O documento apresenta os serviços e opções de menus para eventos na Quinta das Silveiras, incluindo detalhes sobre gastronomia, estrutura do espaço e acomodações. Propõe diferentes menus para casamentos, com opções de pratos, bebidas e sobremesas, além de serviços de decoração e animação. A reserva requer um pagamento inicial e condições específicas para o evento, destacando a personalização e a qualidade do atendimento.

1. EMENTAS
Dia Inteiro

2. we make it happen
CADA DIA É UNICO.
especial.
CADA CASAL
YOU DREAM IT. WE MAKE IT HAPPEN.
IGUARIAS DO TEMPO

4. PARQUES DE ESTACIONAMENTO
01
JARDINS
02
PÉRGULA
03
CASA SENHORIAL
04
PICADEIRO
05
SALA DE EVENTOS
06
JARDIM DE INVERNO
07
PÁTEO
08
PISCINA
09
BOSQUE ENCANTADO
10
LOCALIZAÇÃO EM ESPAÇO CAMPESTRE, DOTADO DE EXCELENTES ACESSOS
(PRÓXIMA DAS SAÍDAS DA A1, A8, A17)
09
10
01
02
02
02
03
04
05
06
07
08

7. as nossas iguarias
EMENTAS
ESCOLHAM O VOSSO MENU

8. MENU 1

9. Sólidos
Aperitivos
MESA TÍPICA DE CHURRASQUINHO
CHOURIÇA
MORCELA E ENTREMEADA GRELHADAS
PÃES QUENTINHOS A SAIR DO FORNO
PÃO CASEIRO E BROA
PÃO COM CHOURIÇO E MANTEIGA DE ERVAS E ALHO
MINI PRATOS
OVOS ROTOS C/ ALHEIRA E CROCANTE DE PRESUNTO
FEIJOADINHA DE CHOCO C/ COENTROS
CAIPIRINHA E CAIPIFRUTA OU
SANGRIA DE ESPUMANTE C/ FRUTOS SILVESTRES
ESPUMANTE
GIN
PORTO TÓNICO
MARTINI BRANCO E TINTO
PORTO BRANCO E TINTO
VINHO MOSCATEL
WHISKY NOVO
CERVEJA
REFRIGERANTES
ÁGUAS
MENU
Líquidos
SERVIÇO VOLANTE
MINI TARTELETES DE HÚMUS
MINI EMPADAS DE AVES
AROS DE CEBOLA CROCANTES C/ MOLHO DE BARBECUE
TEMPURA DE LEGUMES C/ SWEET CHILLI
FOLHADOS DE LINGUIÇA
MINI CHAMUÇAS VEGETARIANAS
BRUSQUETAS DE TOMATE E AZEITONA
MINI PASTÉIS DE BACALHAU
ESPETADA DE TOMATE CHERRY E MOZZARELA / AZEITONAS
MINI PÃES DE QUEIJO C/ MOLHO DE ALHO
BOLINHAS DE ALHEIRA C/ CHUTNEY DE MAÇÃ
TÂMARAS C/ BACON E C/ CURGETE
BRUSQUETAS DE BRIE C/ COMPOTA
RISSÓIS DE CAMARÃO
ESPETADINHA DE MELÃO C/ PRESUNTO
PATANISCAS DE BACALHAU
POLENTA C/ TAPENADE
MINI FALAFELS C/ MOLHO DE IOGURTE
1

