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Como ocorre
a digestão no
ser humano?
Objetivo geral 2
Conhecer o processo digestivo
do ser humano
Domínio:
Processos vitais comuns
aos seres vivos
Subdomínio:
Trocas nutricionais entre o
organismo e o meio: nos animais
Terra à Vista! 6 © Porto Editora

Tubo Digestivo
Órgãos Anexos
Boca
Esófago
Faringe
Estômago
Reto
Intestino grosso
Intestino delgado
Ânus
Glândulas Salivares
Fígado
Pâncreas
O Sistema Digestivo é um
conjunto de órgãos responsável
por transformar os alimentos
em nutrientes simples.
O que é o sistema digestivo?

Qual é a morfologia
do sistema digestivo?
• Boca
Faringe
- Esófago
- Estômago
- Intestino
delgado
- Intestino
grosso
- Ânus
Tubo digestivo:

• Boca
• Faringe
- Faringe
- Esófago
- Estômago
- Intestino
delgado
- Intestino
grosso
- Ânus
Tubo digestivo:

• Boca
• Faringe
• Esófago
- Faringe
- Esófago
- Estômago
- Intestino
delgado
- Intestino
grosso
- Ânus
Tubo digestivo:

• Boca
• Faringe
• Esófago
• Estômago
Tubo digestivo:

• Boca
• Faringe
• Esófago
• Estômago
• Intestino
delgado
Tubo digestivo:

• Boca
• Faringe
• Esófago
• Estômago
• Intestino
delgado
• Intestino
grosso
Tubo digestivo:

• Boca
• Faringe
• Esófago
• Estômago
• Intestino
delgado
• Intestino
grosso
• Ânus
Tubo digestivo:

• Glândulas
salivares
Glândulas anexas:

• Glândulas
salivares
• Fígado
Glândulas anexas:

• Glândulas
salivares
• Fígado
• Pâncreas
Glândulas anexas:

O sistema digestivo é constituído por:
_____________ e _______________.
tubo digestivo glândulas anexas
Síntese
• Boca
• Faringe
• Esófago
• Estômago
• Intestino
delgado
• Intestino
grosso
• Ânus
• Glândulas
salivares
• Fígado
• Pâncreas
Qual é a morfologia do sistema digestivo?

Na boca existem dentes
com diferentes funções.
Quais são os
tipos de dentes?

Quais são os tipos de dentes e as
suas respetivas funções?
DENTIÇÃO DEFINITIVA
Tipos de dentes Nº de dentes Função
Incisivos 4+4 Cortar os alimentos
Caninos 2+2 Rasgar os alimentos
Pré molares 4+4
Esmagar e triturar os alimentos
Molares
6+6
(2+2)
Dentição de leite
(Dos 6/7 meses aos 3/4 anos)
Dentição definitiva
(dos 6 anos aos 12 anos)
20 dentes 32 dentes

Morfologia do dente
incisivo
canino
molar
pré-molar

Doenças dos dentes
e das gengivas
As cáries formam-se a partir dos
açucares que as bactéricas da cavidade
bocal transformam em ácidos, que vão
destruindo o dente (esmalte
polpadentinaraiz)
A doença periodontal resulta
da formação de placas
bacterianas (bactérias e restos
de alimentos) nos tecidos
dentários.
Cárie Dentária Doença Periodontal

Comportamentos que
favorecem a saúde dentária
- Escovar os dentes pelo menos duas vezes por dia;
- Usar fio dentário;
- Ir ao dentista periodicamente;
- Evitar ingerir alimentos com muito açúcar;
- Usar pasta dentífrica rica em flúor.

O que é a digestão?
Conjunto de
transformações que os
nutrientes complexos
dos alimentos sofrem ao
longo do tubo digestivo,
sendo desdobrados em
nutrientes simples.

Transformações físicas
Por exemplo, a
___________ pelos
dentes e a ________
dos alimentos pelos
movimentos da língua
e da boca.
mastigação
mistura

Por exemplo,
a ação da saliva,
que desdobra o
amido em glícidos
mais simples.
Transformações químicas

Os sucos digestivos são
substâncias produzidas pelas
glândulas _________, pelo
________ e pelas glândulas
do _________ e do ________
delgado, que intervêm nas
transformações químicas
dos alimentos.
salivares
pâncreas
estômago intestino
O que são os sucos digestivos?

