1. RESERVAS
Profa. Simone Almeida
Administração Hoteleira

2. RESERVAS

Vídeo relacionado:
http://www.youtube.com/watch?v=f7xgb9YBitg

3. COMUNICAÇÃO NAS
RESERVAS
 Atendimento
telefônico
 Correspondência
 Relação da reservas com os demais
setores
 Reservas pela internet
Relatórios



Check-ins
Previsão de ocupação
Demonstrativo de ocupação

4. REVPAR

RevPAR, ou receita por quarto disponível, é um
índice de desempenho da indústria hoteleira, que
é calculado pela multiplicação da diária média do
hotel (DM), por sua taxa de ocupação. Também
pode ser calculado dividindo-se a receita total
com diárias pelo número de quartos e a contagem
de dias do período em questão.
RevPar
= Ocupação % X Diária Média $
RevPar
= 70% X R$ 115,00 = R$ 80,50
 Cada
um dos apartamentos do hotel gera
em média R$ 80,50 por dia.

5. REVPAR

Como o RevPar refere-se ao desempenho de um
tempo determinado (digamos, um dia ou mês ou
ano) ele é frequentemente comparado com índices
de um mesmo período de tempo. As comparações
geralmente são consideradas entre hotéis do
mesmo tipo, ou de mesmo público-alvo (por
exemplo, all service, luxo, econômico).

6. GESTÃO DAS RESERVAS E DAS
RECEITAS
 Para

melhorar o (RevPar)
Ocupação %
X
Diária Média $
Quais
as vantagens e desvantagens de
aumentar a ocupação? E a diária média?
 Para
isto é preciso:
Estimar
a demanda de hóspede para os
apartamentos;
Praticar
a gestão de produto;
Controlar
a ocupação.

7. PREVISÃO DE DEMANDA
 Saber
quando a demanda será alta e quando
será baixa:
Saiba
que eventos especiais ou
circunstâncias podem impactar nas
demandas futuras
Mantenha
registro históricos corretos para
entender as demandas passadas

8. GESTÃO DO PRODUTO
 Conceito
que teve origem na aviação
 Através
da previsão de demanda vende-se os
apartamentos com tarifa cheia caso a procura
seja maior do que a oferta
 Quando
a demanda por apartamentos é
menor do que a oferta, são oferecidos
descontos

9. YIELD MANAGEMENT
É uma estratégia de precificação variável, baseada
na compreensão, antecipação e influencia do
comportamento do consumidor, a fim de maximizar as
receitas ou lucros de um recurso perecível.

Na hotelaria é empregada para definir as tarifas a
partir do conhecimento do custo de oportunidades e
das leis de demanda e
oferta. O objetivo é a
maximização da receita de hospedagem para as UH’s
disponíveis.


10. YIELD MANAGEMENT
Procedimentos:
 Numeração (codificação) de tarifas;
 Determinação de uma “tarifa-alvo”
Em hotéis de grande porte soma-se a estas
ferramentas a prática denominada de Restrição
Tarifária.
Métodos:
 Gatilho Tarifário
 Manipulação de Tarifas

11. RESTRIÇÃO TARIFÁRIA
Vantagens:
• Controle das tarifas oferecidas conforme a
proximidade de ocupação total do hotel;
• Maximização da receita de diárias mediante a
desativação de tarifas com desconto.
Desvantagens:
• Sofre ação de agentes externos, podendo
ocasionar baixa ocupação no período em que a
previsão de reservas eram altas.

12. RESTRIÇÕES DO PERÍODO DE
PERMANÊNCIA
Métodos:

Restrições Mediante Fechamento de Datas
para Check-in ( Restrição de Chegadas);

Restrições Mediante Duração Mínima do
Período de Permanência (PMP);

Restrições Modificadas de Período de
Permanência ( RMPP)

13. ADMINISTRANDO A
OCUPAÇÃO
 Hotel
com 300 apartamentos apresenta a
seguinte situação. O que você faria?
Aptos
Disponíveis
para venda
Sexta
120
Sábado Domingo
25
Demanda por apartamento prevista
250

14. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
VALLEN, Gary; VALLEN, Jerome.Check-in, checkout: gestão e prestação de serviços. Porto Alegre:
Editora Bookman,2003.
HAYES, David K.; NINEMEIER, Jack D.Gestão de
Operações Hoteleiras. São Paulo: Pearson Prentice
Hall, 2005.