http://www.blog.vivaplenamente.com/os-grupos-de-alimentos | Para nos alimentarmos de maneira adequada, é fundamental que primeiramente conheçamos os grupos de alimentos e a importância que cada um deles tem para a nossa saúde.

1. Os grupos de alimentos e sua importância para nossa saúde
Para nos alimentarmos de maneira adequada, é fundamental que
primeiramente conheçamos os grupos de alimentos e a importância que cada
um deles tem para a nossa saúde.
Comer é uma necessidade para o organismo: é essencial para o crescimento
físico e desenvolvimento intelectual na infância e na adolescência e para o bom
funcionamento e saúde do nosso corpo em qualquer idade.
No entanto, comer também é um fato social que
nos acompanha ao longo da vida e requer
aprendizagem: os hábitos alimentares são
definidos na infância, mas se desenvolvem e
estabelecem ao longo da vida.
Por este motivo, é essencial que os pais
aprendam a apreciar e transmitir aos seus
filhos a importância de uma dieta equilibrada e
variada como um método para se obter um corpo
saudável, assim como também as consequências de uma dieta restritiva.
Hábitos alimentares saudáveis representam um componente essencial da
qualidade de vida.
Em contrapartida, hábitos alimentares pouco saudáveis, causam
complicações físicas que se manifestam em sintomas como cansaço, falta de
concentração, fraqueza, irritabilidade, tristeza e raiva, entre outros. Os
principais problemas de saúde associados a uma nutrição inadequada
são: obesidade, arteriosclerose, hipertensão, prisão de ventre, diabetes,
osteoporose e alguns tipos de câncer, especialmente digestivos.
Os alimentos que comemos contêm nutrientes básicos necessários para nossa
constituição física e sobrevivência. A proporção de cada um desses nutrientes
encontrada na alimentação é variada e o papel que cada um deles
desempenha no organismo é fundamentalmente diferente.
Os grupos de alimentos
Com base nesses elementos essenciais, os alimentos mais comuns são
organizados em sete grupos:
1- Leite e seus derivados. Apresentam um considerável conteúdo dos
diversos nutrientes elementares, pois são alimentos muito completos.
2- Carne, peixe, mariscos e ovos. Proporcionam, fundamentalmente,
proteínas de alto valor biológico, ou seja, os nutrientes plásticos que o
organismo necessita para formar e regenerar os seus tecidos, mas também
fornecem energia.
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2. 3- Tubérculos e legumes. Tem elevado conteúdo de hidratos de carbono
complexos, que constituem a principal fonte energética do organismo.
4- Hortaliças. Proporcionam uma grande variedade de minerais e vitaminas,
que desempenham um papel regulador controlando as diversas fases do
metabolismo.
5- Frutas. Tem um grande conteúdo de água, importantes vitaminas e minerais
e uma variável percentagem de açúcar.
6- Pães, massas, cereais e açúcar. Tem como nutriente principal os
carboidratos e caracterizam-se pelo seu elevado potencial energético, sendo
assim bons complementos da dieta, desde que o seu consumo seja moderado.
7- Óleo vegetal e manteiga. As gorduras que contêm são usadas como fonte
de calorias e destinam-se a serem queimadas para fornecer energia.
Assim, para obtermos uma nutrição adequada capaz de atender nossas
necessidades nutricionais, precisamos escolher em nosso cardápio diário
um ou mais representantes de cada um dos grupos de alimentos em
número suficiente, alocando-os entre todas as refeições. O resultado final
garante o equilíbrio da nossa dieta.
Você não precisa comer muito: você precisa comer bem!
Recomendamos que veja também shake com alto teor nutricional.
Esperamos que tenha achado úteis estas informações sobre os grupos de
alimentos.
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