As receitas da "TeleCulinária Especial Robot de Cozinha" podem ser confeccionadas nos equipamentos Robot de Cozinha Thermomix 31 e Mycook. O documento apresenta sugestões de menu para o São Martinho, incluindo receitas como sopa de castanhas, rojões com castanhas e pudim de castanhas.
Who let the robot out? Qualitativ hochwertige Software durch Continuous Integ...Timo Stollenwerk
Continuous Integration ist Begriff aus der Softwareentwicklung, der den Prozess des fortlaufenden Zusammenfügens von Komponenten zu einer Anwendung beschreibt. Das Ziel der kontinuierlichen Integration ist die Steigerung der Softwarequalität. Jede "Integration" führt zu einem automatisierten Build-Prozess der verschiedene Software-Tests und Code-Analyseschritte ausführt um Fehler so früh wie möglich erkennen und beheben zu können.
Dieser Vortrag wird die Prinzipien der Kontinuierlichen Integration vorstellen und aufzeigen wie diese für ein Python-Projekt umgesetzt werden können. Dabei werden die Erfahrungen aus dem Betrieb des CI-Servers für das Plone Projekt, eines der größten Python-basierten Open Source Projekte, vorgestellt. Unter anderem werden die folgenden Themen behandelt:
- Aufsetzen eines Continous Integration Servers mit Travis-CI oder Jenkins
- Einbindung verschiedener Versionskontrollsysteme
- Das Ausführen verschiedener Tests und die Analyse der Code-Qualität für jede Integration
- Wie Jenkins verwendet werden kann um automatisch eine Software Dokumentation zu erstellen, die Entwickler zu benachrichtigen, Software Releases zu erstellen und Software zu deployen
- Das Schreiben und kontinuierliche Ausführen von funktionalen Akzeptanztests, basierend auf Robot Framework
This project is about controlling the wireless camera mounted robot through PC using RF module at the same thin to pick any light object & place it.
-Zeenat Saba Khan
Big Data in HR, Screening, Robot Hiring – Ersetzen Computer Personaler?Barbara Braehmer
Überspitzt ausgedrückt: Ein Knopfdruck und der passende Kandidat ist ausgewählt – so sieht das Ziel des (Candidate) Screenings im Web 2.0 aus. Die vorhandenen Daten und technischen Möglichkeiten, diese auszuwerten (Big Data) sollen es möglich machen. Einerseits kann so der Kandidat online so durchleuchtet werden, so dass der mögliche Arbeitgeber über bisheriges Verhalten zuverlässige Informationen hat, dessen Motive versteht sowie zukünftige Performance zielsicher vorhersagen kann. Andererseits wird dem Kandidat ein auf seine Wünschen und Erwartungen entsprechend abgestimmtes Jobangebot unterbreitet. Recruiting wie in der Online-Partnervermittlung.
Die Visionäre sagen voraus, im Web 5.0 wird das so kommen: Durch dieses sogenannte Robot Hiring werden Computer Personaler ersetzen – im gesamten Einstellungsverfahren, nicht nur in der Personalauswahl.
Unrealistische Zukunftsvisionen von weltfremden Technik-Freaks denken Sie, die hier im deutschsprachigen Raum schon wegen des Datenschutzes nicht eingesetzt werden können? Wahrscheinlich ist, dass nicht alle Vorgehensweisen aus den USA hier in Europa in gleicher Kompromisslosigkeit übernommen werden, doch der Digitale Revolution auch in HR kann ist schwer auszuweichen. Wir zeigen und diskutieren mit Ihnen einige spannende Methoden und Tools der Screeningverfahren, deren Vorteile und Nachteile und wagen mit Ihnen in diesem Webinar einen Blick in die Zukunft des Recruitings.
How do Social Robots become Social - Die Technisierung des Sozialen
Andreas Bischof
Roboter können die physische Welt manipulieren und tragen damit auch das Versprechen in sich, Tätigkeiten und Lebensbereiche zu automatisieren, die der Computerisierung bislang verschlossen waren. Mit diesem (bislang antizipierten) Schritt über die Grenzen der Werkhallen und Forschungslabore hinaus geht eine Neuorientierung der Robotikforschung einher.
Zur komplexen, zeit- und kostenintensiven Aufgabe solche Maschinen überhaupt zu Konstruieren und zum Funktionieren zu bringen, tritt die Herausforderung, Wissen über soziale Welt, und Methoden ihrer habhaft zu werden, in die Forschung zu integrieren. Für die wissenschaftliche Kultur der damit befassten Forschungsfelder Human Robot-Interaction (HRI) und Sozialrobotik bedeutete das einen radikalen Wandel. Etablierte Methoden und Theorien stießen an Ihre Grenzen. Neue Formen von heterogenen Kooperationen entstanden und müssen weiterhin ausgehandelt werden. Im ohnehin interdisziplinären Feld Robotik wurden neue Abgrenzungen und Bezugnahmen etabliert. Besonders Wissensbestände aus der Entwicklungs- und Kognitionspsychologie haben diese Entwicklung prominent vorangetrieben (Breazeal 2003, Scassellati 2000).
Der Vortrag rekonstruiert (basierend auf Experteninterviews, teilnehmenden Beobachtungen und Auswertung von Forschungsliteratur aus dem Feld) die Dimension dieses Wandels und zeigt seine Implikationen. Das geschieht zum einen im Hinblick auf die Frage, was "sozial" in der Sozialrobotik eigentlich heißt. Desweiteren werden drei Strategien gezeigt, die der Herstellung wissenschaftlicher Tatsachen in der Sozialrobotik dienen. Schließlich wird der aktuelle Stand der Funktionstüchtigkeit „sozial" (agierender) Maschinen diskutiert.
Who let the robot out? Qualitativ hochwertige Software durch Continuous Integ...Timo Stollenwerk
Continuous Integration ist Begriff aus der Softwareentwicklung, der den Prozess des fortlaufenden Zusammenfügens von Komponenten zu einer Anwendung beschreibt. Das Ziel der kontinuierlichen Integration ist die Steigerung der Softwarequalität. Jede "Integration" führt zu einem automatisierten Build-Prozess der verschiedene Software-Tests und Code-Analyseschritte ausführt um Fehler so früh wie möglich erkennen und beheben zu können.
Dieser Vortrag wird die Prinzipien der Kontinuierlichen Integration vorstellen und aufzeigen wie diese für ein Python-Projekt umgesetzt werden können. Dabei werden die Erfahrungen aus dem Betrieb des CI-Servers für das Plone Projekt, eines der größten Python-basierten Open Source Projekte, vorgestellt. Unter anderem werden die folgenden Themen behandelt:
- Aufsetzen eines Continous Integration Servers mit Travis-CI oder Jenkins
- Einbindung verschiedener Versionskontrollsysteme
- Das Ausführen verschiedener Tests und die Analyse der Code-Qualität für jede Integration
- Wie Jenkins verwendet werden kann um automatisch eine Software Dokumentation zu erstellen, die Entwickler zu benachrichtigen, Software Releases zu erstellen und Software zu deployen
- Das Schreiben und kontinuierliche Ausführen von funktionalen Akzeptanztests, basierend auf Robot Framework
This project is about controlling the wireless camera mounted robot through PC using RF module at the same thin to pick any light object & place it.
