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Projeto de piscicultura
Indice
Indice.....................................................................................................................................................1
1.Introdução......................................................................................................................................3
2.Objectivos.......................................................................................................................................4
2.1Geral............................................................................................................................................4
2.2Específicos ...................................................................................................................................4
3.Justificativa.....................................................................................................................................4
3.1Resultados esperados...................................................................................................................4
4.Metodologia ..................................................................................................................................5
5.Equipe do projecto.........................................................................................................................6
5.1Confiáveis-Pessoas que sabem trabalhar em equipa são confiáveis. ...........................................6
5.2Comunicadores:............................................................................................................................6
5.3Escutadores:.................................................................................................................................6
5.4Ativos:...........................................................................................................................................6
5.5Flexíveis:......................................................................................................................................6
5.6 Comprometidos:..........................................................................................................................6
7.A equipe..........................................................................................................................................7
8.Contexto.........................................................................................................................................9
8.1 Criação de Tilapias (Peixe)...........................................................................................................9
8.2 Tilápia Do Nilo: ..........................................................................................................................11
8.3 Tilápia Azul Ou Áurea:................................................................................................................11
8.4 Tilápia Moçambique: ................................................................................................................11
8.5 TILÁPIA DE ZANZIBAR:................................................................................................................11
9. Temperatura da água:..................................................................................................................12
9.2 Significativo de pH.....................................................................................................................12
9.3 Sintomas da alteração de pH.....................................................................................................12
9.4 pH BAIXO (ÁCIDO) .....................................................................................................................12
1
Projeto de piscicultura
9.5 pH ALTO (ALCALINO) .................................................................................................................12
10. Alimentação natural das tilápias ...............................................................................................13
10.1 Ração: principais características..............................................................................................13
11.Produção De Super-Machos. ......................................................................................................13
11.1 Processo De Sexagem:............................................................................................................13
11.2 Processo De Hibridação:..........................................................................................................14
12. Viabilidade politica.....................................................................................................................14
13.Viabilidae financeira...................................................................................................................14
13.1 Estimativa dos investimentos..................................................................................................14
14. Maquinas e Equipamentos........................................................................................................14
14. Estimativa de Stock inicial..........................................................................................................15
15.CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES................................................................................................16
16. Exemplo dos tanques para a criação..........................................................................................17
17. Referecências bibliograficas.......................................................................................................18
2
Projeto de piscicultura
1.Introdução
A criação de peixes é uma importante atividade que pode ser desenvolvida com o intuito de
melhorar a qualidade da alimentação e a renda dos agricultores familiares. Por demandar
pouco tempo e baixa especialidade de mão de obra, a piscicultura não cria obstáculos às
atividades principais da propriedade e pode ser desenvolvida por outros membros da família
que não estejam ocupados durante todo o dia. O local deve ser plano, com suave inclinação.
A inclinação ideal não deve ser maior que 2%. Locais com declividades acima de 2%
demandam maiores investimentos em movimentação de terra, acarretando maior
imobilização de recursos financeiros.
A carne do peixe é muito valorizada pela sua riqueza em vitaminas, sais minerais, proteínas
de qualidade e baixo teor de gordura saturada. Nutritiva, é muito apreciada e tem estimulado
que muitos restaurantes se especializem no preparo de pratos cada vez mais criativos e
saborosos. Criar peixes é relativamente simples, mas necessita cumprir alguns critérios
técnicos para a obtenção de produtos de qualidade, além de evitar o desperdício e racionalizar
a mão de obra. É possível complementar a alimentação dos peixes utilizando sobras do que é
produzido na propriedade. Nesse sentido, a presente cartilha, dirigida aos agricultores
familiares, contém informações básicas sobre essa importante atividade econômica.
3
Projeto de piscicultura
2.Objectivos
2.1Geral
• Desenvolver actividade de criação de peixe tilapia no mundo em geral e em particular
em Moçambique na Cidade de Chimoio.,
2.2Específicos
• Fornecimento de peixes tilapia para melhoria da dieta alimentar dos moradores na
cidade de chimoio,
• Expandir a criação de peixe tilapia no mundo e em Moçambique em particular.
3.Justificativa
3.1Resultados esperados
Com a construção e implementação do projecto esperamos que:
• Melhoremos a alimentar da população da cidade de Chimoio,
• Melhoremos as condições de vida,
• Criemos postos de emprego e desenvolvimento das nossas comunidades.
4
Projeto de piscicultura
4.Metodologia
Para Gil (2010) método é o caminho para se chegar a determinado fim. Sendo que o método
científico é o conjunto de procedimentos intelectuais e técnicos adoptados para se atingir o
conhecimento. O método utilizado foi o método dedutivo, o qual consiste no reconhecimento
como verdadeiro e indiscutível e possibilita chegar a conclusões de maneira puramente
formal, partindo do geral para o particular (GIL, 2010). A pesquisa caracteriza-se como
exploratória, com abordagem qualitativa com aspectos quantitativos, pois se ocupa apenas de
levantar dados quantitativos sem maior profundidade de análise, sendo os dados obtidos por
meio de pesquisa bibliográfica e a realização de entrevista. Os dados foram levantados e
analisados tomando como base o Custeio por absorção.
5
Projeto de piscicultura
5.Equipe do projecto
A equipe do projecto é composto de pessoas com funções e responsabilidades atribuídas para
o término do projeto. Embora seja comum falar-se de funções e responsabilidades atribuídas,
os membros da equipe devem estar envolvidos em grande parte do planejamento e da tomada
de decisões do projeto.
5.1Confiáveis-Pessoas que sabem trabalhar em equipa são confiáveis.
Isso faz com que os membros da equipe se sintam confortáveis em confidenciar informações
e até pedir ajuda para esses indivíduos.
5.2Comunicadores:
Pessoas que sabem trabalhar em equipe também sabem como se comunicar bem, deixando
todas as suas opiniões e objetivos claros para a equipe e sugerindo melhorias que elas julgam
necessárias.
5.3Escutadores:
Assim como sabem se comunicar, pessoas que trabalham em equipe sabem ouviro que os
outros membros têm a dizer e identificar como suas opiniões podem ser um benefício para o
time.
5.4Ativos:
Pessoas que sabem trabalhar em equipe são membros ativos do time, sempre dispostos a
participar das atividades e realizar as tarefas que levarão a equipe ao seu objetivo.
