O documento lista bibliografias complementares sobre o tema "Alimentação e Sustentabilidade – Segurança Alimentar e Nutricional". As bibliografias abordam conceitos de segurança alimentar e nutricional, alimentos orgânicos, desperdício de alimentos, entre outros.
1) O documento apresenta uma bibliografia complementar sobre o tema da Semana de Educação Alimentar "Alimentação e Sustentabilidade – Segurança Alimentar e Nutricional". 2) A bibliografia inclui links para artigos e documentos sobre histórico, conceitos, legislação e programas relacionados à segurança alimentar e nutricional no Brasil. 3) Os textos abordam tópicos como o direito humano à alimentação adequada, a agricultura familiar, alimentos orgânicos e o desperdício de alimentos.
O documento lista temas e recursos relacionados à alimentação sustentável e desperdício de alimentos, incluindo causas e consequências do desperdício, iniciativas empresariais e de bancos de alimentos, sugestões de atividades e legislações.
O documento resume as principais atividades e notícias da SOS - Casas de Acolhida no mês de junho de 2011, incluindo a criação de uma horta na unidade de Canoas, um projeto esportivo para crianças com deficiência na unidade de Porto Alegre, e o 18o aniversário da instituição.
1) O prefeito liderou um mutirão nos bairros do Baixio, Guaraú e Mosteiro realizando serviços de limpeza, capinação, reparos em calçamento e bocas de lobo.
2) A prefeitura inaugurou uma nova quadra poliesportiva coberta na Escola Lions Clube beneficiando mais de 300 alunos com a prática de esportes.
3) A cidade recebeu placas de sinalização turística em português, inglês e espanhol orientando sobre pontos turístic
O documento descreve melhorias realizadas na Escola Estadual Jardim Cambará em Guarulhos, São Paulo. Foram construídas 7 novas salas de aula, biblioteca e sala de informática, além de reformas em todas as instalações para garantir acessibilidade. As 735 novas vagas fazem parte da política de expansão da rede escolar do estado, que construiu 106 novas escolas desde 2007.
O documento discute a história da segurança alimentar no Brasil desde a obra "Geografia da Fome" de Josué de Castro até os programas atuais. Destaca a Lei Orgânica de Segurança Alimentar de 2006 que criou o SISAN e definiu o conceito de segurança alimentar, assim como o Programa Fome Zero de 2003.
Este documento apresenta o relatório "O Estado da Segurança Alimentar e Nutricional no Brasil - Um Retrato Multidimensional" de 2014, produzido pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO). O relatório analisa os progressos do Brasil no combate à fome e à pobreza extrema através de programas de segurança alimentar e nutricional nos últimos anos, incluindo o Bolsa Família.
O Estado da Segurança Alimentar e Nutricional no Brasil: Um Retrato Multidime...Palácio do Planalto
O documento descreve a evolução da segurança alimentar e nutricional no Brasil nos últimos 10 anos. Apresenta como o Brasil priorizou o combate à fome através de políticas participativas e intersetoriais como o Bolsa Família, fortalecimento da agricultura familiar e monitoramento baseado nos direitos humanos. Conclui que as estruturas criadas colocam o Brasil em boa posição para proteger os avanços e enfrentar os desafios futuros.
1) O documento apresenta uma bibliografia complementar sobre o tema da Semana de Educação Alimentar "Alimentação e Sustentabilidade – Segurança Alimentar e Nutricional". 2) A bibliografia inclui links para artigos e documentos sobre histórico, conceitos, legislação e programas relacionados à segurança alimentar e nutricional no Brasil. 3) Os textos abordam tópicos como o direito humano à alimentação adequada, a agricultura familiar, alimentos orgânicos e o desperdício de alimentos.
O documento lista temas e recursos relacionados à alimentação sustentável e desperdício de alimentos, incluindo causas e consequências do desperdício, iniciativas empresariais e de bancos de alimentos, sugestões de atividades e legislações.
O documento resume as principais atividades e notícias da SOS - Casas de Acolhida no mês de junho de 2011, incluindo a criação de uma horta na unidade de Canoas, um projeto esportivo para crianças com deficiência na unidade de Porto Alegre, e o 18o aniversário da instituição.
