O documento fornece receitas de coquetéis, incluindo ingredientes e instruções de preparo para vários drinques populares como Alexander, Daiquiri, Negroni e Old Fashioned.

1. Worldatos
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Worldatos
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RECEITAS DE COQUETÉIS
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Wo
MANUAL COMPLETO
Não pode ser vendido separadamente deste servidor
www.worldatos.com

2. Worldatos
Wo www.worldatos.com
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at
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Worldatos
Amigo Internauta,
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Você acaba de adquirir um manual que lhe ajudará muitíssimo, é o manual de RECEITAS
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DE COQUETÉIS. Felicidades !!! Desejamos muito sucesso nas preparações dos coquetéis.
Se precisar de mais informações ou se encontra alguma dificuldade para baixar o manu-
a
al no seu HD, entre em contato conosco no E-mail: worldatos@worldatos.com
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Worldatos
r
Abraços ! E bem-vindos ao mundo de
Wo

3. Worldatos -3-
ALEXANDER
INGREDIENTES
Wo
1/3 de brandy
1/3 de creme de cacau
rld
1/3 de creme de leite
Noz moscada
at
MODO DE PREPARAR
Bata os três primeiros ingredientes na coqueteleira
os
com três pedras de gelo e coe;
Sirva em um copo short drink;
Pulveriza noz moscada ralada.
s
CHAPA CORNO
o
INGREDIENTES
t
Mel puro
a
Laranja
ld
Vodka
r
MODO DE PREPARAR
o
Espremer uma laranja e passar o suco para um copo;
W
Colocar uma colher de mel no copo;
Bater o mel1 com a laranja até o mel ficar bem liquido;
Colocar Vodka e gelo a gosto.
1 - Se achar necessario coloque mais mel, ele é que dá o sabor no drink.

4. Worldatos -4-
BACARDI COCKTAIL
INGREDIENTES
Wo
6/10 de rum Bacardi branco
3/10 de suco de limão
rld
1/10 de grenadine
MODE DE PREPARO
at
Coloque os ingredientes na coqueteleira junto com
três pedras de gelo.
Bata e coe.
os
Sirva em um copo short drink
DAIQUIRI
INGREDIENTES
6/10 de rum branco
3/10 de suco de limão ou lima
o s
1/10 de xarope de açucar ou 1/2 colher (bar) de açucar
t
1 colher (bar) de clara de ovo batida *
a
* A clara pode ser substituida por um produto industrializado chamado froot.
ld
MODO DE PREPARAR
r
Bata os ingredientes junto com três pedras de gelo na coqueteleira e coe.
o
Sirva em copo short drink.
W BELLINI
INGREDIENTES
7/10 de champagne gelado
3/10 de suco de pêssego gelado
MODE DE PREPARAR
Monte em uma taça alta previamente gelada;
Comece pelo suco de pêssego e adicione champagne lentamente.

5. Worldatos -5-
BLACK RUSSIAN
Wo
INGREDIENTES
7/10 de Vodka
rld
3/10 de licor de café Khalua
MODO DE PREPARAR
at
Monte em copo oldfashioned (baixo) com gelo quebrado.
Comece pelo licor e tome cuidado para misturar os ingredientes.
os
BUCK’S FIZZ
INGREDIENTES
o s
t
6/10 de champagne brut gelado
a
4/10 de suco de laranja
ld
MODO DE PREPARO
r
Monte em uma flute (veja em tipo de copos) previamente gelada.
o
Comece pelo suco e adicione o champagne lentamente.
W

6. Worldatos -6-
CHAMPAGNE COCKTAIL
INGREDIENTES
Wo
1 colher de açúcar
2 lances de Angostura
rld
9/10 de champagne brut gelado
1/10 de brandy
at
1 twist de laranja e uma cereja
MODO DE PREPARO
os
Monte em uma flute previamente gelada. Comece pelo açucar,
adicione a Angustura e depois acrescente o brandy.
Complete com champagne.
Use o twist de laranja e a cereja para decorar.
DAIQUIRI
o s
INGREDIENTES
a t
ld
6/10 de run branco
r
3/10 de suco de limão ou lima
o
1/10 de xarope de açucar ou 1/2 colher (bar) de açucar
1 colher (bar) de clara de ovo batida (ou froot)
W
MODO DE PREPARO
Bata os ingredientes junto com três pedras de gelo na coqueteleira e coe.
Sirva em copo short drink.

7. Worldatos -7-
FROZEN BANANA DAIQUIRI
INGREDIENTES
Wo
6/10 de run branco
3/10 de creme de banana (licor)
rld
1/10 de suco de limão
1/2 banana fresca
at
MODO DE PREPARO
No liquidificador, bata o rum com o creme, o suco e pedras de gelo.
os
Sirva em taça dupla para coquetel com dois canudos.
Decore com pedaços de banana
FROZEN DAIQUIRI
o s
t
INGREDIENTES
a
6/10 de run branco
ld
3/10 de suco de lima
r
1/10 de xarope de açucar ou 1/2 colher (bar) de açúcar
o
1 cereja
W
MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador com gelo picado.
Sirva em taça dupla para coquetel, com canudo.
Decore com uma cereja.

8. Worldatos -8-
FRENCH CONNECTION
INGREDIENTES
Wo
5/10 de conhaque
5/10 de amaretto
rld
MODO DE PREPARO
Monte em um copo Old-fashioned com gelo;
at
Comece pelo amaretto, tomando cuidado para não misturar os ingredientes.
os
s
John Collins
to
INGREDIENTES
a
3/10 de gin 2/10 de suco de limão 1/10 de xarope
ld
de açucar ou 1/2 colher de (bar) de açucar 4/10
r
de club soda1 fatia de limão1
o
MODO DE PREPARO
W
- Monte em copo long drink com gelo e complete com club soda;- Decore com o limão e a
cereja;- Sirva com canudo.

9. Worldatos -9-
Gin & French
INGREDIENTES
Wo
6/10 de Gin4/10 de vermute seco1 zest (casca) de limão
MODO DE PREPARO
rld
Misture o gin e o vermute no mixing glass com gelo.Mexa
e coe em seguida.Ou monte diretamente em copo short
at
drink sem gelo.Acrescente um zest de limão na borda.
os
s
Gin & It
to
INGREDIENTES
a
7/10 de gin3/10 de vermute tinto1 cereja (verde, vermelha ou amarela)
ld
MODO DE PREPARO
r
Monte em copo short drink.Decore com uma cereja.Importante: Não use gelo.
Wo

10. Worldatos - 10 -
Negroni
Wo
INGREDIENTES
1/2 de gin1/2 de Campari1/2 de vermute seco ou doce
MODO DE PREPARO
rld
Mexa com gelo e coe para um copo de coquetel com gelo,com ou sem água mineral com
gás. Acrescente uma casquinha de limão. Dá 01 (uma) dose.
at
os
Negroni II
INGREDIENTES
2 de gin1 de Campari1 de vermute seco ou doce.
MODO DE PREPARO
Sirva num copo tipo ballon cheio de gelo,decorado com uma fatia de laranja.
s
Godfather
INGREDIENTES
to
a
7/10 de whisky3/10 de amaretto.
ld
MODO DE PREPARO
r
Monte em um copo old-fashion com gelo.CUIDE para que os ingredientes não se misturem.
Wo

11. Worldatos - 11 -
Golden Cadillac
INGREDIENTES
Wo
1/3 de Galliano1/3 de creme de cacau branco1/3 de creme de leite.
MODO DE PREPARO
rld
Bata na coqueteleira com três pedras de gelo e coe.Sirva em um copo short drink.
at
os
Golden Cadillac
INGREDIENTES
1/3 de Galliano1/3 de creme de cacau branco1/3 de creme de leite
MODO DE PREPARO
Bata na coqueteleira com três pedras de gelo e coe.Sirva em um copo short drink.
o s
Grasshopper
a t
ld
INGREDIENTES
r
1/3 de creme de menta verde1/3 de creme de cacau branco1/3 de creme de leite
Wo MODO DE PREPARO
Bata na coqueteleira com três pedras de gelo e coe.Sirva em um copo short drink.