10. VINHO BRANCO
VINHO TINTO
VINHO VERDE
LAMBRUSCO
CERVEJA
REFRIGERANTES
ÁGUAS
CAFÉ
WHISKY NOVO
AGUARDENTES
LICORES
Bebidas
( escolher 1 opção )
Sopa Peixes
( escolher 1 opção )
Tónico de Citrinos
MENU
Pratos
1
Sobremesas
( escolher 1 opção )
Carnes
( escolher 1 opção )
ARROZ DE PEIXES E MARISCOS
C/ COENTROS
LASCAS DE CORVINA
C/ CEBOLADA E CAMARÃO
SOBRE BATATINHA E ESPINAFRES
FILETE DE PEIXE GALO
SALTEADO C/ ARROZ CREMOSO DE BIVALVES E COENTROS
BACALHAU LASCADO
C/ CROSTA DE BROA, GRELOS E BATATINHA A MURRO
NACO DE LOMBINHO
C/ QUEIJO DA ILHA E TÂMARAS
E RISOTO DE COGUMELOS
NACO DE NOVILHO
C/ MOLHO PIMENTAS, ESMAGADA DE BATATA,
BRÓCOLO E PERA CORADA
SUPREMO DE FRANGO RECHEADO
C/ ALHEIRA, GRATIN DE LEGUMES E BATATA E BRÓCOLOS
DUO DE CARNES (LOMBO DE PORCO E POJADOURO)
C/ RISOTO DE LEGUMES
CHEESECAKE DE CARAMELO SALGADO
C/ SORBET DE LIMA
CRUMBLE DE ABACAXI
C/ GELADO DE BAUNILHA E CARAMELO SALGADO
TARTELETE CONVENTUAL
C/ CROCANTE DE FRUTOS SECOS, SORBET DE LIMÃO
E REDUÇÃO DE VINHO DO PORTO
BOLO DE BOLACHA TRADICIONAL
C/ DOCE DE OVOS, GELADO DE MORANGO
E PRALINÉ DE AMENDOIM

11. MENU 2

12. Sólidos
MESA TÍPICA DE CHURRASQUINHO
CHOURIÇA
MORCELA E ENTREMEADA GRELHADAS
PÃES QUENTINHOS A SAIR DO FORNO
PÃO CASEIRO E BROA
PÃO COM CHOURIÇO E MANTEIGA DE ERVAS E ALHO
CAIPIRINHA E CAIPIFRUTA OU
SANGRIA DE ESPUMANTE C/ FRUTOS SILVESTRES
ESPUMANTE
GIN
PORTO TÓNICO
MARTINI BRANCO E TINTO
PORTO BRANCO E TINTO
VINHO MOSCATEL
WHISKY NOVO
CERVEJA
REFRIGERANTES
ÁGUAS
Líquidos
SERVIÇO VOLANTE
MINI TARTELETES DE HÚMUS
MINI EMPADAS DE AVES
AROS DE CEBOLA CROACANTES C/ MOLHODE BARBECUE
TEMPURA DE LEGUMES C/ SWEET CHILLI
FOLHADOS DE LINGUIÇA
MINI CHAMUÇAS VEGETARIANAS
BRUSQUETAS DE TOMATE E AZEITONA
MINI PASTÉIS DE BACALHAU
ESPETADA DE TOMATE CHERRY E MOZZARELA / AZEITONAS
MINI PÃES DE QUEIJO C/ MOLHO DE ALHO
BOLINHAS DE ALHEIRA C/ CHUTNEY DE MAÇÃ
TÂMARAS C/BACON E C/ CURGETE
BRUSQUETAS DE BRIE C/ COMPOTA
RISSÓIS DE CAMARÃO
ESPETADINHA DE MELÃO C/ PRESUNTO
PATANISCAS DE BACALHAU
POLENTA C/ TAPENADE
MINI FALAFELS C/ MOLHO DE IOGURTE
Aperitivos
MENU 2 MINI PRATOS
OVOS ROTOS C/ ALHEIRA E CROCANTE DE PRESUNTO
FEIJOADINHA DE CHOCO C/ COENTROS