1) O prefeito liderou um mutirão nos bairros do Baixio, Guaraú e Mosteiro realizando serviços de limpeza, capinação, reparos em calçamento e bocas de lobo.
2) A prefeitura inaugurou uma nova quadra poliesportiva coberta na Escola Lions Clube beneficiando mais de 300 alunos com a prática de esportes.
3) A cidade recebeu placas de sinalização turística em português, inglês e espanhol orientando sobre pontos turístic
O documento descreve melhorias realizadas na Escola Estadual Jardim Cambará em Guarulhos, São Paulo. Foram construídas 7 novas salas de aula, biblioteca e sala de informática, além de reformas em todas as instalações para garantir acessibilidade. As 735 novas vagas fazem parte da política de expansão da rede escolar do estado, que construiu 106 novas escolas desde 2007.
O documento discute a história da segurança alimentar no Brasil desde a obra "Geografia da Fome" de Josué de Castro até os programas atuais. Destaca a Lei Orgânica de Segurança Alimentar de 2006 que criou o SISAN e definiu o conceito de segurança alimentar, assim como o Programa Fome Zero de 2003.
Este documento apresenta o relatório "O Estado da Segurança Alimentar e Nutricional no Brasil - Um Retrato Multidimensional" de 2014, produzido pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO). O relatório analisa os progressos do Brasil no combate à fome e à pobreza extrema através de programas de segurança alimentar e nutricional nos últimos anos, incluindo o Bolsa Família.
O Estado da Segurança Alimentar e Nutricional no Brasil: Um Retrato Multidime...Palácio do Planalto
O documento descreve a evolução da segurança alimentar e nutricional no Brasil nos últimos 10 anos. Apresenta como o Brasil priorizou o combate à fome através de políticas participativas e intersetoriais como o Bolsa Família, fortalecimento da agricultura familiar e monitoramento baseado nos direitos humanos. Conclui que as estruturas criadas colocam o Brasil em boa posição para proteger os avanços e enfrentar os desafios futuros.
O documento discute a segurança alimentar e o uso de defensivos agrícolas. Ele aborda os tópicos da segurança alimentar, quantidades e qualidade de alimentos, crescimento populacional, desafios para produzir alimentos suficientes, uso de defensivos agrícolas, parâmetros toxicológicos como classificação, IDA e LMR, e monitoramento de resíduos em alimentos.
O documento discute conceitos de segurança alimentar, agroecologia e soberania alimentar. A segurança alimentar significa garantir acesso a alimentos básicos de qualidade para todos. A agroecologia promove uma agricultura sustentável que respeita o meio ambiente. A soberania alimentar defende o direito dos povos de definirem suas próprias políticas agrícolas e alimentares.
1) A segurança alimentar envolve determinar os perigos e riscos potenciais de um alimento através da análise de agentes biológicos, químicos ou físicos nele presentes.
2) O conceito de equivalência substancial é utilizado para avaliar a segurança de alimentos geneticamente modificados, comparando-os com análogos convencionais através de análises moleculares, fenotípicas e de composição.
3) Diversas tecnologias alimentares historicamente geraram controvérsia quando introduzidas,
Este documento discute a importância da higiene na alimentação para prevenir doenças. Ele explica como microrganismos podem contaminar alimentos durante a produção, preparação, armazenamento e venda, potencialmente causando doenças. A Organização Mundial da Saúde estima que mais de 2 milhões de pessoas morrem por ano de doenças diarreicas causadas principalmente por alimentos contaminados. O documento fornece diretrizes sobre práticas de higiene para produzir alimentos mais seguros.
A construção social de um sistema público de segurança alimentar e nutriciona...Oxfam Brasil
1. O documento descreve o processo de construção do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional do Brasil, com o objetivo de garantir o direito humano à alimentação adequada.
2. Ele relata como o Brasil vem adotando estratégias para enfrentar a fome e a pobreza por meio de políticas públicas efetivas e da promoção da soberania e segurança alimentar.