5.5Flexíveis:
Pessoas que sabem trabalhar em equipe são flexíveis e sabem adaptar os projetos da
equipe conforme as suas necessidades.
5.6 Comprometidos:
Esses membros mais fortes da equipe são comprometidos e estão dispostos a trabalhar até que
os seus objetivos sejam alcançados. Eles aparecem todos os dias com entusiasmo e sempre
motivados a continuar trabalhando, incentivando os colegas do time a fazerem o mesmo.
6.Quem é o Membro da equipe do projeto?
Os membros da equipe do projeto de capital geralmente são responsáveis por alguma parte de
projetos de novas construções e grandes renovações. Essa função também é responsável pela
6
Projeto de piscicultura
avaliação das instalações, renovação de componentes e projetos ambientais ou outros. Os
membros da equipe podem incluir arquitetos, engenheiros, consultores, contratados,
subcontratados, fornecedores, gerentes de operações, técnicos de manutenção, gerentes de
contrato, agentes de compra e outras funções.
Os deveres dos membros da equipe do projeto podem incluir:
 Contribuindo para os objetivos gerais do projeto;
 Completando entregas individuais;
 Fornecer experiência;
 Trabalhando com usuários para estabelecer e atender às necessidades do negócio;
 Documentando o processo;
7.A equipe.
A equipe de gestão do empreendimento será composta, a princípio, por Joseph Pedro
Meque ( curco de Gestão Recursos Humano basica e Licenciatura em Administração e
Gestão de Empresas), que terá a função Gestor do Projecto e dos Recursos, desenvolva um
plano de projeto;gerencie os entregáveis de acordo com o plano;recrutar pessoal do projeto;
na parte de controlos , avalião de desmpenho de cada um, contas a receber análises das
demonstrações financeira se, Em vez disso, ele deve adotar as seguintes funções importantes:
Iniciador. Em vez de dizer às pessoas o que fazer, o líder chama a atenção para as ações que
devem ser tomadas para que os objetivos da equipe sejam atendidos.
Referência. Ele usa seu próprio comportamento para moldar o desempenho dos outros,
iniciando reuniões a tempo, por exemplo, e seguindo entre as atribuições de reunião. Os
líderes frequentemente dependem fortemente dessa tática, uma vez que geralmente não
podem usar promoções, compensações ou ameaças de demissão para influenciar os membros
da equipe.
Negociador. Ele obtém o que ele precisa dos provedores de recursos ao moldar o projeto
como mutuamente benéfico.
Ouvinte. Ele reúne o sinal do ambiente de problemas iminentes, descontentamento dos
funcionários e oportunidades de lucro.
7
Projeto de piscicultura
Coaching. Ele encontra maneiras de ajudar os membros da equipe a maximizar seu potencial
e alcançar metas acordadas. As oportunidades de treinamento são abundantes dentro das
equipes, porque os membros das habilidades eventualmente precisam são frequentemente
aqueles que eles já não possuem e por Richard Nhataricua ( O engenheiro de alimentos é o
ramo da engenharia que engloba todos os elementos relacionados com a industrialização de
alimentos , seja no desenvolvimento, fabricação, conservação, armazenamento, transporte e
comercialização A engenharia de alimentos inclui, mas não se limita, a aplicação de conceitos
e métodos da engenharia química e engenharia agrícola.) que sera responsavel na supervisão,
coordenação e orientação técnica, coordenação e orientação técnica.
Ele é um docente a 5 anos ,realiza essa actividade com gosto, onde de 2012 a 2017 trabalhou
na UCM, como docente do curso de enginharia alimental,.De todo esse tempo como docente
ele ganhou muita experiencia efaz os estudantes aprenderem algo novo e correcto.
8
Projeto de piscicultura
8.Contexto
8.1 Criação de Tilapias (Peixe)
A piscicultura é o ramo da aquicultura que se preocupa com a criação de peixes, atividade
que remonta a milhares de anos e teve origem provavelmente na China e ao longo dos tempos
ela foi classificada em extensiva, semi intensiva, intensiva e super intensiva. O cultivo
extensivo está voltado para o lazer e não a comercialização e se utiliza apenas do alimento
natural que se desenvolve na água. O sistema semi intensivo a produtividade natural de
alimentos continua presente e se completa com o fornecimento de alimentos suplementares
aos peixes. Já o sistema intensivo se baseia apenas em utilizar rações balanceadas, pois se
trata de estocagem bastante alta de peixes e por serem os alimentos naturais insuficientes
(MARDINI e FERREIRA, 2000). De acordo com Mardini e Ferreira, (2000, p.91) “Na
piscicultura super intensiva o piscicultor utiliza principalmente ração extrusada e com alto
valor proteico e energético, uma vez que, as densidades de estocagem são elevadas e se trata
exclusivamente da criação em tanques redes”. O peixe tambaqui (Colossoma macropomun) é
típico da bacia amazônica e possui populações naturais em equilíbrio genético, e está presente
no rio Solimões-Amazonas e também nos principais rios da Bacia do rio Orenoco na
Venezuela, cuja reprodução e criação em cativeiro se desenvolveram na região amazônica
pelo fato do aumento no consumo de carne do peixe tambaqui, que é bastante apreciada para
o preparo de diversas receitas da cozinha regional, e em razão do crescimento dos grandes
centros urbano do norte, principalmente Manaus que é o maior consumidor do mundo do
peixe tambaqui. (INOUE e BOIJINK, 2011)
Os peixes são animais vertebrados, aquáticos, tipicamente ectotérmicos, que possuem
o corpo fusiforme, os membros transformados em barbatanas ou nadadeiras (ausentes em
alguns grupos) sustentadas por raios ósseos ou cartilaginosos, guelras ou brânquias com
que respiram o oxigénio dissolvido na água (embora os dipnóicos usem pulmões) e, na sua
maior parte, o corpo coberto de escamas.
8.1Tilápia
é o nome comum dado a várias espécies de peixes ciclídeos de água doce pertencentes à
subfamília Pseudocrenilabrinae e em particular ao gênero Tilapia. São nativos da África,
mas foram introduzidas em muitos lugares nas águas abertas da América do Sule sul
da América do Norte e são agora comuns na Flórida, Texas e partes do sudoeste dos Estados
9
Projeto de piscicultura
Unidos, sul e sudeste do Brasil. No sudeste esta espécie é um dos principais peixes da pesca
artesanal, principalmente no Rio Grande, Estado de Minas Gerais[1]
. Em Angola também
recebe o nome cacusso.
