O documento discute as propriedades nutricionais e benefícios à saúde das pêras e marmelos. As pêras contêm fibras, potássio e vitamina C que são benéficos para a saúde digestiva, cardiovascular e imunológica. Os marmelos historicamente foram usados como remédios para problemas gastrointestinais e suas sementes podem aliviar inflamações da garganta e brônquios.

1. Feira do Outono
Pêra e Marmelo

2. Pêras
• Uma pêra com 166 gramas contém 4 gramas de fibras alimentares.
As fibras não contêm calorias, e são um elemento necessário para
uma dieta saudável pois ajudam a sustentar os níveis de açúcar no
sangue. Um dieta rica em fibras também ajuda a diminuir o risco de
cancro de cólon e reduzir o colesterol.
Pêra e potássio:
Um pêra de tamanho médio oferece 210 mg de potássio. Embora o
potássio seja facilmente perdido através de transpiração pelo estilo
de vida activa e exercícios físicos, ele é necessário para manter os
batimentos cardíacos, contracção muscular, transmissão nervosa e
metabolismo de hidratos de carbono e proteínas.
Pêras são uma excelente fonte para reabastecimento de potássio.
Ana Sofia Rebelo

3. Pêras
• Pêra e Vitamina C:
Um pêra de tamanho médio oferece 7 mg de
vitamina C. Como uma vitamina antioxidante, a
vitamina C é essencial para o metabolismo
normal e reparação de tecidos, ajudando a
prevenir os danos dos radicais livres (sub-
produtos destrutivos do metabolismo).
A vitamina C melhora o sistema imunológico e
promove a cicatrização de cortes e feridas, além
de proteger contra várias doenças infecciosas.
Ana Sofia Rebelo

4. Marmelos
Os marmeleiros (Cydonia vulgaris) crescem como arbusto ou árvore até quase à
altura de quatro metros. Os marmelos têm sementes, que na água soltam uma
substância viscosa.
No Cáucaso, Armênia, Ásia Menor e parte da Pérsia crescem marmeleiros
silvestres, e na velha Grécia as «maçãs de ouro» eram consagradas à deusa do
amor, Afrodite. Como muitas outras rosáceas, os marmelos chegaram até nós
através da Grécia e da Itália.
Ana Sofia Rebelo

5. Marmelos
Benefícios
O rico conteúdo dos marmelos em pectina, tanino e substâncias
gelatinosas fez com que na Idade Média se aplicasse o marmelo com
remédio curativo para a diarréia. Assim também se justifica o seu
emprego nas inflamações de outras mucosas, como, por exemplo, a
traquéia, os brônquios e o estômago.
A semente do marmelo (Semen cydoniae) proporciona-nos uma valiosa
geléia vegetal pelo seu emprego medicinal nas inflamações da faringe,
nas bronquites; como portadora de uma medicina excitante especial
também presta valiosos serviços, embora em geral seja muito forte.
Quando se cozem 5 g de sementes de marmelo triturados com 5 g de
água e se lhes mistura xarope de malvaísco, obtêm-se um remédio
natural que pode consumir-se às colheradas nos catarros da faringe e dos
brônquios.
Fortifica o aparelho digestivo.
Ana Sofia Rebelo