3. O documento é dirigido a organizações da sociedade civil, movimentos sociais, agentes públicos e setor privado interess
Este documento discute conceitos-chave de segurança alimentar e nutricional (SAN) em Moçambique. Define SAN como o direito de acesso a alimentos nutritivos e culturalmente aceitáveis. Explora os pilares da SAN - produção, acesso, uso, estabilidade e adequação dos alimentos. Também discute conceitos ligados como vulnerabilidade, fome, pobreza e desnutrição, e como esses conceitos estão interligados com a realização do direito humano à alimentação adequada.
O documento discute os conceitos de segurança alimentar, perigos biológicos, químicos e físicos que podem contaminar os alimentos, doenças transmitidas por alimentos, boas práticas de manipulação, contaminação, multiplicação de micróbios em alimentos, o papel do manipulador de alimentos e cuidados com ingredientes.
O documento discute a importância da intersetorialidade e articulação entre conselhos municipais para a efetivação de políticas públicas, abordando também princípios da agroecologia, agricultura familiar e soberania alimentar importantes para projetos financiados pelo RN Sustentável.
Os impactos dos agrotóxicos na segurança alimentar e nutricionalJoão Siqueira da Mata
O Brasil, desde 2008, mantém a preocupante posição de maior consumidor de agrotóxicos do mundo.
A realização do Direito Humano à Alimentação Adequada é incompatível com esse quadro. Consideramos
que uma alimentação adequada e saudável significa “a realização de um direito humano
básico com a garantia de acesso permanente e regular, de forma socialmente justa, a uma prática
alimentar adequada aos aspectos biológicos e sociais dos indivíduos, de acordo com o ciclo de vida
e as necessidades alimentares especiais, considerando e adequando quando necessário o referencial
tradicional local. Deve atender aos princípios da variedade, qualidade, equilíbrio, moderação e sabor,
às dimensões de gênero, etnia, e às formas de produção ambientalmente sustentáveis, livres de contaminantes
físicos, químicos e biológicos e de organismos geneticamente modificados”, consoante
uma das resoluções da III Conferencia Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional de 2007.
A Primeira Guerra Mundial teve início em 1914 após o assassinato do herdeiro do Império Austro-Húngaro, levando a uma aliança entre as potências centrais e os aliados. A guerra foi travada em trincheiras e teve três fases, terminando com a vitória dos aliados em 1918 através do Tratado de Versalhes que impôs pesadas reparações à Alemanha.
O documento resume os principais acontecimentos da Primeira Guerra Mundial entre 1914 e 1918, incluindo suas causas, como a corrida imperialista e o assassinato do arquiduque da Áustria, a formação de alianças entre os países, o uso de trincheiras, tanques e outros armamentos, os altos custos humanos e materiais da guerra, e os tratados de paz posteriores, como o de Versalhes.
A Primeira Guerra Mundial eclodiu devido a rivalidades imperiais e nacionalismos exacerbados na Europa. O assassinato do arquiduque da Áustria por nacionalistas sérvios levou à guerra entre a Áustria e a Sérvia, puxando as alianças que dividiram as potências européias em duas grandes coalizões. A guerra se estendeu de 1914 a 1918 e resultou na derrota das Potências Centrais e em tratados de paz que redesenharam o mapa político europeu.
O documento discute antropometria, que trata das medidas físicas humanas. Apresenta fatores de variação como sexo, idade, clima e etnias. Detalha métodos de medição antropométrica e suas aplicações no projeto de produtos, equipamentos e ambientes de trabalho de acordo com percentis de usuários.
O documento discute a importância da higiene dos alimentos para prevenir doenças e manter a qualidade nutricional. Ele explica que a higiene dos alimentos envolve medidas para garantir a segurança dos alimentos e destaca cuidados pessoais como lavar as mãos e não manipular alimentos com ferimentos expostos.
Aula 4 antropometria [modo de compatibilidade]Daniel Moura
O documento discute a antropometria, que trata das medidas físicas do ser humano. A antropometria é importante para o desenvolvimento de produtos e postos de trabalho que se adequem às dimensões do corpo humano. Ela considera variáveis como sexo, idade, etnia e cultura para estabelecer padrões que levem em conta a diversidade antropométrica entre os indivíduos. Medidas antropométricas são realizadas para projetar espaços de trabalho e equipamentos ergonomicamente corretos.
