Este documento resume um mini-projeto realizado por 8 estudantes de mestrado sobre alternativas sustentáveis para resíduos de óleo alimentar. O projeto incluiu estudar usos para óleo como biodiesel, sabão e glicerina, e criar um blog para conscientizar o público sobre os problemas causados pelo descarte incorreto de óleo.

1. Mini-projeto
Realizado por:
- Catarina Pereira
- Cláudia Lopes
- João Gonçalves
- José Pedro
- Luís Durães
- Patrícia Ribeiro
- Teresa Santos
-Isac Pinhão
Mestrado Integrado de Engenharia e Gestão Industrial
Universidade do Minho, 2014
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2. Tópicos de Apresentação
 Introdução
 Alternativas Sustentáveis
 Motivação
 Dificuldades e Estratégias
 Utilização e manutenção do blog
 Objectivos para o projeto
 Conclusão
 Bibliografia
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3. Introdução
 Hoje em dia, enfrentamos graves problemas, quer a nível ambiental, humano ou
económico, associados ao incorreto despejo de resíduos de óleo alimentar tais
como:
 Entupimento dos esgotos;
 Contaminação dos cursos de água;
 Impermeabilização de terrenos;
 Perturbação do equilíbrio das cadeias alimentares;
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4. Alternativas sustentáveis
 Com base neste projeto iremos estudar possíveis destinos para os resíduos de
óleos, de origem doméstica, industrial e de estabelecimentos do setor HORECA,
nomeadamente a produção de:
 Biodiesel;
 Sabão;
 Glicerina;
 Detergentes;
 Tintas;
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Fonte:
meioambientetecnico.b
logspot.pt (2011)

5. Motivação
 Pretendemos alertar a sociedade, por intermédio do nosso blog, para os
problemas associados aos OAU (óleos alimentares usados) e sensibilizar a adotar
atitudes corretas relativamente aos despejo destes resíduos. De facto, o
aproveitamento permitirá gerir melhor e minimizar os problemas:
 Na gestão dos OAU;
 Energéticos;
 Ambientais
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Fonte: ami.org.pt

6. Dificuldades e Estratégias
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7. Utilização e manutenção do Blog
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http://piegig1.blogspot.pt/

8. Objetivos para o projeto
 Desenvolver competências de trabalho em equipa;
 Organizar e elaborar o nosso trabalho de acordo com os nossos recursos;
 Respeitar o plano de trabalho estabelecido;
 Resolver problemas;
 Compreender em que medida as outras UCs contribuem para o
desenvolvimento do nosso projeto;
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9. Alternativas
Alternativa 1 – Glicerina
 Subproduto da produção de biodísel e sabão;
 Exemplos de aplicações: indústria alimentar, cosméticos, produtos
farmacêuticos.
Alternativa 2 – Tintas de impressão
 Produto direto dos OAU
 Baixo custo de produção
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10. Conclusão
Com este trabalho foi possível:
 Aprofundar o nosso conhecimento relativamente ao tema;
 Desenvolver o trabalho de equipa;
 Organização de toda a informação obtida;
 Criação de blog.
Em suma, este mini-projeto foi benéfico pois funcionou como uma rampa
para a iniciação do projecto principal.
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11. Bibliografia
 http://meioambientetecnico.blogspot.pt/2011/10/reciclagem-de-oleo-lubrificante.
html
 http://ami.org.pt/default.asp?id=p1p490p338&l=1
 http://www.uff.br/RVQ/index.php/rvq/article/viewFile/418/299
 http://cienciahoje.pt/index.php?oid=24013&op=all
 http://www.excelenciaemgestao.org/portals/2/documents/cneg7/anais/t1
1_0350_2149.pdf
 http://www.biodiesels.com.br/glicerina-biocombustiveis-e-bioprodutos/
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