O documento descreve o Território Agreste Central Sergipano, localizado no centro-oeste de Sergipe. A região é composta por 14 municípios e ocupa uma área de 3.128 hectares. As principais atividades econômicas são a agricultura diversificada e a pecuária, notadamente de bovinos. Há também a presença de perímetros irrigados que produzem culturas como batata-doce e hortaliças.