SlideShare uma empresa Scribd logo
Castanha do
pará
Castanha do Brasil
Natã Cordeiro e Stela Melo
Medicina – Turma XIV Alfa
— ORAU’s Center for Science Education
“A castanha-do-pará é
considerada o alimento natural
que possui mais radiação no
mundo”
 Acúmulo de Rádio no fruto
 Extensão das raízes (acumula cerca de 1000x mais Rádio)
 Estudos inconclusivos sobre o verdadeiro impacto
 Sintomas: fadiga, vômito, irritação de pele e perda de cabelo
inTRODUÇÃO
 Fruto de uma árvore chamada Bertholletia excelsa que cresce principalmente na
América do Sul (Castanheira)
 Família das Oleaginosas (outros exemplos: amêndoas e as nozes)
 São ricas em proteínas, fibras, selênio, magnésio, fósforo, zinco, vitaminas do complexo B
e vitamina E.

Recomendado para você

Conheça as principais vitaminas e suas funções mais importantes
Conheça as principais vitaminas e suas funções mais importantesConheça as principais vitaminas e suas funções mais importantes
Conheça as principais vitaminas e suas funções mais importantes

Este documento descreve as principais vitaminas e suas funções. Ele discute as vitaminas A, D, E, C e K, detalhando suas funções e fontes alimentares. Também descreve as vitaminas do complexo B, incluindo B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 e B12, destacando suas funções e onde encontrá-las nos alimentos.

vitaminas
Os Alimentos DistribuíDos Por Cores E As Suas
Os Alimentos DistribuíDos Por Cores E As SuasOs Alimentos DistribuíDos Por Cores E As Suas
Os Alimentos DistribuíDos Por Cores E As Suas

Este documento discute os benefícios para a saúde de consumir alimentos de diferentes cores. Ele explica que frutos vermelhos promovem a saúde do cérebro e do coração, alimentos brancos ajudam a controlar o colesterol, e verdes contêm clorofila que limpa o organismo de toxinas.

Alimentos funcionais
Alimentos funcionaisAlimentos funcionais
Alimentos funcionais

Alimentos funcionais podem fornecer benefícios à saúde além de nutrição, auxiliando na redução e prevenção de doenças. Alimentos como aveia, alho e azeite de oliva podem ajudar a reduzir colesterol e pressão arterial, enquanto frutas, verduras e peixes auxiliam na prevenção de câncer e doenças cardíacas. Uma dieta colorida com esses alimentos funcionais trará benefícios à saúde agora e no futuro.

saude
Etimologia
 Embora carregue o nosso nome, o maior exportador da Castanha do Pará é a Bolívia
(Almendras, Nuez amazónica, Nuez boliviana)
 O nome "castanha-do-pará" se refere ao Pará, cuja extensão no período colonial incluía
toda a Amazônia brasileira.
01 02
03 04
Cardioprotetores
Imunoestimulantes
neuroprotetores
Anti-cancerígenos
Benefícios
05 06
Metabólicos
Endócrinos
Efeitos cardioprotetores
 É rica em substâncias antioxidantes, como o selênio e a vitamina E, os quais ajudam a diminuir o
colesterol LDL
Contém magnésio, fibras e gorduras boas, como o ômega-3, que também favorece a diminuição
do colesterol LDL e ainda o aumento do colesterol HDL, assim como arginina e resveratrol, que
são substâncias que melhoram a circulação sanguínea
Tais alterações nas taxas de colesteróis diminui o risco de doenças como aterosclerose e infarto,
assim como a prevenção de trombose.
Efeitos neuroprotetores
 A castanha do Pará é rica em selênio e vitamina E, nutrientes com propriedades anti-inflamatórias
e antioxidantes que ajudam a melhorar a função cognitiva e prevenir doenças como o
Alzheimer, Parkinson e a demência senil, por exemplo.
Além disso, o consumo desse fruto ajuda a melhorar o humor, uma vez que a depressão pode
estar associada a baixos níveis de zinco e selênio.

