O documento discute as refeições típicas portuguesas, incluindo o pequeno-almoço, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde e jantar. Detalha os itens comuns em cada refeição como café, pão, frutas e refeições principais como bacalhau e doces tradicionais para sobremesa.
2. Luís - Eu costumo tomar o pequeno-almoço,
em cada, às 8 horas.
Maria - Eu não. Eu costumo comer qualquer
coisa à pressa, na pastelaria que fica ao pé do
escritório.
Andreia - Eu nem sequer tomo o pequeno-
almoço. Não tenho fome quando acordo.
Filipe - Pois eu, gosto muito de tomar um bom
pequeno-almoço, para começar bem o dia! E
vocês?
3.
4. Um copo de leite
Uma meia de leite (chávena grande com leite e
café);
Um pingo (chávena pequena com café e leite)
Um descafeinado
Um café
Uma chávena de café com leite
Um copo de leite com chocolate
Uma taça de leite com cereais
Um chávena de chá (limão, verde, preto, vermelho,
branco, cidreira, camomila, tília);
5.
6.
7.
8. Pão com manteiga (origem animal)/ margarina
(origem vegetal);
Pão com queijo/fiambre/mortadela;
Tosta mista (com queijo e fiambre)/ Tosta de
Queijo/ Tosta de fiambre;
Bolachas (galletas);
Queque de laranja/ queque de chocolate;
Croissant misto/ croissant com queijo/
croissant com fiambre.
Aquecido/ fresco/ quente/ prensado/ torrado.
10. Normalmente, a meio da manhã, em
Portugal, faz-se uma refeição mais
ligeira, em especial, as crianças. Mas
não só! Comer a meio da manhã
ajuda a equilibrar a nossa energia e a
melhor suportarmos a espera para o
almoço.
Habitualmente, come-se uma peça de
fruta, algumas bolachas, um chá ou
um café com leite, de acordo com os
gostos pessoais e o apetite.
11.
12. Bacalhau com broa;
Assado de carne;
Caldo verde;
Arroz de pato;
Sardinha assada na brasa;
Jardineira;
Massa à lavrador;
Coelho à caçadora, etc.
Em Portugal utilizamos a sopa como entrada da refeição e
o seu prato principal, normalmente, peixe ou carne,
acompanhado por vinho, água ou sumo. No final,
sobremesa e/ou café.
13.
14. Baba de camelo
Bolo de chocolate;
Bolo de cenoura
Torta de laranja
Torta de ovos moles;
Pudim Abade de priscos
Toucinho do céu
Mousse de chocolate
Gelatina
Leite creme
Arroz doce
Salame de chocolate
Doce da avó
15. O lanche a meio da tarde é similar ao lanche da manhã e, nem sempre é
realizado. Quando realizado é constituído por frutas, pão, sumos e outros.
16. Normalmente janta-se
entre as 19h30 e as 21h30
e, normalmente, as
famílias comem juntos a
única refeição do dia. Por
isso, esta refeição , que
deveria ser mais ligeira,
acaba, muitas vezes, por
ser a refeição mais
pesada, constituída por
sopa. É habitual, tal como
em Espanha, o uso de
pão ao almoço e ao
jantar.
17. No casa das pessoas com algum problema de
saúde, das crianças ou de pessoas que jantam
muito cedo e se deitam bastante tarde, pode ser
realizada uma outra refeição muito ligeira,
antes de ir dormir, como um iogurte ou chá e
duas bolachas “maria”.