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Núcleo de Pesquisa, Ensino e Extensão em Pecuária
Cássio Cassal Brauner
Médico Veterinário
Mestre e Doutor em Zootecnia
Professor Adjunto
Coordenação do NUPEEC
cassiocb@gmail.com
Universidade Federal de Pelotas
Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel
Departamento de Zootecnia
2
NUPEEC
NUPEEC
Veterinários
Zootecnistas
Biólogos
Farmacêuticos
Bioquímicos
Biotecnólogos
3
MULTIDISCIPLINAR
4
Nosso time...
• Pesquisadores:
– 8 Professores da UFPel
• 3 Clínica Veterinária
• 3 Nutrição e Reprodução
• 1 Bioquímica
• 1 Gestão Ambiental
– 2 Pesquisadores da EMBRAPA
• Nutrição
• Reprodução
• Pós-doutorandos = 03
• Doutorandos = 07
• Mestrandos = 14
• Graduandos = 34
Total = 63 coloboradores
Composição do Núcleo
Metabolismo
do Fósforo
Metabolismo
do Cálcio
Sist. Locomotor
Neonatologia
Nutrição
Reprodução
Saúde e
Doenças
Metabólicas
METABOLISMO
Inovação
Farmacêutica
Veterinária
Endocrinologia
Polimorfismo
Útero Ovário
Eficiência
Reprodutiva
Nutrição de
Ruminantes
Nutrifisiogenômica
Eficiência
Ambiental
Cursos
Em nosso site...
Em nosso site...
Cássio Cassal Brauner
Andressa Stein Maffi
Mityelle Chaves Rodrigues
Pontos Abordados
• Fisiologia das interações entre nutrição e
reprodução
• Desafios no leite e no corte
• Alternativas disponíveis
MANEJO
NUTRIÇÃO
GENÉTICA
GESTÃO
CLIMA
Hess et al. (2005)
Fatores metabólicos
essencias em todos
estágios
Efeitos longo
prazo
Hess et al. (2005)
↑Insulina ↑ GH ↑ IGF-I
↓Glucagon ↑ Glicose
↓ AGL ou NEFA
↑ Aminoácidos ↑ Minerais
↓ Insulina ↑ GH ↓ IGF-I
↑ Glucagon ↓ Glicose
↑ AGL ou NEFA
↓ Aminoácidos ↓ Minerais
Homeostase
Schmitt, 2010
Catabolismo
Anabolismo
BALANÇO ENERGÉTICO NEGATIVO
(BEN)
BEN
INGESTA < DEMANDA BAIXOS NÍVEIS DE GLICOSE
BAIXA CONCENTRAÇÃO DE INSULINA
ESTÍMULO DA LIPASE HORMÔNIO SENSÍVEL
MOBILIZAÇÃO DE GORDURA
Mobilização de gordura
Balanço energético negativo
Ingestão de matéria seca
Espaço físico cavidade
abdominal
Lipólise
Saciedade
demanda nutrientes
(adaptado de: Ingvartsen, 2006)
Adaptações endócrinas
Homeoréticas e Homeostáticas
Resistência a insulina
Tecidos periférico
Níveis plasmáticos de glicose e insulina no periparto de vacas leiteiras
5
10
15
20
25
-22 -20 -18 -16 -14 -12 -10 -8 -6 -4 -2 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22
Insulina
µIU/ml
Dias
Hipoinsulinemia pós-parto
(Schmitt et al., 2008 )
Glicose
mg/dL
TAG
AGL
ou
NEFA
Acetil COA
Corpos
Cetônicos
Cetose
Acidose
Metabólica
Urina
Cetonúria
CK
↓Oxaloacetato
Acetoacetato
Acetona
β-Hidroxibuitirato
Descarboxilação
Isopropanol
Glicerol
Gliconeogênese
Glicose
Hipoglicemia
Necessidades
diária
Mobilização de gordura
BEN e REPRODUÇÃO
↓ Glicose e insulina
↑ GH - Lipólise – diminui a responsividade dos tecidos a Insulina
↓ Condição corporal
↓ Receptores de GH no fígado
↓ IGF-I
↓ Responsividade ao LH
↓ Crescimento do folículo dominante
Reduzida
IMS
BEN
Redução
GnRH e LH
Baixo Estradiol
Reduzida expressão de cio
Baixa qualidade ovocitária
Falhas de ovulação
Infertilidade
Perdas embrionárias
Reduzida
imunidade
Baixa P4
Ambiente
uterino
Butler (2001); Santos et al. (2004);
Sheldon et al. (2008)
23
- 36 40
3
- 3 0
Período de
Transição
Pré-parto Pós-parto
12
Tempo
ideal para
prenhez
6
Semanas
Quando?...Período fisiológico
das vacas
Problemas estão:
Período Fisiológico das vacas
Anestro pós-parto em vacas de corte
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 70 75
Dias Relativos ao parto
Parto Primeiro cio
Progesterona
* *
Anestro
1o
FD
Ciclo curto
Vínculo Materno-filial:
Sensação olfatória e visual do terneiro
Peptídeos
Opióides
Endógenos
Hipotálamo
GnRH
Hipófise
LH
Ovário
Nett, 1987.