Recomendado para você

Alimentos funcionais
Alimentos funcionaisAlimentos funcionais
Alimentos funcionais

Alimentos funcionais podem fornecer benefícios à saúde além de nutrição, auxiliando na redução e prevenção de doenças. Alimentos como aveia, alho, azeite de oliva, castanha-do-pará e peixes ricos em ômega-3 podem ajudar a reduzir colesterol e riscos cardíacos. Uma dieta colorida com frutas, verduras e alimentos de cores variadas fornece nutrientes importantes e proteção contra câncer e doenças.

sadealimentao
Alimentosfuncionais
AlimentosfuncionaisAlimentosfuncionais
Alimentosfuncionais

Alimentos funcionais podem fornecer benefícios à saúde além de nutrição, auxiliando na redução e prevenção de doenças. Alimentos como aveia, alho, azeite de oliva, castanha-do-pará e peixes ricos em ômega-3 podem ajudar a reduzir colesterol e riscos cardíacos. Uma dieta colorida com frutas, verduras e alimentos de cores variadas fornece nutrientes importantes e proteção contra câncer e envelhecimento.

2007 03 01-alimentos_funcionais
2007 03 01-alimentos_funcionais2007 03 01-alimentos_funcionais
2007 03 01-alimentos_funcionais

Alimentos funcionais podem fornecer benefícios à saúde além de nutrição, auxiliando na redução e prevenção de doenças. Alimentos como aveia, alho, azeite de oliva, castanha-do-pará e peixes ricos em ômega-3 podem ajudar a reduzir colesterol e riscos cardíacos. Uma dieta colorida com frutas, verduras e alimentos de cores variadas fornece nutrientes importantes e proteção contra câncer e envelhecimento.

Efeitos anti-cancerígenos
 Devido ao seu alto teor de selênio, vitamina E e flavonoides, a castanha do Pará ajuda a prevenir
alguns tipos de câncer, principalmente o de pulmão, mama, próstata e cólon.
Esses compostos possuem um elevado poder antioxidante que não só evitam os danos causados
pelos radicais livres nas células, mas também aumentam as defesas do organismo, melhorando o
sistema imune.
Efeitos imunoestimulantes
 Contém diversos componentes, como o selênio, que possui propriedades antioxidantes e ajuda a
diminuir a inflamação. Além disso, o fruto é rico em zinco e em vitamina E, nutrientes que
protegem o organismo contra infecções, prevenindo doenças como a gripe e o resfriado
comum.
Efeitos endócrinos
 O selênio e o zinco são componentes necessários para a síntese de hormônios tireoidianos. A
deficiência desses minerais pode causar hipotireoidismo e outras doenças relacionadas com a
tireoide.
Apesar de não estar totalmente comprovado, o consumo da castanha do Pará pode ajudar a
regular a tireoide e beneficiar as pessoas que sofrem de problemas relacionados com essa
glândula.
Efeitos METABÓLICOS
 Reduz a PA: por ser rica em arginina, magnésio, potássio e antioxidantes, o consumo da castanha
do Pará pode favorecer o relaxamento dos vasos sanguíneos (vasodilatação), favorecendo a
circulação do sangue e diminuindo, assim, a pressão arterial.

Recomendado para você

Alimentos Funcionais
Alimentos FuncionaisAlimentos Funcionais
Alimentos Funcionais

Alimentos funcionais podem fornecer benefícios à saúde além de nutrição, auxiliando na redução e prevenção de doenças. Alimentos como aveia, alho, azeite de oliva, castanha-do-pará e peixes ricos em ômega-3 podem ajudar a reduzir colesterol e riscos cardíacos. Uma dieta colorida com frutas, verduras e alimentos de cores variadas fornece nutrientes importantes e proteção contra câncer e envelhecimento.

Alimentosfuncionais
AlimentosfuncionaisAlimentosfuncionais
Alimentosfuncionais

Alimentos funcionais podem fornecer benefícios à saúde além de nutrição, auxiliando na redução e prevenção de doenças. Alimentos como aveia, alho, azeite de oliva, castanha-do-pará e peixes ricos em ômega-3 podem ajudar a reduzir colesterol e riscos cardíacos. Uma dieta colorida com frutas, verduras e alimentos de cores variadas fornece nutrientes importantes e proteção contra câncer e doenças.

Alimentos Fucionais
Alimentos FucionaisAlimentos Fucionais
Alimentos Fucionais

Alimentos funcionais podem fornecer benefícios à saúde além de nutrição, auxiliando na redução e prevenção de doenças. Alimentos como aveia, alho, azeite de oliva, castanha-do-pará e peixes ricos em ômega-3 podem ajudar a reduzir colesterol e riscos cardíacos. Uma dieta colorida com frutas, verduras e alimentos de cores variadas fornece nutrientes importantes e proteção contra câncer e doenças.