-Zeenat Saba Khan
Big Data in HR, Screening, Robot Hiring – Ersetzen Computer Personaler?Barbara Braehmer
Überspitzt ausgedrückt: Ein Knopfdruck und der passende Kandidat ist ausgewählt – so sieht das Ziel des (Candidate) Screenings im Web 2.0 aus. Die vorhandenen Daten und technischen Möglichkeiten, diese auszuwerten (Big Data) sollen es möglich machen. Einerseits kann so der Kandidat online so durchleuchtet werden, so dass der mögliche Arbeitgeber über bisheriges Verhalten zuverlässige Informationen hat, dessen Motive versteht sowie zukünftige Performance zielsicher vorhersagen kann. Andererseits wird dem Kandidat ein auf seine Wünschen und Erwartungen entsprechend abgestimmtes Jobangebot unterbreitet. Recruiting wie in der Online-Partnervermittlung.
Die Visionäre sagen voraus, im Web 5.0 wird das so kommen: Durch dieses sogenannte Robot Hiring werden Computer Personaler ersetzen – im gesamten Einstellungsverfahren, nicht nur in der Personalauswahl.
Unrealistische Zukunftsvisionen von weltfremden Technik-Freaks denken Sie, die hier im deutschsprachigen Raum schon wegen des Datenschutzes nicht eingesetzt werden können? Wahrscheinlich ist, dass nicht alle Vorgehensweisen aus den USA hier in Europa in gleicher Kompromisslosigkeit übernommen werden, doch der Digitale Revolution auch in HR kann ist schwer auszuweichen. Wir zeigen und diskutieren mit Ihnen einige spannende Methoden und Tools der Screeningverfahren, deren Vorteile und Nachteile und wagen mit Ihnen in diesem Webinar einen Blick in die Zukunft des Recruitings.
How do Social Robots become Social - Die Technisierung des Sozialen
Andreas Bischof
Roboter können die physische Welt manipulieren und tragen damit auch das Versprechen in sich, Tätigkeiten und Lebensbereiche zu automatisieren, die der Computerisierung bislang verschlossen waren. Mit diesem (bislang antizipierten) Schritt über die Grenzen der Werkhallen und Forschungslabore hinaus geht eine Neuorientierung der Robotikforschung einher.
Zur komplexen, zeit- und kostenintensiven Aufgabe solche Maschinen überhaupt zu Konstruieren und zum Funktionieren zu bringen, tritt die Herausforderung, Wissen über soziale Welt, und Methoden ihrer habhaft zu werden, in die Forschung zu integrieren. Für die wissenschaftliche Kultur der damit befassten Forschungsfelder Human Robot-Interaction (HRI) und Sozialrobotik bedeutete das einen radikalen Wandel. Etablierte Methoden und Theorien stießen an Ihre Grenzen. Neue Formen von heterogenen Kooperationen entstanden und müssen weiterhin ausgehandelt werden. Im ohnehin interdisziplinären Feld Robotik wurden neue Abgrenzungen und Bezugnahmen etabliert. Besonders Wissensbestände aus der Entwicklungs- und Kognitionspsychologie haben diese Entwicklung prominent vorangetrieben (Breazeal 2003, Scassellati 2000).
Der Vortrag rekonstruiert (basierend auf Experteninterviews, teilnehmenden Beobachtungen und Auswertung von Forschungsliteratur aus dem Feld) die Dimension dieses Wandels und zeigt seine Implikationen. Das geschieht zum einen im Hinblick auf die Frage, was "sozial" in der Sozialrobotik eigentlich heißt. Desweiteren werden drei Strategien gezeigt, die der Herstellung wissenschaftlicher Tatsachen in der Sozialrobotik dienen. Schließlich wird der aktuelle Stand der Funktionstüchtigkeit „sozial" (agierender) Maschinen diskutiert.
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Novembro 2009 Ô:
Cont. 1.50€ :?!
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2. c"?,2"#athor!
Às receiìos
squdávets.
àã-srlrronnas
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As receitas da "TeleCulinária Especial Robot de Cozinha"
podem ser confeccionadas nos equipamentos:
iïetlt'*rna+i
Falemos dê petiscos porque é dls-
so que trata esta revista que, nas
primeiras páginas, apresenta um
menu especial para o São Marti
VoMerkThermoÍnix 31 (B mb_v) Íaurus Í,4ycook
nho que inclui algumas sugestões
com castanhas, entre elas uma
Sugestões do Chefe sopa, uns rojões e um pudim. De-
::: mêna 4e São /4aafinho pois o modelo habitual, com en-
Castanha...
A Boa 2 tradas, onde se destacam umas
empadas económicas e uns so-
- €n+radag nhos de fiambre e queiio, peixes
Pitéus a Não Perder I (bacalhau à conìes de Sá, pes-
cada gratinada com cenouras),
-?eixeê carnês (arroz de frango, jardineira
Tradiçáo e Modernidadê
de vitela, lasanha clássica) e so-
-Caf^es bremesas (bolo de maçãs, creme
Da "Matéíia-Prima" de lêite merengado, bolo delicioso
ao Prato Acabãdo í 6
de chocolate). Há ainda bebidas
quentinhas para a estação, recei
Bebi4ae
Mais Duas tas para crianças e três deliciosas
Para Aquecer sugestões da nossa convidada,
entre elas um pudim "queijão".
C?ia^ÇaÉ Portanto, muitos e bons sabores
Dê-lhes o Melhor
para ìr apreciando ao longo do
- Doces e mês. Bom apetite.
,9obremesas
Dê Enchêí o Olho 24
Côefe Laíç rhacâailo
ROBOT DE COZINHA T 1
4. ftiena 4e ,São /arlinho
4 boa cas+anl7a... 4rÁ ,,
e nuì+o9 ndig igre4ìe+ee çazcn es+e me^u
,,. f ü!A .'
4e4ica4o a São /14at+i1ho. €,r4 No,/enbro, ë a 4a+ë
haig ìt ?of+a+e a êelebtdt e, como não ?odia 4eixd(
W'
4e êet,.tna boa o?o.+tt^ìdade pata ?tovar
bô^ê ?e+iêcos e doces.
de
400 g de castanhas sem cascâ 'l latâ peqoêía de feiião vêÍmelho
70 g de arroz I cêbolã 2 dèntês dê alho 40 g dê azeite
1 cubo de caldo de carne Sal q.b.