12. Worldatos - 12 -
Harvey Wallbanger
INGREDIENTES
Wo
3/10 de Vodka 1/10 de Galliano 6/10 de suco de laranja1 fatia de laranja1 cereja.
MODO DE PREPARO
rld
Monte em um copo long drink, com gelo.Coloque a vodka e o suco de laranja e depois
acrescente um lance de Galliano.Decore com a laranja e a cereja.sirva com canudos.
at
os
Horse’s Neck
INGREDIENTES
2/10 de brandy8/10 de ginger ale1 lance de Angustura bitter (opcional)Casca de limão e
cereja.
MODO DE PREPARO
- Descasque um limão em forma de espiral.- Coloque uma das extremidades da espiral
sobre a borda de um copo long drink de modo que o restante fique enrolado dentro do copo.-
s
Monte colocando gelo no copo, servindo o brandy e o ginger ale.- Se for usar bitter, deixe
para acrescenta-lo por último.- Decore com uma cereja. Sirva com um canudo.
to
a
ld
Irish Coffee
r
INGREDIENTES
o
3/10 de whisky irlandês 2/10 de creme de leite batido 5/10 de café quente1 colher (bar) de
W
açucar.
MODO DE PREPARO
- Aqueça previamente um copo especial para drinks quentes;- Monte diretamente no copo,
misturando o whiskey, o café e o açúcar;- Coloque o creme de leite por cima, deitando-o
sobre as costas de uma colher de bar aquecida. IMPORTANTE: Não misture novamente.

13. Worldatos - 13 -
KIR
Wo
rld
INGREDIENTES
9/10 de vinho branco seco1/10 de creme de cassis
at
MODO DE PREPARO
Monte em uma flûte previamente gelada,colocando o creme de cassis e completando com
os
o vinho branco.
s
KIR Royale
to
INGREDIENTES
a
8/10 de champagne brut gelado1/10 de creme de cassis.
ld
MODO DE PREPARO
r
Monte em uma flute previamente gelada, colocando o creme de cassis e completando com
o champagne
Wo

14. Worldatos - 14 -
Manhattan
Wo
INGREDIENTES
7/10 de whiskey de centeio 3/10 de vermute tinto1 lance de Angustura bitter1 cereja.
rld
MODO DE PREPARO
- Misture o whiskey e o vermute no mixing glass com gelo.- Mexa e coe.- Acrescente a
angustura.- Sirva em um copo short drink.- Decore com a cereja. PBS.: Pode-se usar tanto
at
whiskey americano ou whisky canadense.
os
Dry Martini
INGREDIENTES
8/10 de gin 2/10 de vermute seco1 casca de limão (zest)1 azeitona.
s
MODO DE PREPARO
o
- No mixing glass, com gelo, misture o gin e o vermute. Mexa e coe.- Sirva em copo short
t
drink.- Acrescente o zest de limão sobre a superficie do coquetel. - Decore com a azeito-
a
na, espetada num palito.
r ld
Wo Dry Manhattan
INGREDIENTES
7/10 de whiskey de centeio 3/10 de vermute tinto1
lance de Angustura bitter1 casca de limão
MODO DE PREPARO
- Misture o whiskey e o vermute no mixing glass com gelo.- Mexa e coe.- Acrescente a
angustura.- Sirva em um copo short drink.- Acrescente a casca de limão sobre a
superficie do coquetel.PBS.: Pode-se usar tanto whiskey americano ou whisky canaden-
se.

15. Worldatos - 15 -
Margarita
Wo
INGREDIENTES
5/10 de tequila 3/10 de Cointreau 2/10 de suco de limão ou lima e sal para fazer a
rld
crusta.
MODO DE PREPARO
at
- Envolva a borda de um copo short drink com limão,passando em seguida pelo sal;-
Na coqueteleira, coloque os ingredientes com três pedras de gelo;- Bata, coe e sirva.
Gibson os
INGREDIENTES
9/10 de gin1/10 de vermute seco1 cebolinha em conserva
MODO DE PREPARO
s
-Misture os dois primeiros ingredientes no mixing glass,com gelo. Mexa e coe.- Sirva em
copo short drink;- Decore com a cebolinha.
to
a
ld
Old Fashioned
r
INGREDIENTES
o
1 medida de Bourbon, whisky escocês ou de centeio.1 colher (bar) de açucar.2 a 3 lances
de Angostura bitter. Pedaços de frutas de sua preferência1 lance de club soda1 cereja
W
MODO DE PREPARO
- Monte em um copo old-fashioned, tomando cuidadopara envolver o açucar e o bitter em
toda a parede internado copo;- Encha o copo com gelo picado e encaixe os pedaços de
frutasao redor do gelo;- Acrescente um lance de club soda para dissolver;- Adicione o whisky;-
Decore com a cereja;Opcional: colocar um mexedor.

16. Worldatos - 16 -
Paradise
INGREDIENTES
Wo
5/10 de gin3/10 de abricot brandy (licor de abricó) 2/10 de suco de laranja.
MODO DE PREPARO
rld
Bata na coqueteleira com gelo;Coe e sirva em copo short drink.
at
Rob Roy
os
INGREDIENTES
6/10 de scotch whisky 4/10 de vermute tinto1 lance de Angustura bitter e1 cereja
MODO DE PREPARO
- Mexa os três primeiros ingredientes no mixing glass, com gelo. Coe.- Sirva em copo
short drink.- Decore com uma cereja.
o s
Piña Colada
a t
ld
INGREDIENTES
r
3/10 de run branco 2/10 de creme de coco 5/10 de suco de abacaxi1 fatia de abacaxi e
o
cerejas.
W
MODO DE PREPARO
- Coloque os três primeiros ingredientes, com gelo picado no liquidificador; - Bata. Sirva em
copo long drink;- Decore com o abacaxi e as cerejas;- Sirva com canudo.

17. Worldatos - 17 -
Planter’s Punch
INGREDIENTES
Wo
8/10 de rum escuro 3/10 de suco de limão 1/10 de granadineClub Soda Fatias de limãoFatias
de laranja
rld
MODO DE PREPARO
- Bata o rum, o suco de limão e o grenadine na coqueteleira. Coe.- Sirva em copo long drink
com gelo e canudo.- Pode também ser montado diretamente no copo. - Complete a mistura
at
com club soda.- Decore com o limão e a laranja.
Porto Flip
os
INGREDIENTES
2/10 de brandy6/10 de Vinho do Porto Tinto2/10 de gema de ovoNoz-Moscada ralada
MODO DE PREPARO
- Bata o brandy, o Porto e a gema na coqueteleira.- Sirva em copo próprio para vinho do
Porto.- Pulverize noz-moscada.
o s
Rose
a t
ld
INGREDIENTES
r
6/10 vermute seco2/10 de kirsch2/10 de cherry brandy1 cereja
o
MODO DE PREPARO
W
- No mixing glass, mexa o vermute com o kirsch, o cherry e pedras de gelo. Coe.- Sirva
em copo short drink.- Decore com a cereja.