Efeitos gerais
 Excelente fonte de energia
A castanha do Pará é rica em gorduras saudáveis, principalmente poliinsaturadas e
monoinsaturadas, que fornecem energia para o organismo. Além disso, é rica em proteínas e
potássio que favorecem também o ganho e a recuperação dos músculos.
Mantém o cabelo e as unhas saudáveis
Por ser rico em selênio, zinco, vitamina B, ômega-3 e vitamina E, o consumo regular da castanha
do Pará favorece a saúde dos cabelos, da pele e das unhas. Esses nutrientes são essenciais para o
fortalecimento do cabelo e evitar a sua queda, para melhorar a cicatrização da pele, prevenir o
envelhecimento precoce e a formação de rugas.
Informação nutricional
A tabela a seguir traz a composição nutricional em 100 g de Castanha-do-Pará:
Calorias: 680 Kcal
Gordura: 66,6 g
Carboidratos: 2,9 g
Fibras: 5,3 g
Proteínas: 14,7 g
Vitamina E: 5,72 mg
Vitamina B1: 0,9 mg
Vitamina B2: 0,03 mg
Vitamina B3: 0,25 mg
Vitamina B6: 0,21 mg
Vitamina B6: 0,21 mg
Vitamina B9: 12,5 mcg
Potássio: 590 mg
Cálcio: 160 mg
Fósforo: 590 mg
Magnésio: 380 mg
Ferro: 2,5 mg
Zinco: 4,2 mg
Selênio: 4000 mcg
Modo de consumo
 Para obter os seus benefícios, é recomendado consumir 1 castanha do Pará por dia por cerca de
5 dias por semana. No entanto, é importante não consumir mais de 10 g por dia, pois grandes
quantidades desse alimento poderiam causar problemas como dor, fraqueza muscular e
manchas nas unhas.
A castanha do Pará pode ser armazenada em um local fresco e protegido da luz solar para não
perder as suas propriedades e pode ser consumida crua ou juntamente com frutas, vitaminas,
saladas, cereais e sobremesas.
Possíveis efeitos secundários
 Devido ao seu alto teor de selênio, o consumo da castanha de Pará em excesso
pode causar intoxicação (seleniose), com sintomas graves como falta de ar, febre, náuseas e
problemas em alguns órgãos, como o fígado, rins e coração.
- Inibir o consumo de oxigênio em fatias de tecido, sendo um inibidor geral de hidrogenases
- Inibição enzimática dos sistemas de oxi-redução
- Acentuada redução dos níveis plasmáticos de glutation reduzido (GSH)

Recomendado para você

Alimentosfuncionais 2007
Alimentosfuncionais   2007Alimentosfuncionais   2007
Alimentosfuncionais 2007

Alimentos funcionais podem fornecer benefícios à saúde além de nutrição, auxiliando na redução e prevenção de doenças. Alimentos como aveia, alho, azeite de oliva, castanha-do-pará e peixes ricos em ômega-3 podem ajudar a reduzir colesterol e riscos cardíacos. Uma dieta colorida com frutas, verduras e alimentos de cores variadas fornece nutrientes importantes e proteção contra câncer e doenças.

Plano Hiro c/ vitaminas
Plano Hiro c/ vitaminasPlano Hiro c/ vitaminas
Plano Hiro c/ vitaminas

O documento descreve as propriedades nutricionais e benefícios para a saúde de vários superalimentos presentes no Super Blend da Tahitian Noni, incluindo açaí, cupuaçu, maçã, uva, framboesa e pera. Também explica que o Super Blend fornece uma combinação equilibrada desses nutrientes para promover o bem-estar geral.