Descasque e lave a cebola e os cessário ê programe â 1OooC, du-
dentes de alho corte a cebola em Íante 20 minutos, na velocidade
pedâços, dêite t{rdo parã o copo mínima (vêlocidadê2 na Mycook)
do robìot e ligúe 5 segundos na
velocidade6. Passe depois a es Escorra o feúão, passê o pôr ásua.
pátúla pêlo copo, âdiclone o azei deixe-o escorrer novarnenie, jun-
te e programe a 1oooc, durante 5 te-o ao copo, rectifique os tempe-
minutos. na vêlocidade 2 ros e adiconê mais água se ne-
cessário. Programe mais 2 minu-
Junte as castanhas, o arroz, o cal- tos, a 1OO"C, na vêlocidade mí-
do de carne e 1 kg de ág'ra, tempê nima (velocidade 2 na Mycook).
piiada de sâl sê ne Retire do copo e sirua de imêdìato
*-:-*"-*,=,.rrrf:*.
% '-r
2 R()BOT DF COTINHA
5. ', de
1,2OO kg dê moelas
40 g de polpa dê tomate
2 dl dê vinho bEnco
I colhêr (chá) bem chêiâ dê caril
i1 ""-
'l raminho dê salsa
Sal e pihêniã q.b.
.'t Arranje as moelas ê corte as ao
.t':
v'
n'ìeio. Descasque e lave a cebola
e os dentes dê âlho e corte a ce-
bola êrn pedaços pêqLrenos Lave
a malâgueta, corte-a ao meio e re-
iirê lhe as semenies. Coloque, no
copo do roboi, a cebola, os alhos
e a malagueta e ligue 5 segun-
dos na velocidade 5.
Passe com a espátu]a, jLrnte o ra
mo de salsâ, a folha de louro, a pol
I pa de toanate e o azeite, e pro-
j :t# grame a 100oC, durante 5 minu-
los, na velocidadê mÍnima (velo-
cidâde 2 na Mycook).
Encaixe o ãcessório misturador.
junte as moelas, o vinho branco ê
o caril, tempêre com sal e pimenta
e progrâme a l00oc, duraniê 25 mi-
nutos, enì roração invêrtìda (vê-
locidadê 2 na Mycook). Retìrê do
copo, reciinque os temperos e siÊ
va decoradas ê gosto. Podê acom-
panhar com fatias de pão caseiro.
RoBoï DE cozrNHA 3
6. lhena 4e .íão /ar*inho
-r(
;
Rojoes com castanhas
r aoo s dê carnê dê porco kojões) r 3oo g dê castanhasr4 dentês dê alho
r 'l oO s de baíha r 2 dl de vinho bÍanco r í colhêr (chá) dê pimenião-docé
.l Íolha dê lôuro r Coêntros ou salsa q.b. r Sal e pimenta q.b.
Arranje a cârne, tempere-a com Escorra o copo do robot, encaixe o
os alhos picados, o vinho branco, acêssório misturador, junte a banha
o pimentão doce, a folha de louro, a marinada. Colo-
sal e pimenta, envolva bem e dêi- que por cima o recipiente com as
xe marinar durante 20 minutos. castânhas e programe na têmpê-
Lavê as castanhas, dãhes um corte,
ratura vapor (120"C na Mycook), ..;.
durante 20 minutos, na veloci-
cdoqueas no copo dê rêde, encaixe
dade mínima (vêlocidadê 2 na
no copo do rcbot, adicione água até co
brii tempere com sal e programe a Mycook). Verifique se está tudo
10(rC, durante'Í5 minutos, na vêlo- cozinhado e, se necessário, pÍo-
cidade 2- Relirê as castanhas do copo, grame mais 5 minutos- Retire a
deixe€s amomar, dêscasque-as, pe- carne do copo, junte-lhe as casta-
le-as e coloque-as no recipienle parã nhas envova e sirva polvÌlhado
com coêniros ou salsa picada.
4 ROBOI DE COZINHA
7. I
J-,s
Peras cozidas
com vinho novo
| 6 pèÌas gránd4 .500 I de
ünho novo ou água-Fó | 25o g
dè açúcâÍr í rau.Iê canêta
. l râninho .lê hortêlã
Arranje e descasque as peras, dei-
xandolhes o pé como vê na foto.
Coloque-as no recipiente para co-
No copo do robot, deite o vinho e o
açúcar, encaÌxê o rêcipiente com âs
peras e progÉme na tempêratuÍa
vapor (120oC na Mycook), durante
25 minutos. na vêlocidade 3
VeriÍique se as peras estão cozi-
das, retire-as, coloqìre
cipiente fundo, regue-as com o
molho do copo e sirva-as decora-
dâs com a hortelã e o pau de ca-
ROBOT DE COZINHA ' 5
8. l; r4ena 4e ,9ão /4ar*inho
Pudim de castanhas I
i,-.; Lave as câstanhas, faça-lhes um rido. junìe o açúcãr, o leite e os
'5f39..-.t-r'..
r35oÈd€ìAçúcar corte e coloque-a no recipiente para ovos e ligue 30 sêgund
cozinhar a vapot Deite 5O0 g de
água no copo do robot, encaixê o
recipiente com as câstanhas e pro- Bare uma formâ de buraco com
graÍÍìê na temperatura rapor (12(Ì.c câramelo, veÍa-lhe o preparado ,l
na irycook), durante 30 minutos, anterlor e leve aoforno pré-aque-
cido a 1aO'C, em banho-maria, I
durante 40 minutos. Fspete um :
Retire as castanhas, deixê€s amor- palÌto pâra verifìcâr ã cozêdura,
nare retire-lhes a cascã e a pele. retire, dêixe arrefêcer no banho-
cdaqu€-as depois no copo escor- -maria, desenforme e sirya.
....-.,.'
. ì,,
6 ROBOT DE COZINHA
9. Tem um robot de cozinha?
Utiliza-o regularmente ou praticamente já não pode passar sem
ele? Tem receitas originais, adaptadas ou mesmo criadas por si?
Venha mostrar-Íìos
as "suas" receitas
Aceite o nosso convite. Visite-nos na nossa cozinha
e prepare as suas três receitas preferidas.
Faça a sua inscrição através dos contactos:
Tel: 21 3568250 - e-mail: teleculinaria@edicoesplural.com
10. t::,.itil;. €n+fadag
PitéaE a Aão per4er
de algret teçeição úo bera as êogurrelos guiçd4os êon lafir|heira
?dta iício
ou ug go^hos de lianbte e eaeiio. maí e+?e as sugeslõee que deixot os nes+a
tubrico, há +ambén uhas empa/as Vata a?toVei+at sobfas de cafe e uA' êo+o/eli1hog
gto+ìAa4os com salgichag gue agtaQotão especiolnetle à9 crìançds.