13. VINHO BRANCO
VINHO TINTO
VINHO VERDE
LAMBRUSCO
CERVEJA
REFRIGERANTES
ÁGUAS
CAFÉ
WHISKY NOVO
AGUARDENTES
LICORES
Bebidas
( escolher 1 opção )
Entradas Peixes
( escolher 1 opção )
Pratos
MENU 2
Tónico de Citrinos
Sobremesas
( escolher 1 opção )
Carnes
( escolher 1 opção )
SUBLIME DE CHOCOLATE
C/ SORBET DE MANGA E VINHO DO PORTO EM REDUÇÃO
CHEESECAKE DE FRUTOS VERMELHOS
E SEUS COULLIS
BRISA DE AMENDOIM
C/ CARPACCIO DE ABACAXI E GELADO DE NATA
PAVLOVA DE FRUTOS VERMELHOS E QUEIJO CREME
C/ SORBET DE FRAMBOESAS
MOUSSE DE PRESUNTO
C/ TELHA DE BROA, RÚCULA SELVAGEM
E VINAGRETE DE VINHO DO PORTO
QUEIJO DE CABRA
C/ CHUTNEY DE MANGA EM MASSA
CROCANTE E MESCLA DE ALFACES DA ESTAÇÃO
PATÉ DE PATO
C/ REDUÇÃO DE VINHO DO PORTO,
BOUQUET DE ALFACES E FRUTOS SECOS
COCKTAIL DE CAMARÃO
C/ SALADA DE ABACATE E BATATA,
MAIONESE DE LIMA E FUNCHO
ALTERNATIVA: CREME DE LEGUMES
DOURADA A BAIXA TEMPERATURA
C/ MOLHO DE MANTEIGA E LIMA, XERÉM DE BIVALVES
E ESPARGOS VERDES
FILETE DE PEIXE GALO
C/ MOLHO DE CAMARÃO, BATATA DUCHESSE, FEIJÃO VERDE
E CENOURA
LOMBO DE BACALHAU
C/ CROSTA DE BROA, BATATA A MURRO E MIGAS
ROBALO CORADO
C/ MOLHO VIRGEM, BRÓCOLOS E ESMAGADA DE
LENTILHAS VERMELHAS E ABÓBORA
DUO DE CARNES (VAZIA E LOMBINHO)
C/ RISOTO DE COGUMELOS SILVESTRES
NACO DE NOVILHO
C/ MOLHO MADEIRA, POLENTA CROCANTE
E ESPARGOS VERDES
DESFIADO DE CABRITO
C/ AROMAS DE ALECRIM, BERINGELA E CURGETE
SOBRE TOSTA DE BROA DE MILHO
COXA DE PATO CONFITADA
C/ ARROZ BASMATI DE FRUTOS SECOS E BRÓCOLOS

14. sabores memoráveis
BUFFET

15. JANTAR BUFFET

16. JANTAR BUFFET
Serviço à Mesa
CALDO VERDE
Paelha do Chef
Mesa de Quentes
PERNA DE PORCO ASSADA, ROSBIFE À INGLESA C/ MOLHO MOSTARDA, ARROZ BRANCO, FEIJÃO PRETO,
CHIPS DE BATATA DOCE C/ MOLHO DE ALHO, AROS DE CEBOLA CROCANTES C/ KETCHUP, BACALHAU C/ NATAS, ROJÕEZINHOS C/ PICKLES,
MOELINHAS GUISADAS, ASINHAS DE FRANGO FRITAS C/ MOLHO BARBECUE, CHOCO FRITO C/ MAIONESE DE ALHO E LIMA,
ERVILHAS C/ CHOURIÇO E OVO ESCALFADO, SALGADINHOS VARIADOS, BRÁS DE LEGUMES, SELEÇÃO DE PIZZAS, CARIL VEGAN DE LEGUMES,
PÃO RECHEADO C/ CREME DE QUEIJOS
Mesa de Mariscos
CAMARÃO COZIDO, SAPATEIRA RECHEADA, MEXILHÃO EM MEIA CONCHA C/ VINAGRETE DE PIMENTOS, NAVALHEIRAS, BERBIGÃO À ESPANHOLA,
AMÊIJOA À BULHÃO PATO, BÚZIOS, VARIEDADE DE TOSTAS E MOLHOS: MAIONESE, MOSTARDA E MOLHO COCKTAIL
Mesa de Frios
LEITÃO DA BOAVISTA C/ LARANJA, BATATA CHIPS, MINI TACOS RECHEADOS, CEVICHE DE PEIXE BRANCO, QUICHES DE LEGUMES E DE CHARCUTARIA,
SALADA DE COUSCOUS C/ LEGUMES, FRUTOS SECOS E CITRINOS, SALADA WALDORF, SALADA DE FRANGO TROPICAL, SALADA ALGARVIA,
SALADA DE ORELHA AVINAGRADA, SALADA DE TENTÁCULOS C/ VINAGRETE DE LEGUMES, SALADA DE BACALHAU C/ GRÃO,
SALADA DE MOZZARELLA, TOMATE E MANJERICÃO, PENNE C/ MOLHO PESTO