Tilápias são fáceis de manter em aquário, já que lhes é suficiente o espaço neles. Elas
se reproduzem facilmente e crescem rapidamente, mas são perigosos para qualquer outro
peixe pequeno. A maioria das espécies são reprodutores de superfície mas alguns protegem a
cria na boca.
As tilápias são peixes criados para alimentação humana, sendo a sua carne bastante
apreciada, pois é leve e saborosa. Em algumas regiões o peixe é colocado nos arrozais, depois
de plantado o arroz, onde cresce até ao tamanho pronto para consumo(12–15 cm), na mesma
época em que o arroz está pronto para a colheita.
A tilápia-do-nilo foi um dos primeiros peixes a serem criados em aquicultura pelos antigos
Egípcios (4000 anos).
A tilápia é um excelente controle biológico para alguns problemas de infestações de plantas
aquáticas. Eles preferem plantas aquáticas que flutuam, mas também consomem algumas
algas fibrosas.
Originária do Nilo, famoso rio do Egito, a tilápia disseminou-se pelo mundo. Entretanto,
sua criação comercial alcançou o auge a partir dos anos 50. Atualmente, foram
encontradas mais de 20 espécies de tilápias, classificadas quanto ao comportamento
reprodutivo. Dentre elas, temos a Tilápia spp., cuja incubação dos ovos se dá em substratos; e
a Tilápia do Nilo, cuja incubação se dá na boca da fêmea.
As preferidas dos piscicultores de todo o mundo são as tilápias de nome
científico Oreochromis niloticus, pois sua carne é tenra, saborosa, com baixas calorias e
poucos espinhos, tendo ótima aceitação no mercado consumidor, principalmente, nos Estados
Unidos. Este é um dos principais importadores de filés de tilápia do Brasil.
Uma outra excelente fonte de renda para os piscicultores produtores de tilápia, em especial a
Tilápia do Nilo, é o curtimento do couro deste magnífico peixe (alto valor comercial no
mercado externo). Mas não somente isso, no Brasil, a pesca esportiva vem ganhando espaço,
possibilitando ao criador de tilápias um outro mecanismo para escoar sua produção.
Como as tilápias possuem fácil adaptabilidade a diversas condições ambientais, além de
10
Projeto de piscicultura
serem resistentes a doenças, geralmente, podem ser criadas tanto em lagos naturais e
açudes como também em represas artificiais ou tanques-rede.
Além disso, as tilápias não requerem água com grande quantidade de oxigênio, resistindo
muito bem a alterações bruscas de temperatura. Da mesma forma, são
consideravelmente fáceis de alimentar e se reproduzem com bastante facilidade.
Enfim, tais características tornam a criação de tilápias um negócio rentável e promissor.
A preferida dos piscicultores é a Tilápia do Nilo, pois sua carne é tenra, saborosa, com baixas
calorias e poucos espinhos.
8.2 Tilápia Do Nilo:
Nome científico: Oreochromis niloticus
Morfologia: Possui listras verticais escuras e regulares na nadadeira caudal e na lateral do
corpo. Sua coloração é verde-prateada em toda a extensão corporal.
8.3 Tilápia Azul Ou Áurea:
Nome científico: Oreochromis aureus
Morfologia: Possui leves listras escuras verticais na lateral. Sua coloração é azul-acinzentada
no corpo e branca no ventre.
8.4 Tilápia Moçambique:
Nome científico: Oreochromis mossambicus
Morfologia: Possui a lateral comprimida, com longas barbatanas dorsais. Sua coloração é
levemente esverdeada ou amarelada.
8.5 TILÁPIA DE ZANZIBAR:
Nome científico: Oreochromis urolepis hornorum
Morfologia: Os machos maduros podem apresentar a coloração quase negra. Suas nadadeiras
dorsais podem apresentar leves tons de vermelho, laranja ou rosa.
11
Projeto de piscicultura
9. Temperatura da água:
Por serem pecilotérmicos (sangue frio), a temperatura corporal dos peixes (tilápias) varia
conforma a temperatura da água. Por isso, controlar a temperatura ambiente da água onde
estão as tilápias é fator decisivo para o seu pleno desenvolvimento. Além disso, as tilápias se
desenvolvem melhor dentro de uma determinada faixa de temperatura, já que se alimentam
mais. Essa faixa se encontra entre 26 e 30°C.
9.2 Significativo de pH.
pH significa "potencial Hidrogeniônico", uma escala logarítmica que mede o grau de acidez,
neutralidade ou alcalinidade de uma determinada solução.
9.3 Sintomas da alteração de pH
Na criação de tilápias, o pH ideal da água deverá ser neutro, ou seja, deverá aproximar-se de
7,0. Caso contrário, se o pH estiver abaixo de 4,0 ou acima de 11,0, o ambiente aquático será
desfavorável para as tilápias, podendo até ser fatal. Para medir o pH da água,
os piscicultoresutilizam um aparelho chamado peagâmetro. Dessa forma, podem controlar
melhor o ambiente onde vivem os peixes.
9.4 pH BAIXO (ÁCIDO)
Com o pH da água baixo, as tilápias sofrem asfixia, além de apresentarem excesso de muco
tanto no corpo como nas brânquias. Quando morrem, as tilápias permanecem com a boca
aberta e os olhos saltados, sinais típicos de morte por falta de oxigênio. Outro sintoma
bastante característico do pH ácido da água é a inibição do consumo de alimentos, o que afeta
o crescimento ponderal dos peixes.
9.5 pH ALTO (ALCALINO)
Quando o pH da água aumenta, sua alcalinidade também aumenta, favorecendo a formação
de amônia, que pode intoxicar os peixes. Outro fator prejudicial ao pleno desenvolvimento
dos peixes é o aumento da susceptibilidade a doenças, ao manuseio e ao transporte, já que as
tilápias tornam-se fragilizadas com a alteração do pH.
12
Projeto de piscicultura
As tilápias são classificadas como peixes omnívoros, herbívoros zooplanctófagos ou
fitoplanctófagos, alimentando-se de inúmeros organismos vegetais e animais.