Ëmpadas económicas
Liguê o forno a 1aO graus. Estênda pincele com o ovo prevanìente ba-
â massa nurnâ bancada poÌvilhada tido ê juntê depois a massa aper-
com farinhâ e corie-a em 24 rodelas tando com os dedos, como vê na
'í00 S de margarina
grandes e 24 rodeÌas pequenas- foto. Leve depois ao forno duranre
Forre as formìnhas com as rodelas 35 rn nuios, verÌÍquê a cozedura, re-
maiores, divida o preparado cla car- tire do forno. desenforn'rê e sirva de-
ne, tape com as rodelas pequenasl
'Farinha pârâ pólvilhaÍ
PARÂ O RECHEIO:
'5OO g dê sobras dê èârnê
.30 g dê nargariía
.Ààl
I Noz-noscada q.b.
r Sal e pimeítâ q,b.
.t
Coloque, no copo do robot, meta-
de da farinha, da margarina, da
banha ê um ovo e ligue 40 sêgun-
dos na vêlocidade 6 Retire do
copo e rêpjta a operação antêrior
com os restantes ingredientes.
Junte tudo, amasse e deixe repou-
sar durante 15 minutos.
Entretanto, prêpare o rêcheio: PaF
ta a came em pêdaços, deiie para o
copo, junte um pouco de salsa e
_l
ligue durante 30 segundos, pro-
gressivamente nas velocidades 4,
6 e 8. Retire e deite numatigela. Co-
loquê a farinha no copo, junte a
margarina e o leitê, tempere com
noz-moscada sal e pimênta e pro-
grame a 1OOÔC, durante 8 minutos,
navêlocidâde 5. Junte depoisa câr-
ne e ligue 5 segundos na veloci-
8 'ì ROBOT DE COZ NHA
11. EÉS
"e;i
. "t ..r..-. ,*
guisados com
500 g dê cogumelos Arranje e are os cosumelos e programê a 100oC. duranie l5 mi-
l/2 íãrinheira pequena corte-os en peaacos Descasque nutos, na vêlocidadè mínima íve-
e lave as .hê otês e corte-as êm locidadê 2 na Mvcook).
rneias las Ret re a pe e à fârt-
nhe ra e .:'i: ã em pedaÇos
Rect fiqLre os temperos, ve.ifiqLe
Enca r: . ;i.essóro rnsturador sê os cogurne os estão rnacios e
..bot Juntê os cogu- programe rnais 5 minutos se ne-
rneos .: :' ::.1a. âs nâtas, a farÈ cessário Retire clo copo e sirva
nhe rê . - 'a.rÌnho.lê tom hô ê decorado com maÌs tom ho
ROBOT DE COZiNHA
12. ''. €n+Mdas
*$
ì
de e
Deite a água no copo do roboÌ, ços. Deitê um rarno de salsa para
junte a manteiga e uma pitada de o copo, junte o fiambrê, o queúo, a
sal ê programe a 'íOOoC, duranÌe massa que preparou e os ovos ê
10 minúos. na velocidade 3. Ouan- liguê 1 minulo na vêtocidadê 7.
do começar a ferve( programe Parê a meio e passe con'ì a espá-
mais 1 minuto na mesmatempê- iu a. RectÌfique os temperos.
1 colher (êhá) .le teÌmento ratura, âgora na vêlocidadê 4 e
adicionê a farinha ê o fêrmênto Êriie coiheradas dã mistuÉ antê-
250 s de ásua pelo buraco do copo. Retire de- rior enì óleo até ficarern douradi-
pois a massa do copo e deixe a nhas, picando ligeiramênie com
Sal e pimenta q.b. u.n espeto para fritarêm mêlhor.
Ret re os sonhos, coloque-os a
Rêjeite a sordura ao fiambre e travêssa com pa-
corte-o e.n pedaeos pequenos. 3e de coz'nha e dêpois sirva-os
Corie também o queüo em peda' c:.orados a gosto.
{O ROBOT DE COZINHA
13. gratinados com
300 g de hassâ de cotovelos De Ìe - a :ê áglra para o copo do tempere com noz-moscada, sat e
-
roboi :3-3êrê com salê programê pimênta e programe a íOOoC, du
I lata dê salsiêhas ('lO unidâdes)
a 100'C :--ênte íO minutos, na rânte ío minutos, na vêtocida-
vêlocidâde 2 Encaixe depois o de 5.
acessc.. -_ sturador, junte a mas-
sa e proç_e-e novamenie a íoooc. Escorrc as salsichas, corte,as em
durante 10 minutos, ãgoÉ na ve- rodelas, junte-as à massa, adicio-
locidadê minima (vêlocidade 2 nê tâmbém o motho que prepa-
na Mycook, Retire a massa, pas- rou, envolva suavemente e deiie
se-a por aqlra Íria, deixê-a escor- num tâbuleiro de louça ou pirex.
rer e dêite a nLrma tigela. Polvilhe com quêijo ralado a gosto
e leve âo forno pré-aquecido a
Escorra o copo, tuntê lhe o lêite. IAOoC ate ficar gratinado. Rêtire
asnatas a rna.garina e â farinhâ, do forno e sirva de imêdiatô
^/
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^t
ROBOT DE COZINHA 1,1
14. 'J ?eixes
Tra4ição e no4erni4a4e
?roTonoe-ll7e un nis+o 4e lraQição e r.o4eti4ade eecÇão 4e4icd4a
^ee+a
aoe Tralos 4e ?eixe. O la4o nois +ra4icioal Éufge corh ur4 bdcalhau à Sones de Sá
e un ?ol,/o à lagafeifo, eg.la1+o yte a êo>i1ha maìg rodeta é tepfesen+ada
pot uno ?esco4a gta+i^a4a e un çoulllé de natiscoÉ. É. só seguit oe seus goslos-..
.{
Pescada gratinada com cen0uras
r600 S de pescãda sen espinhas Descasquê e lave as cebolas e ãs Descasquê e lave os dentes de
r 400 g dê batata frita palhâ cênouras, coriê as cêboas em alho, dêiie-os pâra o copo lavado
melas luas e seco, junte o leite, a farinha e a
delas, coloque no recipiênte para margarina, tenrpere co
cozirhat a vapor e junte a pes- cada, sâl e pimenta e programe a
cada. Dêiie 5O0 g de água no co- 1OooC, duranie 8 minutos, na ve-
po do robot, encaixe o rêcipiênte locidade 4 .Jrintê êsÌê môlhô à ti-
com os legumes e a pescada. gela e envolva muito bem-
temperê com sale pimenta ê pro-
r 30 g dê maÍgaÍina grame nâ têmpêratura vapor Deite a misilrra anterior para um
r Noz-moscada q.b. (120"C nâ Mycook), durante 20 p rex. polvilhe com pão ralado e
r Sal ê pimênta q.b. minutos. na velocidade 3. Deite ele ao forno pré-aquecido a
os lequmes e o peixe para uma ti- 180'C ate que Íique coradinho.