Categorias e suas exigências nutricionais
Mantença
Lactação
Reprodução
Mantença
Crescimento
Lactação
Reprodução
Mantença
Reprodução
Multípara
Primípara
Solteira
POP Reprodução
Terneiras
Nutrição
Novilhas
Sanidade
Nutrição Sanidade
Reprodução
ECC
Peso
Vacinas
reprodutivas
Vermifugações
Ginecológico
Ovulatórias
Anovulatórias
IATF
IA
Pré Parto
ECC
Nutrição/água
VACAS
Ginecológico
30 dias pós-parto
Saudáveis
41 dias
Protocolo
IATF
Problemas
Metrite
Endometrite
Cisto
Pós-parto
recente
Retenção
Placenta
PG2α
PG2α
ATB Intra
Uterino
Luteínico Folicular
GnRh
PG2α
DESAFIOS NO LEITE E NO CORTE
0
2000
4000
6000
8000
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0
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30
40
50
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70
80
90
100
1951 1975 1985 1996 2001 2007 2012
Produção
de
leite
(kg/Ano)
Gestação
(%)
Taxa prenhes Produção de Leite
Produção de leite e eficiência reprodutiva
em bovinos leiteiros
Cortesia: R. W. Butler (2012)
Taxa de Prenhez
30
A MÁQUINA METABÓLICA
Nutrição
Sanidade
Reprodução Genética
Manejo de
Ordenha
Metabolismo
Leite
Manejo
Geral
Ambiente
Desafios…
ProduçãodeLeite(kg/d)
Duração
do
estro(h)
Inv. Ut.
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
IMS
Período
Seco
Período Gestacional (285 dias)
IPC (80)
Intensidade do BEN nas primeiras 3-4
semanas de pós-parto está altamente
correlacionada com o intervalo para a primeira
ovulação
 A severidade e intensidade do BEN está
primariamente relacionada ao CMS e a
velocidade de incremento deste no início da
lactação Butler (2001)
Reduzida
IMS
BEN
Redução
GnRH e LH
Baixo Estradiol
Reduzida expressão de cio
Baixa qualidade ovocitária
Falhas de ovulação
Infertilidade
Perdas embrionárias
Reduzida
imunidade
Baixa P4
Ambiente
uterino
Butler (2001); Santos et al. (2004);
Sheldon et al. (2008)
Proteína
Amônia
Uréia
Uréia plasmática
Uréia no leite
pH uterino
P4
Sub-ótimas
condições
para embrião
40,7%
36,7%
21,6%
36,1%
15,8%
20,7%
29,9%
25,3%
53,3%
47,3%
35,6% 34,9% 34,9%
33,1%
28,8% 30,3%
37,8%
41,6%
36,0% 34,4%
0,0%
10,0%
20,0%
30,0%
40,0%
50,0%
60,0%
70,0%
out/11 nov/11 dez/11 jan/12 fev/12 mar/12 abr/12 mai/12 jun/12 jul/12 ago/12 set/12 out/12 nov/12 dez/12 jan/13 fev/13 mar/13 abr/13 mai/13
Tx. de concepção de acordo com o manejo reprodutivo
proposto (DG 30)
IATF geral Cio IATF IATF sem cio
0,00%
10,00%
20,00%
30,00%
40,00%
50,00%
60,00%
70,00%
80,00%
90,00%
jan/12 fev/12 mar/12 abr/12 mai/12 jun/12 jul/12 ago/12 set/12 out/12 nov/12 dez/12 jan/13 fev/13 mar/13 abr/13
jan/12 fev/12 mar/12 abr/12 mai/12 jun/12 jul/12 ago/12 set/12 out/12 nov/12 dez/12 jan/13 fev/13 mar/13 abr/13
Lote 1 18,47% 13,18% 28,17% 24,49% 35,19% 46,53% 48,35% 15,66% 26,25% 33,04% 25,23% 17,07% 24,36% 25,32% 33,62% 30,43%
Lote 2 42,10% 11,54% 40,63% 21,43% 37,04% 53,33% 25,00% 35,00% 50,00% 17,65% 36,36% 30,00% 25,00% 33,33% 62,50% 26,67%
Lote 3 28,26% 26,53% 13,76% 31,36% 43,59% 54,65% 43,40% 33,33% 29,63% 37,50% 28,89% 34,62% 34,15% 37,84% 50,98% 40,32%
Lote 4 17,74% 35,29% 24,21% 22,02% 36,71% 39,76% 38,67% 36,36% 34,00% 28,00% 26,00% 18,52% 29,41% 36,73% 38,18% 29,49%
Lote 5 50,00% 62,50% 80,00% 33,33% 50,00%
Lote 1 Lote 2 Lote 3 Lote 4 Lote 5