17. JANTAR BUFFET
Mesa de Queijos e Charcutaria
QUEIJO SERRA DA ESTRELA, CASTELO BRANCO, RABAÇAL, OVELHA CURADO, ILHA, REQUEIJÃO, QUEIJO AMARELO DA BEIRA BAIXA,
ALAVÃO COM PIMENTÃO, CASTELÕES, CHÈVRE, CAMMEMBERT, QUEIJO DE CABRA SALOIO, PAIO DE PORCO PRETO, PAIO DO LOMBO FATIADO,
PRESUNTO FATIADO, FUET, CESTO DE PÃES E BOLACHAS, COMPOTAS E DOCES CASEIROS
Mesa de Doces e Frutas
FARÓFIAS C/ CREME INGLÊS, MOUSSE DE CHOCOLATE, CHEESECAKE DE MORANGOS, PUDIM CARAMELO, TORTA DE NOZ C/ CREME DE OVOS,
BROWNIE DE CHOCOLATE VEGAN, CRUMBLE DE FRUTAS DA ÉPOCA C/ CANELA, MOLOTOFF C/ DOCE DE OVOS, NATAS DO CÉU, BOLO HÚMIDO DE MAÇÃ,
MANJAR BRANCO C/ CALDA DE AMEIXAS, BRISA DO LIS, MAÇÃ ASSADA C/ VINHO DO PORTO, TRAVESSEIROS DE CHILA E DOCE DE OVOS,
ARROZ DOCE CREMOSO, FOFO DE SUSPIROS C/ FRUTOS VERMELHOS, LEITE CREME QUEIMADO, SELEÇÃO DE MINIATURAS…
Frutas Tropicais e Frutas da Época Laminadas
Crepes ao Vivo
Mesa de Guloseimas
PIPOCAS, MARSHMALLOWS, GOMAS, MACARRONS, BOLACHINHAS DIVERSAS

18. OUTRAS
sugestões

19. Buffet de Quentes e Grelhados
PICANHA, SECRETOS DE PORCO, ENTREMEADA, TOSCANAS, ANANÁS, MORCELA, CHOURIÇO E ALHEIRA
ACRESCE 4,50€ POR PESSOA
Sugestões a orçamentar
SUSHI
OUTRAS VARIEDADES DE MARISCOS (OSTRAS, LAGOSTA…)
PATA DE PRESUNTO
BAR PREMIUM DE GINS E COCKTAILS COM E SEM ÁLCOOL
CARRINHO DE GELADOS ARTESANAIS
Carrinho de Pipocas
DURAÇÃO DE 2 HORAS PARA UM MÍNIMO DE 150 PESSOAS
ACRESCE 1,60€ POR PESSOA

