2. Estoques
São Reguladores do fluxo de produção e de
vendas
São Recurso produtivo que no final da cadeia
de suprimentos criará valor para o consumidor
final
São necessário pois a velocidade com que as
mercadorias são recebidas é usualmente
diferente da velocidade com que são utilizadas
O objetivo é o desafio da filosofia just-in-time
é ter estoques nulos
3. - Melhoram o nível de serviço;
- Incentivam economias na produção;
- Permitem economias de escala nas compras e no
transporte;
- Agem como proteção contra aumentos de preços;
- Protege a empresa de incertezas na demanda e no
tempo de ressuprimento, e servem como segurança
contra contingências
As razões para se manter estoques
4. Tipos de Demanda
Dependente
Demanda dependente é aquela de um item
cuja quantidade a ser utilizada depende da
demanda de um item de demanda.
Por exemplo: O item pneus em uma montadora
é dependente do número de veículos
demandados pelo público (5 pneus por
automóvel)
5. Tipos de Demanda
Independente
Demanda independente: são itens que
dependem, em sua maioria, dos pedidos de
clientes externos, como, por exemplo, produtos
acabados em geral.
Constituem exceções, itens como peças de
reposição para manutenção e materiais de
escritório.
6. Demanda Independente
Permanentes - Diz respeito àqueles produtos
que são “eternos”, duram pra sempre, o seu
ciclo de vida é longo, e parece até que serão
comercializados para sempre.
Sazonais - são produtos com ciclo anual de
demanda ou produtos de moda com ciclos de
vida curtos.
Irregulares – a demanda é irregular e
dificilmente pode ser prevista.
7. Tipos de Estoques
•Materiais: matérias-primas
•Produtos em processo:já entraram no processo
produtivo, mas ainda não estão acabados
•Produtos acabados: prontos para ser entregues aos
consumidores
•Em trânsito: já foram despachados mas ainda não
chegaram a seu destino final
•Em consignação: continuam sendo propriedade do
fornecedor até que sejam vendidos
8. Classificação de materiais
Diretos - são os que se agregam ao produto
final.
–Exemplo: corpo de um liquidificador.
Indiretos (não produtivos, auxiliares): são
utilizados no processo de fabricação, mas
não se agregam ao produto final.
–Exemplo: óleos de corte das máquinas –
ferramentas que são utilizados na usinagem
de um material direto.
9. Custo dos Estoques
Armazenagem - quanto mais estoque mais área necessária
mais custo de aluguel.
Manuseio - quanto mais estoque mais pessoas e
equipamentos necessários para manusear os estoques mais
custo de mão de obra e de equipamentos.
Perdas - quanto mais estoque maiores as chances de
perdas mais custo decorrente de perdas.
Obsolescência - quanto mais estoque maiores as
chances de materiais tornarem-se obsoletos mais custos
decorrentes de materiais que não mais serão utilizados.
Furtos e Roubos - quanto mais estoques maiores as
chances de materiais serem furtados e/ou roubados mais
custos decorrentes.
11. Pressões para manter BAIXOS níveis de
Estoques
Os estoques são também uma forma de
desperdício, devendo ser eliminados ou
reduzidos a um mínimo possível.
Medidas:
Melhorar a precisão das previsões de
vendas
Reduzir os ciclos de manufatura
Conseguir parcerias com os fornecedores
12. Pressões para manter ALTOS níveis de
Estoques
Estoque alto = maior probabilidade de
atender bem os clientes
MAS
Estoque alto = certeza de alto custo em
estoques
13. Gestão de Estoques: Série de ações que
permitem ao administrador verificar se os
estoques estão sendo bem utilizados, bem
localizados em relação aos setores que
deles se utilizam, bem manuseados e bem
controlados.
14. Gestão de Estoques
Indicadores de produtividade na análise e
controle de estoques:
Diferenças entre o inventário físico e o
contábil.
Acurácia dos controles.
Nível de serviço(ou nível de atendimento).
Giro de estoques.
Cobertura dos estoques.
15. Inventário Físico
Contagem física dos itens de
estoque
Dois modos:
Periódico: Em determinados
períodos faz-se a contagem física de
todos os itens do estoque
Rotativo: Permanentemente se
contam os itens de estoque
16. Acurácia dos Controles
Mede a porcentagem de itens corretos, tanto
em quantidade quanto em valor
Acurácia = (Número de itens corretos/
Número total de itens)
OU
Acurácia= (Valor de itens corretos/ Valor
total de itens)
17. Nível de Serviço
(ou de Atendimento)
Indicador de quão eficaz foi o estoque para
atender às solicitações dos usuários
Quanto mais requisições forem atendidas,
nas quantidades e especificações
solicitadas, tanto maior será o nível de
serviço.
Nível de serviço= (Número de
requisições atendidas/ Número de
requisições efetuadas)
18. Giro de Estoques
Mede quantas vezes, por unidade de
tempo, os estoques se renovou ou girou
Giro de estoques = (Valor
consumido no período / Valor
do estoque médio no período)
19. Cobertura de Estoques
Indica o período de cobertura do estoque;
Cobertura (em dias) =
(Estoque / demanda
média)
20. Localização dos Estoques
Forma de endereçamento dos itens
estocados para que eles possam ser
facilmente localizados
Exemplo de endereçamento: AA.B.C.D.E
onde:
AA = código da área de armazenagem
B = número da rua
C = número da prateleira ou estante
D = Posição vertical
E = Posição horizontal dentro da posição
vertical
21. Análise ABC
Forma usual de examinar estoques
Consiste na verificação, em certo espaço de tempo,
do consumo (em valor monetário ou quantidade)
dos itens de estoque, para que eles possam ser
classificados em ordem decrescente de importância
–Itens classe A: mais importantes de todos (10 a
20%)
–Itens classe B: menos importantes (30 a 40%)
–Itens classe C: menos importantes (50%)
25. Criticidade dos Itens de Estoque
Avaliação dos itens quanto ao impacto
que sua falta causará na operação da
empresa, na imagem da empresa perante
os clientes, na facilidade de substituição
do item por outro e na velocidade de
obsolescência.
Deve-se analisar de forma cruzada a
criticidade e o conceito ABC
26. Criticidade dos Itens de Estoque
•Classe A- itens cuja falta provoca a
interrupção da produção de bens ou
serviços e cuja substituição é difícil e sem
fornecedor alternativo.
•Classe B – itens cuja falta não paralisa a
produção de bens ou serviços.
•Classe C –os demais itens
27. Método PEPS
• Primeiro a entrar, primeiro a sair
• Custo real do material
• Estoques mantidos com valores
aproximados dos preços atuais de
mercado
28. Método UEPS
• Último a entrar, primeiro a sair
• Saldo do estoque avaliado pelo preço das
últimas entradas
• Uniformiza o preço dos produtos em
estoque para a venda no mercado
consumidor
29. Redução de Estoques
Tentativa incansável dos gerentes de produção;
JIT(Just in Time) com o uso de cartões
Kanban;
Aplicações amplas e importantes, que
acabaram se tornando uma filosofia gerencial.