Mariana de Lima Projeto Gráfico: José Geraldo da Costa Neto Fotografia: Banco de Imagens PROBEX Impressão: Gráfica UFCG Tiragem: 500 exemplares Distribuição Gratuita ISSN: xxxx-xxxx

1. JUN/JUL 2011
FEIRAS AGROECOLÓGICAS DE CAMPINA
GRANDE—INFORMAÇÃO E COMUNICAÇÃO NA
RELAÇÃO CAMPO-CIDADE
PROBEX—2011
Volume 1, Número 1
QUEM SOMOS
Somos um grupo de também, destacar os gar informações sobre
professores e alunos da benefícios do consumo essas Feiras decorre da
UFCG que desenvolve de alimentos saudáveis necessidade de comuni-
o projeto de extensão para a população. Além car a população os be- Nesta edição:
universitária: “Feira A- disso, promover espaços nefícios de uma alimen-
groecológica de Campi- tação livre de agrotóxi- História de Vida 2
na Grande: informação cos, bem como de cola-
e comunicação na rela- borar para o fortaleci- Dica Camponesa 2
ção campo-cidade. A mento da pequena pro-
intenção desse projeto é dução agrícola de ali- Receita Agroecológica 2
colaborar com a divul- mentos orgânicos no
gação, através de bole- Agreste Paraibano. O tomate: benefícios e 3
malefícios
tins informativos, fol-
ders, panfletos e mídias de comunicação e inter- Campanha Permanente 3
eletrônicas de acesso câmbio de saberes, a Contato: agroecologi- Contra os Agrotóxicos
gratuito, a organização, fim de aproximar popu- acg@gmail.com
Mapa da Feira 4
produção e origem da lações do campo e da
Feira Agroecológica de cidade. Expediente 4
Campina Grande como A importância de divul-
Você sabe o que é agroecologia?
A agroecologia é um das plantas com o obje- do a importância dos
campo do saber que visa tivo de desenvolver es- camponeses para o
à utilização de práticas tratégias de resistência conhecimento dos
agrícolas que respeitam locais. ecossistemas, em bus-
os agroecossistemas, Visa ainda valorizar ca de uma alimentação
através de um manejo saudável e uma vida
práticas, costumes e
equilibrado e biodiverso mais justa.
tradições, ressaltan-

2. CONHECENDO A HISTÓRIA DE VIDA DE SR. PAULO, INTEGRANTE DA FEIRINHA
AGROECOLÓGICA DE CAMPINA GRANDE
O Sr. Paulo é Morador da do sindicato ECOBORBO- do agrotóxico foram mui-
cidade de Lagoa Seca- PB, REMA, passou a obter infor- tas . Sr Paulo chegou a me-
tem 70 anos, estudou até o mações sobre a importância xermo veneno com as pró-
primeiro ano do segundo da agroecologia. Seu Paulo prias mãos. Quando perce-
grau. chegou a con- beu o processo de
O Sr. Paulo trabalha com a clusão de que. envenenamento
Agroecologia desde quando “[. . . ] ve ne no é decidiu integrar
um sobrinho veio a óbito para matar não a Feirinha agroe-
devido ao uso do veneno na é para botar em cológica e desde
roça;. O agricultor chegou a verdura não, 2002 comercializa
utilizar 14 tipos de venenos nem para botar alimentos livres
e além disso não tinha ne- em comida [...]”. de veneno.
nhuma informação sobre os As experiências
prejuízos causados pelo ve- negativas ocasi-
neno. Através das reuniões onadas pelo uso Sr. Paulo e seu filho
DICA CAMPONESA
Você sabia que estocar alguns Explicou ele. Dessa forma, você
alimentos pode garantir pode aproveitar a épo-
um ano inteiro de comi- ca de safra e comprar
da saudável? O agricul- feijões a um preço me-
tor Gilberto, integrante lhor, além também de
da Feira Agroecológica, selecionar grãos de “Você deve colocar o feijão na
ensina que para conser- qualidade.Com essa garrafa de forma a retirar todo
var o feijão é possível iniciativa você evita o ar. Depois é só fechar a
armazená-lo em garrafas comprar os feijões em garrafa e o feijão pode ser
PET. __ “Você deve colo- supermercado, pois ne- utilizado o ano todo”.
car o feijão na garrafa de les estão contidas subs-
forma a retirar todo o ar. tâncias utilizadas para
Depois é só fechar a gar- prolongar a durabilida-
rafa e o feijão pode ser de do feijão.
utilizado o ano todo.”
RECEITA: SALADA AGROECOLÓGICA
INGREDIENTES: • 1 porção de espinafre;
• 1 porção de alface americana; • 1 porção de rúcula.
• 1 porção de alface roxa;
• 1 nabo; MODO DE FAZER:
• 1 pepino; Pique todos os ingredientes, misture
tudo e tempere com sal e azeite.
• 1 porção de rabanete;
Dica: sirva com torradinhas integrais
• 1 cenoura ralada.
Bom apetite!
Página 2 FEIRAS AGROECOLÓGICAS DE CAMPINA GRANDE—INFORMAÇÃO E COMUNICAÇÃO NA RELAÇÃO CAMPO-CIDADE