Alimentos funcionais legumes - victoria giancarlo
Alimentos funcionais   legumes  - victoria giancarloAlimentos funcionais   legumes  - victoria giancarlo
Alimentos funcionais legumes - victoria giancarlo

O documento lista diversos legumes e suas propriedades nutricionais. Alguns legumes como brócolis, cenoura e batata são fontes de vitaminas, minerais e fibras importantes para a saúde. Legumes como couve-flor, abóbora e abobrinha também contêm nutrientes benéficos e podem auxiliar no controle do colesterol e pressão arterial. Diferentes tipos de pimentas têm propriedades como ação antioxidante e auxílio na digestão.

legumes
Referências bibliográficas
- Disponível em: https://www.gov.br/agricultura/pt-
br/assuntos/sustentabilidade/organicos/arquivos-publicacoes-
organicos/castanha-do-brasil.pdf
- Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde-
10092012-110036/publico/Tese_Orquidea_Vasconcelos_dos_Santos.pdf
- Disponível em:
https://repositorio.ufsm.br/bitstream/handle/1/4476/COLPO%2C%20E
LISANGELA.pdf?sequence=1&isAllowed=y
- Disponível em:
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/47749/1/folder-
castanhadobrasil.pdf
- Disponível em:
https://www.conhecer.org.br/enciclop/2012b/ciencias%20da%20saude
/o%20consumo%20de%20castanhas.pdf
- Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0100-736X2007000400001
Obrigado pela
atenção

Mais conteúdo relacionado

Semelhante a Castanha do Pará.pptx

Alimentos funcionais frutas -
Alimentos funcionais   frutas -Alimentos funcionais   frutas -
Alimentos funcionais frutas -
Sandra Barros
 
( Medicina & saude) marcio bontempo - frutas
( Medicina & saude)   marcio bontempo - frutas( Medicina & saude)   marcio bontempo - frutas
( Medicina & saude) marcio bontempo - frutas
Instituto de Psicobiofísica Rama Schain
 
Slid minicurso alimentos
Slid minicurso alimentosSlid minicurso alimentos
Slid minicurso alimentos
lilliancosta
 
Conheça as principais vitaminas e suas funções mais importantes
Conheça as principais vitaminas e suas funções mais importantesConheça as principais vitaminas e suas funções mais importantes
Conheça as principais vitaminas e suas funções mais importantes
Lucileudo Fernandes da Silva
 
Os Alimentos DistribuíDos Por Cores E As Suas
Os Alimentos DistribuíDos Por Cores E As SuasOs Alimentos DistribuíDos Por Cores E As Suas
Os Alimentos DistribuíDos Por Cores E As Suas
joao almeida
 
Alimentos funcionais
Alimentos funcionaisAlimentos funcionais
Alimentos funcionais
Mensagens Virtuais
 
Alimentos funcionais
Alimentos funcionaisAlimentos funcionais
Alimentos funcionais
Bruno Dinardi
 
Alimentosfuncionais
AlimentosfuncionaisAlimentosfuncionais
Alimentosfuncionais
bilibiowebsite
 
2007 03 01-alimentos_funcionais
2007 03 01-alimentos_funcionais2007 03 01-alimentos_funcionais
2007 03 01-alimentos_funcionais
Andre Lenz
 
Alimentos Funcionais
Alimentos FuncionaisAlimentos Funcionais
Alimentos Funcionais
Nuno Costa
 
Alimentosfuncionais
AlimentosfuncionaisAlimentosfuncionais
Alimentosfuncionais
Leonor Alves
 
Alimentos Fucionais
Alimentos FucionaisAlimentos Fucionais
Alimentos Fucionais
Rosário Rocha
 
Alimentosfuncionais 2007
Alimentosfuncionais   2007Alimentosfuncionais   2007
Plano Hiro c/ vitaminas
Plano Hiro c/ vitaminasPlano Hiro c/ vitaminas
Plano Hiro c/ vitaminas
jupiarajoao
 
Alimentos funcionais legumes - victoria giancarlo
Alimentos funcionais   legumes  - victoria giancarloAlimentos funcionais   legumes  - victoria giancarlo
Alimentos funcionais legumes - victoria giancarlo
Sandra Barros
 
As 20 frutas + poderosas para a saúde
As 20 frutas + poderosas para a saúdeAs 20 frutas + poderosas para a saúde
As 20 frutas + poderosas para a saúde
Weslen Arantes
 
Dicas de Alimentos e Receitas para sua Saúde
Dicas de Alimentos e Receitas para sua Saúde Dicas de Alimentos e Receitas para sua Saúde
Dicas de Alimentos e Receitas para sua Saúde
https://bit.ly/cadastrochasdaterra
 
Vitaminas
VitaminasVitaminas
Sais Minerais e Vitaminas
Sais Minerais e VitaminasSais Minerais e Vitaminas
Sais Minerais e Vitaminas
Kelly Gonzatto
 
