mais populosa do mundo.
Delimitada ao sul pelo Oceano
Índico, pelo mar da Arábia a
oeste e pela Baía de Bengala a
leste, a Índia tem uma costa
com 7 517 km de extensão.
É uma democracia electiva, se
bem que ainda persiste uma
sociedade de castas.
A moeda oficial é a rupia
indiana = 0,013 Eur.
59
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
60. 60
O país faz fronteira com
Paquistão a oeste;
República Popular da
China, Nepal e Butão ao
norte e Bangladesh e
Mianmar a leste. Os
países insulares do
Oceano Índico — Sri Lanka
e Maldivas — estão
localizados bem próximo
da Índia.
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
61. 61
A capital da Índia é Nova
Deli, a cidade mais
populosa é Bombaim e ao
todo falam-se 21 línguas
nacionais, sendo as
oficiais a Hindi e o Inglês.
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
62. 62
Dança Indiana
• A dança mais popular da
Índia é a
Bharathanatyam. É uma
dança clássica tradicional,
onde os dançarinos fazem
lindos e suaves
movimentos e poses. As
letras deste tipo musical
falam das grandes
realizações de deuses e
heróis da mitologia.
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
63. Esta dança surgiu há mais de 5 mil anos no sul da Índia
e influenciou outros estilos de dança em várias regiões
da Índia e do continente asiático.
63
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
64. 64
Música Indiana
• A música tradicional
indiana é resultado da
fusão musical dos
diversos grupos étnicos
e linguísticos da região.
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
65. As letras seguem um
caráter emotivo e
descritivo. Um dos
instrumentos musicais
mais utilizados na musica
tradicional indiana é a
tambura (instrumento de
cordas).
65
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
66. Ravi Shankar
66
• Também a citara é um
instrumento famoso na
Índia, tendo o musico e
compositor Ravi
Shankar o seu executor.
• Ravi Shankar ficou
conhecido em todo o
mundo na década de
1960 ao colaborar com
astros pop como os
Beatles.
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
67. Ravi Shankar foi
considerado como o
"padrinho de música do
mundo".
É o pai da cantora e
compositora Norah Jones.
67
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
68. 68
Festas Indianas
• Grande parte das
festividades indianas
está relacionada com
aspectos religiosos. As
principais festividades
são: Holi, Festival das
Cores (de fevereiro à
março);
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
69. Khumba Mela (festival
religioso que ocorre
quatro vezes a cada doze
anos); Ganesha Festival
(agosto e setembro) e
Festival das Luzes (Diwali).
69
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
70. 70
Sistema de Castas
• Embora tenha sido oficialmente extinto, o sistema de
castas ainda faz parte da cultura hindu, embora tenha
sido modificado no seu formato original. No sistema
antigo, as pessoas eram divididas de acordo com sua
posição social.
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
71. Os grupos (castas) eram:
brâmanes (religiosos e
nobres), xatrias
(guerreiros), vaixias
(agricultores e
comerciantes), sudras
(escravos) e párias (sem
castas).
71
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
72. Gastronomia Indiana
72
• A “comida indiana” é, de
fato, uma coleção das
distintas culinárias
regionais dos vários
povos que habitam a
Índia. Apesar de ser
caracterizada por muita
diversidade, tem algumas
tendências gerais na
maioria das culinárias
indianas.
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
73. Uma grande parte da
gastronomia indiana toma a
forma de “curry”, pedaços
de carne, legumes, verduras,
ou outros alimentos
temperados – tipicamente
em um molho temperado.
(Na verdade, a palavra
“curry” originalmente
denominou o molho
mesmo.)
73
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
74. 74
O “pó de curry” que se encontra no ocidente é uma
criação recente que não é indiana, mas que foi
inspirada pelas várias misturas de especiarias que são
comumente utilizados na Índia – garam masala é a
mistura mais famosa do norte, enquanto a mistura
utilizada para preparar o condimento sambar se destaca
no sul.