3. TOMATE, HERÓI OU VILÃO?
O tomate ora é apresentado como prejudicial à saúde, ora como rica fonte de
vitaminas. Afinal, qual versão está correta?
OS PRÓS
Além disso, seu sabor e sua va-
riedade permitem um amplo
O Tomate é classificado como uso na culinária, sendo aprecia-
um fruto e possui nutrientes do em diversos países, nas mais
importantes para alimentação variadas receitas.
humana, como vitaminas A (b-
caroteno), vitamina do comple-
xo B6 e vitamina C, dentre ou- FONTE: http://
tras. Por essas características sistemasdeprodu-
nutricionais o tomate é conside- cao.cnptia.embrapa.br/#tomate
rado um antioxidante, pois aju-
da a combater os radicais li-
vres.
E OS CONTRAS
Pesquisa divulgada pela ANVI- da única empresa fabricante do
SA(2008) revelou que muitos produto formulado a base deste
tomates no Brasil são contami- ingrediente ativo. O aldicarbe é
nados por substâncias proibi- o inseticida mais tóxico conhe- “O aldicarbe é o inseticida
das, como por exemplo, com cido para mamíferos, do ponto mais tóxico conhecido para
resíduos de aldicarbe, um in- de vista agudo, e seu controle mamíferos”
grediente ativo que, além de rigoroso é necessário devido ao
não ser autorizado para o toma- seu desvio de uso como raticida
te, tem sua venda restrita a (ilegal), prática clandestina
apenas três Estados da Federa- amplamente disseminada nos
FONTE: WWW.ANVISA.GOV.BR
ção (Bahia, Minas Gerais e São principais centros urbanos do
Paulo), para produtores cadas- país.
trados no programa de venda
CAMPANHA PERMANENTE CONTRA
OS AGROTÓXICOS E PELA VIDA
http://mpacontraagrotoxicos.wordpress.com/2011/04/13/agrotoxico-mata/
O Brasil é um dos países que mais arrecada dinheiro com a venda
de defensivos agrícolas no mundo, ultrapassando os Estados Uni-
dos.Segundo dados da Organização das Nações Unidas, são ven-
didos cerca de 10 variedades de agrotóxicos livremente aos agri-
cultores do Brasil. O sistema de produção de alimentos adotado
em nosso país (Agronegócio), aumenta a aplicação de agrotóxicos
em frutas e hortaliças. Uma média de 5.2 litros de veneno são in-
geridos pela população durante o ano, causando doenças, reações
alérgicas e até mesmo a morte de agricultores e consumidores.
Volume 1, Número 1 Página 3

4. Editorial
COORDENAÇÃO: Contato:
Conheça mais
Aline Barboza de Lima
@agroecologiacg sobre agroecologia:
EQUIPE EDITORIAL:
http://www.aba-
Ana Paula de Araújo Alves agroecologia.org.br/aba/
Ana Paula Machado Gomes Agroecologia cg
Daniel Araujo Barbosa http://aspta.org.br/
José Geraldo da Costa Neto
E-mail: agroecologiacg@gmail.com
http://www.prac.ufpb.br/feira/
Juliete Kaeline Andrade dos Santos
Natane Soraya Goncalves de Lima Apoio:
http://www.mst.org.br/Campanha-
Nayara Cardoso Ribeiro contra-o-uso-de-agrotoxicos
Priscila Santos Pereira
Rozana Cadê Santos http://www.aba-
agroecologi-
Severino Justino Sobrinho a.org.br/ojs2/index.php/rbagroecolo
gia/index