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Serviços hoteleiros 1
- 1. Serviços Hoteleiros Aula 1– Histórico e Conceituação Prof. Vinicius Raszl
- 2. Apresentação da Disciplina • Evolução Histórica • Terminologia • Meios de Hospedagem e Turismo • Tipologia e Classificação • Hospitalidade e Hotelaria • Subdepartamentos de um Hotel • Operações Hoteleiras
- 3. Apresentação da Disciplina • Mercado de Trabalho em Guarulhos • Departamentos da Administração • Perfil do Cliente • Qualidade e Excelência • Cargos na Hotelaria • Taxas e Medidas de Desempenho • Modelos de Gestão • Panorama Regional e Internacional
- 4. Histórico da Hotelaria •Confunde-se com os primórdios do turismo • Olimpíadas Antigas • Pax Romana e Estradas • Cristianismo • Cruzadas - Hotelaria regulamentada França (1254) / Inglaterra (1446)
- 5. Histórico da Hotelaria • Renascimento • The Grand Tour • Revolução Industrial • Pós II Guerra Mundial
- 6. Histórico Brasileiro • BrasilColônia - Hospedagem em Fazendas, Engenhos e Mosteiros - Ranchos à beira da estrada - Ordens Religiosas
- 7. Histórico Brasileiro • Estalagense Casas de Pasto - RJ (Séc. XVIII) • 1808 – Chegada da Família Real Hotel Pharoux
- 8. Histórico Brasileiro • Decreto1160 23/12/1907 • Implantação de Hotel Avenida (1908)
- 9. Histórico Brasileiro • Cassinismo (1930) • Criação da Embratur (1966) • Anos 60 e 70 – Chegada das Grandes Redes • Crescimento de Hotelaria de nível médio • Copa do Mundo e Olimpíadas
- 10. Meios de Hospedagem Consideram-semeios de hospedagem os empreendimentos ou estabelecimentos, independentemente de sua forma de constituição, destinados a prestar serviços de alojamento temporário, ofertados em unidades de freqüência individual e de uso exclusivo do hóspede, bem como outros serviços necessários aos usuários, denominados de serviços de hospedagem, mediante adoção de instrumento contratual, tácito ou expresso, e cobrança de diária. EMBRATUR/2008
- 11. Meios de Hospedagem •Resorts Empreendimentoshoteleiros com objetivo de proporcionar ao usuário além de acomodações confortáveis, diversão, lazer e mais uma grande variedade de serviços, instalações e atividades.
- 12. Costa do Sauípe Sauípe - BA Resorts
- 13. Meios de Hospedagem Hotel Estabelecimentocom serviço de recepção, alojamento temporário, com ou sem alimentação, ofertados em unidades individuais e de uso exclusivo dos hóspedes, mediante cobrança de diária.
- 14. Hotel Hotel Ibis Salvador - BA
- 15. Meios de Hospedagem HotelFazenda Localizado em ambiente rural, dotado de exploração agropecuária, que ofereça entretenimento e vivência do campo.
- 16. Hotel Fazenda Hotel Fazenda Gravatá - ES
- 17. Meios de Hospedagem Camae Café Hospedagem em residência com no máximo três unidades habitacionais para uso turístico, com serviços de café da manhã e limpeza, na qual o possuidor do estabelecimento resida.
- 18. Cama e Café Camae Café Olinda - PE
- 19. Meios de Hospedagem HotelHistórico Instalado em edificação preservada em sua forma original ou restaurada, ou ainda que tenha sido palco de fatos histórico- culturais de importância reconhecida.
- 20. Convento do Carmo Salvador - BA Hotel Histórico
- 21. Meios de Hospedagem Pousada Empreendimentode característica horizontal, composto de no máximo 30 unidades habitacionais e 90 leitos, com serviços de recepção, alimentação e alojamento temporário, podendo ser em um prédio único com até três pavimentos, ou contar com chalés ou bangalôs.
- 22. Pousada Pousada Canto da Praia Ilhabela - SP
- 23. Meios de Hospedagem Flat/ Apart Hotel Constituído por unidades habitacionais que disponham de dormitório, banheiro, sala e cozinha equipada, em edifício com administração e comercialização integradas, que possua serviço de recepção, limpeza e arrumação.
- 24. Flat / Apart-Hotel AddressCidade Jardim São Paulo - SP
- 25. Meios de Hospedagem Albergues Constituídopor unidades habitacionais coletivas, contendo serviço de recepção e eventualmente de alimentação. Sendo a permanência paga por diárias.
- 26. Albergue Casa doRio Paraty - RJ Albergue
- 27. Meios de Hospedagem AcampamentosTurísticos Acampamento é um local com estrutura física organizada e segura, onde a criança ou o jovem encontra novas possibilidades de atividades que proporcionam as mais variadas experiências, com supervisão completa de uma equipe de profissionais qualificados e preocupados com o desenvolvimento da autonomia da criança e do jovem, através do convívio social e contato com a natureza.
- 28. Acampamentos Turísticos Acampamento Peraltas – Brotas/SP