18. Worldatos - 18 -
Rusty Nail
INGREDIENTES
Wo
6/10 de whisky escocês 4/10 de Drambuie1 twist de limão
MODO DE PREPARO
rld
- Monte em copo old fashioned com gelo.- Acrescente o twist de limão.
at
Screwdriver
os
INGREDIENTES
3/10 de vodka7/10 de suco de laranja1/2 fatia de laranja
MODO DE PREPARO
- Monte em copo long drink com gelo.- Decore com a laranja.- Sirva com canudo.
o s
t
Sidecar
a
INGREDIENTES
ld
6/10 de brandy3/10 de Cointreau1/10 de suco de limão
r
MODO DE PREPARO
o
- Bata numa coqueteleira, com gelo;- Coe e sirva em copo short
W
drink.

19. Worldatos - 19 -
Singapore Sling
INGREDIENTES
Wo
3/10 de gin1/10 de cherry brandy2/10 de suco de limão4/10 de club soda1 fatia de limão1
cereja
rld
MODO DE PREPARO
- Bata o gin, o cherry e o suco na coqueteleira;- Sirva num copo long drink com gelo e
canudo;- Complete com club soda;- Decore com limão e a cereja.
at
Stinger os
INGREDIENTES
7/10 de brandy3/10 de creme de menta branco
MODO DE PREPARO
- Bata na coqueteleita com gelo, coe e sirva em copo short drink.
o s
a t
ld
Tequila Sunrise
o
INGREDIENTES
r
W
3/10 de tequila 6/10 de suco de laranja1/10 de grenadine1
fatia de laranja1 cereja
MODO DE PREPARO
- Monte num copo long drink, com gelo, a tequila e o suco de laranja;- Acrescente o
grenadine por último, sem misturar;- Decore com a laranja e a cereja;- Sirva com canudo

20. Worldatos - 20 -
Whiskey Sour
INGREDIENTES
Wo
4/10 de bourbon Whiskey4/10 de suco de limão2/10 de xarope de açucar ou1/2 colher
(bar) de açucar1 colher (bar) de clara de ovo
MODO DE PREPARO
rld
- Bata na coqueteleira com três pedras de gelo e coe;- Sirva em copo short drink.
at
White Lady
os
INGREDIENTES
5/10 de gin3/10 de Cointreau2/10 de suco de limão
MODO DE PREPARO
- Bata na coqueteleira com três pedras de gelo e coe;- Sirva em copo short drink.
o s
a t
r ld
White Russian
o
INGREDIENTES
W
5/10 de Vodcka3/10 de licor de café (Kahlua)2/10 de creme de leite
MODO DE PREPARO
- Monte em copo old fashioned cheio de gelo quebrado;- Acrescente a cobertura de cre-
me de leite, sem misturar os ingredientes.

21. Worldatos - 21 -
Florida Cocktail
INGREDIENTES
Wo
4/10 de suco de grapefruit2/10 de suco de laranja2/10 de suco de limão2/10 de xarope de
açucar ou 1/2 colher (bar) de açucarClub soda1 ramo de hortelã
rld
MODO DE PREPARO
- Coloque os quatro ingredientes na coqueteleira;- Bata e sirva em copo long drink com
gelo;- Complete com Club soda;- Decore com hortelã;- Sirva com canudos.
at
os
Parsons Special
INGREDIENTES
6/10 de suco de laranja2/10 de grenadine2/10 de club soda1 gema de ovo1 cereja e um
raminho de hortelã
s
MODO DE PREPARO
o
- Coloque o suco, o grenadine e a gema de ovo na coqueteleira com pedras de gelo;-
t
Bata e coe. Sirva em copo long drink com gelo. Adicione canudo, complete com club soda
a
e misture;- Decore com uma cereja e um raminho de hortelã.
r ld
Wo Pussyfoot
INGREDIENTES
1/3 de suco de limão1/3 de suco de laranja1/3 de suco de limaGrenadine1 gema de
ovoFatias de limão, laranja e uma cereja
MODO DE PREPARO
- Bata os sucos e o grenadine na coqueteleira. Coe.- Sirva em copo long drink com gelo e
canudo.- Decore com as frutas.

22. Worldatos - 22 -
Shirley Temple
INGREDIENTES
Wo
9/10 de ginger ale ou gin1/10 de grenadine
MODO DE PREPARO
rld
- Monte em um copo long drink com gelo, misturando suavemente.Decore com a cereja.-
Sirva com canudo.
at
14 BIS
os
INGREDIENTES
3/8 de caninha1/8 de licor de cacau 2/8 de suco de manga1 colher de bar de açucar
MODO DE PREPARO
- Bater no liquidificador e servir com gelo;- Decorar com cubos de maça ácida no palito
dentro do copo.
o s
a t
ld
Bicicleta
r
INGREDIENTES
o
2 doses de vermute seco2 colheres (chá) de creme de cassisChampanhe gelado Uma
fatia de laranja, se quiser
W
MODO DE PREPARO
Despeje o vermute e o licor de cassis nun copo alto com gelo;Encha de champanhe.
Decore com a laranja.

23. Worldatos - 23 -
James Bond
Wo
INGREDIENTES
1 1/4 medida de gin1/4 medida de vermute seco1 azeitona
MODO DE PREPARO
rld
Misture o gin com o vermute e sirva com uma azeitona.Dá 1 dose.
at
Abelha Real
os
INGREDIENTES
2/3 caninha1/3 de campari1 carambola3 cerejas1 colher de bar de mel
MODO DE PREPARO
- Bater no liquidificador, coar, servir com gelo;- Decorar com fatia de carambola no palito
dentro do copo.
o s
a t
ld
KIR Royale
r
INGREDIENTES
o
8/10 de champagne brut gelado1/10 de creme de cassis
W
MODO DE PREPARO
Monte em uma flute previamente gelada, colocando ocreme de cassis e completando
com o champagne

24. Worldatos - 24 -
Adão e Eva
(6 Pessoas)
Wo
INGREDIENTES
1/2 maça em fatias finas6 rodelas finas de limão1/2 colher (sopa) de açucar2 doses de
rld
vinho branco seco2 doses de aguardente1 garrafa de champanhe gelado
MODO DE PREPARO
at
- Junte os 5 primeiros ingredientes e deixe-os na geladeira por 1 hora;- Divida tudo entre
os 6 copos altos de champanhe previamente gelados eencha os copos com champanhe.
Adriano
os
INGREDIENTES
1 dose de vinho do Porto tinto1 colher (chá) de canela em póSuco de meia laranja
MODO DE PREPARO
s
- Bata na coqueteleira com gelo e sirva sem gelo num copo de coquetel.
to
a
Alessandra
r ld
o
INGREDIENTES
W
1 copo de long drink1 parte de mantini seco1 parte de mantini doce1 parte de suco de
laranja1 parte de suco de cereja1/2 parte de kirsch1/2 parte de gin
MODO DE PREPARO
- Deve ser decorado com frutas, casca de laranja e uma flor,se for para uma pessoa
querida.

