O documento descreve um desafio acadêmico proposto pela Universidade Fumec para apoiar o Ano Internacional das Leguminosas declarado pela ONU em 2016. Os estudantes são desafiados a criar materiais para aumentar a consciência sobre os benefícios nutricionais e sustentáveis das leguminosas. Eles devem escolher entre formatos como vídeos, cartilhas ou logomarcas para enviar ao blog da ONU/FAO.

1. ATIVIDADE AUTOINSTRUCIONAL (AAI)
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TEMA DO DESAFIO ACADÊMICO 2º SEM2016
DESIGN
I. Contextualização
O ano de 2016 foi declarado Ano Internacional das Leguminosas (AIL) pela A 68ª
Assembleia-Geral das Nações Unidas. Nessa ocasião, a ONU nomeou Organização
para a Alimentação e Agricultura das Nações Unidas (FAO) para facilitar a execução
das atividades, em colaboração com os governos, organizações relevantes,
organizações não-governamentais e demais partes interessadas.
O Ano Internacional das Leguminosas (AIL 2016) tem como principal objetivo
aumentar a consciência pública para os benefícios nutricionais das leguminosas
como parte da produção sustentável de alimentos voltados para a segurança
alimentar e nutrição. Assim, cria uma oportunidade única para incentivar conexões
de toda a cadeia alimentar de forma a melhor utilizar estas proteínas de origem
vegetal, aumentar a sua produção a nível mundial, utilizar melhor as rotações de
culturas e enfrentar os desafios do comércio de leguminosas.
As leguminosas são grãos secos para consumo tais como lentilha, feijão, ervilha e
grão de bico, constituem uma fonte vital de proteínas de origem vegetal e
aminoácidos para consumo humano e fazem parte de uma dieta saudável.
O seu consumo ajuda a tratar a obesidade, assim como a prevenir e controlar
doenças crónicas tais como a diabetes, problemas cardiovasculares e cancro.
As leguminosas também são uma importante fonte de proteína à base de plantas
para os animais e têm propriedades fixadoras de nitrogénio que podem contribuir

2. ATIVIDADE AUTOINSTRUCIONAL (AAI)
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para aumentar a fertilidade do solo, com um impacto positivo sobre o meio
ambiente. (http://www.unric.org/pt/actualidade/32128-2016-e-ano-internacional-
das-leguminosas)
O Brasil é líder mundial no fornecimento de produtos e tecnologias para o
desenvolvimento agrícola em grande escala. Contudo, temos muitos problemas na
fronteira do agronegócio, tais como financiamento, transporte, infraestrutura,
energia, meio ambiente, capacitação profissional, ciência e tecnologia (alimentos
transgênicos, híbridos, genoma das plantas, modificação genética, agrotóxicos,
fertilizantes, maquinário, gestão da informação, geoprocessamento, sensoriamento
remoto, conservação de alimentos, saúde humana e animal dentre outras). Nessa
perspectiva, o 2º Desafio Acadêmico pode contribuir com os propósitos da ONU/FAO
considerando que o tema “2016 Ano das Leguminosas" ao nos remeter a uma ideia
de alimentação humana - questão de sobrevivência dos homens e do planeta,
permite múltiplas abordagens coerentes com a tríade sustentabilidade-criatividade
- interdisciplinaridade que sustentam essa atividade autoinstrucional. Assim sendo,
os objetivos do 2º Dac Piloto, coincidem com os objetivos do “2016 AIL” e seu
propósito consiste em responder à seguinte questão: Como o Curso de
Design - FEA pode contribuir para apoiar e fortalecer o 2016
AIL?

3. ATIVIDADE AUTOINSTRUCIONAL (AAI)
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I. Desafio: Produzir material para aumentar a consciência pública para os benefícios
nutricionais das leguminosas como parte da produção sustentável de alimentos
voltados para a segurança alimentar e nutrição. Esse material deverá apresentar as
condições que permitam seu envio para o Blog da UNESCO/FAO, como contribuição
da Universidade Fumec para o 2016 AIL.
O blog do Desafio Acadêmico promoverá o ano das leguminosas ONU/UNESCO NA
UNIVERSIDADE FUMEC através da divulgação dos trabalhos que se destacarem na
Avaliação das Bancas.
OBS: PRETENDEMOS ENVIAR CONTRIBUIÇÃO DO 2º DESAFIO PILOTO PARA o BLOG
ONU/UNESCO/FAO.
Cada equipe deverá eleger uma das formas sugeridas a seguir DAc:
 Produção de um vídeo (até 3 min)
 Elaboração de uma cartilha educativa
 Criação da logomarca para o tema do 2º DAc/ 2016
 Filme com entrevistas
 Espaço cultural de divulgação técnica e educativa das leguminosas
 Cultivo de leguminosas em espaços domésticos e/ou urbanos
 Criação de mobiliário móvel para feira itinerante
Formato de entrega do trabalho: virtual/físico
Qualquer que seja a forma escolhida, todos os trabalhos devem ser acompanhados
de relatório descrevendo as etapas desenvolvidas pela equipe até chegar à
solução. O relatório deverá ser um arquivo PDF devidamente identificado: Nome
da Equipe, Curso.
Podem ser incluídas ferramentas de desenvolvimento tais como modelo em
pequena escala (entrega na coordenação do Curso), fotografias ou filmagens.
Coordenador do Curso de Design: Prof. Luiz Severiano Dutra
e-mail: luiz@fumec.br
II. Proposições Sugeridas
Qualquer que seja a forma escolhida para investigar e abordar o tema, o produto deverá
salientar as qualidades das leguminosas para a saúde humana, meio ambiente, etc.

4. ATIVIDADE AUTOINSTRUCIONAL (AAI)
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III. Premissas da investigação e problematização
O Design, em todas as suas ênfases, tem sempre uma contribuição para otimizar
processos do cultivo e de toda a cadeia agrícola na qual se encontram as leguminosas.
IV. Condições a serem observadas:
A solução para o Desafio deve observar alguns dos objetivos sustentáveis do Ano
Internacional das Leguminosas citados na página 02.
V. Apresentação dos resultados e produtos:
Aguardem as novas especificações para cada forma de apresentação sugeridas no item
I, que serão devidamente divulgadas brevemente no SINEF.
VI. CRONOGRAMA
Etapas Atividades do DAc Prazos
1 Lançamento do DAc no SINEF 31/08/2016
2 Cadastro de equipes e líder de equipe no SINEF 31/08/2016 a 05/09/2016
3 Desenvolvimento do DAc 31/09 à 04/11
4 Finalização e entrega dos artigos no SINEF 04/11/2016
5 Avaliação dos resultados-Bancas de Avaliação 04/11/2016 a 03/12/2016
6 Divulgação dos resultados (notas) no SINEF 04/12/2016
VII. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS E FONTES DE CONSULTA INTERNET
http://www.fumec.br/extensao/
http://www.unric.org/pt/actualidade/32128-2016-e-ano-internacional-das-
leguminosas
http://www.fao.org/pulses-2016/blog/es/
http://www.fao.org/pulses-2016/news/news-detail/es/c/422808/
http://www.fao.org/portugal/ano-internacional-leguminosas/como-participar/en/
http://www.dm.com.br/opiniao/2016/01/o-bem-vindo-ano-internacional-das-
leguminosas.html
http://www.fao.org/pulses-2016/es/
http://www.fao.org/pulses-2016/news/news-detail/es/c/428773/