20. O NOSSO
serviço

21. ATENDIMENTO PERSONALIZADO
ACOMPANHAMENTO DE UMA GESTORA DE EVENTOS
EXCLUSIVIDADE
ESPAÇO QUINTA DAS SILVEIRAS, COM SALA DE EVENTOS EM EXCLUSIVO
ESTACIONAMENTO
PARQUE PRIVATIVO COM VIGILANTE
DECORAÇÃO DAS MESAS DE REFEIÇÃO
INCLUI UM ARRANJO FLORAL COM VÁRIAS OPÇÕES DE ESCOLHA DENTRO DO BUDGET DEFINIDO COM A NOSSA FLORISTA,
VÁRIAS OPÇÕES DE PRATOS MARCADORES E TIPO DE COPOS
MESAS E ATOALHADOS
AS MESAS PARA OS CONVIDADOS PODEM SER TODAS REDONDAS ATOALHADAS PARA 10 PESSOAS OU UMA CONJUGAÇÃO DE
MESAS REDONDAS ATOALHADAS C/ MESAS DE MADEIRA PARA 10 PESSOAS SEM ATOALHADOS
DECORAÇÃO DOS BUFFETS
FAREMOS A DECORAÇÃO DOS MESMOS COM AS NOSSAS PEÇAS DECORATIVAS E COM PLANTAS NATURAIS
COMUNICAÇÃO VISUAL
IMPRESSÃO DE EMENTAS INDIVIDUAIS, PLACARD DE MARCAÇÃO E IDENTIFICADOR DE MESA. O CLIENTE DEVE DISPONIBILIZAR O
LOGOTIPO PRETENDIDO OU ESCOLHER UMA DAS OPÇÕES JÁ PRÉ-DEFINIDAS
BAR ABERTO
DURANTE TODO O EVENTO
AMBIENTE NA SALA
SOM AMBIENTE

22. ANIMAÇÃO INFANTIL
PINTURAS FACIAIS E MODELAGEM DE BALÕES (1 ANIMADORA, DURAÇÃO DE 3HORAS, MÁXIMO DE 18 CRIANÇAS)
CORTE DO BOLO
BOLO DE CASAMENTO, ESPUMANTE E FOGO PRESO OU SPARKLES
VÁRIAS OPÇÕES DE FORMATOS E MASSAS, NÃO INCLUI BOLOS MOLDADOS, TOPPERS NEM FLORES NATURAIS
MENU INFANTIL
CASO PRETENDA PODE SOLICITAR MENU INFANTIL: SOPA + BIFINHOS DE FRANGO COM BATATA FRITA E ARROZ + GELADO
RESTRIÇÕES ALIMENTARES
ALTERNATIVAS AO MENU PARA CONVIDADOS COM RESTRIÇÕES ALIMENTARES, TERÃO DE ASSINALAR NA MATRIZ DOS
CONVIDADOS AS MESMAS PARA QUE POSSAMOS PREPARAR UM MENU ADEQUADO A TODAS
DEGUSTAÇÃO
A DEGUSTAÇÃO ANUAL PARA A PROVA DO MENU ESCOLHIDO POR VÓS SERÁ EXCLUSIVAMENTE PARA OS NOIVOS, SERÃO COM A
DEVIDA ANTECEDÊNCIA INFORMADOS DA DATA DA MESMA
SOBRAS
SOBRAS DO BUFFET SÃO DOS NOIVOS E DEVERÃO DISPONIBILIZAR OS RECIPIENTES PARA AS MESMAS
HORÁRIO
PERMANÊNCIA NA QUINTA ATÉ ÀS 3H00
PARCERIAS
DESCONTOS SIGNIFICATIVOS EM SERVIÇOS DE PARCEIROS DO “UNIVERSO IGUARIAS DO TEMPO”

23. PREÇÁRIO
2024
Menu 1 Menu 2
110,00€
116,00€
Valores por pessoa
Bebés / Crianças até aos 3 anos – Grátis
Crianças dos 4 aos 10 anos – 50%
Staff – 50%
Convidados presentes apenas numa das refeições (almoço ou buffet) – 70%
Nota: Para marcações de Casamentos para anos posteriores, a Iguarias do Tempo, no início de cada ano civil, procederá à
atualização de valores e serviços, tendo em conta a taxa de inflação e as circunstâncias atuais do mercado.

