A polarimetria mede a polarização da luz e é usada para analisar substâncias opticamente ativas. O poder rotatório específico mede a capacidade de uma substância desviar o plano de polarização da luz e fornece informações sobre sua estrutura química. Um polarímetro consiste em componentes que polarizam e analisam a luz para medir o ângulo de rotação causado por amostras.

1. PolarimetriaA ciência da medição da polarização da luz

2. Poder rotatório específicoEsta propriedade de cada substância usa -se quando esta é opticamente activa , isto é , possui uma estrutura assimétrica capaz de desviar o plano da luz polarizada .A medida da actividade óptica traduz- se pelo poder rotatório especifico. Além desta utilização qualitativa, o poder rotatório especifico usa-se também na análise estrutural e na análise quantitativa de substâncias opticamente activas.

3. Substâncias opticamente activasChamam- se substâncias opticamente activas às que tem capacidade de alterar o plano de polarização quando a luz as atravessa. Exemplo: frutose e glicose são substâncias importantes na saúde e nutriçãoLuz polarizada incidenteLuz polarizada desviada

4. Luz natural O Conceito ondulatório de luz natural interpreta-a como uma onda electromagnética (resultado de duas componentes eléctrico e magnético perpendiculares entre si.

5. As ondas de luz polarizada oscilam em todos os planos que incluem a direcção de propagação .Os dois planos (eléctrico e magnético) rodam continuamente em torno da direcção da propagação. Pode-se representar pelo esquema abaixo.

6. Luz polarizadaNeste fenómeno todas as oscilações num só plano , de polarização que correspondem ao esquema ao fundo.A luz polarizada anda num só sentido(plano em forma de ondas).

7. Rotatividade EspecíficaTambém designado por ângulo de rotação nas condições padrãoQuando um composto opticamente activo é atravessado pela luz de um polarímetro, faz rodar o plano de polarização da luz de um certo ângulo α(alfa) , que difere de composto para composto e que depende do número de moléculas que a luz atravessa , isto é , varia com a concentração da solução e do comprimento do tubo.

8. Rotatividade Específica[α] (20ºC/D)= ….É uma propriedade característica de uma substância , a uma determinada temperatura e para um determinado comprimento de onda de radiação desviado

9. Rotatividade EspecíficaPara soluções líquidos puros[α]20ºC/D=100*α/l*c [α]20ºC/D=α/l*d l-comprimento do tubo (passo óptico)(dm)C- Concentração(g/100ml de solução)α-Ângulo de rotação medido pelo polarímetrod-densidadeD-Comprimento de onda correspondente à risca D do sódio.

10. Substâncias dextrógenas-Desviama luz polarizada no sentido dos ponteiros do relógio.(+),(d)Substâncias levógiras-Desviam a luz polarizada em sentido contrário ao movimento dos ponteiros do relógio.(-),(l)Classificação de substâncias

11. O que é um polarímetro?Um polarímetro, também conhecido por polariscópio, consiste num instrumento destinado à medição do ângulo de rotação do plano de polarização de uma substância opticamente activa

12. Constituição de um polarímetroUm polarímetroé constituído por um polarizador , um tubo onde se coloca a amostra, um analisador com escala acoplada, e um detector. Para o seu funcionamento é necessário uma fonte de radiação monocromática.O detector normalmente utilizado é o olho humanoPode utilizar-se como fonte luminosa a lâmpada de sódio

13. Constituição de um polarímetroPode utilizar-se como fonte luminosa a lâmpada de sódio , que emite uma radiação visível entre 589 nm e 586,6, risca correspondente à risca D do espectro do átomo de sódio.Os prismas analisador e polarizador são chamados prismas de Nicol.

14. IMAGEM, CONSTITUIÇÃO E CARACTERÍSTICAS DO POLARIMETRO

15. IMAGEM, CONSTITUIÇÃO E CARACTERÍSTICAS DO POLARIMETRO1-Interruptor2-Janela(com filtro)3-Roda da escala4-Ocular5-Sistema de focagem da ocular6-Compartimento da amostra7-Escalas8-Cápsula de protecção da lâmpada

16. IMAGEM, CONSTITUIÇÃO E CARACTERÍSTICAS DO POLARIMETRO

17. IMAGEM, CONSTITUIÇÃO E CARACTERÍSTICAS DO POLARIMETRO1-Tubo de vidro2-Rosca3-Rosca4-Anilha5-Janela de vidro6-Alargamento anelar7-Menisco8-Bolha de ar

18. Obrigado pela vossa atençãoFimTCQ: Sónia, Rosa, Rita