10. Alimentação natural das tilápias
As tilápias são classificadas como peixes omnívoros, herbívoros zooplanctófagos ou
fitoplanctófagos, alimentando-se de inúmeros organismos vegetais (algas, plantas aquáticas,
frutos, sementes, raízes, entre outros) e pequenos animais (microcrustáceos, larvas e ninfas de
insetos, vermes, moluscos, anfíbios, peixinhos, entre outros). Algumas espécies de tilápia, em
particular a Tilápia do Nilo,alimentam-se de fito e zooplâncton, principalmente, em seu
estágio inicial de crescimento (do nascimento aos 3,5 cm de tamanho).
10.1 Ração: principais características
Quando as rações são lançadas ao meio aquático, algumas perdem nutrientes importantes,
principalmente os compostos mais solúveis. Sendo assim, o processamento adequado da
ração é fundamental na alimentação das tilápias. Além disso, uma boa ração balanceada
deverá ser de fácil metabolismo e boa conversão alimentar, ter boa flutuabilidade, apresentar
uma boa velocidade de imersão, além de considerável absorção e solubilidade (deixar pouco
resíduo na água).
10.2 Reprodução das tilápias
A reprodução das tilápias ocorre dos três aos seis meses de idade dependendo da espécie.
Quanto à desova, esta poderá ocorrer mais de quatro vezes por ano, se os peixes estiverem
bem nutridos e saudáveis, vivendo em um ambiente favorável à procriação. Como a tilápia
apresenta cuidado parental, ou seja, protege a prole (na boca), o índice de sobrevivência da
espécie é bastante elevado.
11.Produção De Super-Machos.
Para produzir os super-machos, o primeiro passo é reverter alevinos normais com hormônios
feminilizantes, transformando os machos presentes em fêmeas (XY). Essas fêmeas (XY) são
cruzadas com machos normais (XY). Desse cruzamento, teoricamente, ¼ da população será
de super machos (YY). Os super-machos (YY), ao serem cruzados com fêmeas normais (XX)
geram 100% de alevinos machos.
11.1 Processo De Sexagem:
Por meio da observação da papila genital dos alevinos de tilápia, é feita a selecção manual
(sexagem). A diferenciação dos sexos é a seguinte: a fêmea apresenta dois orifícios, um para
13
Projeto de piscicultura
saída da urina (uretra) e outro para saída dos óvulos (oviducto); enquanto o macho apresenta
somente a uretra. Mesmo sendo uma técnica trabalhosa, pessoas bem treinadas conseguem
uma precisão de 95% na seleção dos machos. Entretanto, como para a sexagem os peixes já
são mais velhos, as fêmeas levadas ao tanque (5%) desovarão mais cedo, aumentando o
a população do tanque.
11.2 Processo De Hibridação:
No processo de hibridação, o macho da Tilápia de Zanzibar (Oreochromis hornorum) cruza
com a fêmea da Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus), gerando 100% de alevinos machos.
Entretanto, os machos (XZ) não são estéreis, não podendo ser criados junto às fêmeas, pois
podem reproduzir-se e superpovoar os tanque
12. Viabilidade politica
12.1Responsabilidade legal (aspectos jurídicos e legais)
O estabelecimento comercial enquadra-se na sociedade mercantil. A responsabilidade dos
sócios será limitada a importância do capital social, obedecendo quotas distribuídas entre os
sócios. O quadro societário do empreendimento será formado por Joseph.
13.Viabilidae financeira
13.1 Estimativa dos investimentos
No investimento fixo foram considerados todos os gastos necessários para que a empresa
possa operar.
14. Maquinas e Equipamentos
Descrição Quantidade Valor unitário Valor total
1. Taques 6 4.230,00mt 25.380,00mt
2. Girador 1 6.000,00mt 6.000,00mt
3. Copra de Ovos 3 $100=6.100,00mt 18.300,00mt
4. Ração 100kg 2.000,00mt 20.000,00mt
5. Recursos
Humanos
4 4.150,00mt 16.600,00mt
Total = = 86.280,00mt
14
Projeto de piscicultura
14. Estimativa de Stock inicial
O stock inicial será composto pelos produtos usados diariamente.
Produtos Quantidade
Tanques 6
Ovos de peixe 3x100 unidades
Ração 10
Recursos Humanos 4
15
Projeto de piscicultura
15.CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Plano de Trabalho e Cronograma de Execução do Projecto
Data prevista de inicio:16.08.018 Data prevista de término:16.11.019
Meta nº Actividade Fevere
iro
Abril Agost
o
Otubr
o
Janeir
o
2019
Trimes
tre
Trimes
tre
Trimes
tre
Trimes
tre
Trimes
tre
1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3
1.Legalizaçã
o o projecto
Regularizar todos requisitos necessários para
desempenhar as actividades de acordo com
as leis.
2. Instalação
da sorveteira
Aquisição e organização dos equipamentos e
matérias para a criação de peixes.
3. Equipar Equipar o local
4.
Recrutament
o e selecção
Abertura de vagas (segurança e ajudante) e
publicação na rádio e panfletos
5.
Treinamento
Ensinar e mostrar os procedimentos os
funcionários
6. Execução
das tarefas
Começo das actividades. `
7. Balanço
das
actividades
Reunião com os membros do projecto.
8.
Manuntençã
o de
equipamento
Manuntenção de todos equipamentos gastos
9. Execução
das tarefas
Prestar serviço aos clientes
10. Término
do projecto
Inventariar o património do projecto
16
Projeto de piscicultura
16. Exemplo dos tanques para a criação
17
Projeto de piscicultura
17. Referecências bibliograficas
CARDOSO, M.M.L. Efeitos de peixes zooplanctívoros e onívoros sobre a resposta de
comunidades planctônicas à fertilização por nutrientes. (Dissertação), Universidade Federal
do Rio Grande do Norte, 2009.
CECONELLO, A.R. & AJZENTAL, A. A construção do Plano de Negócio. São Paulo:
Saraiva, 2009. CORTEZ, G. E. P.; ARAÚJO, J. A. C.; BELLINGIERI, P. A, & DALRI, A.
B. Qualidade química da água residual da criação de peixes para cultivo de alface em
hidroponia. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, Campina Grande. v. 13,
pgs. 494-498, 2009.
JORDAN, R.A. Sistema intensive sustentável com recirculação de água para a produção de
peixes tropicais, hortaliças e biogás. UFGD, 2011. KOLAR, C.S.; LODGE, D.M. Ecological
predictions and risk assessment for alien fishes in north america.Science, v. 298, pgs. 1233-
1236, 2002. KUBITZA, F.; CAMPOS, J.L.; ONO, E.A. & ISTCHUK, P.I. Panorama da
piscicultura no Brasil: particularidades regionais da piscicultura. 2012. Disponível em:
http://acquaimagem.com.br/website/wpcontent/uploads/2015/02/Piscicultura_brasil_parte3.p
df. Acesso em: 30 de Abril de 2017.
