breve resumo sobre os vários tipos de estabelecimentos em hotelaria

Meios de hospedagens
Meios de hospedagens são estabelecimentos que possuem
licença das autoridades competentes para prestar serviço de
hospedagem e que seja administrado comercialmente por
empresas do ramo hoteleiro.

Podem variar de simples
albergues a luxuosos resorts,

Segundo a OMT é: “Turismo as atividades que as pessoas realizam
durante suas viagens e permanência em lugares distintos dos que
vivem, por um período de tempo inferior a um ano consecutivo,
com fins de lazer, negócios e outros”.

Segundo a OMT, turista é o visitante que se desloca
voluntariamente por período de tempo igual ou superior a vinte e
quatro horas para local diferente da sua residência e do seu
trabalho sem, este ter por motivação, a obtenção de lucro.
TURISTA

O homem sempre precisou viajar! Para sobreviver, para proteger-se,
para conquistar, para comercializar, por curiosidade, por lazer. Há
registros desde a pré-história de deslocamentos individuais e em
grupo..
A HISTÓRIA

Os gregos deixaram testemunhos de viagens regulares por
outros motivos, além da sobrevivência e conquistas, como as
consultas aos Oráculos e as Olimpíadas.

os romanos foram os primeiros a viajar por férias, ócio e
prazer. As águas termais, as praias, os teatros e os
gladiadores eram atrativos.

A construção de estradas pelo Império Romano foi determinante
para que seus cidadãos pudessem se deslocar. É atribuído aos
romanos como sendo os primeiros a viajar por prazer. De Roma
saíam contingentes importantes para os templos, festivais, campo,
mar, e as águas termais.

Mas os estabelecimentos de hospedagem se popularizaram de
verdade durante a Idade Média, na Europa, para servir aos viajantes,
cavaleiros e carruagens, alimentos, bebidas e albergues e ficavam
localizadas em povoados de passagem.

A Inglaterra puxava essa fila na Europa, mas seu tipo de
hospedagem ainda era muito voltada à aristocracia( grand
tour). Foram os Estados Unidos que tomaram a dianteira, deste
modo, qualquer pessoa que tivesse dinheiro e tempo, poderia
usufruir desse conforto.

Nasceu a 22 de Novembro de 1808, em Melbourne, no Reino
Unido. Foi Thomas Cook, considerado o pai do Turismo moderno,
que iniciou algumas experiências de comercialização de viagens,
sobretudo, as de massa.
Thomas Cook

Em 5 de Julho de 1841, uniu e transportou mais de 500 pessoas
(570), desde Leicester até Loughborough, num comboio de
carruagens abertas, para um evento sobre a proibição do consumo
de bebida acoolica.

O desenvolvimento da primeira rede ferroviária do mundo fez
Cook começar seu negócio providenciando curtas viagens gratuitas
ou com desconto para pessoas de classe média, antes de organizar
itinerários mais longos a partir de 1850.

nascido no dia 23 de Fevereiro de 1850 é considerado o pai da
hotelaria moderna. Ocupou todos os postos de trabalho de um
hotel até chegar ao cargo de gerente em de um dos maiores
hotéis de seu tempo – HOTEL SAVOY.
CÉSAR RITZ - O REI DOS HOTELEIROS E O HOTELEIRO DOS REIS

visionário, determinado a fazer a diferença, e cativar seus hóspedes.
Aliou serviços de qualidade com precisão, confiança, sigilo, discrição
e responsabilidade. Segundo ele, O CLIENTE ESTAVA SEMPRE
CERTO!

Em 1898, César inaugurou o célebre Hotel Ritz na Place Vendôme,
em Paris, França. Em seguida (1906) abriu o Hotel Ritz em Londres...

Conrad Hilton
Conrad Hilton, nascido em 25 de dezembro de 1887 em San Antonio,
Novo México, foi o fundador da Hilton Hotels e pioneiro da indústria
hoteleira.

Um século depois que a Hilton comprou o primeiro hotel, a Hilton
Worldwide globalmente possui mais de 6.000 hotéis, mais de uma
dúzia de marcas e um programa de fidelidade bem conhecido (Hilton
Honors).
Fundou seu primeiro hotel , o Mobley Hotel no Texas, em 1919.

Hilton foi um dos primeiros a introduzir um sistema de classificação
por estrelas para sinalizar a qualidade do hotel e também
popularizou a ideia de combinar hotéis, restaurantes e cassinos.

Histórico Brasileiro
Brasil Colônia
Hospedagem em Fazendas, Engenhos e Mosteiros
Ranchos à beira da estrada
Ordens Religiosas

1808 – Chegada da Família Real

Hotel Pharoux
Estalagens e Casas de Pasto - RJ (Séc. XVIII)

Hotel Avenida (1908)

Hotéis, pousadas, hospedarias e resorts, são apenas alguns
entre os diversos tipos de meios de hospedagem que existem.
Embora todos esses estabelecimentos comerciais ofereçam
estadia para turistas e viajantes no mundo todo, há diferenças
tanto na sua nomenclatura quanto nos serviços que prestam.

SISTEMA BRASILEIRO DE CLASSIFICAÇÃO DE MEIOS DE HOSPEDAGEM
Desenvolvido pelo Ministério do Turismo (MTur) em parceria com o Inmetro, a Sociedade
Brasileira de Metrologia – SBM e a sociedade civil, esse sistema faz parte do turismo
brasileiro e classifica os meios de hospedagem, categorizando-os em sete tipos de meios
de hospedagem.
São eles:
1. hotel,
2. resort,
3. hotel fazenda,
4. cama & café,
5. hotel histórico,
6. pousada e flat
7. apart-hotel.

