O documento apresenta várias receitas caseiras, incluindo: (1) uma receita de atum grelhado com tomate e coentros, (2) uma receita de frango de cerveja com sopa de cebola e cerveja, e (3) uma receita de espuma de maracujá feita com leite condensado, sumo de maracujá e claras em castelo.

1. Receitas Caseiras
Peixe
Carne
Sobremesa

2. Atum Grelhado
Ingredientes:
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 4 tomates picados, sem sementes, cortados em cubinhos
(500 g)
• 1 colher de sopa de coentros picados
• 4 postas de atum (960 g)
• ½ colher de sopa de casca de limão ralada
• Sal e pimenta .q.b
Receitas Caseiras 2

3. Modo de Preparação
o Aqueça o azeite, junte o alho e a cebola.
o Refogue até começar a dourar.
o Adicione o tomate, os coentros e tempere.
o Quando começar a ferver, reduza o lume, tape a panela e
cozinhe por 15 minutos.
o Enquanto isto, tempere o atum com sal e pimenta.
o Unte um grelhador com azeite e grelhe o atum dos dois
lados.
o Não deixe cozinhar demais para que o peixe não seque.
o Retire o molho da panela, junte a casca de limão e sirva com
atum grelhado.
Receitas Caseiras 3

4. Frango de Cerveja
Ingredientes:
 1 frango cortado em pedaços
 1 embalagem de sopa de cebola
 1 cerveja
 água .q.b
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5. Modo de Preparação
• Juntar tudo numa panela a mexer.
• Deixar cozer.
• Colocar água de acordo com o sabor mais ou
menos forte que se pretende.
• Acompanhamento: arroz branco e salada.
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6. Arroz…
Arroz de Cenoura Arroz de Bacalhau
Arroz de Tomate Arroz de Lulas
Arroz àValenciana Arroz Chau-chau
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7. Espuma de Maracujá
Ingredientes:
 1 lata de leite condensado
 1 lata de sumo de maracujá
 3 folhas de gelatina transparente
3 claras batidas em castelo
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8. Modo de Preparação
 Bata o leite condensado e o sumo de maracujá.
 Dissolva a gelatina em água fria.
 Misture ao maracujá batido.
 Por último, coloque as claras em castelo.
 Coloque numa taça transparente e leve para o frigorífico
até ao momento de servir.
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9. Que bom! Vamos
Provar…
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