r Pãô râlado paÍâ pôlvilhaÍ gela. junte a t'atata palha e en- Rei re do forno e sirva de ime-
í2 T R.)B()Ì DF (]c)TINtsA
15. a
3 postas de bacalhau De-: _:::=-padamente o baca- em rodelas ê pique os athos. En-
haL, : r. lescasquê ê lavê as caixe o acessório rnisturâdor no co
batêÌê: . :..1e-as em rodetas. Dei- Po esco[ido, juntê as cebolas, os
te 50C ! :3 êglra para o copo do alhos e o azeiiê, tempêrc com uma
robol e-- re o rec piente pâra co- pitada de sal e pimenta e programe
z nhêr ê .ê:or corn as baiatas tem- a 100oC, durantê lO minutos. na
peradês ..- urn pouco de sal ê os
velocidâde mínimã (velocidade 2
Coloque a prateteira
elunte as posias de bacalhau. Pro- na Mycook). Retirê e reservê.
grarÌìe a temperaturâ vapor (120oc
nã Mycook) clurantê 20 minutos. Ligue oforno a 180 grâus. Num pi-
na vêlocidadê 3. Deixe amornar. rêx, disponha camadas alternâdas
retire a pele e as espinhas ao ba- de batata, bacalhãu. misturâ de ce-
calhau e lasq!e-o. Descasque os bola e ovo cozido. Reguê depoìs
ovos e corte os em rodelas. com o azêitê da cebolâda e leve ão
forno ate comêÇar a corar. Rei rê
Descasque e lavê as cêboJas e os do forno e sirva decorado com
dentes de aÌho, corte as cebotas âzeitonas e salsa p cada.
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ROBOT DE COZINHA I í3
16. J Peixes
L-
Polvo à lagareiro
.,1 polvô com ceÍca de li5OO kg Aranje e lave o polvo. Lave rnuito Ligue o forno a '180 graus. CoÍte
' aOO g de batatas pêquênas bem as batâtâs com a casca. Deite o polvo em pedaços, coloque,
500 g de água no copo do robot e os nLrm tabuleiro e junte as ba-
encaixe por cima o recipiente para
cozinhar a vapor com o polvo e as
Sal ê pimênta q.b. batãtâs. Tempere as batatas com Descasque e lãve os dêntes dê
Lrm pouco dê sale prcglame a tem- alho, deite-os no copo escorrido,
pêratura vapor (í 2OoC na Mycook). lunte o azeite, tempere com sal e pi-
duraniê 40 minutos- nâ vêlocidâ- rnenta e ligue 5 segundos na vêlo-
dê 3. VerifÌque se o polvo está ma- cidadê 5. Regue o polvo e as batatas
cio. se necessário programe mais com esta mistura e leve ao Íomo ate
5 minutos. mas retire as bâtatas :-cc ncâr cloulãdnho. Retirê do for-
_c : s rva decoradoa gosto.
14 T RoBOT DE COZINHA
17. Soufflé de mariscos
r í50 S de dêlícias do óar
r 100 9 de miolo de camarão
'!
r í00 9 de taÌinha
r50 g de margarina
r 2 dêntês de alho
4ã
r Noz.moscãda q.b.
r sal ê pifrênta q"b.
I Margarina para untar
Descongele e lave o mÌolo de ca
marão. Descasquê e lave a cebolâ
e os alhos, corte â cebola em pe-
daços, deire tudo no copo do robot, -'---
junte um pouco dê salsa, o cama-
rão e as delícias do mar ê tigue
5 segundos na velocidade 5, me-
xendo a meio. Retire ê reserve.
' i {,Ì::
Lave e seque o copo, dêitelhe o
leite, a farinha, as gemas e a mar-
garina, iêmpere com noz-mosca-
dâ, saÌ e pimenta e programe a
gO"C, durante 5 minutos, na ve-
locidade 4. Junte a mÌstura do ma
risco e programe a 100oC, duran-
te'í minuto, na vêlocidadê 3. Re-
tire do côpo, clêite numa tigetã e
L,nte um pirêx de souffté com mar
gar na e ligue o forno a 17O graus.
Lave e limpê muiio bêm o copo,
encaixe-lhe o acêssório mistura-
dor, junte as claras e ligue 5 mi-
nutos na vêlocidadê 4. Junte as
claras batidas à misiura anterior.
ênvolva suavemente, verta para o
pirex e leve ao forno durante cer
ca de 40 minutos. Espetê um pa-
liio para vêrificar se está cozido,
retire do forno e sirva de imêdiato.
ROBOT DE COZINHA T í5
18. f CarneE
Da 'natéria-pfina'
ao pfa*o acaba]o
4€ na+ériaê- ?rinas ?ara Jardineira de vitela
es+as tecei+as úo 4esde r aOO s dê carnê dê vitela De te ê cebola e os alhos no copo
a /tlela ao e^+teêos+o, do roboi ê ligue 5 sêgundos na
r g de eÌvilhas vêlocidade 5. Juntê depois a pot-
?assalo Telo Fnngo e a 3OO
pê de tomate, um ramo de salsa e
cat^e ?icada, ldeìae pdto i2 cênouras graídês o azeite e programe a 100oC, du-
rante 5 minutos. na vêlocidadê mí-
a6 co>)Ahaf +dnbën eg+ão nima (velocidadê 2 na Mycook)-
có.. Só fol+a feuif os ! Junte depois a carne, a folha de
IOO g de polpa de tonatê
tes+a^+eÉ ìAgtedìe/]l+ês e louro e 150 g de água.
?ôtotobo+aça^cionaf Encaixe poÍ cima o recipiente pa-
|a cozinhar a vâpor com a batata,
Vata VteTatat agtele a cenoura e as êrvilhas e prcgra-
almoço ou ia1+at gae r Sal ê pimeÍta q,b.
me na lemperatura vapoí (í2O"C
lhe ada o a?e+e.er. na Mycook), duranie 25 minutos,
Arranje a came, cortê-a em pêda- na vêlocidadê mínima (veloci-
ços e tempere-os com sal e pimen- dade 2 na Mycook). Retire, junte
ta- Descasque e lavê a cebola e os os legumes com a carne numa ti-
dentês de alho e corte a cebola em gelâ, envolva delicadamente, rec,
pedaços. Descasque e lave as ba- tiíique os tempêros, deixe repou-
tatas e as cenouras e coÍe-as em sâr 1 minuto ê sirvê decorado a
cubos ou pedaços pêquenos. gosto.
.a
í
í6 T ROBOT DE COZINHA
19. t-
ln
l;'
lr
II ì'
,"'^*
Arroz de
cobrir ê progrãme na tempêrâturâ dade, rectifìque os temperos, en_
vapor (12ooc na Mycook), durânre caixê o acessório misturador, junte
í5 minutos na vetocidacte mini_ o arroz e programe a 10OoC, duran
ma (velocidade 2 na Mycook).Abra te í4 minuros, na vêtocidade mi_
o copo, rnexa. ieche e progrâme nima (velocidade 2 na Mycook)
mâis 5 minutôs na mesma vêtoci-
Sal ê pimênta en gráo q.b, dãde e temperatura. Dêitê metacle do arroz num iâhÌF
Ar.anje o Íranqo e corte-o em pe_ leiro de louça oLr pjrex, espathe o
Relire o irango. deixe-o ar.ornar, frango por cima, cubra com o res-
daqos. Descâsque ê tavê a cebotã reUre lhe as petês e os ossos e
ê os dentes de aiho ê corte a cebo_
tante aÍoz ê alisê Retire o couraio
desfe o. Passe o calclo peto pas_ ao bacon, corte o em pedaços ê
lâ em pedaços. Deite o frango para sador e Cete novamêntê para o
o copo do robot, junte a cebota. os
disponha-os por cima. Leve ao ÍoÊ
copo do rcaor ate perÍazer 1 L. Se no pre aquecido a 2O0oC ate fÌcâr
aihos e alguns grãos de pÌmenta. necessá.o lunte mais um pouco
temperê com sat, adicionê água até
bem corâdinho, retire clo forno e
de ágúê .:-e atingir êsta quanri sirva acompanhado com satada.