O documento discute as práticas de higiene pessoal e ambiental importantes para manipulação de alimentos, incluindo lavar as mãos frequentemente, usar luvas e roupas de proteção, e manter utensílios e superfícies limpas para prevenir intoxicação alimentar e propagação de doenças.
Lave as mãos e use equipamento de proteção individual limpo para cozinhar. Separe os utensílios usados para carnes e vegetais e lave-os entre usos. Limpe frutas, legumes e verduras com soluções desinfetantes antes de servir para remover bactérias.
Este documento discute normas de higiene alimentar. Ele ensina que Rita e João comem uma variedade de alimentos em pequenas porções e evitam doces e refrigerantes. Eles também lavam bem os alimentos crus antes de comer. O documento destaca a importância de beber leite, comer carne, peixe e ovos, e frutas e legumes para obter nutrientes essenciais. Ele enfatiza comer devagar e em horários regulares para manter a saúde.
O documento discute a evolução histórica da saúde pública no Brasil, Chile, México e Estados Unidos. Aborda temas como o surgimento da saúde pública, modelos de sistemas de saúde, reformas sanitárias e a atenção primária em saúde nesses países ao longo dos séculos XIX e XX.
Ferramentas de educação nutricional para adultos e criançasPriscila Moreira
O documento discute técnicas para a reeducação alimentar em adultos e crianças, incluindo: (1) a obesidade é multifatorial e decorre de fatores como estilo de vida; (2) intervenções nutricionais em escolas melhoraram hábitos alimentares, especialmente entre alunos de escolas públicas; (3) o conhecimento nutricional dos pais não necessariamente se traduz em hábitos alimentares saudáveis para as crianças.
1) O documento discute a influência da publicidade de alimentos na alimentação e hábitos de consumo de crianças.
2) Estudos mostram que a exposição à publicidade de alimentos leva crianças a preferirem e pedirem mais alimentos com açúcar, sal e gordura.
3) A regulamentação da publicidade direcionada a crianças é defendida como forma de proteger seu direito à alimentação saudável e à saúde.
1) Várias organizações expressam indignação com a campanha publicitária recente do CONAR que ridiculariza demandas da sociedade.
2) A carta argumenta que o Código de Defesa do Consumidor, não o código de ética do CONAR, é que define os limites da publicidade no Brasil.
3) Pedem que o CONAR retire a campanha e dialogue com mais respeito sobre esses temas importantes.
O documento discute a segurança alimentar e o uso de defensivos agrícolas. Ele aborda os tópicos da segurança alimentar, quantidades e qualidade de alimentos, crescimento populacional, desafios para produzir alimentos suficientes, uso de defensivos agrícolas, parâmetros toxicológicos como classificação, IDA e LMR, e monitoramento de resíduos em alimentos.
O documento discute conceitos de segurança alimentar, agroecologia e soberania alimentar. A segurança alimentar significa garantir acesso a alimentos básicos de qualidade para todos. A agroecologia promove uma agricultura sustentável que respeita o meio ambiente. A soberania alimentar defende o direito dos povos de definirem suas próprias políticas agrícolas e alimentares.
1) A segurança alimentar envolve determinar os perigos e riscos potenciais de um alimento através da análise de agentes biológicos, químicos ou físicos nele presentes.
2) O conceito de equivalência substancial é utilizado para avaliar a segurança de alimentos geneticamente modificados, comparando-os com análogos convencionais através de análises moleculares, fenotípicas e de composição.
3) Diversas tecnologias alimentares historicamente geraram controvérsia quando introduzidas,
Este documento discute a importância da higiene na alimentação para prevenir doenças. Ele explica como microrganismos podem contaminar alimentos durante a produção, preparação, armazenamento e venda, potencialmente causando doenças. A Organização Mundial da Saúde estima que mais de 2 milhões de pessoas morrem por ano de doenças diarreicas causadas principalmente por alimentos contaminados. O documento fornece diretrizes sobre práticas de higiene para produzir alimentos mais seguros.