CONCEPÇÃO POR LOTES
Metas para reprodução em um rebanho de cria
1. > 90% das vacas desmamando 1 terneiro por
ano
2. Cada vaca produzir 1 terneiro a cada 365 dias
Dez Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul
Nov Ago Set
Vacas gestantes
Out Out Nov Dez Jan Fev Mar Abr
Período
Acasalamento
Época de
Parição
Para uma vaca produzir
um terneiro a cada 365
d, existe um período de
~83 d para a concepção
após o parto
Época de
Parição
Período
Acasalamento
Nosso grande desafio…
Data do parto e % de vacas que falham
0
5
10
15
20
25
30
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40
1 a 20 21 a 40 41 a 60 61 a 80 81 a 100 101 a 120 121 a 140
6,9
9,4
12,9
17,9
26,1
29,5
36,5
Falha na concepção (%)
Lake (2010)
Metabolismo
Adaptações para lactação
Adaptações Pré- parto Pós -parto Aumento
Fluxo sanguíneo hepático 1140 l/h 2099 l/h + 84%
Ingestão de Matéria Seca 9.8 kg/d 14.1 kg/d + 44 %
Utilização de oxigênio hepático 1619 mmol/h 3159 mmol/h + 95 %
Atividade metabólica diária por
grama de fígado
4.4 mmol O2/g 8.6 mmol O2/g X 2
Liberação de glicose hepática 1356 g/d 2760 g/d X 2
Grandes mudanças em um curto espaço de tempo
Intensas adaptações metabólicas para manter adequadamente a lactação
ALTERNATIVAS DISPONÍVEIS
Gestão estratégica
Minimizar o
BEN!
Mas como???
Para minimizar BEN:
• Dietas equilibradas pré e pós-parto
• Evitar sobre-alimentação no período seco
• Monitorar condição corporal
• Monitorar relação gordura:proteína no leite
• Evitar estresse por lotação em sistemas confinados
• Uso de metafiláticos e estratégias nutricionais
• Nutrientes específicos fornecidos na dieta
• Evitar estresses de manejo e ambientais
• Conforto para as vacas
• Etc...
Plano nutricional e de manejo
Manejo da Vaca seca
Adaptação antes do parto
Dieta aniônica (hipocalcemia)
Pós-parto
PropilenoGlicol
Alimentos energéticos
Suplementação com gordura
bST
Monensina
Gordura protegida
Minerais orgânicos
Vitaminas
Bicarbonato de sódio
Aminoácidos
Dieta Aniônica
Etc...etc
Alavancadores
Metabólicos
Quem quiser produzir leite: primeiro
tem de aprender a produzir COMIDA
Onde começa tudo…
Não se gerencia aquilo que não se mede
Onde começa tudo…
Controle do rebanho
Onde começa tudo…
Controle da CC
CONDICIONAMENTO EXCESSIVO AO PARTO
2,0
2,5
3,0
3,5
4,0
4,5
-21 -14 -7 0 7 14 21
Body
Condition
Score
Low BCS High BCS
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
-3 -2 -1 1 2 3 4
DMI,
kg/day
Low BCS High BCS
0
200
400
600
800
1000
-20 -17 -14 -11 -8 -5 -2 -1 0 1 2 3 6 9 12 15 18 21 24
NEFA,
uEq/mL
Low BCS High BCS
Schneider et al., 2010
Ideal
Problema
-20
-15
-10
-5
0
5
10
15
-3 -2 -1 1 2 3 4
Energy
balance,
Mcal/day
Low BCS High BCS
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
8 21
Liver
Tryglicerides,
%
Low BCS High BCS
Schneider et al., 2010
25
30
35
40
45
50
1 2 3 4 5
Milk
production,
kg/day
Low BCS High BCS
CONDICIONAMENTO EXCESSIVO AO PARTO
Controle ECC
0
200
400
600
800
1000
-20 -17 -14 -11 -8 -5 -2 -1 0 1 2 3 6 9 12 15 18 21 24
NEFA,
uEq/mL
Low BCS High BCS
Schneider et al., 2010
61
NUPEEC – Núcleo de Pesquisa, Ensino e Extensão em Pecuária
DIAGNÓSTICO DE GESTAÇÃO 60 dias
