O curso de Tecnologia em Gestão de Turismo da FMU oferece uma matriz curricular modular que fornece certificações parciais após cada módulo e um diploma após a conclusão de todos. Os alunos aprendem aplicando o conhecimento em situações práticas de trabalho. O curso forma profissionais para atuar em diversas áreas do turismo e enfatiza treinamento prático constante para preparar os alunos para os desafios da profissão.