O documento apresenta o cardápio de refeições para as escolas durante o inverno de 18/19. A cada semana é fornecido o prato principal, segundo prato, guarnição e sobremesa para as quartas, quintas, segundas, terças e quartas-feiras. As refeições incluem sopas, ensaladas, carnes, peixes e vegetais da estação, bem como iogurte ou fruta como sobremesa. Na quarta semana é celebrado o Entroido.