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Projeto de piscicultura de tilápia

  • 1. Projeto de piscicultura Indice Indice.....................................................................................................................................................1 1.Introdução......................................................................................................................................3 2.Objectivos.......................................................................................................................................4 2.1Geral............................................................................................................................................4 2.2Específicos ...................................................................................................................................4 3.Justificativa.....................................................................................................................................4 3.1Resultados esperados...................................................................................................................4 4.Metodologia ..................................................................................................................................5 5.Equipe do projecto.........................................................................................................................6 5.1Confiáveis-Pessoas que sabem trabalhar em equipa são confiáveis. ...........................................6 5.2Comunicadores:............................................................................................................................6 5.3Escutadores:.................................................................................................................................6 5.4Ativos:...........................................................................................................................................6 5.5Flexíveis:......................................................................................................................................6 5.6 Comprometidos:..........................................................................................................................6 7.A equipe..........................................................................................................................................7 8.Contexto.........................................................................................................................................9 8.1 Criação de Tilapias (Peixe)...........................................................................................................9 8.2 Tilápia Do Nilo: ..........................................................................................................................11 8.3 Tilápia Azul Ou Áurea:................................................................................................................11 8.4 Tilápia Moçambique: ................................................................................................................11 8.5 TILÁPIA DE ZANZIBAR:................................................................................................................11 9. Temperatura da água:..................................................................................................................12 9.2 Significativo de pH.....................................................................................................................12 9.3 Sintomas da alteração de pH.....................................................................................................12 9.4 pH BAIXO (ÁCIDO) .....................................................................................................................12 1
  • 2. Projeto de piscicultura 9.5 pH ALTO (ALCALINO) .................................................................................................................12 10. Alimentação natural das tilápias ...............................................................................................13 10.1 Ração: principais características..............................................................................................13 11.Produção De Super-Machos. ......................................................................................................13 11.1 Processo De Sexagem:............................................................................................................13 11.2 Processo De Hibridação:..........................................................................................................14 12. Viabilidade politica.....................................................................................................................14 13.Viabilidae financeira...................................................................................................................14 13.1 Estimativa dos investimentos..................................................................................................14 14. Maquinas e Equipamentos........................................................................................................14 14. Estimativa de Stock inicial..........................................................................................................15 15.CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES................................................................................................16 16. Exemplo dos tanques para a criação..........................................................................................17 17. Referecências bibliograficas.......................................................................................................18 2
  • 3. Projeto de piscicultura 1.Introdução A criação de peixes é uma importante atividade que pode ser desenvolvida com o intuito de melhorar a qualidade da alimentação e a renda dos agricultores familiares. Por demandar pouco tempo e baixa especialidade de mão de obra, a piscicultura não cria obstáculos às atividades principais da propriedade e pode ser desenvolvida por outros membros da família que não estejam ocupados durante todo o dia. O local deve ser plano, com suave inclinação. A inclinação ideal não deve ser maior que 2%. Locais com declividades acima de 2% demandam maiores investimentos em movimentação de terra, acarretando maior imobilização de recursos financeiros. A carne do peixe é muito valorizada pela sua riqueza em vitaminas, sais minerais, proteínas de qualidade e baixo teor de gordura saturada. Nutritiva, é muito apreciada e tem estimulado que muitos restaurantes se especializem no preparo de pratos cada vez mais criativos e saborosos. Criar peixes é relativamente simples, mas necessita cumprir alguns critérios técnicos para a obtenção de produtos de qualidade, além de evitar o desperdício e racionalizar a mão de obra. É possível complementar a alimentação dos peixes utilizando sobras do que é produzido na propriedade. Nesse sentido, a presente cartilha, dirigida aos agricultores familiares, contém informações básicas sobre essa importante atividade econômica. 3
