O documento discute os benefícios do consumo regular de leite, destacando que ele é um alimento completo e essencial para a saúde. A falta de consumo pode levar a problemas ósseos e outras doenças. É recomendado que todos bebam de 3 a 6 copos de leite por dia dependendo da idade.
1. “SE SAÚDE QUERES TER, LEITE DEVES BEBER”
Para assinalar o Dia Mundial da Alimentação, as turmas do 4.ºano
escolherem o alimento leite, para realizar diversas atividades.
Não bebes leite? Cuidado com as consequências…
O leite é o alimento mais completo e deve fazer parte
da nossa alimentação diária. A falta do seu consumo pode vir
a provocar diversas doenças tais como osteoporose, pressão
alta, doenças cardiovasculares, doenças intestinais, cáries
dentárias, raquitismo…
A ingestão insuficiente de leite e seus derivados no
nosso organismo pode trazer problemas a nível ósseo, tais
como a perda de massa óssea responsável pelo
aparecimento de fraturas.
Cálcio é o mineral com maior concentração no nosso
organismo e ajuda no fortalecimento dos ossos e no crescimento humano.
Por estas razões, o leite deve ser um alimento diário e deve ser
consumido de forma a contribuir para um desenvolvimento harmonioso
do nosso corpo.
Não te esqueças, bebe leite todos os dias!
Turma 4.1
2. BENEFÍCIOS DO LEITE
Todos sabem que leite é fonte rica em cálcio e que o cálcio do leite
ajuda a construir ossos fortes, além disso, o leite contém 8 vitaminas
e minerais essenciais.
As proteínas existentes no leite, são fundamentais para o
crescimento corporal e o desenvolvimento cerebral.
As vitaminas regulam as células do sistema imunológico, regulando
também o fluxo sanguíneo e o sistema nervoso.
O leite é considerado o alimento mais completo, por isso seu
consumo é essencial desde o momento do nosso nascimento.
Por ser a principal fonte de cálcio o leite combate a osteoporose, uma
doença que faz parte do processo natural de envelhecimento que
atinge mais mulheres que homens, tornando os ossos frágeis e
sujeitos a muitas fraturas.
CONSUMO IDEAL., É recomendável tomar todos os dias:
Até os 10 anos, 3 copos de leite;
Até os 25 anos, 5 copos de leite;
Até os 50 anos, 3 copos de leite;
Depois dos 50 anos, de 5 a 6 copos de leite.
Se não gostas de leite, come os seus derivados como: queijos e
iogurtes.
Fonte de vitaminas, proteínas e minerais (fonte de cálcio), é um
alimento essencial em todas as fases da vida.
Saboroso e saudável: assim é o leite!
Trabalho de Pesquisa/Turma 4.2
OS NOSSOS TRABALHOS Turma 4.2
3.
4. Vamos fazer iogurtes?
O que é o iogurte?
O iogurte é uma forma de leite em que o açúcar (a lactose) foi
transformado em ácido láctico, por fermentação bacteriana. É
um líquido espesso, branco e levemente ácido, muito nutritivo.
O iogurte é um alimento que tem origem nos Balcãs e, tal como
outros produtos derivados do leite fermentado a sua existência
remonta há milhares de anos.
Benefícios do iogurte no ser humano:
Aumenta a longevidade.
Fácil de digerir, o que o torna o produto ideal para pessoas com
problemas gastrointestinais.
Regula o sistema imunológico.
Excelente fonte de cálcio, o que ajuda no crescimento das crianças.
História da origem do Iogurte
A origem do iogurte ainda não é totalmente conhecida, mas há
vários episódios, espalhados pelo mundo, que podem estar na base
do seu aparecimento na antiguidade.
Durante período neólitico, os pastores começaram a domesticar
animais mamíferos e a utilizar o seu leite como alimento. Não se
sabe quais foram os primeiros animais domesticados, mas tudo
indica que tenham sido os camelos, búfalos, cabras, ovelhas ou
vacas. O leite destes animais era armazenado em marmitas de
barro à temperatura ambiente, o que, conjugado com o clima do
deserto, cujas temperaturas chegavam a atingir os 43ºC, criava as
5. condições ideais para que o leite fermentasse, produzindo um
rudimentar tipo de iogurte.
Nos desertos da Turquia, os
pastores armazenavam o leite
fresco em bolsas feitas de pele de
cabra. Os sacos colocavam-se
atados nos camelos e o calor do
seu corpo, em contacto com
aqueles, propiciava a multiplicação
de bactérias ácidas. Várias horas
depois, quando os pastores se
preparavam para beber o leite,
encontravam uma massa semi-
sólida e coagulada: o leite acabara de se converter em iogurte, o
que os pastores achavam delicioso.
Gengis Khan, o célebre guerreiro e líder militar dos mongóis,
alimentava o seu invencível exército com iogurte, tomado ao natural
ou utilizado como conservante da carne ou de outros alimentos.
COMA IOGURTE!
TURMA 4.3