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O documento apresenta o menu de um restaurante dividido em entradas, sopas, peixes, massas, carnes e sobremesas. As entradas incluem pratos como cocktail de gambas e salada ou carpaccio de vaca. Nas carnes destacam-se pratos como bife do filete ou borrego. Há também uma seção de sabores italianos com entradas como carpaccio de polvo ou bacalhau e pratos como robalo ou borrego.
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- 1. ... ENTRADAS ... VIVALDI Cocktailde gambas em salada verde e fruta tropical....................................................................... 12,90€ CHOPIN Presunto de parma com melão e papaia........................................................................................... 10,90€ BACH Carpaccio de filete de vaca com rúcula, parmesão e pinhões tostados............................................. 7,90€ BEETHOVEN Risotto de cogumelos com gambas estaladiças em salada verde sobre aromatizado com pesto de basílico.......................................................................................... 15,90€ DVORÁK Gambas em trouxa de bric com molho de lagosta, aromas de pesto de basílico e azeite balsâmico............................................................................... 10,90€ RAVEL Duo de cogumelos frescos e gambas salteados com ervas aromáticas e tomate seco.................. 11,90€ ... SOPAS ... Creme de legumes.................................................................................................................................3,50€ Sopa de peixe.........................................................................................................................................4,50€ Sopa de tomate..................................................................................................................................... 3,50€ ... PEIXES ... SCHUBERT Dourada em filete com molho de maracujá...................................................................................... 13,90€ MARX Espada em filete com molho meunier e alho................................................................................... 13,90€ PAUL VON KLENAU Salmão em tranche com ervas aromáticas e molho de laranja e funcho........................................ 14,90€ SOLAGE Cherne no forno com azeite em crosta de ervas e alho frito............................................................15,90€ PEDRO DE CRISTO Bacalhau assado em crosta de migas com emulsão de azeite e alho............................................. 18,90€ ... MASSAS ... Tagliatelle fresca com gambas salteado com courgete e ervas aromáticas.................................... 11,90€ Tortelloni com ricotta e espinafres com legumes salteados................................................................9,90€
- 2. ... CARNES ... TCHAIKOVKY Peitode pato em crosta crocante com molho de citrinos.................................................................14,90€ MOZART Carré de borrego grelhado com molho de figos e menta.................................................................18,90€ ANDRE RIEU Bife do filete com foie grás com molho bearnês...............................................................................18,90€ VERDI Bife do filete com pimenta preta........................................................................................................17,90€ WAGNER Supremo de frango recheado com queijo e espinafres com molho de limão................................. 12,90€ ... SOBREMESAS ... EDVARD GRIEG Bolo de chocolate quente com gelado...................................................................... 8,90€ GERSHWIN Soufflé de maracujá com gelado......................................................................................8,90€ TORU TAKEMITSU Carpaccio de ananás em especiarias com gelado.................................................7,90€ BIZET Fruta da época seleccionada......................................................................................................7,90€ STRAUSS II Strudell de banana............................................................................................................ 7,90€ HANDEL Creme brulé de bolo de mel................................................................................................. 7,90€ ROSSINI Selecção de queijos portugueses (compotas, tostas e frutos secos)................................10,90€ SABORES ITALIANOS ... ENTRADAS ... VAN GOGH POLVO EM CARPACCIO Em azeites aromáticos e pimenta da terra....................................................10,90€ SALVADOR DALI CARPACCIO DE BACALHAU Com endívias grelhadas marinado com limão e vinagrete..................... 7,90€ ... PRATOS PRINCIPAIS ... LEONARDO DA VINCI FILETE DE ROBALO Com tomate seco, azeitonas e basílico............................................................... 15,90€ MICHELANGELO CARRÉ DE BORREGO Com molho de tâmaras e menta......................................................................18,90€ ... SOBREMESAS ... RAFAEL SANZIO Panacotta com molho de morango........................................................................... 7,90€ LUCA GIORDANO Sabayone de frutas...................................................................................................7,90€