Este documento lista pratos típicos da culinária portuguesa, incluindo vinho verde, vitela assada, cabrito assado no forno, cozido à portuguesa, bacalhau no forno, porco no espeto, bolo de carne, rojões, chouriças, broa de milho, pão de ló, filhoses, cavacas, aletria, rabanadas e formigos. Bebidas como leite creme também são mencionadas.