25. Worldatos - 25 -
After Eight
INGREDIENTES
Wo
1/2 tablete de chocolate meio amargo picado1 xícara de leite1 lata de leite Moça1 lata de
vodca1/4 de lata de licor de menta10 pedras de gelo picado
rld
MODO DE PREPARO
- Derreta em banho-maria o chocolate no leite. Reserva.- Bata no liquidificador o leite
moça, a vodca, o licor e o gelo.- Passe para uma jarra, acrescente o chocolate derretido,
at
misture e sirva.
os
Alexander Sister
INGREDIENTES
1/3 de gin1/3 de menta branca1/3 de creme de leite1 colher de bar de açucar
MODO DE PREPARO
s
Servir em copo para coquetel.
to
a
Alice Coquetel
r ld
o
INGREDIENTES
W
1/4 de suco de laranja1/4 creme de leite1/4 suco de abacaxi1/4 groselha
MODO DE PREPARO
Servir em copo para coquetel

26. Worldatos - 26 -
Alvorada
INGREDIENTES
Wo
2/8 de caninha1/8 suco de maracujá2/8 suco de laranja1/8 suco de limão2/8 leite
condensado
MODO DE PREPARO
rld
Bater no liquidificador e servir com gelo na casca do maracujá.
at
Amarelinha
os
INGREDIENTES
1/3 caninha2/3 suco de limão2 metades de pêssego em calda1 e 1/2 colher de bar de
açucar
MODO DE PREPARO
Bater no liquidificador e servir com gelo.
o s
a t
ld
Amazonas Tropical
r
INGREDIENTES
o
1/4 caninha1/4 suco de limão1/4 de apricot1/4 de leite de coco
W
MODO DE PREPARO
Bater no liquidificador e servir com gelo.

27. Worldatos - 27 -
Amazonia
INGREDIENTES
Wo
1 dose de rum1 dose de licor de menta1/2 de Cointreau1/2 dose de suco de limãoFolhas
de hortelãGelo
MODO DE PREPARO
rld
Coloque os ingredientes em uma coqueteleira com bastante gelo.Agite bem, coe e sirva
em uma taça do tipo coquetel.Enfeite a taça com uma folha de hortelã.
at
os
Amendoim Bento
INGREDIENTES
1/2 litro de aguardente1/2 vidro de pasta de amendoim1/2 lata de leite condensadoGelo
MODO DE PREPARO
s
Bater no liquidificador.
to
a
r
Aperitivo de Conhaque
ld
o
INGREDIENTES
W
Gelo picado1 1/4 medida de conhaque1 ovo1/2 colher (chá) de açucarNoz moscada
MODO DE PREPARO
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem;Despeje em taças de champa-
nhe e salpique com noz moscada.Dá 1 dose.

28. Worldatos - 28 -
Acaraju
INGREDIENTES
Wo
1/2 caninha1/2 suco de caju2 colheres de bar de creme de leite1 1/2 colher de bar de
açucar
rld
MODO DE PREPARO
Bater no liquidificador e servir com gelo, decorar com rodelas de caju maduro.
at
Arcadas
os
INGREDIENTES
2 copos de aguardente1 copinho de leite de coco1 copinho de creme de leite3 doses de
licor de cacauAçucar e gelo
MODO DE PREPARO
Bater no liquidificador.
o s
a t
Coquetel de Hortelã
r ld
o
INGREDIENTES
W
4 folhas de hortelã fresca1 cálice de licor de whisky1 colher de sobremesa de açucar1
copo de gelo picado
MODO DE PREPARO
Esmague a hortelã, junte o whisky, misture bem,encha um copo grande, com o gelo e o
açucar,complete com água tônica.

29. Worldatos - 29 -
Atlântico
INGREDIENTES
Wo
3/8 de caninha3/8 suco de abacaxi2/8 curaçau blue
rld
MODO DE PREPARO
Bater na coqueteleira, servir com gelo e decorar com triângulos de abacaxi.
at
Bacabá
os
INGREDIENTES
1/4 caninha1/4 creme de leite2/4 suco de uva1 1/2 colher de bar de açucar
s
MODO DE PREPARO
o
Bater no liquidificador e servir com gelo.
a t
r ld
o
Bahamas
W
INGREDIENTES
4 ameixas pretas1 xícara de chá preto1 lata de leite moça1 3/4 de lata de vinho tinto1/4 de
lata de conhaque8 pedras de gelo picado
MODO DE PREPARO
Ferva as ameixas pretas no chá, até que elas soltem seu caldo;Retire os caroços, pique
e coloque-as no copo do liquidificador;juntamente com o chá. Acrescente o leite Moça, o
vinho tinto;o conhaque e o gelo.Bata bem e sirva-o. (1 LITRO)

30. Worldatos - 30 -
Banana Daiquiri
INGREDIENTES
Wo
1 dose de rum claro1/3 dose de licor de banana1 colher de chá de açucar1/2 banana
madura (tamanho médio)1 xícara de gelo picado
rld
MODO DE PREPARO
Bata bem todos os ingredientes no liquidificador.Despeje num copo de conhaque
gelado.Sirva com canudinhos.
at
Basilea os
INGREDIENTES
1 dose de conhaque1/2 dose de licor de cacau1/2 dose de vermute secoSoda
LimonadaCerejasGelo
MODO DE PREPARO
s
Em um copo do tipo Collins coloque alguns cubos de gelo e adicione o
o
conhaque.Acrescente o licor de cacau e o vermute, mexa lentamente para misturar
t
osingredientes. Adicione a soda limonada a gosto. Decore com uma cereja.
a
r ld
Wo California 76
(Serve 8 Pessoas)
INGREDIENTES
1/2 dose de conhaque
1/2 dose de suco de limão
1 dose de suco de grape-fruit (ou laranja)
1 colher (chá) de açucar
1 garrafa de champanhe
Casquinhas de laranjas em tirinhas
MODO DE PREPARO
Primeiro, bata bem todos os ingredientes, menos o champanhe e as casquinhas
de laranja, com gelo. Coloque em copos altos, com 1 cubo de gelo em cada
copo. Encha com champanhe e enfeite com as casquinhas de laranja. Mexa tudo
um vez.

31. Worldatos - 31 -
Batida de Abacaxi
INGREDIENTES
Wo
1 dose de cachaça1 xícara de chá de suco de abacaxiAçucar / Gelo
MODO DE PREPARO
rld
Coloque todos os ingredientes em um liquidificador, inclusive o gelo, adicionando o açucar
a gosto.Bata bem. Coe na hora de servir em uma taça do tipo coquetel.
at
os
Batida de Coco
INGREDIENTES
1 lata de leite Moça1 medida da lata de aguardente ou vodka1 vidro de leite de coco (200
ml)1 gaveta de gelo picado
s
MODO DE PREPARO
to
Bata todos ingredientes no liquidificador.Acrescente gelo picado à gosto e sirva a seguir.
a
r ld
o
Batida de Goiaba
W
INGREDIENTES
1 dose de cachaça1 xícara de polpa de goiaba3 colheres de sopa de leite condensado1
colher de chá de suco de limãoGelo
MODO DE PREPARO
Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.Sirva em copo do tipo Sour com
pequenas pedras de gelo.