Qual é a importância dos movimentos
do tubo digestivo?
Os movimentos do tubo digestivo possibilitam:
• mistura do conteúdo digestivo com os sucos digestivos;
• progressão do seu conteúdo desde a ____ até ao ____.
boca ânus

Digestão
Transformações
________
Transformações
________
Dividem e misturam
os alimentos. Desdobram os nutrientes
nos seus componentes
mais simples.
físicas químicas
Mastigação, deglutição e
movimentos peristálticos
Por ação dos sucos digestivos: saliva,
suco gástrico, suco pancreático, suco
intestinal e bílis

Quais são as transformações dos alimentos
no tubo digestivo?
• Os dentes mastigam
os alimentos.
• As glândulas salivares
produzem saliva.
• Os movimentos da boca
e da língua misturam os
alimentos com a saliva.
• Inicia-se a digestão dos
glícidos (amido).
Boca

• Na boca forma-se o bolo
alimentar com maltose –
produto da digestão do
amido.
• A _________ empurra os
alimentos para o esófago.
deglutição
no tubo digestivo?
Boca

• Os movimentos do
esófago empurram
o seu conteúdo
para o estômago.
no tubo digestivo?
Estômago

• As glândulas do estômago
produzem ___________
que contém ácido
clorídrico.
estômago misturam os
alimentos com o suco
gástrico.
• Inicia-se a digestão
das proteínas.
suco gástrico
no tubo digestivo?
Estômago

O ácido clorídrico é
necessário para que
as transformações
químicas ocorram
no estômago.
Quais são as transformações químicas
do bolo alimentar no estômago?

• Forma-se o ______ com
péptidos – produto da
digestão das proteínas.
estômago empurram
o seu conteúdo para
o intestino delgado.
quimo
no tubo digestivo?
Estômago

• A ____, produzida pelo
fígado, é lançada no
intestino delgado
e divide os lípidos.
• O ____ __________,
produzido pelo
pâncreas, é lançado
no intestino delgado.
• As glândulas intestinais
produzem ____
_________.
bílis
suco pancreático
suco
no tubo digestivo?
Intestino delgado
intestinal

Os nutrientes do quimo
são desdobrados em
nutrientes simples:
• _______ – produto da
digestão dos glícidos;
• ___________ –
produto da digestão
das proteínas;
• ______ ______–
produto da digestão
dos lípidos.
glicose
aminoácidos
ácidos gordos
no tubo digestivo?
Intestino delgado

• Os movimentos do intestino misturam os alimentos com a
bílis e com os sucos digestivos e empurram o seu conteúdo
em direção ao intestino grosso.
Intestino
grosso
no tubo digestivo?
Intestino
delgado

A absorção ocorre no
intestino delgado, ao
nível das __________
intestinais.
O que é a absorção?
Consiste na passagem
dos nutrientes
_______ do interior
do intestino delgado
para os vasos
__________
e ________.
vilosidades
simples
sanguíneos
linfáticos
Vasos
sanguíneos
Vasos
sanguíneos

Na absorção, os
nutrientes simples
passam através das
vilosidades intestinais.

• A absorção dos lípidos ocorre para os vasos linfáticos (quilíferos),
formando o _____.
• A absorção dos restantes nutrientes ocorre para os vasos
sanguíneos.
quilo

• Absorção de água e minerais.
• Formam-se as fezes, produto
da digestão do quimo não
absorvido, com a intervenção
da microbiota intestinal.
• Os movimentos do intestino
grosso empurram o seu
conteúdo até ser expulso
pelo ânus.
no tubo digestivo?
Intestino grosso

Quimo com glicose,
aminoácidos e ácidos
gordos, no intestino
delgado.
Quimo com péptidos, no
estômago.
Bolo alimentar com
maltose, na boca.
Quais são os produtos da digestão?
Síntese
? ? ?

Terra
à
Vista!
6
©
Porto
Editora
Como promover o bom funcionamento
A prática de uma ___________ __________
e a _________________________são essenciais
para o bom funcionamento do sistema digestivo.
alimentação equilibrada
higiene da boca e dos dentes

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Como promover o bom funcionamento

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