O hotel é um estabelecimento que oferece estadia ao hóspede em quartos individuais, além de serviços como
recepção, alimentação e serviço de quarto, mediante cobrança de diária.
Obs.: Os serviços oferecidos dependem da categoria de cada hotel: um hotel 5 estrelas atende uma série de requisitos
que outro de apenas 1 estrela não tem a obrigatoriedade de oferecer.
Hotel

O que mais chama a atenção neste meio de hospedagem é sua instalação: um
hotel histórico está situado em uma edificação preservada em sua forma original
ou restaurada. Ou ainda, pode ter sido palco de importantes fatos histórico-
culturais, independentemente de quando aconteceram. Nele, serviços básicos de
acomodação e alimentação também são oferecidos aos hóspedes.
Hotel histórico

Diferente do hotel, a pousada oferece uma estadia mais intimista ao hóspede. Isso porque esse meio de
hospedagem pode chegar até no máximo 3 andares.
Sua infraestrutura pode contemplar quartos individuais, chalés ou bangalôs, oferecendo serviços de recepção,
alimentação e serviço de quarto – além de outros que estarão incluídos de acordo com o tamanho do
estabelecimento.
Pousada

pode ser de até três andares, contando com no máximo 30 quartos e 90
camas, em forma horizontal.
Serviços obrigatórios:
• Recepção;
• Alojamento;
• Alimentação;

Classificação: * a *****
• O banheiro social é obrigatório para estabelecimentos de uma
e duas estrelas,
• A partir de três estrelas deve haver um banheiro feminino e
outro masculino;
• O café da manhã não é obrigatório para nenhuma estrela,
• A partir de três estrelas deve ter um restaurante com
capacidade mínima de 50% dos hóspedes;
• Recreação para crianças é necessário para quatro estrelas ou
mais.

Além de oferecer os serviços básicos de acomodação e alimentação, também conta com uma infraestrutura de lazer e
entretenimento. Spa, academia, piscina, recreação e até atividades em meio a natureza no próprio estabelecimento são
oferecidos aos hóspedes. Tudo em um único lugar!
Resort

Classificação: **** a ****
Em ambas deve oferecer:
• Café da manhã;
• Almoço;
• Jantar;
• Academia;
• Sauna;
• Recreação para crianças;
• Televisão; cofre;
• Frigobar

Quatro estrelas****:
• Duas piscinas
Cinco estrelas *****:
• Três piscinas
• Serviço de massagem;
• Serviço de quarto 24 horas por dia
• Três restaurantes.

Encontra-se em um ambiente rural. Em meio a natureza, o hotel fazenda
oferece aos seus hóspedes serviços básicos de acomodação, incluindo
entretenimento e vivência do campo por meio de trilhas, passeios a cavalo,
açudes para alimentar peixes, galinhas, coelhos, pássaros entre outros
animais, são atividades típicas oferecidas por esse meio de hospedagem.
Hotel fazenda

Classificação: * a *****
Deve oferecer:
• Pomar;
• Horta;
• Flores;
• Espaço
• Criação de animais, ex.: Piscicultura...
• Café da manhã, almoço e jantar.
• Exploração agropecuária;
• Atividades que são feitas no dia a dia de uma fazenda

Observações:
1. Para hotéis-fazendas a partir de quatro estrelas é preciso ser
possível realizar trilhas.
2. Atividades de recreação são opcionais em todas as
classificações, pois dependem da estrutura de cada hotel-
fazenda.

Também conhecido como Bed and Breakfast, esse meio de hospedagem caracteriza-se por ser
residencial, ou seja, os proprietários da casa/apartamento oferecem ao hóspede um quarto
para estadia e o café da manhã por um valor determinado.
Obs.: Graças ao Airbnb, este jeito compartilhado de se hospedar ganhou muita relevância,
fazendo com que muitas pessoas abrissem suas casas para receber hóspedes nos quatro
Cama e café

Classificação: * a ****
• O café da manhã de uma estrela é básico,
• A cada estrela, a refeição precisa ser com mais itens opcionais;
para quatro estrelas:
• obrigatório telefone
• sala com televisão,
• banheiro privativo;
• geladeira é opcional para todas as classificações

Bem como um apartamento, esse meio de hospedagem possui comodidades de um hotel
como serviço de recepção, limpeza e arrumação. O flat ou apart-hotel é um
estabelecimento muito procurado por pessoas que desejam um local para se hospedar
durante um período mais longo.
Flat/apart-hotel

Os hostels estão cada vez mais na boca do povo. Caracterizado por oferecer
quartos compartilhados, o estabelecimento possui serviços similares aos de
um hotel comum e é uma opção econômica para quem quer viajar e conhecer
novas pessoas.
Hostels/Albergues

Também conhecido como “casa de aluguel”, esse tipo de hospedagem é muito
popular em pontos turísticos como litoral e regiões de sítios. Basicamente, o
proprietário oferece toda a casa para estadia de um grupo de pessoas, mas não
contribui com nenhum serviço de acomodação ou alimentação. Essas áreas
podem conter opções de lazer, como piscina e quadras esportivas.
Casa de temporada

Se você está indo viajar, mas não tem grana alguma para investir com a
hospedagem, fazer couchsurfing pode ser uma alternativa. A plataforma
CouchSurfing.com conecta viajantes, que precisam de hospedagem, com os
moradores da cidade que estão dispostos a oferecer um sofá ou uma cama
gratuitamente.
Couchsurfing

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