32. Worldatos - 32 -
Beijo de Vampiro
INGREDIENTES
Wo
1 copo de vinho tinto suave3 colheres (sopa) leite moça1 copo de gelo picado
MODO DE PREPARO
rld
Bater no liquidificador enfeitar a borda do copo com um pequeno cacho de uvas.
at
os
Brasileirinho
INGREDIENTES
1 lata de leite condensado1 1/2 vez a mesma medida de aguardente1 vidro de leite de
cocoGelo picado
MODO DE PREPARO
Coloque todos os ingredientes no liquidificador,bate bem, acrescente gelo e sirva em
seguida.
o s
a t
r ld
o
Bicada
W
INGREDIENTES
2/3 caninha1/3 suco de caju2 figos em caldas1 colher de bar de açucar1 colher de sopa
de calda de figo
MODO DE PREPARO
Bater no liquidificador e servir com gelo.

33. Worldatos - 33 -
Big Kiss
INGREDIENTES
Wo
1 dose de rum
1/2 dose de licor de cassis
1/2 dose de licor de pessego
rld
1 1/2 dose de suco de abacaxi
1/2 dose de groselha
Abacaxi
at
Pessegos
Gelo
os
MODO DE PREPARO
Reserve o abacaxi e os pessegos, que podem ser frutas ou em calda,
para enfeitar o copo do coquetel. Bata todos os ingredientes numa
coqueteleira com bastante gelo. Despeje em copo um copo do tipo
Old Fashioned e enfeite com as frutas espetadas num palito.
Black Tie
s
INGREDIENTES
1 dose de champanhe
to
a
1/2 dose de licor de cacau
KiwI
ld
MODO DE PREPARO
o r
Misture o champanhe e o licor de cacau em uma pequena coqueteleira.
Para servir, coe o drinque e decore um taça de champanhe grande com
W
uma fatia de Kiwi.
Blitz
INGREDIENTES
1/3 caninha
1/3 leite de coco
1/3 creme de leite
1 colher de bar de açucar
MODO DE PREPARO
Bater no liquidificador e servir com gelo

34. Worldatos - 34 -
Bluish Gin
INGREDIENTES
Wo
1 parte de gin
1 parte de curaçau azul
1/2 parte de curaçau Stock
rld
MODO DE PREPARO
Coloque os ingredientes num copo cheio de gelo e complete com limonada.
at
os
Boa Vida
INGREDIENTES
4 dose de Aguardente
1/2 lata de creme de leite
6 colheres de geléia de damasco
Açucar a gosto
MODO DE PREPARO
Bater no liquidificador com gelo.
o s
t
Boomerang
a
INGREDIENTES
ld
1 dose de gin
r
1 dose de vermute branco seco
1 dose de vermute tinto
o
1/4 dose de licor Marasquino
Angustura
W
Suco de 1/2 limão
Azeitonas
Gelo
MODO DE PREPARO
Misture o Gin e os Vermutes, acrecente o gelo picado, o licor de
marasquino e o suco de 1/2 limão, torne a mexer novamente.
Sirva em copo tipo Collins adicionando algumas gotas de Angustura
e decore com uma azeitona.

35. Worldatos - 35 -
Borrasca
INGREDIENTES
Wo
4 doses de aguardente
4 doses de suco de caju
4 colheres de creme de leite
rld
5 colheres de geléia de morango
Açucar a gosto
MO DO DE PREPARO
at
Bater no liquidificador, com gelo, adicionando leite condensado.
os
Brandy Toddy
INGREDIENTES
1 dose de conhaque
1/2 dose de suco de limão
Canela em pau
Cravos da Índia
Limão
s
Açucar
to
MODO DE PREPARO
a
Misture o Conhaque e o suco de limão em uma caneta refratária do tipo
Toddy. Leve-a ao banho maria adicionando a canela em pau e o açúcar.
ld
Não deixe ferver. Assim que estiver levemente aquecida, sirva enfeitando-a
com uma fatia de limão e alguns cravos da Índia espetados.
o Brasilia Ponche
r
W
INGREDIENTES
1 abacaxi cortado em cubos
5 colheres de açucar
1 garrafa de champanha
1 garrafa de vinho branco
3 garrafas de club soda
Gelo Picado
MODO DE PREPARO
Coloque numa poncheira o abacaxi picado, 5 colheres de açucar,
o vinho branco, o club soda, e o gelo picado. Misture bem e sirva.
Para que fique mais saboroso preferencialmente faça o ponche com
os ingredientes GELADOS.

36. Worldatos - 36 -
Bronx Cocktail
INGREDIENTES
Wo
Suco de 1/4 de laranja
1/4 medida de vermute seco
1/4 medida de vermute tinto doce
rld
1/2 medida de gin
MODO DE PREPARO
at
Coloque todos os ingredientes na coqueteleita e agite bem.
Dá 01 dose.
os
Cabeça Chata
INGREDIENTES
125 gramas de coco
4 dose de aguardente
MODO DE PREPARO
o s
Levar ao fogo, com meio litro de água, até ferver. Bater no
liquidificador, acrescentando 1/2 lata de creme de leite e
t
leite condensado a vontade; coar.
a
Cachabana
r ld
o
INGREDIENTES
W
1/3 de caninha
1/3 licor de banana
1/3 de vermute tinto
1 colher de bar de açucar
MODO DE PREPARO
Bater na coqueteleira com gelo e servir

37. Worldatos - 37 -
Cachacujá
INGREDIENTES
Wo
1 dose de cachaça
1 dose de licor de cacau
rld
1 dose de suco de maracujá
1 dose de suco de abacaxi
Açucar
Gelo
at
PREPARO
os
Coloque todos ingredientes em uma coqueteleira e agite bem.
Adicione açucar a gosto. Em um copo highhall (alto) coloque
bastante gelo picado e despeje o conteúdo da coqueteleira
Cachaju
INGREDIENTES
1 dose de cachaça
1 dose de suco de caju (concentrado)
s
2 colheres de sobremesa de creme de leite
Açucar
o
1 ramo de hortelã
t
Gelo
a
PREPARO
ld
Bater em um liquidificador todos os ingredientes com bastante gelo
r
e açucar a gosto. Sirva em uma taça do tipo coquetel previamente
gelada e decore a taça com ramo de hortelã.
Wo Cachamilho
INGREDIENTES
2/3 caninha
1/3 leite de coco
1 1/2 colher de bar de leite condensado
2 colheres de sopa de milho enlatado
PREPARO
Bater no liquidificador, coar e servir com gelo.

38. Worldatos - 38 -
Cachimbo
INGREDIENTES
Wo
2/4 caninha
1/4 suco de limão
1/4 suco de caju
rld
2 colher de bar de mel
PREPARO
at
Bater na coqueteleira, com gelo.
Cachuva os
INGREDIENTES
2 dose de cachaça
1 dose de suco de uva
1 dose de leite de coco
1 dose de creme de leite
Açucar
s
Gelo
o
PREPARO
a t
Bater todos os ingredientes em um liquificador com açucar a gosto.
Coe e sirva em uma taça do tipo Tulipa de champanha.
r ld
Wo Cafona
INGREDIENTES
4 dose de aguardente
200g de jabuticaba com casca e semente
1 dose de suco de uva
Açucar a gosto
PREPARO
Bater no liquidificador, com gelo, adicionando leite condensado,
coar.