  • 4. Projeto de piscicultura 2.Objectivos 2.1Geral • Desenvolver actividade de criação de peixe tilapia no mundo em geral e em particular em Moçambique na Cidade de Chimoio., 2.2Específicos • Fornecimento de peixes tilapia para melhoria da dieta alimentar dos moradores na cidade de chimoio, • Expandir a criação de peixe tilapia no mundo e em Moçambique em particular. 3.Justificativa 3.1Resultados esperados Com a construção e implementação do projecto esperamos que: • Melhoremos a alimentar da população da cidade de Chimoio, • Melhoremos as condições de vida, • Criemos postos de emprego e desenvolvimento das nossas comunidades. 4
  • 5. Projeto de piscicultura 4.Metodologia Para Gil (2010) método é o caminho para se chegar a determinado fim. Sendo que o método científico é o conjunto de procedimentos intelectuais e técnicos adoptados para se atingir o conhecimento. O método utilizado foi o método dedutivo, o qual consiste no reconhecimento como verdadeiro e indiscutível e possibilita chegar a conclusões de maneira puramente formal, partindo do geral para o particular (GIL, 2010). A pesquisa caracteriza-se como exploratória, com abordagem qualitativa com aspectos quantitativos, pois se ocupa apenas de levantar dados quantitativos sem maior profundidade de análise, sendo os dados obtidos por meio de pesquisa bibliográfica e a realização de entrevista. Os dados foram levantados e analisados tomando como base o Custeio por absorção. 5
  • 6. Projeto de piscicultura 5.Equipe do projecto A equipe do projecto é composto de pessoas com funções e responsabilidades atribuídas para o término do projeto. Embora seja comum falar-se de funções e responsabilidades atribuídas, os membros da equipe devem estar envolvidos em grande parte do planejamento e da tomada de decisões do projeto. 5.1Confiáveis-Pessoas que sabem trabalhar em equipa são confiáveis. Isso faz com que os membros da equipe se sintam confortáveis em confidenciar informações e até pedir ajuda para esses indivíduos. 5.2Comunicadores: Pessoas que sabem trabalhar em equipe também sabem como se comunicar bem, deixando todas as suas opiniões e objetivos claros para a equipe e sugerindo melhorias que elas julgam necessárias. 5.3Escutadores: Assim como sabem se comunicar, pessoas que trabalham em equipe sabem ouviro que os outros membros têm a dizer e identificar como suas opiniões podem ser um benefício para o time. 5.4Ativos: Pessoas que sabem trabalhar em equipe são membros ativos do time, sempre dispostos a participar das atividades e realizar as tarefas que levarão a equipe ao seu objetivo. 5.5Flexíveis: Pessoas que sabem trabalhar em equipe são flexíveis e sabem adaptar os projetos da equipe conforme as suas necessidades. 5.6 Comprometidos: Esses membros mais fortes da equipe são comprometidos e estão dispostos a trabalhar até que os seus objetivos sejam alcançados. Eles aparecem todos os dias com entusiasmo e sempre motivados a continuar trabalhando, incentivando os colegas do time a fazerem o mesmo. 6.Quem é o Membro da equipe do projeto? Os membros da equipe do projeto de capital geralmente são responsáveis por alguma parte de projetos de novas construções e grandes renovações. Essa função também é responsável pela 6
  • 7. Projeto de piscicultura avaliação das instalações, renovação de componentes e projetos ambientais ou outros. Os membros da equipe podem incluir arquitetos, engenheiros, consultores, contratados, subcontratados, fornecedores, gerentes de operações, técnicos de manutenção, gerentes de contrato, agentes de compra e outras funções. Os deveres dos membros da equipe do projeto podem incluir:  Contribuindo para os objetivos gerais do projeto;  Completando entregas individuais;  Fornecer experiência;  Trabalhando com usuários para estabelecer e atender às necessidades do negócio;  Documentando o processo; 7.A equipe. A equipe de gestão do empreendimento será composta, a princípio, por Joseph Pedro Meque ( curco de Gestão Recursos Humano basica e Licenciatura em Administração e Gestão de Empresas), que terá a função Gestor do Projecto e dos Recursos, desenvolva um plano de projeto;gerencie os entregáveis de acordo com o plano;recrutar pessoal do projeto; na parte de controlos , avalião de desmpenho de cada um, contas a receber análises das demonstrações financeira se, Em vez disso, ele deve adotar as seguintes funções importantes: Iniciador. Em vez de dizer às pessoas o que fazer, o líder chama a atenção para as ações que devem ser tomadas para que os objetivos da equipe sejam atendidos. Referência. Ele usa seu próprio comportamento para moldar o desempenho dos outros, iniciando reuniões a tempo, por exemplo, e seguindo entre as atribuições de reunião. Os líderes frequentemente dependem fortemente dessa tática, uma vez que geralmente não podem usar promoções, compensações ou ameaças de demissão para influenciar os membros da equipe. Negociador. Ele obtém o que ele precisa dos provedores de recursos ao moldar o projeto como mutuamente benéfico. Ouvinte. Ele reúne o sinal do ambiente de problemas iminentes, descontentamento dos funcionários e oportunidades de lucro. 7
  • 8. Projeto de piscicultura Coaching. Ele encontra maneiras de ajudar os membros da equipe a maximizar seu potencial e alcançar metas acordadas. As oportunidades de treinamento são abundantes dentro das equipes, porque os membros das habilidades eventualmente precisam são frequentemente aqueles que eles já não possuem e por Richard Nhataricua ( O engenheiro de alimentos é o ramo da engenharia que engloba todos os elementos relacionados com a industrialização de alimentos , seja no desenvolvimento, fabricação, conservação, armazenamento, transporte e comercialização A engenharia de alimentos inclui, mas não se limita, a aplicação de conceitos e métodos da engenharia química e engenharia agrícola.) que sera responsavel na supervisão, coordenação e orientação técnica, coordenação e orientação técnica. Ele é um docente a 5 anos ,realiza essa actividade com gosto, onde de 2012 a 2017 trabalhou na UCM, como docente do curso de enginharia alimental,.De todo esse tempo como docente ele ganhou muita experiencia efaz os estudantes aprenderem algo novo e correcto. 8