LinhaçA
LinhaçALinhaçA

Semelhante a Castanha do Pará.pptx (20)

Alimentos funcionais frutas -
Alimentos funcionais   frutas -Alimentos funcionais   frutas -
Alimentos funcionais frutas -
 
( Medicina & saude) marcio bontempo - frutas
( Medicina & saude)   marcio bontempo - frutas( Medicina & saude)   marcio bontempo - frutas
( Medicina & saude) marcio bontempo - frutas
 
Slid minicurso alimentos
Slid minicurso alimentosSlid minicurso alimentos
Slid minicurso alimentos
 
Conheça as principais vitaminas e suas funções mais importantes
Conheça as principais vitaminas e suas funções mais importantesConheça as principais vitaminas e suas funções mais importantes
Conheça as principais vitaminas e suas funções mais importantes
 
Os Alimentos DistribuíDos Por Cores E As Suas
Os Alimentos DistribuíDos Por Cores E As SuasOs Alimentos DistribuíDos Por Cores E As Suas
Os Alimentos DistribuíDos Por Cores E As Suas
 
Alimentos funcionais
Alimentos funcionaisAlimentos funcionais
Alimentos funcionais
 
Alimentos funcionais
Alimentos funcionaisAlimentos funcionais
Alimentos funcionais
 
Alimentosfuncionais
AlimentosfuncionaisAlimentosfuncionais
Alimentosfuncionais
 
2007 03 01-alimentos_funcionais
2007 03 01-alimentos_funcionais2007 03 01-alimentos_funcionais
2007 03 01-alimentos_funcionais
 
Alimentos Funcionais
Alimentos FuncionaisAlimentos Funcionais
Alimentos Funcionais
 
Alimentosfuncionais
AlimentosfuncionaisAlimentosfuncionais
Alimentosfuncionais
 
Alimentos Fucionais
Alimentos FucionaisAlimentos Fucionais
Alimentos Fucionais
 
Alimentosfuncionais 2007
Alimentosfuncionais   2007Alimentosfuncionais   2007
Alimentosfuncionais 2007
 
Plano Hiro c/ vitaminas
Plano Hiro c/ vitaminasPlano Hiro c/ vitaminas
Plano Hiro c/ vitaminas
 
Alimentos funcionais legumes - victoria giancarlo
Alimentos funcionais   legumes  - victoria giancarloAlimentos funcionais   legumes  - victoria giancarlo
Alimentos funcionais legumes - victoria giancarlo
 
As 20 frutas + poderosas para a saúde
As 20 frutas + poderosas para a saúdeAs 20 frutas + poderosas para a saúde
As 20 frutas + poderosas para a saúde
 
Dicas de Alimentos e Receitas para sua Saúde
Dicas de Alimentos e Receitas para sua Saúde Dicas de Alimentos e Receitas para sua Saúde
Dicas de Alimentos e Receitas para sua Saúde
 
Vitaminas
VitaminasVitaminas
Vitaminas
 
Sais Minerais e Vitaminas
Sais Minerais e VitaminasSais Minerais e Vitaminas
Sais Minerais e Vitaminas
 
LinhaçA
LinhaçALinhaçA
LinhaçA
 

Último

Atividade-sobre-Civilização-Mesopotâmica-1.pdf
Atividade-sobre-Civilização-Mesopotâmica-1.pdfAtividade-sobre-Civilização-Mesopotâmica-1.pdf
Atividade-sobre-Civilização-Mesopotâmica-1.pdf
JuniorMadruga2
 
Certificado Introdução à Terapia Cognitiva.
Certificado Introdução à Terapia Cognitiva.Certificado Introdução à Terapia Cognitiva.
Certificado Introdução à Terapia Cognitiva.
LuizGustavoCiciliato
 
02. Alimentação saudável Autor Biblioteca Virtual em Saúde MS.pdf
02. Alimentação saudável Autor Biblioteca Virtual em Saúde MS.pdf02. Alimentação saudável Autor Biblioteca Virtual em Saúde MS.pdf
02. Alimentação saudável Autor Biblioteca Virtual em Saúde MS.pdf
NanandorMacosso
 