39. Worldatos - 39 -
Caiçara
INGREDIENTES
Wo
1/3 caninha
1/3 suco de maracujá
1/3 calda de pêssego
rld
2 pêssegos em calda
MODO DE PREPARO
at
Bater no liquidificador e servir com gelo na casca do maracujá.
Caliente os
INGREDIENTES
1 dose de rum
3 dose de café
Açucar
Casquinha de limão
s
MODO DE PREPARO
to
Em uma caneca tipo Toddy coloque o café bem quente e adicione o açucar
a gosto, em seguida coloque o rum. Mexa bem e sirva com pedaço de casca
a
de limão retorcido.
r ld
o
Campeão
W
INGREDIENTES
1 dose de vodka
1/2 dose de licor de curaçau
1/2 dose de suco de abacaxi
Grenadine
Vinho Branco
MODO DE PREPARO
Misture a vodka, o licor e o suco de abacaxi em uma coqueteleira.
Na hora de servir, coe em uma taça de vinho branco. Adicione algumas
gotas de grenadine e complete com vinho branco bem gelado.

40. Worldatos - 40 -
Canny
Wo
INGREDIENTES
1 dose de gim
rld
1 dose de licor de cacau
1 dose de leite condensado
Canela em pó
at
MODO DE PREPARO
os
Reserve a canela em pó. Bata todos os ingredientes em um coqueteleira.
Agite bastante para dissolver bem o leite condensado. Sirva em um taça
do tipo Sour e polvilhe a canela em pó a gosto.
Capeta Mexicano
INGREDIENTES
1 dose de tequila
s
1/2 dose de licor de cassis
1/2 dose de suco de limão
o
1 dose de refrigerante cola
t
1 serpentina de casca de limão
a
Gelo
ld
MODO DE PREPARO
r
Agite bem os ingredientes, com gelo, numa coqueteleira. Não é preciso coar.
o
Sirva num copo do tipo Ballon com a serpentina da casca de limão. Este
coquetel pode ser servido com um canudinho.
W Capoeira
INGREDIENTES
3/7 caninha
2/7 licor de cacau
2/7 leite de coco
MODO DE PREPARO
Bater na coqueteleira com gelo e servir.

41. Worldatos - 41 -
Caribe
INGREDIENTES
Wo
1 dose de champanha
1/2 dose de curaçau
Cerejas
Laranja
rld
PREPARO
at
Sirva este drinque em uma taça do tipo coquetel. Coloque o curaçau e
adicione o champanha. Decore com uma casquinha de laranja e uma cereja
espetada em um palito
os
Casaco Vermelho
INGREDIENTES
1 medida de whisky
1 1/2 medida de suco de grape-fruit ou laranja
2 colheres de chá de groselha.
PREPARO
o s
Despeje todos os ingredientes sobre gelo num copo “on the rocks”.
t
Mexa e enfeite com uma cereja ao maraschino se quiser
a
r ld
Cavalheiro da Virginia
o
INGREDIENTES
W
1 medida de whisky
1 medida de licor Strega
1 casquinha de limão
1 gomo de limão
PREPARO
Encha um copo “old fashioned” com gelo bem picado. Junte o whisky e o
Strega. Mexa. Enfeite com a casquinha e o gomo de limão.

42. Worldatos - 42 -
Cereja
INGREDIENTES
Wo
2/3 caninha
1/3 calda de cereja
1 1/2 colher de bar de leite condensado
rld
5 cerejas
PREPARO
at
Bater no liquificador e servir com gelo, decorar com noisettes de melão
com cereja no palito dentro do copo.
os
Cerejas Napolitanas
INGREDIENTES
1 dose de Campari
1/2 dose de Cherry Brandy
Água Tônica
Cerejas
s
Gelo
o
PREPARO
a t
Num copo do tipo Highball coloque o Campari e o Cherry Brandy com
alguns cubos de gelo. Vá colocando a água tônica, conforme o seu
ld
gosto. Enfeite o copo com uma cereja e sirva o drinque com um
misturador.
o r
W Champanhe Nature
INGREDIENTES
1 taça flúte
Champanhe
4 gotas de menta (a gosto)
PREPARO
Drinque leve e suave, que organiza as funções estomacais e desperta para um
novo dia. Excelente para antes do almoço. Deve ser decorado com flores
silvestres ou azaléia.

43. Worldatos - 43 -
Champanhe Tropical
INGREDIENTES
Wo
Champanhe seco gelado
1 dose de licor Benectine
Casca de pepino
rld
1/2 dose de suco de limão
PREPARO
at
Lave o pepino e tire a película da casca. Corte uma tira comprida da casca
e coloque-a num copo tulipa, previamente gelado. Ponha o licor e o suco de
os
limão. Acrescente o champanhe devagar e mexa bem de leve. Deixe-o repousar
por algumas minutos antes de servir
Cherried Gin Fix
INGREDIENTES
2 doses de gim
1 dose de cherry bem seco
1 dose de suco de limão
s
1/2 dose de licor de amêndoas
1/2 dose de chantreuse
PREPARO
to
a
Encha um copo com gelo bem picado. Ponha o gin, o cherry, o suco de limão,
ld
o licor e mexa bem até estar tudo misturado e o copo gelado. Se necessário,
ponha mais gelo até encher o copo. Despeje chartreuse por cima. Sirva com
r
canudinhos, se quiser.
Wo Cherry Blosson
INGREDIENTES
2 partes de gim
1 parte de cherry
3 partes de suco de limão
PREPARO
Coloque o gim, o licor de cerejas e o suco de limão num copo cheio de gelo,
completando com água mineral.

44. Worldatos - 44 -
Chiavari
INGREDIENTES
Wo
1 dose de Vermute Seco
1/2 dose de rum
1/2 dose de curaçau blue
rld
Água Tônica
Limão
Cereja
Gelo
PREPARO
at
os
Em um copo do tipo Sour coloque três pequenos cubos de gelo e duas fatias
finas de limão. Acrescente as bebidas e mexa ligeiramente. Sirva juntamente
com uma garrafa de água tônica bem gelada. Sirva com um canudinho. Se
preferir doce, adicione xarope de frutas. Rendimento: 1 dose.
Citronade
INGREDIENTES
1 limão
1 laranja
s
1/2 cálice de conhaque
1 colher (sopa) de gim
o
Gelo picado
t
Água gelada
a
PREPARO
ld
Escolha um copo duplo (1/2 litro) e encha 1/3 com gelo picado. Misture o
r
caldo das frutas com conhaque e o gim. Despeje esta mistura sobre o gelo
e complete com água gelada. Sirva com um canudinho. Se preferir doce,
o
adicione xarope de frutas. Rendimento: 1 dose.
W
Clow
INGREDIENTES
1 dose de gim
1 dose de Carpano
1/2 dose de licor de cassis
1/2 dose de groselha
Gelo
PREPARO
Coloque todos os ingredientes num copo do tipo Old Fashioned com dois cubos
de gelo, misture ligeiramente.