ROBOT DE COZINHA 8 í7
20. f Carnes
assado c0m
í kg dê êrtrêêosto Descãsque ê tavêos dentês de alho, Dêscasquê e lave as batâtas e cor_
deite-os no copo do robot,lunte a pa_ te-as em quartos se forem orân_
prica a banha, o azêite e o vrnho des. Disponhâ nrà t"_
branco. tempere com sat e pimenta e "..rn"
buleiro, junÌe as bataias. reoue
ligue 5 sêgundos na vêtocidadê 6. com o molho da marinada e lãve
dêpois ao forno duranie aproyi_
2OO 9 dê vinho b.anêo Arrãnje o entrecosto. corte-o em ri_ madamente 40 minutos. Va .e
í colheÌ (chá) dê paprica €s, regue-as com a misturã ante_ gando com o próprio motho e
rìor e dêixe marinar durante 20 rninu_ acrescenie água aos poucos se
ios. envolvêndo de vez em quando. necessário. Rêtire do forno e sirva
Lisue o forno a taO orá,,s decorado a gosto.
L'
'ìi;Ì;,
;,,::G :ìi!:': ' '
18 I ROBOT DE COZINHA
21. -_._-_:_.Ìí. _Ì
Í.- t
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Õ
clássica
600 g dê cârne dê vaca pica.ta Dêscasque e ave a cebota e ôs Lavê e seque o copo, deite-the o têi-
l2 folhas de lasânha dentes de a ho, corte ã cêbota êm te, os 60 g de farinha e a margadna,
pedaços, deiÌê ludo no copo do ro- tempêre com noz-moscada, sâte pi-
bot e ligLe 5 segundos na vetoci- menta e programe a íOooC, durante
dade 5. Passe a espátuta, junie a 6 minutos, na vetocictade S. Deite
'100 9 de pôlpã de tohate polpa de tomate e o azejte e pro- um pouco deste rnotho para um ta-
ô00 9 de leitê grame a 100.C, durante 5 minu- buleiro de louçã ou pirex até cobrir o
60gdefarinha+lcolhet tos, na velocídâde 1. tundo. Disponha folhas de tasânha,
espalhe um pouco da mistuE de câr-
(sobrêmesa) bèm chêiã dê Íârirha Encâ xe o acessório misturador, jLrn nê e repita a operâção, sendo que a
te a cêrne p cêcla, iempêre com sal última camada deve serdefothas de
e p menla colvllhe com â côthêr Ìasânha. Regue com o restante mo,
(sobrernesa) da farinha e progra- lho, polvilhecom queio ratado a gos-
me ê 100"C durãnte 1O minulos to e leve ao forno pré-aquecido a
na velocidade 2. Retire do copo e laooc até fcar bem coradinho. Re-
tire e sirva de imediato.
ROBOT DE COZINHA T í9
22. lw
".r,4o.
/vtais 4aae Pafa agaecef
Com o ftìo. co1,lén na1+er
o coryo lae^+e, ?of çofd
nas +anbért pot 4ealto,
e uno bebida oTuecida
(com ou Een álcool.
confoane o 9og+o),
é o ideal. ,9e Uer 'la?iar
4o +to4icioal chá,
exTerinenle eslas
gqe ?re?afánoÊ ?a?a si.
Quentinho
de caeau com
especlanas
e fnata$ v'"
' í pacotê de íatas
F 150 g de açúcaÍ em pó
iì AO g dê cacâü em Pó
i40 S dê Íârinha maisèna
' I colhe. (caté) de canêla em Pó
" I colher {chá) de sensibÍe en Pó
Deite o cacau para o copo do ro-
bot, junte a farinha maisena, o açú-
car êm pó, a canela, o gengibÍe ê
o leite ê programe a loO"G, du-
rantê 10 minutos. na velocida-
de 4-
Retire ê divida por copos largos
Distribua as natas pelos copos,
mexa delicadamente Para dar o
efêito que vê na foto e sirva quen-
20 I ROBOT DE COZINHA
23. ligeira com
t 300 S de âguardê.te vêlna r 50 g.tê hetr Sümo i!è j!2rinão
n4 rodêtas de timão
Delie a aglrardente vetha pâra o Retirê do robot e djvida por copos
copo do robot lunte o mele o sumo largos ou balões. Cotoque uma
de limão Programe a 50oC, du- rodela de limão em cada um e
rante 3 minutos, na vêtocidade 3.
I
.ï
r ,.''
ROBOT DE COZINHA 2í
24. CfianÇaE
Dê-lhes o nelhot^ de oêotdo
l+á iÌgre4ien,+es gue ?o4e ì^koduir aa alimenloção do bebê
eleç
o ?ot exen?lo leiiâo de soio' làna.uE e llocoe e o'/eio' lodoç
"o, "uo-i4o4"
a,inert+os cott ó?+inds cualidade(- Au+fiü'/as lue
úo aiuda'lo o cre'êer 'au4a'/el
^á-*
L
Puré de alho francês
Descasque e lave a baiata, a ce- me a íOo"C, durante 20 minutos,
noLrra e o nabo e corte tudo êrn Pe- na vêlocidadê 2. Depois lìguê 30
r 1OO S de alho f.ãncês
daços An ênle e lave o alhofÍancès e sêgundos na velocidadê 7 (turbo
corte o tambem em Pedãços Ar_ na Mycook) ate ficar em Puíe
ranjee avea alface
Rêiire do copo, deite Para Pratos
Deúe. no copo do roboi, a batata, a ou tiselas, âdicione 1 colher (chá)
r4 colherês (chá) dê azeitê d,è azeite a cadâ uma envolva e
ceno!ra. o nabo, o alho francês e a
alface cub,ra com água e Progra
22 ROBOT DE COZINHA
25. 25O g de leite í00 g de tãmarâs sêcas 2 mãçãs
50 g dê Ílocos dê aveia IOO g dê água
Lave e descasque as maçãs, cor- L'ns toqLtês no turbo ate ficar em
te-as ern quartos e retire-thes as puré e passe com a espátuta.
sementes Reilre os caroços às
Encaixe o acêssório misturador
junte o eite e os iocos de aveia e
De te a rnaçã e as tâmaras para o p.ograrììe a goÓc durante 5 mi_
copo do robot. junte a água e pro nulos, na vêlocidade 2. Retire do
grarììe a IOOoC duranle 5 minu- copo, deixe arreíecêr e sirvâ de_
tos, na vêlocidadê 2 Depois dê
er
tr
I 2Oo 9 de
coígêlado í00
feijáo de soja
g dê brócotôs
íO0 g de tohate nâduro 50 g
de cêbola I dentê de atho
50 9 de massinha 2 cothèrês
(sopa) dê azeirê 5oo s de ásua
I ramo de hortêtâ
Descasquêa cêbota eoathoe
deìtê no copo do robot. Junte o
tomate em pedaços sem pete e
sêmêntes ê o azeite e tigue
5 segundos na vêtocida.tê 5.