  • 9. Projeto de piscicultura 8.Contexto 8.1 Criação de Tilapias (Peixe) A piscicultura é o ramo da aquicultura que se preocupa com a criação de peixes, atividade que remonta a milhares de anos e teve origem provavelmente na China e ao longo dos tempos ela foi classificada em extensiva, semi intensiva, intensiva e super intensiva. O cultivo extensivo está voltado para o lazer e não a comercialização e se utiliza apenas do alimento natural que se desenvolve na água. O sistema semi intensivo a produtividade natural de alimentos continua presente e se completa com o fornecimento de alimentos suplementares aos peixes. Já o sistema intensivo se baseia apenas em utilizar rações balanceadas, pois se trata de estocagem bastante alta de peixes e por serem os alimentos naturais insuficientes (MARDINI e FERREIRA, 2000). De acordo com Mardini e Ferreira, (2000, p.91) “Na piscicultura super intensiva o piscicultor utiliza principalmente ração extrusada e com alto valor proteico e energético, uma vez que, as densidades de estocagem são elevadas e se trata exclusivamente da criação em tanques redes”. O peixe tambaqui (Colossoma macropomun) é típico da bacia amazônica e possui populações naturais em equilíbrio genético, e está presente no rio Solimões-Amazonas e também nos principais rios da Bacia do rio Orenoco na Venezuela, cuja reprodução e criação em cativeiro se desenvolveram na região amazônica pelo fato do aumento no consumo de carne do peixe tambaqui, que é bastante apreciada para o preparo de diversas receitas da cozinha regional, e em razão do crescimento dos grandes centros urbano do norte, principalmente Manaus que é o maior consumidor do mundo do peixe tambaqui. (INOUE e BOIJINK, 2011) Os peixes são animais vertebrados, aquáticos, tipicamente ectotérmicos, que possuem o corpo fusiforme, os membros transformados em barbatanas ou nadadeiras (ausentes em alguns grupos) sustentadas por raios ósseos ou cartilaginosos, guelras ou brânquias com que respiram o oxigénio dissolvido na água (embora os dipnóicos usem pulmões) e, na sua maior parte, o corpo coberto de escamas. 8.1Tilápia é o nome comum dado a várias espécies de peixes ciclídeos de água doce pertencentes à subfamília Pseudocrenilabrinae e em particular ao gênero Tilapia. São nativos da África, mas foram introduzidas em muitos lugares nas águas abertas da América do Sule sul da América do Norte e são agora comuns na Flórida, Texas e partes do sudoeste dos Estados 9
  • 10. Projeto de piscicultura Unidos, sul e sudeste do Brasil. No sudeste esta espécie é um dos principais peixes da pesca artesanal, principalmente no Rio Grande, Estado de Minas Gerais[1] . Em Angola também recebe o nome cacusso. Tilápias são fáceis de manter em aquário, já que lhes é suficiente o espaço neles. Elas se reproduzem facilmente e crescem rapidamente, mas são perigosos para qualquer outro peixe pequeno. A maioria das espécies são reprodutores de superfície mas alguns protegem a cria na boca. As tilápias são peixes criados para alimentação humana, sendo a sua carne bastante apreciada, pois é leve e saborosa. Em algumas regiões o peixe é colocado nos arrozais, depois de plantado o arroz, onde cresce até ao tamanho pronto para consumo(12–15 cm), na mesma época em que o arroz está pronto para a colheita. A tilápia-do-nilo foi um dos primeiros peixes a serem criados em aquicultura pelos antigos Egípcios (4000 anos). A tilápia é um excelente controle biológico para alguns problemas de infestações de plantas aquáticas. Eles preferem plantas aquáticas que flutuam, mas também consomem algumas algas fibrosas. Originária do Nilo, famoso rio do Egito, a tilápia disseminou-se pelo mundo. Entretanto, sua criação comercial alcançou o auge a partir dos anos 50. Atualmente, foram encontradas mais de 20 espécies de tilápias, classificadas quanto ao comportamento reprodutivo. Dentre elas, temos a Tilápia spp., cuja incubação dos ovos se dá em substratos; e a Tilápia do Nilo, cuja incubação se dá na boca da fêmea. As preferidas dos piscicultores de todo o mundo são as tilápias de nome científico Oreochromis niloticus, pois sua carne é tenra, saborosa, com baixas calorias e poucos espinhos, tendo ótima aceitação no mercado consumidor, principalmente, nos Estados Unidos. Este é um dos principais importadores de filés de tilápia do Brasil. Uma outra excelente fonte de renda para os piscicultores produtores de tilápia, em especial a Tilápia do Nilo, é o curtimento do couro deste magnífico peixe (alto valor comercial no mercado externo). Mas não somente isso, no Brasil, a pesca esportiva vem ganhando espaço, possibilitando ao criador de tilápias um outro mecanismo para escoar sua produção. Como as tilápias possuem fácil adaptabilidade a diversas condições ambientais, além de 10
  • 11. Projeto de piscicultura serem resistentes a doenças, geralmente, podem ser criadas tanto em lagos naturais e açudes como também em represas artificiais ou tanques-rede. Além disso, as tilápias não requerem água com grande quantidade de oxigênio, resistindo muito bem a alterações bruscas de temperatura. Da mesma forma, são consideravelmente fáceis de alimentar e se reproduzem com bastante facilidade. Enfim, tais características tornam a criação de tilápias um negócio rentável e promissor. A preferida dos piscicultores é a Tilápia do Nilo, pois sua carne é tenra, saborosa, com baixas calorias e poucos espinhos. 8.2 Tilápia Do Nilo: Nome científico: Oreochromis niloticus Morfologia: Possui listras verticais escuras e regulares na nadadeira caudal e na lateral do corpo. Sua coloração é verde-prateada em toda a extensão corporal. 8.3 Tilápia Azul Ou Áurea: Nome científico: Oreochromis aureus Morfologia: Possui leves listras escuras verticais na lateral. Sua coloração é azul-acinzentada no corpo e branca no ventre. 8.4 Tilápia Moçambique: Nome científico: Oreochromis mossambicus Morfologia: Possui a lateral comprimida, com longas barbatanas dorsais. Sua coloração é levemente esverdeada ou amarelada. 8.5 TILÁPIA DE ZANZIBAR: Nome científico: Oreochromis urolepis hornorum Morfologia: Os machos maduros podem apresentar a coloração quase negra. Suas nadadeiras dorsais podem apresentar leves tons de vermelho, laranja ou rosa. 11
  • 12. Projeto de piscicultura 9. Temperatura da água: Por serem pecilotérmicos (sangue frio), a temperatura corporal dos peixes (tilápias) varia conforma a temperatura da água. Por isso, controlar a temperatura ambiente da água onde estão as tilápias é fator decisivo para o seu pleno desenvolvimento. Além disso, as tilápias se desenvolvem melhor dentro de uma determinada faixa de temperatura, já que se alimentam mais. Essa faixa se encontra entre 26 e 30°C. 9.2 Significativo de pH. pH significa "potencial Hidrogeniônico", uma escala logarítmica que mede o grau de acidez, neutralidade ou alcalinidade de uma determinada solução. 9.3 Sintomas da alteração de pH Na criação de tilápias, o pH ideal da água deverá ser neutro, ou seja, deverá aproximar-se de 7,0. Caso contrário, se o pH estiver abaixo de 4,0 ou acima de 11,0, o ambiente aquático será desfavorável para as tilápias, podendo até ser fatal. Para medir o pH da água, os piscicultoresutilizam um aparelho chamado peagâmetro. Dessa forma, podem controlar melhor o ambiente onde vivem os peixes. 9.4 pH BAIXO (ÁCIDO) Com o pH da água baixo, as tilápias sofrem asfixia, além de apresentarem excesso de muco tanto no corpo como nas brânquias. Quando morrem, as tilápias permanecem com a boca aberta e os olhos saltados, sinais típicos de morte por falta de oxigênio. Outro sintoma bastante característico do pH ácido da água é a inibição do consumo de alimentos, o que afeta o crescimento ponderal dos peixes. 9.5 pH ALTO (ALCALINO) Quando o pH da água aumenta, sua alcalinidade também aumenta, favorecendo a formação de amônia, que pode intoxicar os peixes. Outro fator prejudicial ao pleno desenvolvimento dos peixes é o aumento da susceptibilidade a doenças, ao manuseio e ao transporte, já que as tilápias tornam-se fragilizadas com a alteração do pH. 12