Conferência de saúde - Fpolis.pptx01fabi
Conferência de saúde - Fpolis.pptx01fabiConferência de saúde - Fpolis.pptx01fabi
Conferência de saúde - Fpolis.pptx01fabi
FabianeOlegario2
 
01 INTRODUÇÃO AO ESTUDO DA ANATOMIA HUMANA (1).pptx
01 INTRODUÇÃO AO ESTUDO DA ANATOMIA HUMANA (1).pptx01 INTRODUÇÃO AO ESTUDO DA ANATOMIA HUMANA (1).pptx
01 INTRODUÇÃO AO ESTUDO DA ANATOMIA HUMANA (1).pptx
danielecarvalho75
 
Treinamento Técnico de Equipe WB Engenharia.pptx
Treinamento Técnico de Equipe  WB Engenharia.pptxTreinamento Técnico de Equipe  WB Engenharia.pptx
Treinamento Técnico de Equipe WB Engenharia.pptx
luanaazzisesmt
 
Seminário para saúde: Sistema Tegumentar
Seminário para saúde: Sistema TegumentarSeminário para saúde: Sistema Tegumentar
Seminário para saúde: Sistema Tegumentar
PatrciaOliveiraPat
 
Guia do Jejum Intermitente para Mulheres na Menopausa
Guia do Jejum Intermitente para Mulheres na MenopausaGuia do Jejum Intermitente para Mulheres na Menopausa
Guia do Jejum Intermitente para Mulheres na Menopausa
contatoareademembro
 
Desafio de 7 Dias para Iniciantes no Jejum
Desafio de 7 Dias para Iniciantes no JejumDesafio de 7 Dias para Iniciantes no Jejum
Desafio de 7 Dias para Iniciantes no Jejum
contatoareademembro
 
Cardápio Pós Jejum Intermitente para Menopausa
Cardápio Pós Jejum Intermitente para MenopausaCardápio Pós Jejum Intermitente para Menopausa
Cardápio Pós Jejum Intermitente para Menopausa
contatoareademembro
 
Anatomofisiologia do aparelho locomotor.
Anatomofisiologia do aparelho locomotor.Anatomofisiologia do aparelho locomotor.
Anatomofisiologia do aparelho locomotor.
musicasdeteclado
 
Protocolos do Jejum Intermitente na Menopausa
Protocolos do Jejum Intermitente na MenopausaProtocolos do Jejum Intermitente na Menopausa
Protocolos do Jejum Intermitente na Menopausa
contatoareademembro
 
Aula PNAB.... curso técnico de enfermagem
Aula PNAB.... curso técnico de enfermagemAula PNAB.... curso técnico de enfermagem
Aula PNAB.... curso técnico de enfermagem
Jssica597589
 

Último (13)

Atividade-sobre-Civilização-Mesopotâmica-1.pdf
Atividade-sobre-Civilização-Mesopotâmica-1.pdfAtividade-sobre-Civilização-Mesopotâmica-1.pdf
Atividade-sobre-Civilização-Mesopotâmica-1.pdf
 
Certificado Introdução à Terapia Cognitiva.
Certificado Introdução à Terapia Cognitiva.Certificado Introdução à Terapia Cognitiva.
Certificado Introdução à Terapia Cognitiva.
 
02. Alimentação saudável Autor Biblioteca Virtual em Saúde MS.pdf
02. Alimentação saudável Autor Biblioteca Virtual em Saúde MS.pdf02. Alimentação saudável Autor Biblioteca Virtual em Saúde MS.pdf
02. Alimentação saudável Autor Biblioteca Virtual em Saúde MS.pdf
 
Conferência de saúde - Fpolis.pptx01fabi
Conferência de saúde - Fpolis.pptx01fabiConferência de saúde - Fpolis.pptx01fabi
Conferência de saúde - Fpolis.pptx01fabi
 
01 INTRODUÇÃO AO ESTUDO DA ANATOMIA HUMANA (1).pptx
01 INTRODUÇÃO AO ESTUDO DA ANATOMIA HUMANA (1).pptx01 INTRODUÇÃO AO ESTUDO DA ANATOMIA HUMANA (1).pptx
01 INTRODUÇÃO AO ESTUDO DA ANATOMIA HUMANA (1).pptx
 
Treinamento Técnico de Equipe WB Engenharia.pptx
Treinamento Técnico de Equipe  WB Engenharia.pptxTreinamento Técnico de Equipe  WB Engenharia.pptx
Treinamento Técnico de Equipe WB Engenharia.pptx
 