A construção social de um sistema público de segurança alimentar e nutriciona...Oxfam Brasil
1. O documento descreve o processo de construção do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional do Brasil, com o objetivo de garantir o direito humano à alimentação adequada.
2. Ele relata como o Brasil vem adotando estratégias para enfrentar a fome e a pobreza por meio de políticas públicas efetivas e da promoção da soberania e segurança alimentar.
3. O documento é dirigido a organizações da sociedade civil, movimentos sociais, agentes públicos e setor privado interess
Este documento discute conceitos-chave de segurança alimentar e nutricional (SAN) em Moçambique. Define SAN como o direito de acesso a alimentos nutritivos e culturalmente aceitáveis. Explora os pilares da SAN - produção, acesso, uso, estabilidade e adequação dos alimentos. Também discute conceitos ligados como vulnerabilidade, fome, pobreza e desnutrição, e como esses conceitos estão interligados com a realização do direito humano à alimentação adequada.
O documento discute os conceitos de segurança alimentar, perigos biológicos, químicos e físicos que podem contaminar os alimentos, doenças transmitidas por alimentos, boas práticas de manipulação, contaminação, multiplicação de micróbios em alimentos, o papel do manipulador de alimentos e cuidados com ingredientes.
O documento discute a importância da intersetorialidade e articulação entre conselhos municipais para a efetivação de políticas públicas, abordando também princípios da agroecologia, agricultura familiar e soberania alimentar importantes para projetos financiados pelo RN Sustentável.
Os impactos dos agrotóxicos na segurança alimentar e nutricionalJoão Siqueira da Mata
O Brasil, desde 2008, mantém a preocupante posição de maior consumidor de agrotóxicos do mundo.
A realização do Direito Humano à Alimentação Adequada é incompatível com esse quadro. Consideramos
que uma alimentação adequada e saudável significa “a realização de um direito humano
básico com a garantia de acesso permanente e regular, de forma socialmente justa, a uma prática
alimentar adequada aos aspectos biológicos e sociais dos indivíduos, de acordo com o ciclo de vida
e as necessidades alimentares especiais, considerando e adequando quando necessário o referencial
tradicional local. Deve atender aos princípios da variedade, qualidade, equilíbrio, moderação e sabor,
às dimensões de gênero, etnia, e às formas de produção ambientalmente sustentáveis, livres de contaminantes
físicos, químicos e biológicos e de organismos geneticamente modificados”, consoante
uma das resoluções da III Conferencia Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional de 2007.
A Primeira Guerra Mundial teve início em 1914 após o assassinato do herdeiro do Império Austro-Húngaro, levando a uma aliança entre as potências centrais e os aliados. A guerra foi travada em trincheiras e teve três fases, terminando com a vitória dos aliados em 1918 através do Tratado de Versalhes que impôs pesadas reparações à Alemanha.
O documento resume os principais acontecimentos da Primeira Guerra Mundial entre 1914 e 1918, incluindo suas causas, como a corrida imperialista e o assassinato do arquiduque da Áustria, a formação de alianças entre os países, o uso de trincheiras, tanques e outros armamentos, os altos custos humanos e materiais da guerra, e os tratados de paz posteriores, como o de Versalhes.
A Primeira Guerra Mundial eclodiu devido a rivalidades imperiais e nacionalismos exacerbados na Europa. O assassinato do arquiduque da Áustria por nacionalistas sérvios levou à guerra entre a Áustria e a Sérvia, puxando as alianças que dividiram as potências européias em duas grandes coalizões. A guerra se estendeu de 1914 a 1918 e resultou na derrota das Potências Centrais e em tratados de paz que redesenharam o mapa político europeu.
O documento discute antropometria, que trata das medidas físicas humanas. Apresenta fatores de variação como sexo, idade, clima e etnias. Detalha métodos de medição antropométrica e suas aplicações no projeto de produtos, equipamentos e ambientes de trabalho de acordo com percentis de usuários.