  • 13. Projeto de piscicultura As tilápias são classificadas como peixes omnívoros, herbívoros zooplanctófagos ou fitoplanctófagos, alimentando-se de inúmeros organismos vegetais e animais. 10. Alimentação natural das tilápias As tilápias são classificadas como peixes omnívoros, herbívoros zooplanctófagos ou fitoplanctófagos, alimentando-se de inúmeros organismos vegetais (algas, plantas aquáticas, frutos, sementes, raízes, entre outros) e pequenos animais (microcrustáceos, larvas e ninfas de insetos, vermes, moluscos, anfíbios, peixinhos, entre outros). Algumas espécies de tilápia, em particular a Tilápia do Nilo,alimentam-se de fito e zooplâncton, principalmente, em seu estágio inicial de crescimento (do nascimento aos 3,5 cm de tamanho). 10.1 Ração: principais características Quando as rações são lançadas ao meio aquático, algumas perdem nutrientes importantes, principalmente os compostos mais solúveis. Sendo assim, o processamento adequado da ração é fundamental na alimentação das tilápias. Além disso, uma boa ração balanceada deverá ser de fácil metabolismo e boa conversão alimentar, ter boa flutuabilidade, apresentar uma boa velocidade de imersão, além de considerável absorção e solubilidade (deixar pouco resíduo na água). 10.2 Reprodução das tilápias A reprodução das tilápias ocorre dos três aos seis meses de idade dependendo da espécie. Quanto à desova, esta poderá ocorrer mais de quatro vezes por ano, se os peixes estiverem bem nutridos e saudáveis, vivendo em um ambiente favorável à procriação. Como a tilápia apresenta cuidado parental, ou seja, protege a prole (na boca), o índice de sobrevivência da espécie é bastante elevado. 11.Produção De Super-Machos. Para produzir os super-machos, o primeiro passo é reverter alevinos normais com hormônios feminilizantes, transformando os machos presentes em fêmeas (XY). Essas fêmeas (XY) são cruzadas com machos normais (XY). Desse cruzamento, teoricamente, ¼ da população será de super machos (YY). Os super-machos (YY), ao serem cruzados com fêmeas normais (XX) geram 100% de alevinos machos. 11.1 Processo De Sexagem: Por meio da observação da papila genital dos alevinos de tilápia, é feita a selecção manual (sexagem). A diferenciação dos sexos é a seguinte: a fêmea apresenta dois orifícios, um para 13
  • 14. Projeto de piscicultura saída da urina (uretra) e outro para saída dos óvulos (oviducto); enquanto o macho apresenta somente a uretra. Mesmo sendo uma técnica trabalhosa, pessoas bem treinadas conseguem uma precisão de 95% na seleção dos machos. Entretanto, como para a sexagem os peixes já são mais velhos, as fêmeas levadas ao tanque (5%) desovarão mais cedo, aumentando o a população do tanque. 11.2 Processo De Hibridação: No processo de hibridação, o macho da Tilápia de Zanzibar (Oreochromis hornorum) cruza com a fêmea da Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus), gerando 100% de alevinos machos. Entretanto, os machos (XZ) não são estéreis, não podendo ser criados junto às fêmeas, pois podem reproduzir-se e superpovoar os tanque 12. Viabilidade politica 12.1Responsabilidade legal (aspectos jurídicos e legais) O estabelecimento comercial enquadra-se na sociedade mercantil. A responsabilidade dos sócios será limitada a importância do capital social, obedecendo quotas distribuídas entre os sócios. O quadro societário do empreendimento será formado por Joseph. 13.Viabilidae financeira 13.1 Estimativa dos investimentos No investimento fixo foram considerados todos os gastos necessários para que a empresa possa operar. 14. Maquinas e Equipamentos Descrição Quantidade Valor unitário Valor total 1. Taques 6 4.230,00mt 25.380,00mt 2. Girador 1 6.000,00mt 6.000,00mt 3. Copra de Ovos 3 $100=6.100,00mt 18.300,00mt 4. Ração 100kg 2.000,00mt 20.000,00mt 5. Recursos Humanos 4 4.150,00mt 16.600,00mt Total = = 86.280,00mt 14
  • 15. Projeto de piscicultura 14. Estimativa de Stock inicial O stock inicial será composto pelos produtos usados diariamente. Produtos Quantidade Tanques 6 Ovos de peixe 3x100 unidades Ração 10 Recursos Humanos 4 15
  • 16. Projeto de piscicultura 15.CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES Plano de Trabalho e Cronograma de Execução do Projecto Data prevista de inicio:16.08.018 Data prevista de término:16.11.019 Meta nº Actividade Fevere iro Abril Agost o Otubr o Janeir o 2019 Trimes tre Trimes tre Trimes tre Trimes tre Trimes tre 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1.Legalizaçã o o projecto Regularizar todos requisitos necessários para desempenhar as actividades de acordo com as leis. 2. Instalação da sorveteira Aquisição e organização dos equipamentos e matérias para a criação de peixes. 3. Equipar Equipar o local 4. Recrutament o e selecção Abertura de vagas (segurança e ajudante) e publicação na rádio e panfletos 5. Treinamento Ensinar e mostrar os procedimentos os funcionários 6. Execução das tarefas Começo das actividades. ` 7. Balanço das actividades Reunião com os membros do projecto. 8. Manuntençã o de equipamento Manuntenção de todos equipamentos gastos 9. Execução das tarefas Prestar serviço aos clientes 10. Término do projecto Inventariar o património do projecto 16
  • 17. Projeto de piscicultura 16. Exemplo dos tanques para a criação 17
  • 18. Projeto de piscicultura 17. Referecências bibliograficas CARDOSO, M.M.L. Efeitos de peixes zooplanctívoros e onívoros sobre a resposta de comunidades planctônicas à fertilização por nutrientes. (Dissertação), Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2009. CECONELLO, A.R. & AJZENTAL, A. A construção do Plano de Negócio. São Paulo: Saraiva, 2009. CORTEZ, G. E. P.; ARAÚJO, J. A. C.; BELLINGIERI, P. A, & DALRI, A. B. Qualidade química da água residual da criação de peixes para cultivo de alface em hidroponia. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, Campina Grande. v. 13, pgs. 494-498, 2009. JORDAN, R.A. Sistema intensive sustentável com recirculação de água para a produção de peixes tropicais, hortaliças e biogás. UFGD, 2011. KOLAR, C.S.; LODGE, D.M. Ecological predictions and risk assessment for alien fishes in north america.Science, v. 298, pgs. 1233- 1236, 2002. KUBITZA, F.; CAMPOS, J.L.; ONO, E.A. & ISTCHUK, P.I. Panorama da piscicultura no Brasil: particularidades regionais da piscicultura. 2012. Disponível em: http://acquaimagem.com.br/website/wpcontent/uploads/2015/02/Piscicultura_brasil_parte3.p df. Acesso em: 30 de Abril de 2017. 18