Seminário para saúde: Sistema Tegumentar
Seminário para saúde: Sistema TegumentarSeminário para saúde: Sistema Tegumentar
Seminário para saúde: Sistema Tegumentar
 
Guia do Jejum Intermitente para Mulheres na Menopausa
Guia do Jejum Intermitente para Mulheres na MenopausaGuia do Jejum Intermitente para Mulheres na Menopausa
Guia do Jejum Intermitente para Mulheres na Menopausa
 
Desafio de 7 Dias para Iniciantes no Jejum
Desafio de 7 Dias para Iniciantes no JejumDesafio de 7 Dias para Iniciantes no Jejum
Desafio de 7 Dias para Iniciantes no Jejum
 
Cardápio Pós Jejum Intermitente para Menopausa
Cardápio Pós Jejum Intermitente para MenopausaCardápio Pós Jejum Intermitente para Menopausa
Cardápio Pós Jejum Intermitente para Menopausa
 
Anatomofisiologia do aparelho locomotor.
Anatomofisiologia do aparelho locomotor.Anatomofisiologia do aparelho locomotor.
Anatomofisiologia do aparelho locomotor.
 
Protocolos do Jejum Intermitente na Menopausa
Protocolos do Jejum Intermitente na MenopausaProtocolos do Jejum Intermitente na Menopausa
Protocolos do Jejum Intermitente na Menopausa
 
Aula PNAB.... curso técnico de enfermagem
Aula PNAB.... curso técnico de enfermagemAula PNAB.... curso técnico de enfermagem
Aula PNAB.... curso técnico de enfermagem
 