Encaixê depois o acessóíio mis-
turador,juntê o feÍão de soja, os
brócolos arrênjados e cortados
êrn raminhos e a massa, adicio
ne a água e programeâ 100óC,
durante 15 minutôs, na vêtoci-
dacle mínima (vêtocidadê2 na
Rêtire do copo e sirva dêcorado
ï-
ROBOT DE COZINHA 23
26. f Doces e sobí^emesaE
De ench€r o olho!
ão ,lale nesno a ?ed tesi9+il. sAo sobfenesqs de enchee o olha e acte4i+e'
4e sa+iaça>cf o o?e+i+e ?'aÈ guloso. Veia gual 'lai escolhet er' ?tir4eito luïat
polque ceí+orret+e '/di +ef de e,<?efine1+ot +a4d'l
Tarte de nozes com leite condensado
Prepare â massa: DeÌte â ovo no Éstenda a rnassa numâ bancâda
copo do robot, junte a margarina, polvìlhada com farinha, forre uma
o açúcâr e a farinha e ligue 30 se- tarteira, aparê os bordos e PiqLre
1100 9 de maÍgaÌina o Íundo corn um gaÉo. Verta-lhe a
gundos na velocidade 6. Retire
do copo, enrole a massa, cubra-a mistura anterior e leve ao forno
com película aderente e deixe-a pré-aquecjdo a 18O"c durante 40
r FaÌinha paÌa polvilhaÌ repousâr 15 minutos no frigorífico minutos ou aié que fique cozida e
. Pêlicula aderentê
O recheio; DeÌte as nozes Para o
PÀRA O RECHEIO: Rêtirc doforno, deixe arrefêcer, de-
copo lavado, junte as natas, os
r2OO g de miolo de no2
ovos e o leite condensado e ligue senforme e sirva decorada a gosto'
30 segundos na velocidade 6, por exemplo com açúcar em PÓ e
r I latã dê lêite côndensado passando com a esPátula a meio mêiâdês dê noz- como vê na Íoio
24 T ROBOT DE COZINHA
27. de
Unie "ru :o 3em uma folha de papet Veda o preparado anterìor para o
vegeta corÌr margarina ê forre um tabuleiro e teve ao forno durante
30 9 dê ÍaÍinha maisêna tabu eiro L gLre o Íorno a 1AO graus. aproxlmadamentê 30 minutos ou
até quê Íique coradinho. Espete
Deite ê cascê de mão para o co- L'm palito para verificar se êstá co-
í colhêr (chá) ben chêia po do robot l!nte o açúcar e ijgue zido, clesenforme para um pano
'lO segundos na vêlocidade 6. polvilhado com açúcar, rejêite o
I cãsquirha de linão Junte depo s â farinha maisêna, o papel vesetal, ênrotê com a ajucla
Mâ19a.ina para uítar fêrmento. os ovos e a margarina e do pano ê deixe arrêfecer. Dêpois
Açúcar Fara polvilhar
ligue 30 sêgundos na vêtoci- rêtirê o pano e sirva decorada a
;'-'}
/É
b.;t
ï
ROBOI DE COZINHA 25
'
28. 3 Doceç e çobfemesaç
Bolo de maçãs
.350 g .le açúcaÌ r 2oo g dê farinha r 150 g de nanteiga à temPêratura
ambiênte.4 maçás r4 ovos r't cólher (êhá) bên cheiâ de lêrmento
Deiie mêtade do açúcar Para uma Deite os ovos Para o copo do roboi,
â manteiga,
frisideira, junte 3 colheres (sopa) de junte o restantê açúcar,
água por cima e leve ao lume aié o fermento e â íaÍinha e liguê 30 sê_
ícar em caramelo Vertâ Para uma gundos na velocidadê 6. Deite Pa-
formê e rode Para caramelizar bem ra a forma e leve ao forno du.aniê
no fundo e nas lateÍais aproximadamênte 35 minutos. Es-
pete um palito Para verificar a co-
Ligue o forno a 18o glaus Lavê e zêdura, reiire do forno, deixe arrefê
descasque as maçãs, code-as ao cer um pouco, desenforme com
meio. retirê-lhes as sêmêntes e cuidado, deixê arrefecer iotalmente
corle-a em gomos grandes Dispo- e sirva decorado a gosto.
nha-os por cìma do caramelo na
formaacobrirofundo.
de
50 g dê farinha maisena
agenas+5claras
Deitê o leite para o copo do robot,
jLrntê metade do açúcar, as gemas
e a farinha maisêna. Programe a
90"c, durante lo minutos, na vê_
locidaclê 4. Ret re do coÍro deite
num pirex e de xe arreiecer.
Lave e limpe rnuito bem o coPo, en-
caixê o acêssórìo misturador, junte
as claras e o restante açúcar e
lÌgue 5 minutos na velocidade 4
Retire as claras bat das do copo'
disponha-as êm cima do creme
no pirex ê leve ao forno Pre-aque-
cido a 200"C ou no grill apenas
atê Íicar coradinho. Retire do for-
+l r!Ì. Ì
26 É ROBOÍ DE COZINHA
29. Boio delici 0s0 de ,r,iilqa;oHate
de 7, passando de vez em quando
j 300 g dè hanieisa
íOO g de chocolate eh pó Verta a mistura antêrior para a Íor
ma e leve ao forno durante cerca
de 40 minutos Espete um patiio
í colher (chá) bêm chêia para veriÍcara cozedura (este boto
deve ficar um pouco matcozido no
Maniêigã pã.ã untar centro), retire, deseníorme e dêixê
PARÀ A COBERÍURAi
t5O 9 de chocolate de barra
Faça a cobêÉura: Parta o choco
latê em pedaços, deitê-os para o
Rãspa de chocolate copo do robot lavado e dê uns to-
quês noturbo ate que Íqoem bem
picados- Junte depois a natas e
Unte urna forma corn manteiga ê Programe a 50oC, durânte 3 minLr-
liguê o forno a 180 graus. Deiie a los, na velocidade 2. Deixe arre-
manteiga para o copo do robot, fecêr, depois bârre o boto e teve ao
junie os ovos, o açúcar, o rêrmen- írigorífìco até começar a sotidifÌcar
to, o chocolate em pó ê a farinha. Polvilhe com raspa de chocolate
Ligue 30 sequndos na vêlocida- branco e sirva decorado a gosto.
ll!