24. senhorial
CASA
Acomodação para noivos e convidados
A QUINTA DAS SILVEIRAS DISPÕE DE 1 SUITE, 2 QUARTOS TRIPLOS E 2 QUARTOS DUPLOS,
TODOS COM WC PRIVATIVO. NÃO DISPONIBILIZAMOS PEQUENO-ALMOÇO.
SUITE - 70,00€
OFERTA DE ÁGUA MINERAL, ESPUMANTE, FRUTA LAMINADA E BOLINHOS SECOS NO QUARTO
QUARTO TRIPLO - 75,00€
OFERTA DE ÁGUA MINERAL, FRUTA E BOLINHOS SECOS NO QUARTO
QUARTO DUPLO - 50,00€
OFERTA DE ÁGUA MINERAL, FRUTA E BOLINHOS SECOS NO QUARTO

25. AS NOSSAS
condições

26. - OS VALORES APRESENTADOS SÃO PARA UM MÍNIMO DE 150 CONVIDADOS ADULTOS
- PARA A RESERVA DA DATA É NECESSÁRIO O PAGAMENTO DE 1.500,00€. NO ANO DO CASAMENTO, NA REUNIÃO DE ALINHAMENTO COM A
GESTORA ASSINAREMOS O CONTRATO E HAVERÁ LUGAR A UM NOVO PAGAMENTO DE 30% DO QUE SE ESTIMA SER O VALOR TOTAL DO
CASAMENTO (VALORES ESTES DEDUZIDOS NO FINAL DO EVENTO). O VALOR FINAL DEVERÁ SER PAGO ATÉ 48 HORAS APÓS O CASAMENTO
- CASO PRETENDAM PERMANECER APÓS AS 3H00, HAVERÁ LUGAR A UM PAGAMENTO EXTRA DE 350€+IVA/HORA (TERÁ QUE SER COMBINADO
ANTERIORMENTE COM A GESTORA O MÁXIMO DE HORAS EXTRAS POSSÍVEL, TENDO EM CONTA O SERVIÇO DO DIA SEGUINTE)
- O SERVIÇO DA IGUARIAS DO TEMPO SÓ PODERÁ TER INÍCIO A PARTIR DAS 12HORAS. CASO A CERIMÓNIA SE REALIZE NA QUINTA,
DISPONIBILIZAMOS PARA A MESMA A MONTAGEM DE MESA E 60 CADEIRAS. A DECORAÇÃO DA CERIMÓNIA TERÁ DE
SER CONTRATADA À NOSSA FLORISTA
- A CONTRATAÇÃO DA ANIMAÇÃO MUSICAL É DA RESPONSABILIDADE DOS NOIVOS, ASSIM COMO A VERIFICAÇÃO DE TODO O LICENCIAMENTO
EXIGIDO PELA SOCIEDADE PORTUGUESA DE AUTORES PARA A MESMA
- TENDO EM CONTA A INSTABILIDADE ECONÓMICA, PODERÁ EXISTIR A POSSIBILIDADE DE TERMOS ROTURA DE STOCK DE ALGUM PRODUTO,
AVISAREMOS O CLIENTE ASSIM QUE POSSÍVEL E SUBSTITUIREMOS POR UM SEMELHANTE, NUNCA DESCURANDO A NOSSA QUALIDADE
- OS NOIVOS DEVERÃO COMBINAR COM A SUA GESTORA ATEMPADAMENTE A ENTREGA DOS BRINDES E OUTROS, NUNCA DEVERÁ SER DEPOIS
DAS 16 HORAS DO DIA ANTECEDENTE AO CASAMENTO

27. Quinta das Silveiras
QUINTA DAS SILVEIRAS IC2 – ALTO VIEIRO | 2400-822 LEIRIA
39.69300, -8.78150
UMA ESCOLHA
encantos.
MUITOS
www. iguariasdotempo.pt
E-MAIL: COMERCIAL@IGUARIASDOTEMPO.PT
INSTAGRAM: @IGUARIASDOTEMPO