O documento discute a importância da higiene dos alimentos para prevenir doenças e manter a qualidade nutricional. Ele explica que a higiene dos alimentos envolve medidas para garantir a segurança dos alimentos e destaca cuidados pessoais como lavar as mãos e não manipular alimentos com ferimentos expostos.
Aula 4 antropometria [modo de compatibilidade]Daniel Moura
O documento discute a antropometria, que trata das medidas físicas do ser humano. A antropometria é importante para o desenvolvimento de produtos e postos de trabalho que se adequem às dimensões do corpo humano. Ela considera variáveis como sexo, idade, etnia e cultura para estabelecer padrões que levem em conta a diversidade antropométrica entre os indivíduos. Medidas antropométricas são realizadas para projetar espaços de trabalho e equipamentos ergonomicamente corretos.
O documento discute as práticas de higiene pessoal e ambiental importantes para manipulação de alimentos, incluindo lavar as mãos frequentemente, usar luvas e roupas de proteção, e manter utensílios e superfícies limpas para prevenir intoxicação alimentar e propagação de doenças.
Lave as mãos e use equipamento de proteção individual limpo para cozinhar. Separe os utensílios usados para carnes e vegetais e lave-os entre usos. Limpe frutas, legumes e verduras com soluções desinfetantes antes de servir para remover bactérias.
Este documento discute normas de higiene alimentar. Ele ensina que Rita e João comem uma variedade de alimentos em pequenas porções e evitam doces e refrigerantes. Eles também lavam bem os alimentos crus antes de comer. O documento destaca a importância de beber leite, comer carne, peixe e ovos, e frutas e legumes para obter nutrientes essenciais. Ele enfatiza comer devagar e em horários regulares para manter a saúde.
O documento discute a evolução histórica da saúde pública no Brasil, Chile, México e Estados Unidos. Aborda temas como o surgimento da saúde pública, modelos de sistemas de saúde, reformas sanitárias e a atenção primária em saúde nesses países ao longo dos séculos XIX e XX.
Ferramentas de educação nutricional para adultos e criançasPriscila Moreira
O documento discute técnicas para a reeducação alimentar em adultos e crianças, incluindo: (1) a obesidade é multifatorial e decorre de fatores como estilo de vida; (2) intervenções nutricionais em escolas melhoraram hábitos alimentares, especialmente entre alunos de escolas públicas; (3) o conhecimento nutricional dos pais não necessariamente se traduz em hábitos alimentares saudáveis para as crianças.
1) O documento discute a influência da publicidade de alimentos na alimentação e hábitos de consumo de crianças.
2) Estudos mostram que a exposição à publicidade de alimentos leva crianças a preferirem e pedirem mais alimentos com açúcar, sal e gordura.
3) A regulamentação da publicidade direcionada a crianças é defendida como forma de proteger seu direito à alimentação saudável e à saúde.
1) Várias organizações expressam indignação com a campanha publicitária recente do CONAR que ridiculariza demandas da sociedade.
2) A carta argumenta que o Código de Defesa do Consumidor, não o código de ética do CONAR, é que define os limites da publicidade no Brasil.
3) Pedem que o CONAR retire a campanha e dialogue com mais respeito sobre esses temas importantes.
Resolução FNDE nº 26, de 17 de junho de 2013nucane
[1] Esta resolução estabelece normas para a execução técnica, administrativa e financeira do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) nos estados, Distrito Federal e municípios. [2] Ela define diretrizes do PNAE como a oferta de alimentação saudável e adequada para os alunos da educação básica pública e a inclusão de educação alimentar e nutricional no currículo escolar. [3] Também trata das formas de gestão do programa entre os diferentes entes federativos.
Este documento discute as diferentes dimensões da alimentação saudável de forma lúdica e pedagógica. Ele apresenta 23 verbetes sobre alimentação saudável, de A a Z, abordando temas como acesso, cultura, direitos humanos e equilíbrio. Cada verbete lista textos de apoio e sugestões de atividades para explorar a temática de forma interdisciplinar. O objetivo é promover uma discussão abrangente sobre alimentação que vá além da dimensão nutricional.