45. Worldatos - 45 -
Club Marguerita
INGREDIENTES
Wo
6 colheres (sopa) de tequila
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de licor de laranja (Frangelico)
1 pedaço de casca limão
rld
Sal
Gelo
PREPARO
at
1 garrafa (250 ml) de club soda gelada. Esfregue a casca de limão na borda
os
de 4 taças. Passe a borda no sal e deixe secar. Complete 2/3 de uma coqueteleira
com cubos de gelo, acrescente a tequila, o suco de limão e o licor e agite
bem. Coe para as taças e complete com o club soda.
Club Soda Melancia
INGREDIENTES
1 xícara de melancia cortada em pedaços sem sementes
Açúcar a gosto
s
1 garrafa (250 ml) de soda limonada bem gelada
o
PREPARO
a t
Bata no liquidificador a melancia e o açúcar. Coloque num copo alto e complete com
soda limonada.
Cochaça
r ld
o
INGREDIENTES
W
1 dose de cachaça
1 dose de leite de coco
Açúcar
Gelo
PREPARO
Bater em uma coqueteleira. Coar e servir em uma taça do tipo Sherry,
previamente gelada.

46. Worldatos - 46 -
Coco Daiquiri
INGREDIENTES
Wo
2/3 dose de rum claro
2/3 dose de licor de coco (ou leite de coco)
1/3 dose de suco de limão
rld
1/2 colher de chá de açúcar
PREPARO
at
Agite todos os ingredientes com gelo picado. Coe para um copo de coquetel
frio.
os
Coffee Break
INGREDIENTES
2 partes de gim
2 partes de licor de café
1 parte de suco de limão
Creme de leite fresco
Chocolate raspado
PREPARO
o s
t
Coloque o gim, o licor de café e o suco de limão num copo cheio de gelo,
a
adicionando o creme por cima e, finalmente, cobrindo com o chocolate raspado.
r ld
o
Coliseu
W
INGREDIENTES
1 dose de vermute seco
1 dose de gim
Gelo
PREPARO
Coloque todos os ingredientes coqueteleira e agite bem. Coe e sirva taça do
tipo coquetel.

47. Worldatos - 47 -
Coliseu II
INGREDIENTES
Wo
1 dose de conhaque
1/2 dose de Sambuca
Suco de 1/2 limão
Açúcar
rld
Gelo
PREPARO
at
Em uma coqueteleira misture o conhaque, a Sambuca e o suco de limão.
Acrescente o açucar a gosto. Em um copo do tipo Old Fashioned sirva o drink
os
com pequenas pedras de gelo.
Paladion - Richard Kramer
INGREDIENTES
1 dose de Martini Branco
1/2 dose de Campari
Gelo
s
PREPARO
to
Coloque o martini e o Campari em uma coqueteleira com gelo, misture e sirva
a
em uma taça tipo Sherry.
r ld
Coquetel de Abacates
o
INGREDIENTES
W
1 abacate maduro
2 copos de caldo de laranja
1 copo de água magnesiana
1 xícara de café de caldo de limão
1 copo de abacaxi
Gelo picado
PREPARO
Misture o abacate picado aos outros ingridientes, menos o gelo. Leve ao
liquidificador e bata muito bem. Junte o gelo picado e sirva bem gelado.

48. Worldatos - 48 -
Crioula
INGREDIENTES
2/4 de caninha
1/4 de suco de abacaxi
Wo
1/4 de pêssego
2 colheres de bar de leite condensado
PREPARO
rld
Bater no liquidificador, servir com gelo e pulverizar canela em pó.
at
os
Bourbon Cocktail
INGREDIENTES
3 a 4 cubos de gelo
1 dose de suco de limão coado
1/3 dose de benedictine
1/3 dose de curaçau triple sec
2 lances de angustura
PREPARO
s
Pique o gelo e coloque numa coqueteleira. Junte o bourbon, o suco de limão
o
e as outras bebidas. Agite e coe para copos de coquetel. Sirva logo em seguida
Enfeitar com casca de laranja.
a t
ld
Cocktail de Suco de Frutas
r
INGREDIENTES
o
1 copo de suco de uvas
W
1 copo de suco de laranjas
1/2 copo de caldo de limão
Açúcar á vontade
Gelo moído
PREPARO
Leve tudo no batedor ou no liquidificador e bata bastante. Ao servir
coloque frutas ou pedaços de frutas ou pedaços de frutas no fundo dos
copinhos (taça de champanhe)

49. Worldatos - 49 -
Coquetel de Abricot
INGREDIENTES
Wo
1/4 medida de suco de limão
1/4 medida de suco de laranja
1/4 medida de licor de abricot
1 colher (sopa) de gim
rld
PREPARO
at
Coloque todos os ingredientes numa coqueteleira e agite bem. Dá 1 dose.
os
Coquetel de Café
INGREDIENTES
1 xícara (de café) de café preto
1/2 dose de creme de cacau
1/2 dose de conhaque
1 colher (de chá) de açucar
Casca de limão
s
PREPARO
Agite tudo muito bem, coe e sirva.
to
a
r ld
Coquetel de Caldo de Laranja
Wo INGREDIENTES
2 partes de rum
2 partes de caldo de laranja fresca
1 colher de chá de açúcar
1 xícara de gelo picado
Algumas gotas de bitter
PREPARO
Leve ao liquidificador, bata e sirva em taças apropriadas

50. Worldatos - 50 -
Coquetel de Champanhe
INGREDIENTES
Colocar numa taça:
Wo
1 colher de açucar
4 gotas de conhaque
4 gotas de angustura
1 cereja
rld
1 casquinha de limão
1 casquinha de laranja
at
PREPARO
Encher a taça (não demasiadamente) com champane bem gelado. Servir em taça
os
para champanhe.
Coquetel de Grapefruit
INGREDIENTES
4 grapefruit
4 rodelas de laranja
s
8 cubos de gelo
Água Mineral
to
PREPARO
a
Esprema o suco dos grape fruits. Ponha em copos. Junte as rodelas de laranja
ld
e o gelo. Deixe em infusão por 2 horas. Adicione a água mineral na hora de
servir.
o r
Coquetel de Jabuticaba com Rum
W INGREDIENTES
3 colheres (sopa) de rum
3 colheres (sopa) de jabuticaba (xarope)
1 cubo de gelo
1/2 colher de suco de limão
PREPARO
Prepare o xarope de jabuticaba. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Dá 1 coquetel.

51. Worldatos - 51 -
Coquetel de Karo
Wo
INGREDIENTES
1 gema de ovo
2 colheres de sopa de chartreuse
rld
1 cálice de vinho do Porto
1 colher de Karo (chocolate)
Gelo Picado
at
PREPARO
os
Leve ao liquidificador ou batedeira de coquetel, bata bem e sirva.
Coquetel de Leite Condensado
INGREDIENTES
1 xícara de chá de caldo de laranja
3 gemas
3 colheres de açucar
s
1 xícara de café de leite condensado
1 xícara de chá de cinzano
PREPARO
to
a
Leve ao liquidificador e sirva.
Coquetel de Limão
r ld
Wo INGREDIENTES
2 xícaras de limão
2 colheres de aveia
2 copos de guaraná
1 xícara de pedaços de abacaxi
1 banana picada
2 copos de caldo de laranja
Açúcar
Gelo picado
PREPARO
Coloque tudo no liquidificador, bata e sirva.