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
75. A comida que os indianos
comem geralmente é
muita temperada,
aproveitando da riqueza
de especiarias e ervas que
se encontram no país.
75
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
76. 76
Entre as especiarias indianas
mais comuns estão: açafrão,
assafétida, canela,
cardamomo, coentro,
cominho, cravo, cúrcuma,
erva-doce, gergelim, hortelã,
louro, macis, mostarda, noz-
moscada, pimenta branca,
pimenta preta, e tulsi (um tipo
de manjericão indiano). Alho,
gengibre, coco, tamarindo, e
vários tipos de chilis também
estão entre os temperos
indianos predominantes.
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
77. Masala: o tempero
nacional
• A masala é o tempero
que você vai encontrar
em praticamente todas
as comidas indianas.
Trata-se de uma mistura
de especiarias, de sabor
e cheiro fortes,
geralmente picante.
77
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
78. 78
Os indianos comem
sempre com a mão direita
(nunca a esquerda),
geralmente utilizando pão
(no norte) ou arroz (no
sul) como “talher”. A
mão esquerda é utilizada
para coisas “sujas” –
então nunca se usa para
comer.
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
79. No norte, a pessoa usa o
polegar e os dedos da
mão direita para separar
um pedaço do pão, e
depois usa esse pedaço de
pão para pegar os pedaços
de carne, legumes, etc.
79
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PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
80. 80
Os pães indianos são
achatados – os mais
comuns no norte são roti,
chapati, naan, e paratha.
Nos restaurantes, é
comum para todos na
mesa dividirem toda a
comida, cada um
colocando um pouco de
cada coisa nos seus pratos
para comer com os pães.
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
81. 81
Preparando um dosa
(comida do sul da Índia)
No sul, a pessoa usa os
dedos da mão direita para
fazer uma bolinha de arroz
com os legumes, molhos,
iogurte, etc., e coloca essa
bola direto na boca.
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
82. Também muito comum na
gastronomia do sul é o dosa,
um tipo de crepe que pode ser
feito de vários grãos diferentes
e recheado com misturas ou
simplesmente molhado com
sambar (um condimento ralo
que pode ser comido coma
sopa também) e/ou chutney
(uma classe de molhos que são
comuns em várias regiões do
país, feitos de tomate, coco,
hortelã, ou outras ervas).
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PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
83. 83
Os dosas são comidos do
mesmo jeito que os pães
indianos – separando um
pedaço com a mão direita,
e usando isso para pegar o
um pouco do recheio e/ou
molho.
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
84. Mesmo assim, quem viaja
pela Índia vai achar talheres
ocidentais
(garfo/faca/colher) nos
restaurantes com
frequência, pois os indianos
também comem alguns
pratos assim – sopas e
sobremesas, por exemplo
(mas quase nunca os curries
ou dosas).
84
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
85. 85
A Índia é o país com a
maior taxa de
vegetarianismo no mundo
(entre 20-40% da
população); a religião
hindu tem muita
influência nessa escolha.
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
86. Tem muita variação entre as
várias comunidades da Índia –
o vegetarianismo é menos
comum nos estados do litoral,
no nordeste, e entre os
muçulmanos do país inteiro, e
mais comum entre os jains e
os brâmanes, por exemplo.
Em todo caso, quase todos os
restaurantes do país têm ao
menos opções vegetarianas –
e muitos restaurantes são só
vegetarianos.
86
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
87. 87
A vaca é sagrada na
religião hindu, então a
carne de boi não é muito
comum na Índia – as
carnes mais comuns são
as de frango e cabra.
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
88. Peixe e camarão também
são muito populares,
sobretudo nas regiões
litorâneas do país, como
Kerala, Goa, e Bengala
Ocidental. A carne de porco
não é muito comum na
maioria da Índia – os hindus
acham o porco um animal
sujo e os muçulmanos
também não comem.
88
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
89. 89
Carne de boi é comum só
no estado de Kerala, em
alguns estados do
nordeste, e nas
comunidades
muçulmanas do país
inteiro.
