O menu do restaurante Pequim oferece uma variedade de pratos incomuns feitos de partes de animais como serpentes, cães, cavalos, lagartos e insetos como besouros e gafanhotos. O documento lista os nomes de vários pratos feitos destes ingredientes incomuns e termina convidando os clientes a experimentarem o petisco.

1. Barracas do petisco Pequim

3. Estrelas do
mar
em azeite de
tubarão

4. .Porco-Espinho do Mar

5. Peitos de frango Langostins de
Panados água-doce
Casulos de
Cobras- bicho-da-seda
de-água

6. Uma serpente antes
de ser assada

7. Figados de cão com legumes

8. Pulmões de Cabra au Piri-Piri

9. Massarocas de milho com
salsa de gengibre

10. Ensopado de vísceras
de Vaca e Cavalo

11. Bezouros
“rebola-cagalhões”
Escorpião
Casulo de negro
bicho-da-seda
Cigarras

12. Escorpiões

13. Espetadas de Lagartixa
Fritas com ovo e farinha

14. Sopa de Miolos de
cão

15. Ostras, calamares e
Patas de iguana

16. Bezouros rebola-cagalhões
Cavalos-marinhos
Lagartos pequenos

17. Lagartitos, cavalos-marinhos, bezouros, gafanhotos,
.casulos,cobras, etc

18. Cavalos marinhos bébé

19. Serpente e casulos de bicho-da-
seda depois de assados

20. Bem vindos a Pequim e bon
!appétit
O petisco é por minha conta,
!não como mas posso pagar