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1. Soluções em biologia
Douglas Mroginski Weber
Mestre em Bioquímica e Bioprospecção – UFPel
Especialista em Hematologia – UCAM
Especializando em Imunologia e Microbiologia - UCAM
Biomédico – IESA
douglasbiomed@outlook.com

2. Soluções
Aproximadamente 90% das reações
químicas acontecem com os reagentes
dissolvidos em algum líquido.
Muitas das coisas que consumimos também
são soluções.

3. Soluções
As misturas homogêneas são também chamadas
soluções. Os componentes (substâncias presentes)
de uma solução podem estar nos estados: sólido,
líquido ou gasoso.

4. Soluções
Uma solução é sempre
composta de duas coisas:
Soluto é a substância que se encontra dissolvida no solvente. Solvente é
a substância que dissolve o soluto.
O solvente mais conhecido é a água, considerada o solvente universal. Isso porque,
ela possui a capacidade de dissolver uma grande quantidade de substâncias.

5. Soluções
Assim, quando tomamos um susto
e nossa avó prepara um copo de
água com açúcar para que nos
acalmemos, ela prepara uma
solução onde a água é o solvente e
o açúcar é o soluto.

6. Soluções
Nosso "calmante da vovó" pode estar muito ou
pouco doce. Quimicamente falando, o que está
variando é a concentração.
Quanto mais doce estiver, mais açúcar
encontra-se dissolvido e mais concentrada a
solução estará.

7. Soluções
Existem também as misturas de gases, chamadas misturas gasosas.
Independentemente da proporção de cada um de seus componentes, a mistura
gasosa á uma solução, ou seja, uma mistura homogênea.

8. Concentração
A concentração é a relação entre a quantidade de soluto e o
volume da solução.

9. Concentração
Matematicamente podemos escrever
uma expressão para calcular a
concentração:

10. Concentração
Todos sabemos que a quantidade de soluto que pode ser adicionado a um
solvente não é infinita.
Podemos então concluir que existe um limite para a quantidade de soluto. É o
que chamamos de coeficiente de solubilidade.

11. O que é o Coeficiente de Solubilidade?
O coeficiente de solubilidade é o limite de soluto adicionado ao solvente a uma
determinada temperatura, para formar uma solução saturada.
O coeficiente de solubilidade varia de acordo com as condições, podendo
aumentar ou diminuir conforme as mudanças de temperatura e do soluto em
questão.

12. O que é o Coeficiente de Solubilidade?
Exemplo: Se você colocar açúcar em um copo com água, no primeiro momento,
perceberá que o açúcar desaparece na água.
Entretanto, se continuar a acrescentar açúcar, perceberá que em determinado
momento ele começará a se acumular no fundo do copo.

13. O que é o Coeficiente de Solubilidade?
Isso acontece porque a água, que é o solvente, atingiu o seu limite de solubilidade
e a quantidade máxima de concentração. O soluto que resta no fundo do
recipiente e que não se dissolve é chamado de corpo de fundo.
O excesso de açúcar no fundo do copo não será dissolvido e não influenciará na
concentração da solução. Além disso, o açúcar depositado no fundo do copo não
deixará a água mais doce.

14. Classificação das soluções

15. Como calcular a Concentração de soluções

16. pH e Tamponamento
Douglas Mroginski Weber
Mestre em Bioquímica e Bioprospecção – UFPel
Especialista em Hematologia – UCAM
Especializando em Imunologia e Microbiologia - UCAM
Biomédico – IESA
douglasbiomed@outlook.com