A receita descreve como fazer focaccia com REX RÚSTICO usando farinha de trigo, REX RÚSTICO, azeite, sal, IDEAL, levedura e água. A massa é amassada até ficar fina e elástica, dividida em porções e esticada em formas retangulares. Após a fermentação, aplica-se uma emulsão de azeite e água antes de assar por 20 minutos a 240°C.