,,
ROBOT DE COZINHA I 27
30. 4 nossa Con{i4a4a
ttru
Braeileira do eslado 4e e ha duas décadas
em ?or+.ugal, Neide Ba*alha é uíra coiheita de
^oiá€
mão cfieia.$ìAda mais desde iue com?rou um ro-
bo*, iâ ld úo 3 anos. " 439ì9ü ã una demonçlta-
Ção e êijuei logo imTteesionaQa. Agota FaÇo hudo
ao
tobo*, dos salgalos aoç doces' 7ra*icamen*e dei-
xei de uüli2af o lo3ão e guase disTensei o6 fri-
los". As fecei+as gue aTtesen*a ção mui*o
^o9
e;?eciaìs e ada?*adas ao tobo*: o esco^didinho è
*i7ìco lo Btaeil e a lar*e de beriígela é uha fe-
cei*a da nãe.
Neide Ba*alha mora Ad ?ó'/oa de San*a biÕ, ë au-
xiliat de um coaçultótio den*ario e adora úajar Ao
eslrafugeiro e faz-er canihadds' e'?ecialhe+ê à
beìfa'naf.
28 ROBOT DÉ COZINHA
31. .',.'1rÉr dê
it l
", .ì t
í beringela gÌandê: 2 pães bola
carcaçâs 3OO s de queijo
ou
mozaÌella curarlo íOO g dê cêbolâ
2 denie3 dê alho : í tata pequènâ
de tonâiê pelado -4ovos:lcolher
(sopa) de nantêiga , 50 s de azeite
í cubo dê caldo .le legunes.
3 copos hêrlida de água
rO.égãos q.b. : Salsa q.b. , Sal ê
pimêíta q.b.
Descasque a beringela, corte-a em
cubos e coloque-os no rêcipienie
para cozinhara vapor Corte o quei-
jo mozzarella êm pêdaços, deite-
-os para o copo do robot, dê 4 to-
quês no turbo, dêpois ligue na vê-
locidade 9 até Íicar bem ralado e
rêtire. Deite depois os ovos para o
copo, ljgue 10 segundos na velo-
cidade 3, retire ê reserve.
Descasque a cêbola e os alhos,
deÌte para o copo e liguê 6 se-
gundos na velocidadê 5- Passe
com a espátula, junte o azeiie, en-
ca;xe o recipiente com a bêringela
e programe temperatura vâpoÍ,
durante 7 minutos, em rotãção
invêrtidâ. Retire o rêcipiente dê
vapor, adicione o tomate corn o
molho, oréqãos e salsa ao copo,
? junte também o caldo de lêgumes,
'''q",' rectifÌque os temperos e ligue 6 se-
gundos na velocidade 4. Adicione
a água, voltê â encâixaro rccipiêntê
com a beringela e programe têm-
peratura vâpor, durante 15 minu-
tos, na velocidade 1-
Barre um tabuleiro de louça ou pi-
rêx com a manteiga e espalhe os
pães partidos em pêdaços. Colo-
que depois, em camadas, a berin-
gela, metade do queüo e a mistura
do tomate, regue com os ovos ba-
tidos, âdicione o resto do quêijo e
leve ao fomo pré-aquecido a 18O"C
durante 30 minutos. Retire ê sirva.
ROBOT DE COZINHA T 29
32. l a Aossa Conúdada
P FÃ o PURÉ:
I kg .Ie batâtâs de3cascadas
4oo g de qüêilo cienoso
3oo g dê leitê
40 g dê naítêigâ
I pacotê de r.ias
Noz-moacada q.b,
sal e pimenta q.b.
FÂRÀ O RÉCHEIO:
2 pêito! de Ííango
IOO g de e.vilhas
I lâta pêquena de tomate Felado
í cubo dê caldo de galiÍha
2 coFos nêdida dê águã
Prêpare o puré: Deite as batatas
cortadas em pedaços pala o copo
do robot, junte o ìeite, a manteiga e
as natas e programe a gO"C, du-
rante 30 minutos, na vêlocidade í.
Se necessário programe mais al-
gum tempo pa€ cozer as batatas.
Depois tempere com sal, pimenta
e noz-moscada e liguê 25 segun-
dos na velocidâde 3 ou até ficar
um puré. Retire e reserve.
Descasquê a cebola e os alhos,
corte a cebola em pedaÇos, deite
tudo para o copo do rcbot lavado e
ligue í0 segundos na velocidadê 5.
Passe a espátula, adicione o azêi-
te e prcgrame na temperatura va-
por, durante 7 minutos, na veloci-
dade í- Adicione o caldo de gali-
nha e o tomatê pelado com o mo-
lho, tempere com pimênta e liguê
6 segundos na velocidade 5.
Adicione a cenoura descascada e
codada em cubinhos, as ervilhâs,
o peito de frango cortado em bifes
e a água e prcgrame a í00"C, du- o resto doÍïanqo e ìiqu palhe metade do puré e cubra com
rante'í5 minutos, em rotação in- vêlocidade outros 3 segundos. a mistura dofrango. Misturê o quei-
vertida. Deite tudo para uma ti- Junte todo o frango picado à mis- jo cremoso com o resto do pure, es-
gela, volte a colocar mêtade do tura na iige a e envolva. palhê por cima e leve ao forno
frângo no copo e ligue 3 segun- prê-aquecido a 200'C durante 20
dos na velocidade 3. Deite depois Nurn tabu e ro de louça ou pirex, es- m nutos Retire ê sirva quentê.
30 J ROBOT DE COZINHA
33. Sueijão
| 350 g dê açúcaÍ 2 tatâs dê teite êvaporado.
' a ovos
! í L de ágqa r papêt de âtüminio
Lêve aô ume brando uma frigídeira com 1SO s do acúcar até obtêr câ_
rameto. cè d ê,rzê bem umd foíma dê pudrm
Deite o eile evaporado para o copo do robot, junte o restante acúcâr ê
os ovo< ê lio re 30 segundos na vetocidadê 3 VêrÌè d mistura pãra a
forma, tape com a tãmpa, cotoque no recipiente parâ cozinhâr a vapor
ê tape bêm com uma fotha de papet de atumÍnjo_
Deitê a ãgua para o copo do robot, encaixe o recipiente com a forma e
programê tempêratura vapor, durante 50 minutos, na vêtocidade
4_
Retirê a forma, deixe arrefecer um pouco, depois desenforme o pudim
rï
ROBOT DF COZINHA
34. /4r': :JO D€ .t:ãa) '.'i;:]ízTí/,it
Direcçàoiéfl:a
RqbeL
A ts..3 {-:: -;tâ ri_t:ì .. CheíeAnÌòniS.:
Caldo de Castanhas. - . 2
D rccloÍ
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