Castanha do Pará.pptx

  • 1. Castanha do pará Castanha do Brasil Natã Cordeiro e Stela Melo Medicina – Turma XIV Alfa
  • 2. — ORAU’s Center for Science Education “A castanha-do-pará é considerada o alimento natural que possui mais radiação no mundo”
  • 3.  Acúmulo de Rádio no fruto  Extensão das raízes (acumula cerca de 1000x mais Rádio)  Estudos inconclusivos sobre o verdadeiro impacto  Sintomas: fadiga, vômito, irritação de pele e perda de cabelo
  • 4. inTRODUÇÃO  Fruto de uma árvore chamada Bertholletia excelsa que cresce principalmente na América do Sul (Castanheira)  Família das Oleaginosas (outros exemplos: amêndoas e as nozes)  São ricas em proteínas, fibras, selênio, magnésio, fósforo, zinco, vitaminas do complexo B e vitamina E.
  • 5. Etimologia  Embora carregue o nosso nome, o maior exportador da Castanha do Pará é a Bolívia (Almendras, Nuez amazónica, Nuez boliviana)  O nome "castanha-do-pará" se refere ao Pará, cuja extensão no período colonial incluía toda a Amazônia brasileira.
  • 7. Efeitos cardioprotetores  É rica em substâncias antioxidantes, como o selênio e a vitamina E, os quais ajudam a diminuir o colesterol LDL Contém magnésio, fibras e gorduras boas, como o ômega-3, que também favorece a diminuição do colesterol LDL e ainda o aumento do colesterol HDL, assim como arginina e resveratrol, que são substâncias que melhoram a circulação sanguínea Tais alterações nas taxas de colesteróis diminui o risco de doenças como aterosclerose e infarto, assim como a prevenção de trombose.
  • 8. Efeitos neuroprotetores  A castanha do Pará é rica em selênio e vitamina E, nutrientes com propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes que ajudam a melhorar a função cognitiva e prevenir doenças como o Alzheimer, Parkinson e a demência senil, por exemplo. Além disso, o consumo desse fruto ajuda a melhorar o humor, uma vez que a depressão pode estar associada a baixos níveis de zinco e selênio.
  • 9. Efeitos anti-cancerígenos  Devido ao seu alto teor de selênio, vitamina E e flavonoides, a castanha do Pará ajuda a prevenir alguns tipos de câncer, principalmente o de pulmão, mama, próstata e cólon. Esses compostos possuem um elevado poder antioxidante que não só evitam os danos causados pelos radicais livres nas células, mas também aumentam as defesas do organismo, melhorando o sistema imune.
  • 10. Efeitos imunoestimulantes  Contém diversos componentes, como o selênio, que possui propriedades antioxidantes e ajuda a diminuir a inflamação. Além disso, o fruto é rico em zinco e em vitamina E, nutrientes que protegem o organismo contra infecções, prevenindo doenças como a gripe e o resfriado comum.
  • 11. Efeitos endócrinos  O selênio e o zinco são componentes necessários para a síntese de hormônios tireoidianos. A deficiência desses minerais pode causar hipotireoidismo e outras doenças relacionadas com a tireoide. Apesar de não estar totalmente comprovado, o consumo da castanha do Pará pode ajudar a regular a tireoide e beneficiar as pessoas que sofrem de problemas relacionados com essa glândula.
  • 12. Efeitos METABÓLICOS  Reduz a PA: por ser rica em arginina, magnésio, potássio e antioxidantes, o consumo da castanha do Pará pode favorecer o relaxamento dos vasos sanguíneos (vasodilatação), favorecendo a circulação do sangue e diminuindo, assim, a pressão arterial.
  • 13. Efeitos gerais  Excelente fonte de energia A castanha do Pará é rica em gorduras saudáveis, principalmente poliinsaturadas e monoinsaturadas, que fornecem energia para o organismo. Além disso, é rica em proteínas e potássio que favorecem também o ganho e a recuperação dos músculos. Mantém o cabelo e as unhas saudáveis Por ser rico em selênio, zinco, vitamina B, ômega-3 e vitamina E, o consumo regular da castanha do Pará favorece a saúde dos cabelos, da pele e das unhas. Esses nutrientes são essenciais para o fortalecimento do cabelo e evitar a sua queda, para melhorar a cicatrização da pele, prevenir o envelhecimento precoce e a formação de rugas.
  • 14. Informação nutricional A tabela a seguir traz a composição nutricional em 100 g de Castanha-do-Pará: Calorias: 680 Kcal Gordura: 66,6 g Carboidratos: 2,9 g Fibras: 5,3 g Proteínas: 14,7 g Vitamina E: 5,72 mg Vitamina B1: 0,9 mg Vitamina B2: 0,03 mg Vitamina B3: 0,25 mg Vitamina B6: 0,21 mg Vitamina B6: 0,21 mg Vitamina B9: 12,5 mcg Potássio: 590 mg Cálcio: 160 mg Fósforo: 590 mg Magnésio: 380 mg Ferro: 2,5 mg Zinco: 4,2 mg Selênio: 4000 mcg
  • 15. Modo de consumo  Para obter os seus benefícios, é recomendado consumir 1 castanha do Pará por dia por cerca de 5 dias por semana. No entanto, é importante não consumir mais de 10 g por dia, pois grandes quantidades desse alimento poderiam causar problemas como dor, fraqueza muscular e manchas nas unhas. A castanha do Pará pode ser armazenada em um local fresco e protegido da luz solar para não perder as suas propriedades e pode ser consumida crua ou juntamente com frutas, vitaminas, saladas, cereais e sobremesas.
  • 16. Possíveis efeitos secundários  Devido ao seu alto teor de selênio, o consumo da castanha de Pará em excesso pode causar intoxicação (seleniose), com sintomas graves como falta de ar, febre, náuseas e problemas em alguns órgãos, como o fígado, rins e coração. - Inibir o consumo de oxigênio em fatias de tecido, sendo um inibidor geral de hidrogenases - Inibição enzimática dos sistemas de oxi-redução - Acentuada redução dos níveis plasmáticos de glutation reduzido (GSH)
  • 17. Referências bibliográficas - Disponível em: https://www.gov.br/agricultura/pt- br/assuntos/sustentabilidade/organicos/arquivos-publicacoes- organicos/castanha-do-brasil.pdf - Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9133/tde- 10092012-110036/publico/Tese_Orquidea_Vasconcelos_dos_Santos.pdf - Disponível em: https://repositorio.ufsm.br/bitstream/handle/1/4476/COLPO%2C%20E LISANGELA.pdf?sequence=1&isAllowed=y - Disponível em: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/47749/1/folder- castanhadobrasil.pdf - Disponível em: https://www.conhecer.org.br/enciclop/2012b/ciencias%20da%20saude /o%20consumo%20de%20castanhas.pdf - Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0100-736X2007000400001