52. Worldatos - 52 -
Coquetel de Maças
INGREDIENTES
Wo
2 maças em pedacinhos
1/2 copo de caldo de suco de tomates
1/2 copo de caldo de laranjas
rld
1 colher de caldo de limão
Água magnesiana
Açúcar
Gelo Picado
at
PREPARO
os
Pique as maças em pedacinhos e reserve. Bata bem os outros ingredientes,
junte o açúcar, torne a bater. Então agregue o gelo e as maças. Sirva gelado.
Note que as maças devem ser picadas em caldo de limão para não escurecerem.
Coquetel de Miscelane
INGREDIENTES
1 copo de caldo de cenouras
1 copo de caldo de tomates crus
1/2 copo de caldo de abacaxi
s
1 copo de caldo de laranja cruas
o
2 colheres de sopa de caldo de limão
t
Açúcar
Gelo Picado
a
PREPARO
r ld
Leve ao liquidificador, bata bem, e sirva.
o
Coquetel de Morango
W
INGREDIENTES
250 g de morango
2 laranjas
Vinho Moscatel
Marasquino
Gelo Picado
PREPARO
Limpe, lave e passe os morangos por uma peneira bem fina. Coloque numa jarra
o purê obtido, adicione o caldo das laranjas coado e misture. Adicione à
mistura vinho moscatel na mesma quantidade do caldo de laranja e aromatize
com algumas gotas de marasquino. Junte 6 colheres (sopa) de gelo picado e
sirva gelado. Rendimento 2 doses.

53. Worldatos - 53 -
Coquetel de Rum com Laranja
INGREDIENTES
Wo
1 medida de suco de laranja
2 medidas de rum
rld
1/2 medida de Benedictine (licor)
PREPARO
at
Misture os ingredientes na coqueteleira. Despeje num copo de coquetel.
Enfeite com frutas picadas e sirva com um canudinho. Dá 1 dose.
os
Coquetel de Suco de Frutas
INGREDIENTES
1 copo de suco de uva
1 copo de suco de laranjas
1/2 copo de caldo de limão
s
açúcar a gosto
Gelo moído
to
PREPARO
a
Leve tudo no batedor ou no liquidificador e bata bastante. Ao servir coloque
ld
frutas ou pedaços de frutas no fundo dos copinhos.
o r
Coquetel de Vinho e Jabuticaba
W
INGREDIENTES
2 colheres (sopa) de xarope de jabuticaba
Vinho branco ou champanhe
PREPARO
Num copo de vinho ou champanhe coloque 2 colheres de (sopa) xarope de
jabuticaba. Encha com vinho branco ou champanhe gelado. Dá 1 coquetel

54. Worldatos - 54 -
Tequila Caliente
Wo
INGREDIENTES
2 doses de tequila
1 colher (sopa) de suco de limão
rld
2 gotas de grenadine
2 colheres (chá) de creme de cassis
1 espiral de casca de limão para dar gosto
Soda para completar o copo
at
1 rodela de limão para enfeitar
os
PREPARO
Coloque a tequila, o suco de limão, o grenadine e o creme de cassis numa
coqueteleira e bata bem. Junte algumas pedras de gelo até a metade do corpo.
Despeje a bebida sobre o gelo. Acrescente a espiral de casca de limão e
complete o copo com soda. Enfeite a borda com a rodela de limão.
Coquetel de Vodka
INGREDIENTES
s
3 medidas de vodka
8 medidas de suco de uva
o
Suco de 1/2 limão
t
1 clara de ovo
1 xícara de gelo picado
a
ld
PREPARO
r
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata em alta velocidade
durante 1 1/2 minuto. Sirva em copos de coquetel gelados. Dá de 4 a 6 doses.
Wo Coquetel Delicioso
INGREDIENTES
1/3 dose de rum
1/3 dose de Cointreau
1/3 dose de suco de laranja
PREPARO
Bata na coqueteleira ou no liquidificador, com gelo bem picado.

55. Worldatos - 55 -
Coquetel do Irmão
Wo
INGREDIENTES
1 ovo
Açúcar à vontade
rld
Leite
Casca de limão
suco de Abacaxi
at
PREPARO
os
Coloque num liquidificador um ovo quebrado com a respectiva casca. Junte
sucos de frutas diferentes mas é necessário sempre o limão para agir sobre
a casca do ovo. Coloque açúcar à vontade e, para cada copo de suco de frutas,
um copo de leite.
Coquetel do Meu Gosto
INGREDIENTES
4 gemas
2 colheres de sopa de açúcar
s
1 xícara de sopa de licor de cacau
1 xícara de café de cinzano
o
1 xícara de leite condensado
t
PREPARO
a
ld
Misture tudo, bata muito bem com gelo picado e sirva.
r
Coquetel Extra Dry
Wo INGREDIENTES
10% de vodka
40% de gin seco
45% de vermute sexo
05% de suco de limão
Poucas gotas de angustura
Cubos de gelo
PREPARO
Coloque o gelo no shaker até encher cerca de 1/3, acrescente o suco de limão,
depois os outros ingredietes. Agite por alguns minutos vigorosamente, aguarde
alguns minutos e recomece a agitar lentamente. Sirva imediatamente.

56. Worldatos - 56 -
Coquetel Mary
Wo
INGREDIENTES
3 medidas de vodka
1 xícara de suco de limão
rld
PREPARO
Misture com o gelo bem picado e sacuda bem e sirva.
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os
Coquetel Granfino
INGREDIENTES
3 partes de brandy
2 partes de Cointreau
1 parte de suco de limão
PREPARO
s
Misture com o gelo bem picado e sacuda bem. Esfregue a beirada do copo com
talhada de limão e depois passe em açúcar. Coloque o coquetel e sirva
to
a
Coquetel Meu Amor
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INGREDIENTES
o
4 colheres de grenadine
2 colheres de suco de abacaxi
W
3 cálices de rum
1 xícara de gelo moído
PREPARO
Bata no liquidificador e sirva em taças apropriadas. Enfeite com cereja

57. Worldatos - 57 -
Coquetel Oriental
Wo
INGREDIENTES
1 cálice de vermute
2 cálices de whisky
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6 gotas de angustura bitter
2 copos de gelo picado
Cerejas
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PREPARO
os
Misture os líquidos com gelo picado e bata no aparelho apropriado. Sirva
enfeitado com cerejas.
Coquetel Rosé
INGREDIENTES
1/4 medida de conhaque
1/4 medida de vermute rosé
1/2 medida de gim
s
PREPARO
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Coloque todos os ingredientes numa coqueteleira, agite bem e sirva em copo de
a
coquetel. Dá 01 dose.
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Coquetel São Pedro
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Wo INGREDIENTES
1/4 de conhaque
1/4 campari
1/4 suco de abacaxi
1/4 suco de limão
PREPARO
Servir em copo para coquetel crustado e decorar com uma cereja.

58. Worldatos - 58 -
Crazy Horse
Wo
INGREDIENTES
2 doses de vodka
rld
1 dose de gim
1 dose de rum
1/2 dose de groselha
1/2 dose de suco de limão
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Gelo
PREPARO
os
Em um copo Old Fashioned coloque dois cubos de gelo. Na coqueteleira misture
os ingredientes e sirva.
o s
a t
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Wo