Esta resolução estabelece normas para a execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) nas escolas públicas brasileiras. Ela define diretrizes como a oferta de refeições nutritivas e educação alimentar, priorizando produtos da agricultura familiar. Também determina que todos os alunos da rede pública tenham direito à alimentação escolar e estabelece as responsabilidades dos entes federados na gestão do programa.
Este documento fornece um índice detalhado dos setores, departamentos, institutos e outras unidades da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ), incluindo seus respectivos contatos e localizações.
Carta do GT ABRASCO sobre a prêmio oferecido pela Coca - cola Brasil : Pember...nucane
A ABRASCO expressa preocupação com o Prêmio Pemberton promovido pela Coca-Cola Brasil, visto que a empresa usa parcerias com entidades científicas para promover marcas e produtos não saudáveis, como refrigerantes. Há evidências de que o consumo desses produtos ultraprocessados está associado a obesidade e doenças crônicas. A adesão da comunidade científica a essa iniciativa pode legitimar a imagem e práticas da Coca-Cola, em vez de priorizar a independência e a promoção da
O documento discute a importância de respeitar o hábito alimentar das pessoas, que é construído ao longo da vida e influenciado por diversos fatores. Alguns hábitos são mais fáceis de mudar do que outros, mas é possível incorporar novos hábitos ou misturar hábitos antigos com novos. As práticas alimentares, que incluem os alimentos escolhidos e a forma de se alimentar, podem se modificar continuamente ao longo da vida de uma pessoa.
Pequeno dicionário da alimentação saudável: uma contribuição para ampliar o f...nucane
Semana de Educação Alimentar 2013
Pequeno dicionário da alimentação saudável: uma contribuição para ampliar o foco da promoção da alimentação saudável
Este material foi produzido pelo Instituto de Nutrição Annes Dias em parceria com o Núcleo de Alimentação e Nutrição Escolar (INU/UERJ) com base em um processo de construção coletiva, do qual participaram também os parceiros da Rede Estadual de Alimentação e Nutrição Escolar do Rio de Janeiro, alunos da graduação e pós-graduação do INU/UERJ e profissionais de saúde da SMS-RJ. Este material valoriza, de forma lúdica e pedagógica, as diferentes dimensões da alimentação saudável, tais como a dimensão de acesso à alimentação saudável e adequada; a dimensão cultural; a dimensão ecológica; e a dimensão econômica. O material é constituído por 23 verbetes, organizados de A à Z, sobre alimentação saudável e, para cada verbete, são listados textos de apoio e sugestões de atividades para explorar a temática. Como os verbetes apresentam interfaces, ao desenvolver alguma atividade, é possível abordar diferentes verbetes. Acreditamos que o uso do material pode originar novos verbetes e novas sugestões de atividades. Mande suas sugestões para nós!
O documento discute a importância de respeitar o hábito alimentar das pessoas, que é construído ao longo da vida e influenciado por diversos fatores. Alguns hábitos são mais fáceis de mudar do que outros, mas é possível incorporar novos hábitos ou misturar hábitos antigos com novos. As práticas alimentares, que incluem os alimentos escolhidos e a forma de se alimentar, podem se modificar continuamente ao longo da vida de uma pessoa.
Programação do seminário de abertura da SEA 2013nucane
O documento anuncia um seminário sobre alimentação saudável na Escola Municipal Rotariano Arthur da Silva em Mesquita, Rio de Janeiro. A programação inclui uma mesa de abertura com autoridades locais, uma mesa redonda com duas professoras sobre dimensões da alimentação saudável e dicionário da alimentação saudável, um debate, apresentação da programação da Semana de Alimentação Escolar e encerramento com apresentação cultural e sorteio de brindes.
Cartilha produzida pelo Internato Rural da UERJ - SEA 2012 nucane
O documento discute a Semana de Educação Alimentar de 2012, que teve como tema "Alimentação e Sustentabilidade". O texto apresenta o tema da Rio+20 sobre desenvolvimento sustentável relacionado à alimentação, abordando três eixos: água, desperdício de alimentos e segurança alimentar. Também fornece dicas sobre consumo sustentável de água e redução do desperdício de alimentos.