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
90. A bebida preferida dos indianos é o chá, que eles
tomam com muito leite e açúcar, e tipicamente também
com especiarias como cardamomo e gengibre.
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PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
91. Outros bens indianos
Património Mundial
Forte de Agra
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PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
92. Outros bens indianos
Património Mundial
Grutas de Ajanta
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PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
93. Outros bens indianos
Património Mundial
Nalanda Mahavihara
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PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
94. Outros bens indianos
Património Mundial
Monumentos budistas de
Sanchi
94
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PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
95. Outros bens indianos
Património Mundial
Parque arqueológico de
Champaner-Pavagadh
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Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
96. Outros bens indianos
Património Mundial
Caminhos de Ferro de
Montanha:
• The Darjeeling Himalayan
Railway
• Nilgiri Mountain Railway,
• Kalka Shimla Railway
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PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
97. Outros bens indianos Património
Mundial
97
Igrejas e Conventos de Goa
• As igrejas e conventos de Goa,
a antiga capital das Índias
Português - particularmente a
Igreja de Bom Jesus, que
contém o túmulo de São
Francisco Xavier - ilustram a
evangelização da Ásia. Estes
monumentos foram influentes
na propagação formas de
manuelino, maneirista e
barroca em todos os países da
Ásia, onde foram
estabelecidas missões.
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
98. Outros bens indianos
Património Mundial
Grande Parque Nacional da
Área de Conservação Himalaia
98
Este parque nacional na parte
ocidental das montanhas do
Himalaia, no estado indiano do
norte de Himachal Pradesh é
caracterizada por altos picos
alpinos, prados alpinos e
florestas ribeirinhas. A
propriedade 90.540 ha inclui
as montanhas glacial e de água
derretida neve fontes
superiores de vários rios, e as
bacias de abastecimento de
água que são vitais para
milhões de utilizadores a
jusante.
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
99. 99
O Himalaia, Himalaias ou Cordilheira do Himalaia é a
mais alta cadeia montanhosa do mundo, localizada
entre a planície indo-gangética, ao sul, e o planalto
tibetano, ao norte. A cordilheira abrange cinco
países (Índia, China (que inclui o Tibete), Butão,
Nepal, Paquistão) e contém a montanha mais alta do
planeta, o Monte Everest. O nome Himalaia vem do
sânscrito e significa "morada da neve".
101. Outros bens indianos
Património Mundial
101
Santuário de Vida Selvagem
de Manas
Sobre uma suave encosta no
sopé do Himalaia, onde colinas
arborizadas dão lugar a
aluviais pastagens e florestas
tropicais, o santuário Manas é
o lar de uma grande variedade
de vida selvagem, incluindo
muitas espécies ameaçadas de
extinção, como o tigre, o
pigmeu porco, rinoceronte
indiano e elefante indiano.
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
102. Outros bens indianos Património
Mundial
Situada no alto do Oeste
Himalaya, Vale do parque
nacional Flores da Índia é famosa
por seus prados de flores alpinas
endémicas e grande beleza
natural. Esta área rica em
diversidade é também o lar de
animais raras e ameaçadas,
incluindo o urso preto asiático, o
leopardo da neve, urso pardo e
ovelhas azul.
102
Parques Nacionais de Nanda
Devi e Vale das Flores
Taj Mahal - A Jóia do Oriente
PATRIMÓNIO MUNDIAL E TURISMO CULTURAL
103. Bibliografia
• Dos Santos, Artur Filipe (2012) A importância da Comunicação
na Atribuição, Preservação e Divulgação do título de
Património Mundial no âmbito da UNESCO aos Centros
Históricos Urbanos.. Pontevedra: Universidade de Vigo
• https://pt.wikipedia.org/wiki/Taj_Mahal
• http://obviousmag.org/archives/2005/08/taj_mahal.html
• http://whc.unesco.org/en/list/252
• http://www.suapesquisa.com/musicacultura/cultura_indiana.
htm
• http://www.suapesquisa.com/musicacultura/cultura_indiana.
htm
• smartraveller.gov.au
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