nov/11 dez/11 jan/12 fev/12 mar/12 abr/12 mai/12 jun/12 jul/12 ago/12 set/12 out/12 nov/12 dez/12 jan/13 fev/13 mar/13 2011 2012 2013
Observad
o 30,3% 25,0% 19,9% 17,4% 26,5% 26,4% 37,6% 38,9% 36,8% 26,9% 32,7% 32,4% 27,2% 26,9% 33,7% 32,1% 41,5% 29,8% 29,1% 33,7%
IATF 27,6% 16,5% 26,5% 10,5% 19,0% 26,4% 23,2% 49,5% 43,6% 32,2% 32,5% 36,6% 27,0% 20,7% 23,7% 31,1% 36,6% 23,6% 29,0% 31,1%
Média 28,9% 21,1% 22,4% 14,8% 24,1% 26,4% 32,9% 42,8% 38,4% 29,4% 32,7% 34,6% 27,1% 23,0% 29,0% 31,6% 39,4% 27,5% 29,0% 31,6%
26,0% 24,7%
38,3%
31,6% 32,0%
28,9%
21,1% 22,4%
14,8%
24,1%
26,4%
32,9%
42,8%
38,4%
29,4%
32,7%
34,6%
27,1%
23,0%
29,0%
31,6%
39,4%
0,0%
10,0%
20,0%
30,0%
40,0%
50,0%
60,0%
jun/11 jul/11 ago/11 set/11 out/11 nov/11 dez/11 jan/12 fev/12 mar/12 abr/12 mai/12 jun/12 jul/12 ago/12 set/12 out/12 nov/12 dez/12 jan/13 fev/13 mar/13
Tx. de concepção de acordo com o manejo reprodutivo proposto (DG 60)
Observado IATF Média
Uso de metafiláticos
Pereira et al., 2009
Butaphosphan (Fósforo)
Cianocobalamina (Vit. B12)
DIMINUIÇÃO DO NEFA CIRCULANTE
Schneider et al., 2009
Putnam et al., 1999
Mais Ingesta
=
Mais leite e menos doença
Figura – Taxa de ovulação (0 a 7 semanas) e taxa de prenhez (até 150 DEL) em
vacas Holandesas primíparas tratadas com somatotropina no período pré-
parto.
Insulina e NEFA
IGF-I pré-parto
Schneider et al., 2010
Goulart et al., 2008
Adaptar a vaca a usar o NEFA como fonte de energia
Nutrientes específicos fornecidos na dieta
Nutrientes específicos fornecidos na dieta
Demarco et al., 2014
Nutrientes específicos fornecidos na dieta
Demarco et al., 2014
Nutrientes específicos fornecidos na dieta
Demarco et al., 2014
Nutrientes específicos fornecidos na dieta
Freitas et al., 2014
Nutrientes específicos fornecidos na dieta
Freitas et al., 2014
0
10
20
30
40
50
60
Pregnancy rate, % Heat detecion, %
Celmanax
Control
Figure 10. Overall pregnancy rate and heat detection during a Heatsynch
protocol in cows supplemented with CELMANAX® and Control groups
INSULINA … CHAVE PARA A PRODUÇÃO DE ESTRADIOL
Schneider et al., 2010
INSULINA … CHAVE PARA A PRODUÇÃO DE ESTRADIOL
Categorias e suas exigências nutricionais
Mantença
Lactação
Reprodução
Mantença
Crescimento
Lactação
Reprodução
Mantença
Reprodução
Multípara
Primípara
Solteira
Anestro pós-parto em vacas de corte
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 70 75
Dias Relativos ao parto
Parto Primeiro cio
Progesterona
* *
Anestro
1o
FD
Ciclo curto
0
10
20
30
40
50
60
Beef Cows Beef Cows
Vacas em anestro no início da sincronização nos
EUA
Variação 17-67%
851 vacas
6 locais
56 dpp
Variação 8-69%
2212 vacas
12 locais
69 dpp
Lucy et al., 2001; Larson et al., 2006
%
Anestro
?
0
20
40
60
80
100
CC 2 CC 3 CC 4
Manifestação de
cio
Efeito da condição corporal sobre a percentagem de
vacas manifestando cio
%
Condição corporal
Jaume et al., 2000
ANESTRO ?
Condição Nutricional
Intervenção na mamada
Protocolos hormonais
Princípios para incrementar a fertilidade
de vacas de corte
Diferimento de Campo
Fenos
Sequestro de Vacas
Pastagens
Suplementação estratégica
Intervenção da mamada
Desmame precoce
Vaz (2011)
OBRIGADO
CONTATO: cassiocb@gmail.com
www.ufpel.edu/nupeec

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