O documento discute as diferentes dimensões da alimentação saudável, incluindo sua dimensão como um direito humano, seus aspectos biológicos, psicossociais, culturais, ambientais e econômicos. Apresenta a evolução histórica do conceito de saúde e como a alimentação é entendida hoje como um sistema complexo que vai além de aspectos nutricionais.
O documento discute diversos aspectos relacionados à alimentação saudável, incluindo sua dimensão nutricional, cultural, ecológica e econômica. Vários pontos são levantados sobre como promover o acesso a uma alimentação saudável e justa para todas as pessoas.
O documento discute diversos aspectos da alimentação saudável, incluindo sua dimensão nutricional, cultural, ecológica e econômica. Vários pontos são levantados sobre como promover o acesso a uma alimentação saudável e justa para todas as pessoas.
O documento descreve o Núcleo de Alimentação e Nutrição Escolar (NUCANE) da Universidade do Estado do Rio de Janeiro, que tem como objetivos promover a articulação entre ensino, pesquisa e extensão relacionados ao Programa Nacional de Alimentação Escolar. O NUCANE criou a Rede Estadual de Alimentação e Nutrição Escolar para fortalecer tecnicamente os nutricionistas responsáveis pelo programa nos municípios do Rio de Janeiro por meio de eventos, capacitações e apoio técnico. Sua at
A Semana de Educação Alimentar discute a água e a sustentabilidade. Os documentos cobrem tópicos como o uso ético da água doce, a escassez de água global e gestão sustentável, e como garantir o acesso à água no contexto da segurança alimentar.
O documento apresenta uma bibliografia sobre alimentação e sustentabilidade, abordando principalmente o desperdício de alimentos. Os temas incluem panorama da alimentação consciente, avaliação do desperdício em instituições de ensino, e iniciativas empresariais e legislações relacionadas ao combate do desperdício.
1. SEMANA DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR (SEA)
TEMA: ALIMENTAÇÃO E SUSTENTABILIDADE – SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR DOS TEMAS CONTEMPLADOS
ão Escolar
Sustentabi
Governam
Conferênc
Desperdíc
Orgânicos
Conceitos
Alimentaç
Alimentos
ambiental
alimentos
Alimentar
Aproveita
CONSEA
Histórico
ias SAN
PNSAN
SNSAN
LOSAN
integral
Cadeia
mento
DHAA
Ações
lidade
entais
io de
Nome do Arquivo
Título do Texto
Lei de Segurança Alimentar e Nutricional-Conceitos Cartilha LOSAN x x x x x x
Fundação Roberto
Educação à Mesa x x x x x x
Marinho
Direito Humano à Alimentação Adequada no x
Curso ABRANDH x x x x x x
Contexto da Segurança Alimentar e Nutricional
Documento Base da III Conferência Nacional de Documento Base_III x
x x x x x
Segurança Alimentar e Nutricional Conferência de SAN
Documento Final da II Conferência Nacional de Documento Final _II
x x x x x
Segurança Alimentar e Nutricional Conferência de SAN
Trajetórias e relatos da construção de uma política x
Revista de SAN MDS x x x x x x x x x
nacional
Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional LOSAN x x x x x x
Textos ABRANDH sobre Programa de Textos de opinião_ temas x
x x x x x x x x x
alimentação escolar PNAN
A Segurança Alimentar e Nutricional e o Direito x
Relatório CONSEA x x x
Humano à Alimentação Adequada no Brasil
Segurança Alimentar e x
Panorama da Segurança Alimentar e Nutricional Nutricional: uma questão x x x x x x x x x x
de direito
x
SAN_ abordagem dos
Segurança Alimentar e alimentos transgênicos x x x x x
alimentos transgênicos
Segurança alimentar_uma
Produção sustentável;agricultura familiar x x x x x x
perspectiva agroecológica
2. Histórico da criação do termo Segurança Anais seminário nacional
x x x x x x x
alimentar e nutricional mesa brasil SESC
Agroecologia e Agricultura Familiar- SAE 2011 Cartilha SAE 2011 x x x x